欧洲核桃仁新商机！波黑消费猛涨19%，跨境必看！

近年来，随着全球消费者对健康食品的日益关注，核桃作为一种营养丰富的坚果，在国际市场上的地位愈发凸显。欧洲地区，作为全球重要的消费市场之一，其核桃仁的供需动态更是备受瞩目。了解欧洲核桃仁市场的最新发展趋势、消费偏好以及贸易格局，对于正积极拓展国际市场的中国跨境从业者而言，具有重要的参考价值。

根据海外报告的最新数据分析，欧洲核桃仁市场在未来十年有望保持稳健的增长态势。预计到2035年，欧洲核桃仁的市场销量将达到56.8万吨，年均复合增长率（CAGR）约为+0.7%。同时，市场价值预计将增至36亿美元，年均复合增长率约为+1.5%。这一增长趋势，为核桃产业的参与者描绘了持续发展的市场前景。

欧洲核桃仁市场消费情况

在2025年，欧洲核桃仁的消费量显著增长，达到52.5万吨，相较于2024年增长了5%。从2013年至2025年，欧洲核桃仁的总消费量年均增长率约为+3.4%。尽管在此期间数据出现了一些波动，但整体呈现上升趋势。2025年的消费量达到了分析期间的峰值，预计在未来一段时间内将继续保持稳定的增长。

从市场价值来看，2025年欧洲核桃仁市场规模显著扩大至31亿美元，较上一年增长了11%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入。在2013年至2025年期间，市场价值的年均增长率约为+1.4%。尽管趋势波动不大，但整体保持稳定。该市场价值曾在2023年达到32亿美元的峰值，但在2024年至2025年期间略有回落，但仍维持在较高水平。

主要消费国分析

2025年，欧洲核桃仁消费量最高的国家包括乌克兰（7.9万吨）、罗马尼亚（6万吨）和德国（4.9万吨）。这三个国家的消费量合计占欧洲总消费量的36%。紧随其后的是希腊、法国、西班牙、意大利、波斯尼亚和黑塞哥维那、荷兰以及白俄罗斯，它们共同占据了41%的市场份额。

从2013年至2025年期间的数据来看，波斯尼亚和黑塞哥维那的消费量增长最为显著，年均复合增长率高达+18.1%。与此同时，其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从市场价值来看，法国（3.52亿美元）、乌克兰（3.18亿美元）和罗马尼亚（3.03亿美元）是欧洲最大的核桃仁市场，这三个国家的市场价值合计占总量的32%。德国、希腊、西班牙、意大利、波斯尼亚和黑塞哥维那、荷兰和白俄罗斯紧随其后，共同占据了44%的市场份额。

在主要消费国中，波斯尼亚和黑塞哥维那的市场规模增长率最高，年均复合增长率达到+18.5%。其他主要国家的市场规模增长速度则相对平稳。

若从人均消费量来看，2025年波斯尼亚和黑塞哥维那的人均核桃仁消费量最高，达到7.4公斤，其次是希腊（4.3公斤）和罗马尼亚（3.2公斤）。

在2013年至2025年期间，波斯尼亚和黑塞哥维那的人均消费量增幅最大，年均复合增长率约为+19.1%。其他领先国家的人均消费量增长则较为温和。

欧洲核桃仁市场生产情况

2025年，欧洲核桃仁的产量约为40.1万吨，与上一年基本持平。从2013年至2025年，总产量保持年均+1.6%的增长率。虽然在此期间出现了一些波动，但整体趋势保持相对稳定。其中，2016年的产量增长最为显著，较上一年增长了11%。产量曾在2023年达到40.4万吨的峰值，但在2024年至2025年期间略有回落。

从生产价值来看，2025年核桃仁生产价值显著增长至22亿美元（按出口价格估算）。总的来看，生产价值趋势相对平稳。最快的增长出现在2018年，较上一年增长了13%。在分析期间，生产价值曾在2019年达到25亿美元的峰值，但在2020年至2025年期间有所下降。

主要生产国分析

2025年，欧洲核桃仁产量最高的国家包括乌克兰（10.7万吨）、罗马尼亚（5.6万吨）和希腊（4.2万吨）。这三个国家的产量合计占欧洲总产量的51%。法国、波斯尼亚和黑塞哥维那、摩尔多瓦、德国、白俄罗斯、西班牙和意大利紧随其后，共同占据了36%的份额。

从2013年至2025年期间的数据来看，波斯尼亚和黑塞哥维那的产量增长最为显著，年均复合增长率高达+19.2%。与此同时，其他主要生产国的增长速度则相对温和。

欧洲核桃仁市场进口情况

2025年，欧洲核桃仁的进口量达到19.9万吨，较2024年增长了13%。在分析期间，进口量持续保持强劲的增长势头。2018年的增长速度最快，较上一年增长了22%。2025年的进口量达到了分析期间的峰值，预计在未来一段时间内将逐步增长。

从进口价值来看，2025年欧洲核桃仁进口额激增至10亿美元。从2013年至2025年，总进口价值的年均增长率约为+2.9%。尽管在此期间出现了一些波动，但整体趋势呈现上升。2018年的增长速度最快，增长了33%。进口额曾在2023年达到11亿美元的峰值，但在2024年至2025年期间有所回落。

主要进口国分析

2025年，欧洲主要的核桃仁进口国及其进口量如下表所示：

以上国家合计占总进口量的71%。罗马尼亚（6.6千吨）、奥地利（4.6千吨）和捷克（3.9千吨）紧随其后，共同占据了总进口量的7.6%。

从2013年至2025年期间来看，捷克的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到+16.7%。其他主要进口国的增长速度则相对平稳。

从进口价值来看，德国（2.23亿美元）、西班牙（1.49亿美元）和荷兰（1.26亿美元）是欧洲最大的核桃仁进口市场，合计占总进口额的48%。意大利、英国、法国、罗马尼亚、奥地利、俄罗斯和捷克紧随其后，共同占据了30%的市场份额。

在主要进口国中，捷克的进口价值增长率最高，年均复合增长率达到+11.5%。其他主要国家的进口价值增长则较为温和。

进口价格分析

2025年，欧洲核桃仁的平均进口价格为每吨5215美元，较上一年增长了7.2%。从分析期间来看，进口价格整体呈现下降趋势。2015年的增长速度最快，较上一年增长了14%。进口价格曾在每吨10587美元的峰值，但在2016年至2025年期间未能恢复增长势头。

在主要进口国中，平均价格存在显著差异。2025年，西班牙的进口价格最高，为每吨6126美元，而俄罗斯的进口价格相对较低，为每吨2703美元。

从2013年至2025年期间来看，罗马尼亚的进口价格年均变化率最为显著，为-2.7%。其他主要国家的进口价格则呈现下降趋势。

欧洲核桃仁市场出口情况

2025年，欧洲核桃仁的出口量达到7.4万吨，较上一年增长了3.3%。从2013年至2025年，总出口量年均增长率约为+2.4%。尽管在此期间出现了一些波动，但整体趋势向上。2020年的增长速度最快，增长了21%。出口量曾在2020年达到9.1万吨的峰值，但在2021年至2025年期间有所回落。

从出口价值来看，2025年核桃仁出口额为3.81亿美元。总的来看，出口额趋势相对平稳。2018年的增长速度最快，增长了26%。在分析期间，出口额曾在2019年达到4.92亿美元的最高水平，但在2020年至2025年期间有所下降。

主要出口国分析

2025年，乌克兰（2.8万吨）是欧洲主要的核桃仁出口国，占总出口量的38%。德国（1.3万吨）位居第二，占总出口量的18%。摩尔多瓦（9.9千吨）、荷兰（6.1千吨）和捷克（5.6千吨）紧随其后。法国（2.9千吨）、罗马尼亚（2.3千吨）、西班牙（2.2千吨）和比利时（2千吨）共同占据了总出口量的13%。

从2013年至2025年期间，乌克兰的核桃仁出口量年均增长率约为+3.4%。与此同时，比利时（+29.6%）、捷克（+27.4%）、德国（+10.9%）、西班牙（+9.5%）和荷兰（+8.5%）的出口量也呈现正增长。其中，比利时是欧洲增长最快的出口国，在2013年至2025年期间的年均复合增长率达到+29.6%。法国的出口趋势相对平稳。相反，摩尔多瓦（-4.5%）和罗马尼亚（-9.9%）在此期间的出口量呈现下降趋势。

从市场份额来看，德国（+10个百分点）、捷克（+5.1个百分点）、乌克兰（+4个百分点）、荷兰（+2.8个百分点）、比利时（+2.5个百分点）和西班牙（+1.5个百分点）在总出口中的份额显著增加。而罗马尼亚和摩尔多瓦的份额则分别减少了9.4%和11.5%。其他国家的份额在此期间保持相对稳定。

从出口价值来看，乌克兰（1.04亿美元）、德国（0.92亿美元）和摩尔多瓦（0.39亿美元）是欧洲最大的核桃仁供应国，合计占总出口额的61%。荷兰、法国、捷克、西班牙、比利时和罗马尼亚紧随其后，共同占据了27%的市场份额。

在主要出口国中，比利时的出口价值增长率最高，年均复合增长率达到+22.7%。其他主要出口国家的增长速度则较为温和。

出口价格分析

2025年，欧洲核桃仁的平均出口价格为每吨5156美元，与上一年基本持平。从分析期间来看，出口价格整体呈现下降趋势。2021年的增长速度最快，增长了18%。出口价格曾在2015年达到每吨7593美元的峰值，但在2016年至2025年期间有所回落。

在主要出口国中，平均价格存在显著差异。2025年，法国的出口价格最高，为每吨7564美元，而乌克兰的出口价格相对较低，为每吨3658美元。

从2013年至2025年期间来看，乌克兰的出口价格年均增长率最为显著，为+0.5%。其他主要出口国家的出口价格则呈现下降趋势。

对中国跨境从业者的启示

综合以上数据可以看出，欧洲核桃仁市场正处于一个稳步发展的阶段，消费量和市场价值均呈现积极增长。尽管整体市场增速趋于平稳，但部分国家，如波斯尼亚和黑塞哥维那、捷克等，在消费或贸易方面展现出较快的增长潜力。对于中国的跨境电商和贸易企业而言，这预示着欧洲市场仍蕴藏着可观的机遇。

中国企业在关注欧洲市场时，可以深入研究不同国家的消费习惯和市场偏好，特别是人均消费量较高的国家，以及进口量和进口价值增长较快的市场。同时，对欧洲本土生产情况和主要出口国的动态保持关注，有助于更好地把握市场供需平衡和价格波动趋势。合理布局，精准对接，将有助于中国核桃仁及其相关产品的出口拓展，实现互利共赢。

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