拉美医院餐饮市场2031达18亿美元，巴西领跑

拉美地区医院餐饮服务市场预计在2031年达到18亿美元规模，巴西引领区域增长。市场向临床营养驱动型转型，慢性病负担与老龄化趋势推动定制膳食需求增加。外包服务模式普及与患者体验优化成为关键增长动力，各企业聚焦营养解决方案与数字化技术创新。