近年来，英国市场对全脂鲜奶的需求呈现增长态势，这引起了中国跨境行业从业者的关注。全脂鲜奶作为重要的民生消费品，其市场动态不仅关系到英国本土的农业和食品产业，也可能对国际贸易带来一定影响。

市场预测

外媒预测，受英国国内对全脂鲜奶需求增长的驱动，未来十年英国全脂鲜奶消费量将继续保持增长趋势。预计2025年至2035年期间，市场增速将有所放缓，年均复合增长率（CAGR）约为+0.1%，到2035年市场规模将达到1500万吨。

从价值来看，外媒预测2025年至2035年期间，英国全脂鲜奶市场预计将以+1.6%的年均复合增长率增长，到2035年市场价值将达到90亿美元（名义批发价格）。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费情况

英国全脂鲜奶消费量

2024年，英国全脂鲜奶消费量出现自2021年以来的首次增长，达到1500万吨，结束了连续两年的下降趋势。从2013年到2024年，总体消费量年均增长率为+1.0%，趋势相对稳定，仅在个别年份出现较为明显的波动。2021年全脂鲜奶消费量达到峰值1500万吨，但从2022年到2024年，消费量略有下降。

2024年，英国全脂鲜奶市场收入增长至75亿美元，较上年增长4.2%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值年均增长率为+1.0%，趋势呈现出一些较为明显的波动。在此期间，市场在2022年达到最高水平77亿美元，但从2023年到2024年，消费量略有下降。

生产情况

英国全脂鲜奶产量

2024年，英国全脂鲜奶产量略有下降，至1600万吨，与上年基本持平。从2013年到2024年，总产量年均增长率为+1.1%，趋势相对稳定，仅在个别年份出现较为明显的波动。2014年产量增速最为显著，同比增长8%。2021年全脂鲜奶产量达到峰值1600万吨，但从2022年到2024年，产量未能重拾增长势头。英国全脂鲜奶产量的小幅增长主要得益于饲养动物数量的适度增加以及单产数据的相对稳定。

从价值来看，2024年英国全脂鲜奶产量迅速增长至80亿美元（按出口价格计算）。从2013年到2024年，总产值年均增长率为+1.1%，趋势呈现出一些较为明显的波动。2017年增速最为显著，产量较上年增长18%。在此期间，产量在2022年达到历史最高点81亿美元，但从2023年到2024年，产量略有下降。

单产

2024年，英国全脂鲜奶平均单产降至每头8.4吨，与2023年几乎持平。总体而言，单产趋势相对平稳。2014年增速最为显著，同比增长4.7%。在此期间，全脂鲜奶平均单产在2023年达到历史最高点，每头8.5吨，随后一年略有下降。

饲养动物数量

2024年，英国用于全脂鲜奶生产的动物数量约为190万头，与2023年基本持平。总体而言，饲养动物数量呈现相对平稳的趋势。2014年增速最为显著，同比增长3.2%。2015年，用于全脂鲜奶生产的动物数量达到峰值190万头，此后一直保持平稳至2024年。

进口情况

英国全脂鲜奶进口量

2024年，英国全脂鲜奶海外采购量出现自2021年以来的首次增长，达到20.8万吨，结束了连续两年的下降趋势。总体而言，进口量呈现温和增长态势。2017年增速最为显著，同比增长114%。2021年进口量达到峰值30.1万吨，但从2022年到2024年，进口量维持在较低水平。

从价值来看，2024年英国全脂鲜奶进口额达到1.16亿美元。总体而言，进口额出现明显下滑。2021年增速最为迅猛，同比增长98%。2022年进口额达到峰值1.55亿美元，但从2023年到2024年，进口额略有下降。

主要进口来源国

2024年，爱尔兰是英国全脂鲜奶的主要供应国，供应量为19.3万吨，占英国全脂鲜奶进口总量的93%。其次是德国，供应量为0.62万吨，占进口总量的3%。波兰以0.42万吨的进口量位居第三，占比为2%。

2013年至2024年期间，从爱尔兰进口量的年均增长率为+4.4%。其他供应国的进口量年均增长率如下：德国为-4.9%，波兰为+2.1%。

从价值来看，爱尔兰是英国最大的全脂鲜奶供应国，供应额为1.03亿美元，占进口总额的89%。德国以480万美元的供应额位居第二，占比为4.2%。其次是波兰，占比为3.5%。

2013年至2024年期间，从爱尔兰进口额的年均增长率为+3.4%。其他供应国的进口额年均增长率如下：德国为-4.8%，波兰为+2.8%。

各国进口价格

2024年，英国全脂鲜奶平均进口价格为每吨559美元，较上年上涨11%。总体而言，进口价格持续呈现明显下降趋势。2022年增速最为显著，平均进口价格较上年上涨19%。2014年进口价格达到峰值，为每吨799美元，但从2015年到2024年，进口价格维持在较低水平。

不同来源国的价格差异明显：在主要进口国中，比利时价格最高，为每吨1030美元，而爱尔兰价格最低，为每吨534美元。

从2013年到2024年，波兰的价格涨幅最为显著，为+0.7%，而其他主要供应国的价格则呈现出不同的趋势。

出口情况

英国全脂鲜奶出口量

2024年，英国全脂鲜奶出口量为73.9万吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，总出口量年均增长率为+3.2%，但趋势呈现出一些较为明显的波动。2017年增速最为迅猛，同比增长33%。在此期间，出口量在2018年达到最高点，为84.6万吨，但从2019年到2024年，出口量未能重拾增长势头。

从价值来看，2024年英国全脂鲜奶出口额迅速增长至3.9亿美元。在此期间，总出口额从2013年到2024年呈现显著增长态势：过去十一年中年均增长率为+3.2%。然而，趋势呈现出一些较为明显的波动。与2022年的数据相比，2024年的出口额下降了-5.5%。2017年增速最为迅猛，出口额较上年增长60%。在此期间，出口额在2022年达到历史最高点4.13亿美元，但从2023年到2024年，出口额维持在较低水平。