中东地区对植物或动物来源的着色物需求正在增长，这推动了相关市场的发展。外媒数据显示，预计未来几年市场增速将有所放缓，但仍保持增长态势。

市场预测

未来十年，在中东地区，受对植物或动物来源着色物需求不断增长的推动，市场预计将继续保持上升的消费趋势。市场表现预计将放缓，从2024年至2035年，预计复合年增长率为+1.1%，到2035年底，市场总量预计将达到1.9万吨。

以外币计算，预计2024年至2035年期间，市场将以+1.5%的预期复合年增长率增长，到2035年底，市场价值预计将达到2.6亿美元（以名义批发价计算）。

消费情况

2024年，经过两年的增长，植物或动物来源的着色物消费量出现下降，其总量下降了-0.1%，为1.7万吨。从2013年到2024年，总消费量以平均每年+2.1%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，仅在某些年份观察到轻微波动。2023年的增长率最为显著，增长了9.4%。2019年消费量达到峰值1.8万吨；然而，从2020年到2024年，消费量略低于这一数字。

2024年中东地区植物或动物来源着色物市场的收入达到2.21亿美元，比上年增长6.8%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+2.7%的速度增长；趋势模式保持一致，在整个分析期间仅观察到轻微波动。在报告所述期间，市场在2024年创下历史新高，预计在不久的将来仍将保持增长。

各国消费情况

土耳其仍然是中东地区最大的植物或动物来源着色物消费国，消费量为9.2千吨，约占总量的53%。此外，土耳其的植物或动物来源着色物消费量超过第二大消费国也门（2.3千吨）三倍。以色列（2.1千吨）位居第三，占12%的份额。

从2013年到2024年，土耳其的植物或动物来源着色物消费量以平均每年+1.7%的速度增长。其余消费国的平均年消费增长率如下：也门（每年+3.2%）和以色列（每年+3.5%）。

就价值而言，土耳其（1.05亿美元）独自领先市场。以色列（5100万美元）位居第二。黎巴嫩紧随其后。

从2013年到2024年，土耳其的价值平均年增长率为+2.3%。其余消费国的市场平均年增长率如下：以色列（每年+4.0%）和黎巴嫩（每年+5.2%）。

2024年，人均植物或动物来源着色物消费量最高的国家是以色列（每千人210公斤）、黎巴嫩（每千人134公斤）和土耳其（每千人107公斤）。

从2013年到2024年，伊朗的增幅最大（复合年增长率为+5.0%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

生产情况

2024年，经过三年的增长，植物或动物来源着色物的产量出现下降，其总量下降了-2.8%，为1.6万吨。从2013年到2024年，总产量以平均每年+2.0%的速度增长；趋势模式保持一致，某些年份的波动较为明显。2015年的增长速度最为显著，比上年增长了11%。2018年的产量达到峰值1.7万吨；然而，从2019年到2024年，产量未能重拾势头。

就价值而言，以出口价格估算，2024年植物或动物来源着色物的产量显著上升至2.27亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年+3.0%的速度增长；趋势模式保持一致，在整个分析期间仅记录到轻微波动。2018年的增长速度最快，比上年增长了15%。2024年的产量达到峰值，并可能在未来几年继续增长。

各国生产情况

土耳其仍然是中东地区最大的植物或动物来源着色物生产国，占总量的58%，产量为8.9千吨。此外，土耳其的植物或动物来源着色物产量超过第二大生产国以色列（3.4千吨）两倍。也门（2.3千吨）位居第三，占15%的份额。

从2013年到2024年，土耳其的植物或动物来源着色物产量以平均每年+2.2%的速度增长。其余生产国的平均年产量增长率如下：以色列（每年+3.1%）和也门（每年+3.3%）。

进口情况

中东地区连续第四年植物或动物来源着色物的海外采购量出现增长，2024年增长了10%，达到4.4千吨。从2013年到2024年，进口总量呈现显著增长：在过去的十一年中，其总量以平均每年+4.2%的速度增长。然而，趋势模式表明在整个分析期间记录到一些显著波动。根据2024年的数据，进口量比2020年的指数增长了+25.9%。2016年的增长率最为显著，增长了28%。进口量在2024年达到峰值，预计在短期内仍将保持增长。

就价值而言，2024年植物或动物来源着色物的进口总额为6500万美元。从2013年到2024年，进口总量呈现适度增长：在过去的十一年中，其价值以平均每年+4.3%的速度增长。然而，趋势模式表明在整个分析期间记录到一些显著波动。根据2024年的数据，进口量比2020年的指数增长了+30.3%。2016年的增长率最为显著，进口量比上年增长了29%。进口量在2024年达到峰值，预计在不久的将来将出现逐步增长。

各国进口情况

2024年，沙特阿拉伯（1.5千吨）和土耳其（1.2千吨）约占进口总量的62%。阿拉伯联合酋长国（586吨）位居第二，其次是伊朗（586吨）和以色列（327吨）。所有这些国家加在一起约占进口总量的34%。巴林（91吨）占进口总量的份额较小。

从2013年到2024年，在主要进口国中，采购量增长最显著的是巴林（复合年增长率为+22.7%），而其他领先国家的进口增长速度较为温和。

就价值而言，土耳其（2600万美元）是中东地区最大的植物或动物来源着色物进口市场，占进口总量的39%。沙特阿拉伯（1000万美元）位居第二，占进口总量的16%。其次是以色列，占15%的份额。

从2013年到2024年，土耳其的植物或动物来源着色物进口量以平均每年+8.2%的速度增长。在其他国家，平均年增长率如下：沙特阿拉伯（每年+2.0%）和以色列（每年-0.5%）。

各国进口价格

2024年中东地区的进口价格为每吨14748美元，比上年下降了-3.4%。在报告所述期间，进口价格呈现相对平稳的趋势模式。2014年的增长速度最为显著，进口价格比上年增长了13%。因此，进口价格达到了每吨16652美元的峰值。从2015年到2024年，进口价格保持在略低的水平。

各国目的地的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是巴林（每吨47690美元），而沙特阿拉伯（每吨6810美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，价格增长最显著的是巴林（+25.7%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

出口情况

2024年，植物或动物来源着色物的海外出货量下降了-1.1%，为2.7千吨，在连续两年增长后连续第二年下降。从2013年到2024年，出口总量呈现适度增长：在过去的十一年中，其总量以平均每年+4.7%的速度增长。然而，趋势模式表明在整个分析期间记录到一些显著波动。根据2024年的数据，出口量比2022年的指数下降了-19.4%。2017年的增长速度最快，比上年增长了42%。在报告所述期间，出口量在2022年达到峰值3.4千吨；然而，从2023年到2024年，出口量略低于这一数字。

就价值而言，2024年植物或动物来源着色物的出口额显著增长至6100万美元。从2013年到2024年，出口总量呈现显著增长：在过去的十一年中，其价值以平均每年+4.9%的速度增长。然而，趋势模式表明在整个分析期间记录到一些显著波动。根据2024年的数据，出口量比2022年的指数下降了-8.5%。2018年的增长速度最快，增长了56%。出口额在2022年达到峰值6600万美元；然而，从2023年到2024年，出口额未能重拾势头。

各国出口情况

以色列是主要的出口国，出口量约为1.6千吨，占出口总量的59%。土耳其（954吨）紧随其后，占出口总量的35%。阿拉伯联合酋长国（75吨）和伊朗（44吨）占出口总量的份额相对较小。

从2013年到2024年，土耳其的增幅最大（复合年增长率为+33.4%），而其他领先国家的出货量增长速度较为温和。

就价值而言，以色列（4300万美元）仍然是中东地区最大的植物或动物来源着色物供应国，占出口总量的71%。土耳其（1600万美元）位居第二，占出口总量的26%。其次是阿拉伯联合酋长国，占1.2%的份额。

从2013年到2024年，以色列的价值平均年增长率为+2.2%。其余出口国的平均年出口增长率如下：土耳其（每年+32.4%）和阿拉伯联合酋长国（每年-0.2%）。

各国出口价格

2024年中东地区的出口价格为每吨22074美元，比上年上涨了7.3%。总的来说，出口价格呈现相对平稳的趋势模式。2018年的增长速度最为显著，比上年增长了38%。出口额在2024年达到峰值，并可能在未来几年继续增长。

主要出口国的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是以色列（每吨26465美元），而伊朗（每吨2769美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，价格增长最显著的是阿拉伯联合酋长国（+5.4%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

对于国内相关从业人员，建议关注中东地区植物或动物来源着色物市场的动态，以便更好地把握市场机遇。

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