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在当前的全球贸易格局中，农产品作为连接不同国家和地区的重要纽带，其市场动态备受关注。特别是在一些体量较大的经济体中，某些看似不起眼的细分农产品市场，实际上蕴含着深远的经济规律和贸易机会。今天，我们聚焦在美国的黄瓜和小黄瓜市场，通过海外报告的数据分析，共同探究其消费、生产、进出口及未来趋势，这对于我们中国的跨境从业者而言，理解海外市场脉络，洞察潜在商机，具有重要的参考价值。

近期的一份海外报告显示，美国黄瓜和小黄瓜市场预计将在未来十年内持续增长。市场表现预计将从2026年到2037年间，在销量方面以年均1.0%的复合增长率扩容，在价值方面则以年均2.5%的复合增长率增长。预计到2037年末，市场销量将达到200万吨，总价值将达到26亿美元。

市场展望

受美国市场对黄瓜和小黄瓜日益增长的需求驱动，预计未来十年，其消费趋势将持续上行。市场表现预计将有所放缓，但从2026年到2037年，市场销量预计仍将以年均1.0%的复合增长率增长，预计到2037年末，市场规模将达到200万吨。

从价值角度看，预计从2026年到2037年，市场价值将以年均2.5%的复合增长率增长，预计到2037年末，市场总价值将达到26亿美元（按名义批发价计算）。这表明了市场在量与价两方面都具备稳定增长的潜力。

消费动态

今年，美国市场的黄瓜和小黄瓜消费总量达到180万吨，与去年基本持平。从2015年到今年，总消费量以年均1.9%的速度增长，整体趋势相对稳定，仅在特定年份出现小幅波动。在此期间，消费量在今年达到了峰值，预计短期内将继续保持增长。

今年，美国黄瓜和小黄瓜市场营收显著增长至20亿美元，较去年增长了6%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。总体而言，从2015年到今年，总消费额呈现出显著的增长态势，在过去十一年间，其价值以年均3.8%的速度增长。然而，在分析期内，市场趋势出现了一些明显的波动。根据今年数据，消费量较2023年增长了76.4%。在审查期内，市场在今年达到了历史新高，并有望在短期内保持增长。

生产情况

今年，美国黄瓜和小黄瓜的产量小幅下降至62.7万吨，较去年减少了3.1%。总体来看，产量持续呈现小幅下滑态势。产量增长最快的年份是2023年，较上一年增长了11%。黄瓜和小黄瓜产量曾在2019年达到85.8万吨的峰值；然而，从2020年到今年，产量一直维持在较低水平。美国黄瓜和小黄瓜产量的小幅下降，主要受到收割面积小幅减少和单产小幅增加的综合影响。

从价值来看，今年黄瓜和小黄瓜的产量小幅下降至9.48亿美元。总体而言，产量价值呈现出相对平稳的趋势。增长最快的年份是2019年，增长了20%。结果，产量达到11亿美元的峰值。从2020年到今年，产量价值未能恢复增长势头。

单产与收割面积

今年，美国黄瓜和小黄瓜的平均单产降至每公顷19吨，较去年下降了4.6%。从2015年到今年，单产以年均1.5%的速度增长，趋势保持一致，仅在某些年份出现小幅波动。最显著的增长率出现在2023年，较前一年增长了15%。黄瓜和小黄瓜的单产在去年达到每公顷20吨的峰值，随后在今年小幅收缩。

今年，美国黄瓜和小黄瓜的收割面积约为3.4万公顷，较去年增长1.6%。总体而言，收割面积仍呈现显著下降趋势。增长最快的年份是2019年，收割面积增长了2.2%。在审查期内，用于黄瓜和小黄瓜生产的收割面积在2017年达到5万公顷的最高点；然而，从2018年到今年，收割面积一直维持在较低水平。

进口市场分析

进口是美国黄瓜和小黄瓜市场供应的重要组成部分。今年，美国黄瓜和小黄瓜的进口量小幅增长至120万吨，较去年增长2.3%。在审查期内，总进口量从2015年到今年呈现显著增长：过去十一年间，其销量以年均4.6%的速度增长。然而，在此期间，趋势模式出现了一些明显的波动。根据今年数据，进口量较2023年增长了83.2%。增长最显著的年份是去年，较前一年增长了79%。在审查期内，进口量在今年达到历史新高，预计未来几年将继续保持增长。

从价值来看，今年黄瓜和小黄瓜的进口额显著增长至15亿美元。总体而言，进口额显示出显著的扩张。增长最显著的年份是去年，增长了120%。进口额在今年达到峰值，预计在不久的将来会继续保持增长。

主要进口来源国

今年，墨西哥（86.3万吨）是美国黄瓜和小黄瓜的最大供应国，占总进口量的73%。此外，来自墨西哥的黄瓜和小黄瓜进口量是第二大供应国加拿大（28.7万吨）的三倍。

从2015年到今年，墨西哥的平均年进口量增长率为3.8%。其他主要供应国的平均年进口增长率如下表所示：

从价值来看，墨西哥（8.76亿美元）、加拿大（5.62亿美元）和洪都拉斯（710万美元）是美国黄瓜和小黄瓜的最大供应国，合计占总进口量的99%。

在主要供应国中，加拿大以年均11.4%的复合增长率，在进口价值方面录得最高的增长率，而其他主要供应国的购买价值趋势则呈现出混合模式。

进口价格分析

今年，美国黄瓜和小黄瓜的平均进口价格为每吨1235美元，较去年增长7.6%。在过去的十一年间，其以年均2.8%的速度增长。增长最显著的年份是去年，增长了23%。在审查期内，平均进口价格在今年达到历史新高，预计短期内将继续保持增长。

主要供应国之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要进口国中，价格最高的国家是加拿大（每吨1959美元），而洪都拉斯（每吨362美元）的价格则处于较低水平。

从2015年到今年，墨西哥的价格增长率最为显著，达到年均2.2%，而其他主要供应国的价格增长速度则更为温和。

出口市场分析

今年，美国黄瓜和小黄瓜的出口量下降至3.5万吨，较去年减少11.1%。总体而言，出口量呈现明显下降。增长最显著的年份是2016年，增长了11%。因此，出口量在当时达到了5.5万吨的峰值。从2017年到今年，出口增长未能恢复势头。

从价值来看，今年黄瓜和小黄瓜的出口额缩减至5300万美元。总体而言，出口额呈现相对平稳的趋势。增长最显著的年份是去年，较前一年增长了20%。在审查期内，出口额在2023年达到6900万美元的最高点；然而，从2024年到今年，出口额一直维持在较低水平。

主要出口目的地

加拿大（3.4万吨）是美国黄瓜和小黄瓜的主要出口目的地，约占总出口量的98%。

从2015年到今年，对加拿大的平均年出口量增长率为-2.9%。

从价值来看，加拿大（5200万美元）也是美国黄瓜和小黄瓜出口的关键海外市场。

从2015年到今年，对加拿大的平均年出口价值增长率相对温和。

出口价格分析

今年，美国黄瓜和小黄瓜的平均出口价格为每吨1526美元，与去年基本持平。在过去的十一年间，其以年均2.5%的速度增长。增长最快的年份是2019年，增长了10%。在审查期内，平均出口价格在今年达到最高水平，预计短期内将保持增长。

由于只有一个主要出口目的地，平均价格水平由对加拿大的价格决定。

从2015年到今年，对加拿大的价格增长率为年均2.5%。

对中国跨境从业者的启示

通过对美国黄瓜和小黄瓜市场的深入分析，我们可以看到，尽管这是个细分领域，但其消费量稳步增长、进口依赖度高以及主要贸易伙伴相对集中等特点，都为中国的跨境从业者提供了多维度的思考方向。

首先，美国农产品市场的稳定需求，特别是对新鲜蔬果的需求，预示着相关的供应链服务、冷链物流、以及农产品加工技术输出等领域存在潜在机会。虽然直接出口黄瓜和小黄瓜可能面临原产地、运输成本和贸易壁垒等多重挑战，但我们可以关注其衍生的需求，例如包装材料、保鲜技术、农业设备或相关食品加工配料等。

其次，墨西哥和加拿大作为美国主要的黄瓜和小黄瓜进口来源国，其在北美自贸协定下的贸易便利性是重要因素。对于中国企业而言，理解并适应不同区域贸易协定下的市场准入规则至关重要。同时，这也提示我们，在考察其他国家或地区的农产品市场时，需充分研究其与主要贸易伙伴之间的政策关联。

最后，价格波动和产量变化也反映了农业生产受气候、病虫害、劳动力成本等多方面影响的脆弱性。这促使我们思考，在农产品贸易中，风险管理、供应链多元化、以及引入农业科技提升生产效率和韧性的重要性。例如，推广高科技农业解决方案、智慧农业设备等，或将成为中国在海外市场寻求合作的新方向。

关注这类细分市场的动态，不仅能帮助我们理解全球农产品贸易的复杂性，更能从中发现独特的机会点。对于中国的跨境从业者而言，持续深耕，灵活调整策略，方能在不断变化的国际市场中把握先机。

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