近年来，欧洲市场对樱桃和酸樱桃的需求持续增长，这一趋势也引起了国内跨境从业者的广泛关注。

消费情况

欧洲樱桃和酸樱桃的消费

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的消费量略有增长，达到190万吨，同比增长4.5%。总体来看，过去十一年间消费量呈现相对平稳的态势。2022年消费量达到峰值，为200万吨。

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的市场价值显著增长，达到48亿美元，同比增长12%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+1.9%的速度增长，趋势相对稳定，期间出现了一些明显的波动。因此，消费量达到了峰值，并可能在短期内继续增长。

各国消费情况

2024年，消费量最高的国家是俄罗斯（44.2万吨）、波兰（25.7万吨）和乌克兰（22.7万吨），合计占总消费量的48%。塞尔维亚、意大利、德国、西班牙、希腊、罗马尼亚和匈牙利紧随其后，共占33%。

在主要消费国中，希腊的消费增长率最高，从2013年到2024年的复合年增长率为+9.2%。其他主要消费国的增长速度较为平缓。

从价值来看，2024年欧洲最大的樱桃和酸樱桃市场是俄罗斯（9.47亿美元）、乌克兰（4.87亿美元）和波兰（4.44亿美元），合计占总市场的39%。意大利、塞尔维亚、德国、西班牙、罗马尼亚、希腊和匈牙利紧随其后，共占38%。

在主要消费国中，希腊的市场规模增长率最高，复合年增长率为+11.2%。其他主要消费国的市场增长速度较为平缓。

2024年，樱桃和酸樱桃人均消费量最高的国家是塞尔维亚（24公斤/人），其次是波兰（6.8公斤/人）、希腊（6.7公斤/人）和匈牙利（6.4公斤/人）。全球樱桃和酸樱桃的人均消费量估计为2.6公斤/人。

塞尔维亚的樱桃和酸樱桃人均消费量在2013年至2024年期间平均每年增长+1.7%。其他消费国的平均年人均消费量增长率如下：波兰（+1.6%/年）和希腊（+9.7%/年）。

生产情况

欧洲樱桃和酸樱桃的生产

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的产量增加到180万吨，比上年增长4.6%。总体而言，生产记录呈现相对平稳的趋势。2018年的增长率最为显著，增长了17%。在报告所述期间，2022年的产量达到最大量，为190万吨；但是，从2023年到2024年，产量略有下降。产量总体呈积极趋势，这主要受收获面积和单产数据相对平稳趋势的影响。

按价值计算，2024年樱桃和酸樱桃的产量大幅上升至45亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值以平均每年+1.9%的速度增长；趋势表明，某些年份的波动较为明显。结果，产量达到峰值，并可能在短期内继续增长。

各国生产情况

2024年，产量最高的国家是俄罗斯（34.1万吨）、波兰（24.9万吨）和乌克兰（22.7万吨），合计占总产量的46%。塞尔维亚、西班牙、希腊、意大利、匈牙利、罗马尼亚和保加利亚紧随其后，共占38%。

在主要生产国中，希腊的产量增长率最高，从2013年到2024年的复合年增长率为+6.4%。其他主要生产国的增长速度较为平缓。

单产

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的平均单产略有增长，达到每公顷5.6吨，比上年增长1.7%。总体而言，单产呈现相对平稳的趋势。2018年的增长率最为显著，比上年增长14%。结果，单产达到每公顷5.7吨的峰值。从2019年到2024年，樱桃和酸樱桃的单产增长率保持在较低水平。

收获面积

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的总收获面积增加到32.2万公顷，比上年增长2.8%。在报告所述期间，收获面积继续呈现相对平稳的趋势。2018年的增长速度最快，收获面积增加了3.1%。2021年的收获面积达到峰值，为33.3万公顷；但是，从2022年到2024年，收获面积未能重获增长势头。

进口情况

欧洲樱桃和酸樱桃的进口

2024年，欧洲樱桃和酸樱桃的海外采购量增长3.2%，达到31.4万吨，在连续两年下降后连续第二年增长。从2013年到2024年，进口总量以平均每年+2.2%的速度增长；趋势保持一致，某些年份的波动较为明显。2020年的增长率最为显著，进口量增长了19%。结果，进口量达到了32.5万吨的峰值。从2021年到2024年，进口量的增长率保持在较低水平。

按价值计算，2024年樱桃和酸樱桃的进口额略有增长，达到9.77亿美元。从2013年到2024年，进口总额显著增长：在过去十一年中，其价值以平均每年+4.2%的速度增长。但是，趋势表明，在整个分析期间，某些年份的波动较为明显。根据2024年的数据，进口额比2022年增长了+43.4%。2023年的增长率最为显著，进口额增长了37%。进口额在2024年达到峰值，并可能在短期内稳定增长。

各国进口情况

俄罗斯是主要的进口国，进口量约为10.1万吨，占总进口量的32%。德国（5.1万吨）排名第二，其次是奥地利（3.4万吨）和意大利（2.1万吨）。所有这些国家合计约占总进口量的34%。英国（1.2万吨）、荷兰（1.2万吨）、波兰（1.1万吨）、法国（9300吨）、葡萄牙（7800吨）和保加利亚（6500吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，奥地利的增幅最大（复合年增长率为+11.0%），而其他领先国家的采购增幅则较为平缓。

按价值计算，2024年欧洲最大的樱桃和酸樱桃进口市场是德国（1.93亿美元）、俄罗斯（1.56亿美元）和奥地利（1.38亿美元），合计占总进口量的50%。意大利、英国、法国、荷兰、波兰、葡萄牙和保加利亚紧随其后，共占33%。

在报告所述期间，就主要进口国而言，波兰的进口额增长率最高，复合年增长率为+17.0%，而其他领先国家的采购增幅则较为平缓。

各国进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨3112美元，与上年基本持平。在过去十一年中，进口价格以平均每年+2.0%的速度增长。2023年的增长率最为显著，增长了25%。在报告所述期间，进口价格在2024年达到最高值，并预计在短期内保持增长。

各目的地国家的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是法国（每吨5922美元），而俄罗斯（每吨1536美元）的价格最低。

从2013年到2024年，保加利亚的价格涨幅最为显著（+9.0%），而其他领先国家的价格涨幅则较为平缓。

出口情况

欧洲樱桃和酸樱桃的出口

2024年，欧洲出口的樱桃和酸樱桃约为17万吨，比上年增长3.1%。在报告所述期间，出口量呈现相对平稳的趋势。2015年的增长率最为显著，出口量增长了17%。结果，出口量达到了19万吨的峰值。从2016年到2024年，出口量的增长率保持在较低水平。

按价值计算，2024年樱桃和酸樱桃的出口额为5.84亿美元。从2013年到2024年，出口总额呈现温和增长：在过去十一年中，其价值以平均每年+3.2%的速度增长。但是，趋势表明，在整个分析期间，某些年份的波动较为明显。根据2024年的数据，出口额比2022年增长了+54.4%。2023年的增长速度最快，出口额比上年增长了51%。出口额在2024年达到峰值，并可能在未来几年内稳定增长。

各国出口情况

2024年，西班牙（4万吨）、希腊（3万吨）和奥地利（2.5万吨）是欧洲主要的樱桃和酸樱桃出口国，合计占总出口量的56%。摩尔多瓦（1.3万吨）的出口总量排名第二，占7.6%，其次是匈牙利（7.2%）、塞尔维亚（5.9%）和保加利亚（4.8%）。

从2013年到2024年，在主要出口国中，奥地利的出口增幅最为显著（复合年增长率为+13.2%），而其他领先国家的增幅则较为平缓。

按价值计算，2024年欧洲最大的樱桃和酸樱桃供应国是西班牙（1.58亿美元）、奥地利（1.05亿美元）和希腊（8900万美元），合计占总出口量的60%。

在主要出口国中，奥地利的出口额增长率最高，复合年增长率为+14.8%，而其他领先国家的出口额增长率则较为平缓。

各国出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨3427美元，因此与上年相比保持相对稳定。出口价格表明，从2013年到2024年，出口价格显著上涨：在过去十一年中，其价格以平均每年+3.6%的速度增长。但是，趋势表明，在整个分析期间，某些年份的波动较为明显。根据2024年的数据，樱桃和酸樱桃的出口价格比2022年上涨了+36.1%。2023年的增长率最为显著，出口价格上涨了37%。结果，出口价格达到了每吨3455美元的峰值，并在下一年趋于平稳。

主要出口国之间的平均价格差异显著。在2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是奥地利（每吨4160美元），而摩尔多瓦（每吨1239美元）的价格最低。

从2013年到2024年，塞尔维亚的价格涨幅最为显著（+6.5%），而其他领先国家的价格涨幅则较为平缓。

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