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近年来，随着健康饮食理念的普及，菊苣作为一种具有营养价值的食品原料，在国际市场上备受关注。外媒发布的一份报告显示，英国菊苣市场预计将保持增长态势。

市场预测

英国市场对菊苣的需求持续增长，预计未来十年消费量将呈现上升趋势。虽然市场增速预计有所放缓，但从2025年到2035年，市场容量预计将以+1.1%的复合年增长率扩张，到2035年底达到1.8千吨。

以价值计算，预计从2025年到2035年，市场将以+1.1%的复合年增长率增长，到2035年底达到720万美元（以名义批发价计算）。

消费情况

英国菊苣消费量

今年，英国菊苣消费量约为1.6千吨，较2024年增长2.1%。总体而言，消费量实现了显著增长。回顾过去一段时间，消费量在今年达到最高水平，预计未来几年将保持增长。

今年，英国菊苣市场价值估计为640万美元，比去年增长2.5%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。在回顾期内，消费持续显示出显著增长。菊苣消费量在今年达到顶峰，并可能在不久的将来继续增长。

生产情况

英国菊苣产量

今年，英国菊苣产量总计296吨，与2024年大致持平。回顾过去一段时间，产量呈现相对平稳的趋势。2015年的增速最为显著，增长了0.8%。在回顾期内，产量在2022年达到峰值296吨；然而，从2024年到今年，产量保持在较低水平。英国菊苣产量呈现相对平稳的趋势，这主要是由于收获面积和单产数据的相对平稳趋势所决定的。

以价值计算，今年菊苣产量下降至42.1万美元（以出口价格估算）。总体而言，产量持续呈现小幅下降趋势。2021年的增长率最为显著，比上一年增长12%。菊苣产量在2013年达到峰值47万美元；然而，从2014年到今年，产量未能重拾增长势头。

进口情况

英国菊苣进口量

今年，英国菊苣进口量约为1.3千吨，比上年增长2.6%。回顾过去一段时间，进口量实现了显著增长。2017年的增速最为显著，进口量比上年增长了2,866%。进口量在今年达到峰值，并可能在短期内继续增长。

以价值计算，今年菊苣进口额显著增长至190万美元。总体而言，进口额呈现显著增长。2021年的增速最为显著，进口额比上年增长了1,620%。在回顾期内，进口额在今年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

按国家/地区划分的进口量

法国（874吨）和比利时（437吨）是英国菊苣进口的主要供应国。

从2013年到今年，比利时的增长幅度最大（复合年增长率为+106.6%）。

以价值计算，法国（110万美元）和比利时（68.4万美元）是英国最大的菊苣供应国。

在主要供应国中，比利时的进口额增长率最高，复合年增长率为+122.5%。

按国家/地区划分的进口价格

今年菊苣的平均进口价格为每吨1,435美元，比上年增长3.6%。总体而言，进口价格出现突然回落。2016年的增速最快，增长了124%。因此，进口价格达到了每吨15,203美元的峰值。从2017年到今年，平均进口价格未能重拾增长势头。

主要供应国之间的平均价格差异显著。今年，在主要进口国中，比利时的价格最高，为每吨1,565美元，而法国的价格总计为每吨1,280美元。

从2013年到今年，比利时的价格增长率最为显著，为+7.7%。

出口情况

英国菊苣出口量

今年，英国菊苣出口量约为27公斤，比2024年下降-59.7%。回顾过去一段时间，出口量持续呈现大幅萎缩态势。2017年的增速最快，出口量增长了354%。出口量在2013年达到峰值268吨；然而，从2014年到今年，出口量处于较低水平。

以价值计算，今年菊苣出口额大幅萎缩至75美元。总体而言，出口额呈现显著收缩态势。2020年的增速最快，比上年增长55%。回顾期内，出口额在2013年创下历史新高100万美元；然而，从2014年到今年，出口额仍处于较低水平。

按国家/地区划分的出口量

荷兰（25公斤）是英国菊苣出口的主要目的地，占出口总额的93%。此外，英国对荷兰的菊苣出口量超过了第二大目的地爱尔兰（2公斤）的十倍以上。

从2013年到今年，对荷兰的出口量年均增长率为-56.9%。

以价值计算，荷兰（45美元）和爱尔兰（30美元）是英国菊苣在全球范围内最大的出口市场。

在主要目的地国家中，爱尔兰的出口额增长率最高，回顾期内的复合年增长率为-47.8%。

按国家/地区划分的出口价格

今年，菊苣的平均出口价格为每吨2,778美元，比上年增长8.8%。总体而言，出口价格持续呈现显著收缩态势。2018年的增速最快，平均出口价格比上年增长1,082%。出口价格在2022年达到峰值每吨18,063美元；然而，从2024年到今年，出口价格未能重拾增长势头。

主要外部市场之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要供应国中，爱尔兰的价格最高，为每吨15,000美元，而对荷兰的平均出口价格为每吨1,800美元。

从2013年到今年，对爱尔兰的供应价格增长率最为显著，为+23.9%。

中国跨境电商从业者可以关注英国菊苣市场的动态，结合国内市场需求，寻找潜在的合作机会。

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