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随着需求的增长，拉丁美洲和加勒比地区的糖蜜市场在未来十年内预计将逐步增长。预计从2024年到2035年，市场能达到+0.6%的增长率，显示出一定的扩张趋势。

市场预测

拉丁美洲和加勒比地区对于糖蜜的需求逐渐上升，市场预计将在未来十年开始呈现消费增长趋势。预测市场年增长率为+0.6%，到2035年市场的总量预计能达到2000万吨。

从价值上看，市场在预期期间的年增长率为+1.6%，到2035年市场价值预计能达到43亿美元（按名义批发价格计算）。

消费情况

拉丁美洲和加勒比地区糖蜜消费

2024年，拉丁美洲和加勒比地区的糖蜜消费量小幅下降至1900万吨，与2023年持平。整体消费显示出轻微的减少趋势，消费曾在2023年达到峰值2200万吨。从2021到2024年，这段时间的消费增长未能重新获得活力。

该地区糖蜜市场的收入也在2024年下降至36亿美元，相较前一年减少了11.6%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费价格）。

各国消费情况

在糖蜜消费量方面，巴西以1400万吨位居榜首，占总量约76%。此外，巴西的糖蜜消费量超过了次位的消费国墨西哥（190万吨）八倍之多。阿根廷则以510千吨位居第三，占2.7%的份额。

从2013年到2024年间，巴西的总量年增长率相对稳定。其他国家的年增长率分别为墨西哥每年减少0.5%和阿根廷每年减少1.1%。

从价值上看，巴西以27亿美元领跑市场，墨西哥排名第二，市场价值达到358百万美元。随后是阿根廷。

在每人消费量方面，巴西以67公斤位居榜首，其次是墨西哥（14公斤每人）、阿根廷（11公斤每人）和秘鲁（9.2公斤每人），而世界糖蜜的平均每人消费量估计为28公斤。

生产情况

拉丁美洲和加勒比地区糖蜜生产

2024年的糖蜜生产下降至2000万吨，保持在前一年水平。该期间生产记录了一定的下滑趋势。生产增幅最显著的是2020年，与前一年相比增长了22%。因此，生产在当年达到2300万吨的峰值。从2021到2024年，生产的增长保持在一个较低水平。

从价值上看，糖蜜生产显著减少至145亿美元估算为出口价格。总体上，生产虽有所增长，但增速未能保持。生产的增速最迅速的是在2014年，增长了628%。因此，生产在当年达到398亿美元的峰值。从2015年到2024年，生产增长未能重新获得动力。

各国生产情况

在糖蜜生产量方面，巴西以1400万吨位居榜首，占总产量的72%。此外，巴西的糖蜜生产量超过了次位的生产国墨西哥（200万吨）七倍之多。危地马拉则以642K吨位居第三，占3.2%的份额。

进口情况

拉丁美洲和加勒比地区糖蜜进口

2024年，糖蜜进口量显著增加至272K吨，比前一年增长了11%。总体上，进口继续显示中等增长趋势。增长率最显著的是在2017年，当年进口量增长了76%。在2024年达到了峰值，预计未来将继续增长。

从价值上看，糖蜜进口在2024年减少至58百万美元。总体上，进口显示出轻微的增长趋势。最显著的增长是2020年，当年进口额比前一年增长了46%。整个观察期间，进口在2023年达到了63百万美元的峰值，然后在次年有所下降。

各国进口情况

四个主要进口国的糖蜜购买量，包括萨尔瓦多、牙买加、厄瓜多尔和巴巴多斯，占总进口量的三分之二以上。智利以17千吨占据了总进口量的6.1%份额，位居第二，紧随其后的是哥斯达黎加，份额为5.8%。圣卢西亚以10千吨占据了总进口量的一小部分。

从2013年到2024年，萨尔瓦多的购买量增长最大，年复合增长率为294.9%，其余国家的购买量增长较为温和。

从价值上看，巴巴多斯以13百万美元领跑，牙买加以9.9百万美元排名第二，厄瓜多尔以6.6百万美元位列第三，它们在2024年占总进口量的51%。萨尔瓦多、智利、圣卢西亚和哥斯达黎加稍有落后，它们共同占据了28%。

萨尔瓦多价值年增长率最高，达到148.4%，其他主要进口国的增长率较为温和。

按类型划分的进口情况

甘蔗糖蜜是主要进口产品，进口量约224K吨，占总进口的82%。其次是一种非甘蔗糖蜜（48K吨），占总进口的18%。

从2013年到2024年，甘蔗糖蜜的进口年增长率为1.8%。与此同时，非甘蔗糖蜜年增长率达到4.0%，显示出较为积极的增长势头。此外，非甘蔗糖蜜成为在拉丁美洲和加勒比地区进口增长最快的类型，年增长率达到4.0%。从2013到2024年，非甘蔗糖蜜的份额增长了3.2个百分点。

在价值方面，甘蔗糖蜜金额为40百万美元，占拉美和加勒比地区糖蜜进口总额的70%。非甘蔗糖蜜以17百万美元位列第二，占进口总额的30%。

从2013年到2024年，甘蔗糖蜜进口的价值年增长率为1.3%。

各国类别的进口价格

2024年，拉美和加勒比地区糖蜜的进口价格为211美元每吨，相比前一年下降了17.7%。总体上，进口价格显示出相对平稳的趋势，增长最明显的是2018年，当年进口价格增长了30%。最高进口价格出现在2016年，当年为293美元每吨；但从2017到2024年，进口价格未能恢复势头。

主要进口产品的平均价格差异显著。在2024年，甘蔗之外的糖蜜价格达到了361美元每吨，而甘蔗糖蜜的价格仅为179美元每吨。

从2013到2024年，甘蔗糖蜜价格的年增长率为-0.5%。

各国的进口价格

从2013到2024年，各国的进口价格差异显著。在主要进口国中，巴巴多斯价格最高，为345美元每吨，萨尔瓦多则最低仅为89美元每吨。

从2013到2024年，哥斯达黎加价格增长率最高，达到了3.1%，其他主要国家进口价格变动趋势混合。

出口情况

拉丁美洲和加勒比地区糖蜜出口

2024年，糖蜜的出口量显著增加至1.2百万吨，比去年增长了14%。总体上，出口显示出相对平稳的趋势。增长最快的是在2019年，当年出口量增长了17%。出口量在2014年达到峰值140万吨，但从2015到2024年，出口维持在较低水平。

从价值上看，2024年糖蜜的出口收入略下降到242百万美元。总体上，出口显示出相对平稳的趋势，2022年增长最快，当年与前一年相比增长了31%。市场水平在2023年达到峰值254百万美元，并在后一年略有下降。

各国出口情况

2024年，危地马拉以491K吨糖蜜出口量领跑，约占总出口量的41%。其次是萨尔瓦多（256K吨）、多米尼加共和国（102K吨）、尼加拉瓜（94K吨）、洪都拉斯（86K吨）和墨西哥（68K吨），它们共同占总出口量的50%。秘鲁仅占出口量的一少部分（51K吨）。

从2013到2024年，秘鲁的增长率最高，为13.0%，而其他主要出口国的增长则较为平缓。

在价值方面，危地马拉以93百万美元继续成为拉美和加勒比地区最大的糖蜜供应国，占总出口量的38%。其次是洪都拉斯，占总出口量的15%；萨尔瓦多排名第三，占总出口量的13%。

在危地马拉，从2013到2024年，糖蜜出口年增长率达到8.8%。其他国家的年增长率分别为洪都拉斯年增长2.9% 和萨尔瓦多年减少3.3%。

按类型划分的出口情况

2024年，拉美和加勒比地区糖蜜的出口价格为201美元每吨，相比前一年减少了16.4%。总体上，出口价格显示出相对平稳的趋势，增长最快的是在2022年，当年出口价格增长了22%。观察期间出口价格在2023年达到峰值240美元每吨，并在后一年明显下降。

主要出口产品的平均价格存在显著差异。2024年，甘蔗之外的糖蜜平均价格为279美元每吨，而甘蔗糖蜜的平均出口价格为199美元每吨。

从2013到2024年，非甘蔗糖蜜价格增长率最高，为1.2%。

各国的出口价格

从2013到2024年，各国的出口价格差异显著。在主要出口国中，洪都拉斯价格最高，为414美元每吨，而萨尔瓦多则最低仅为124美元每吨。

从2013到2024年，尼加拉瓜的价格增长率最高，达到了3.3%，其他主要国家出口价格变动趋势混合。

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