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随着全球贸易格局的演变和消费者饮食习惯的改变，猪肉作为重要的动物蛋白来源，其市场动态备受关注。海外报告数据显示，今年，全球猪肉市场呈现出一些新的发展趋势，值得中国跨境电商及相关从业者关注。

史密斯菲尔德食品公司二季度业绩增长

路透社报道显示，史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）宣布今年第二季度销售额增长11%，达到37.9亿美元，调整后每股收益为55美分，高于去年的51美分。 公司将增长归功于对其包装肉类（包括培根）和新鲜猪肉产品的强劲需求。

受生活成本上升和关税不确定性影响，消费者更多选择在家烹饪，这推动了史密斯菲尔德和泰森食品（Tyson Foods）等肉类加工企业的销售额。 海外报告平台的数据也表明，国内猪肉消费量稳步增长，支持了该公司的业绩。

这家总部位于美国弗吉尼亚州的公司，通过沃尔玛（Walmart）等零售商销售 Smithfield、Eckrich 和 Nathans Famous 等品牌的产品。目前，该公司已将其年度运营利润预期从11亿至13亿美元上调至11.5亿至13.5亿美元。 这一调整反映了成本节约措施，包括裁员和调整生猪生产运营。

全球猪肉市场动态

尽管具体市场数据未在上述报告中体现，但我们可以结合其他公开信息，对全球猪肉市场的主要趋势进行分析。 例如，非洲猪瘟对全球猪肉供应的影响、主要猪肉出口国的市场份额变化、以及新兴市场对猪肉需求的增长等。

• 非洲猪瘟的影响

非洲猪瘟自2018年以来对全球猪肉产业造成了重大冲击。 该疫情导致多个国家生猪存栏量大幅下降，进而影响了猪肉的供应和价格。 尽管一些国家已经逐渐控制了疫情，但其长期影响仍然存在。

• 主要猪肉出口国市场份额

欧盟、美国、加拿大和巴西等是全球主要的猪肉出口国。 各国出口量受到生产成本、汇率波动、贸易政策等多种因素的影响。 了解这些因素的变化，有助于企业把握市场机会。 具体市场份额情况，我们可以参考下图所示（2023年数据，来源：外媒）：

• 新兴市场需求增长

随着新兴市场国家经济的发展和居民收入的提高，对猪肉的需求也在不断增长。 亚洲、非洲和拉丁美洲的一些国家，猪肉消费量呈现上升趋势。 这为猪肉出口企业带来了新的增长机会。

猪肉市场发展趋势

• 健康和可持续性

消费者对健康和可持续性的关注日益增加，正在推动猪肉生产商转向更环保和更健康的生产方式。 例如，减少抗生素的使用、改善动物福利、以及采用更可持续的饲料等。

• 电商渠道

电商渠道的快速发展为猪肉销售带来了新的机遇。 消费者可以通过电商平台购买各种猪肉产品，包括生鲜肉、加工肉制品等。 电商企业可以通过提供便捷的购物体验和个性化的服务，吸引更多消费者。

• 产品创新

猪肉生产商不断推出新的产品，以满足消费者多样化的需求。 例如，开发低脂、低盐、富含蛋白质的猪肉产品，以及推出具有地方特色的猪肉制品等。

全球主要猪肉生产和消费国家

中国、欧盟、美国是全球主要的猪肉生产和消费地区。 各地区的人均猪肉消费量、消费习惯和市场偏好存在差异。 以下表格展示了部分国家或地区的猪肉消费情况，数据来源于外媒报道，时间为2023年。

给中国跨境电商从业者的建议

• 关注市场动态：密切关注全球猪肉市场的最新动态，包括价格变化、政策调整、技术创新等。
• 了解消费者需求：深入了解目标市场的消费者需求，包括产品偏好、消费习惯、购买渠道等。
• 加强品牌建设：打造具有竞争力的品牌，提高产品知名度和美誉度。
• 拓展销售渠道：积极拓展线上和线下销售渠道，覆盖更广泛的消费群体。
• 提升产品质量：严格把控产品质量，确保符合目标市场的质量标准。

对于国内跨境电商从业人员而言，及时了解国际市场变化，把握消费趋势，对于制定有效的经营策略至关重要。 建议相关从业人员持续关注外媒报道和专业市场研究机构的分析报告，以便更好地应对市场挑战，抓住发展机遇。

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