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近年来，亚洲酸奶市场日益活跃，受到广泛关注。以下为外媒对亚洲酸奶市场相关数据的分析，或可为国内相关从业者提供参考。

市场前景

亚洲酸奶市场需求持续增长。预计从今年到2035年，市场将保持上升趋势，消费量预计将以年均+1.7%的速度增长，到2035年达到2900万吨。

以价值计算，预计今年到2035年，市场将以年均+2.6%的速度增长，到2035年达到693亿美元（以名义批发价计算）。

消费情况

2025年，亚洲酸奶消费量小幅上升至2400万吨，比上年增长2.6%。2013年至2025年期间，总消费量以年均+2.2%的速度增长，总体趋势保持稳定。2025年消费量达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

2025年，亚洲酸奶市场收入小幅增长至524亿美元，比上年增长3.4%。这个数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。2013年至2025年期间，市场价值以年均+3.4%的速度增长，总体趋势在某些年份出现了一些显著波动。回顾过去，2025年市场达到最高水平，并可能在短期内实现稳定增长。

各国消费量

中国是酸奶消费量最大的国家，消费量为1000万吨，占总消费量的43%。中国的酸奶消费量是第二大消费国印度（420万吨）的两倍。巴基斯坦以190万吨的消费量位居第三，占总消费量的7.9%。

2013-2025年期间，中国酸奶消费量年均增长率为+3.1%。其他国家的平均年增长率如下：印度（每年+3.1%）和巴基斯坦（每年+1.3%）。

按价值计算，亚洲最大的酸奶市场是中国（177亿美元）、印度（155亿美元）和日本（85亿美元），合计占市场总额的80%。孟加拉国、韩国、巴基斯坦、泰国、马来西亚、沙特阿拉伯和伊朗略微落后，合计占15%。

在主要消费国中，孟加拉国的市场规模增长率最高，复合年增长率为+5.8%，而其他领先市场的增长速度较为缓慢。

2025年，酸奶人均消费量最高的国家是沙特阿拉伯（每人16公斤）、日本（每人14公斤）和韩国（每人14公斤）。

从2013年到2025年，中国的人均消费量增幅最大（复合年增长率为+2.7%），而其他领先国家的人均消费量增长速度较为缓慢。

生产情况

2025年，亚洲酸奶产量约为2400万吨，比上年增长2.6%。2013年至2025年期间，总产量以年均+2.1%的速度增长，总体趋势保持相对稳定，仅在某些年份出现小幅波动。2014年的增长率最为显著，增长了5.2%。回顾过去，2025年的产量达到最高水平，预计在不久的将来仍将保持增长。

按价值计算，2025年酸奶产量略有上升，按出口价格计算为544亿美元。2013年至2025年期间，总产量显著增长：过去12年，其价值以年均+3.9%的速度增长。然而，总体趋势在整个分析期间出现了一些显著波动。根据2025年的数据，产量比2014年增长了+52.7%。2022年的增长率最为显著，增长了18%。2025年的产量达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。

各国产量

中国是酸奶产量最大的国家，产量为1000万吨，占总产量的43%。中国的酸奶产量是第二大生产国印度（420万吨）的两倍。巴基斯坦以190万吨的产量位居第三，占总产量的7.9%。

2013年至2025年，中国产量年均增长率为+3.1%。其余生产国的平均年产量增长率如下：印度（每年+3.1%）和巴基斯坦（每年+1.3%）。

进口情况

2025年，经过四年的下降，亚洲的酸奶进口量显著增长，增至21万吨，增长了5.8%。总体而言，进口量呈现相对平缓的趋势。2015年的增长速度最快，进口量增长了48%。2017年进口量达到峰值，为44.3万吨；然而，从2018年到2025年，进口量仍处于较低水平。

按价值计算，2025年酸奶进口额总计3.23亿美元。回顾过去，进口额呈现相对平缓的趋势。2015年的增长速度最快，进口额比上年增长了35%。回顾过去，2017年进口额达到峰值，为6.2亿美元；然而，从2018年到2025年，进口额未能重拾势头。

各国进口量

2025年，阿拉伯联合酋长国（3.3万吨）和阿曼（3万吨）约占进口总量的30%。其次是伊拉克（1.9万吨）、柬埔寨（1.6万吨）、巴勒斯坦（1.4万吨）和老挝人民民主共和国（1.1万吨），合计占进口总量的28%。中国香港特别行政区（8400吨）、新加坡（8100吨）、菲律宾（7900吨）和巴林（6700吨）占进口总量的份额较小。

从2013年到2025年，柬埔寨的增幅最大（复合年增长率为+18.1%），而其他领先国家的进口增速较为缓慢。

按价值计算，2025年进口额最高的国家是阿曼（4400万美元）、阿拉伯联合酋长国（3400万美元）和中国香港特别行政区（2900万美元），合计占进口总额的33%。新加坡、巴勒斯坦、柬埔寨、菲律宾、老挝人民民主共和国、伊拉克和巴林略微落后，合计占37%。

就主要进口国而言，柬埔寨的进口额增长率最高，复合年增长率为+16.8%，而其他领先国家的进口增速较为缓慢。

各国进口价格

2025年，亚洲的进口价格为每吨1538美元，与上年基本持平。回顾过去，进口价格呈现相对平缓的趋势。2020年的增长率最为显著，比上年增长了13%。回顾过去，2021年的进口价格达到每吨1634美元的峰值；然而，从2022年到2025年，进口价格略有下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要进口国中，价格最高的国家是新加坡（每吨3479美元），而伊拉克（每吨560美元）的价格最低。

从2013年到2025年，菲律宾的价格涨幅最为显著（+6.5%），而其他领先国家的价格涨幅较为缓慢。

出口情况

2025年，海外酸奶发货量终于开始增长，自2017年以来首次达到12万吨，结束了长达六年的下降趋势。总体而言，出口量持续急剧萎缩。2017年的增长速度最快，增长了17%。2015年的出口量达到峰值，为41.9万吨；然而，从2016年到2025年，出口量略有下降。

按价值计算，2025年酸奶出口额大幅增长至1.4亿美元。总体而言，出口额急剧下降。2017年的增长率最为显著，出口额比上年增长了16%。回顾过去，2015年的出口额达到峰值，为4.98亿美元；然而，从2016年到2025年，出口额仍处于较低水平。

各国出口量

沙特阿拉伯是最大的出口国，出口量约为6万吨，占出口总量的50%。其次是伊朗（3.1万吨）、以色列（1万吨）和阿拉伯联合酋长国（7400吨），合计占出口总量的40%。哈萨克斯坦（2400吨）远远落后于领先国家。

从2013年到2025年，哈萨克斯坦的增幅最大（复合年增长率为+32.2%），而其他领先国家的出口量则出现下降。

按价值计算，沙特阿拉伯（7400万美元）仍然是亚洲最大的酸奶供应国，占出口总额的53%。以色列（2200万美元）位居第二，占出口总额的16%。其次是伊朗，占8.4%。

从2013年到2025年，沙特阿拉伯的价值年均增长率为-7.0%。其余出口国的平均年出口额增长率如下：以色列（每年-1.9%）和伊朗（每年-20.4%）。

各国出口价格

2025年，亚洲的出口价格为每吨1172美元，比上年下降了-2.6%。总体而言，出口价格继续呈现相对平缓的趋势。2021年的增长速度最快，出口价格上涨了11%。回顾过去，2013年的出口价格达到每吨1259美元的峰值；然而，从2014年到2025年，出口价格略有下降。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要供应国中，价格最高的国家是以色列（每吨2155美元），而伊朗（每吨385美元）的价格最低。

从2013年到2025年，以色列的价格涨幅最为显著（+1.3%），而其他领先国家的出口价格则出现下降。

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