亚太肉类市场2035年或达6650亿美元！跨境电商新风口？

随着全球经济的不断发展，亚太地区的肉类和家禽市场日益受到关注。该地区人口众多，消费需求旺盛，对肉类和家禽产品的需求持续增长。

外媒的一份报告显示，未来十年，亚太地区的肉类和家禽消费量预计将稳步增长，消费量年均复合增长率预计为1.2%，总价值年均复合增长率预计为2.0%。到2035年，该市场消费量预计将达到1.77亿吨，总价值将达到6650亿美元，反映出该地区对肉类和家禽产品日益增长的需求。

市场预测

亚太地区对肉类和家禽的需求不断增长，预计未来十年市场将继续呈现上升趋势。市场表现预计将保持目前的趋势，从2024年到2035年，预计年均复合增长率为1.2%，到2035年底，市场规模预计将达到1.77亿吨。

从价值方面来看，预计从2024年到2035年，市场将以2.0%的年均复合增长率增长，到2035年底，市场价值预计将达到6650亿美元（名义批发价）。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费情况

亚太地区肉类和家禽消费量

2024年，亚太地区的肉类和家禽消费量下降0.4%，降至1.55亿吨，在连续三年增长后，连续第二年下降。从2013年到2024年，消费总量以平均每年1.4%的速度增长，趋势保持一致，整个分析期间出现了一些明显的波动。2021年的增长率最为显著，增长了9.3%。在回顾期内，消费量在2022年达到峰值1.57亿吨，但从2023年到2024年，消费未能重获动力。

2024年，亚太地区肉类和家禽市场收入略有下降，降至5354亿美元，与上年基本持平。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些成本将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年2.3%的速度增长，趋势表明某些年份出现了一些明显的波动。在回顾期内，市场在2023年创下5366亿美元的历史新高，然后在接下来的一年略有下降。

各国消费量

中国仍然是亚太地区最大的肉类和家禽消费国，消费量为9900万吨，占总消费量的63%。此外，中国的肉类和家禽消费量超过了第二大消费国印度（1100万吨）的九倍。日本（640万吨）位居第三，占4.1%。

从2013年到2024年，中国消费量的平均年增长率为1.2%。在其他国家，平均年增长率如下：印度（每年增长4.3%）和日本（每年增长1.1%）。

按价值计算，中国（3400亿美元）在市场上处于领先地位。印度（464亿美元）位居第二。其次是巴基斯坦。

在中国，从2013年到2024年，肉类和家禽市场以平均每年2.1%的速度扩张。其余消费国的市场平均年增长率如下：印度（每年增长5.5%）和巴基斯坦（每年增长4.5%）。

2024年，肉类和家禽人均消费量最高的国家是澳大利亚（每人103公斤）、韩国（每人73公斤）和中国（每人69公斤）。

从2013年到2024年，主要消费国中消费增长最显著的是印度尼西亚（年均复合增长率为3.9%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

各类型消费量

2024年，消费量最大的产品是猪肉（6900万吨）、鸡肉（4100万吨）和牛肉（牛羊肉）（2200万吨），合计占总消费量的85%。鸭肉和鹅肉、山羊肉、羊肉和绵羊肉、骆驼和其他动物的肉、兔肉或野兔肉、马、骡和驴肉以及火鸡肉的消费量相对较少，合计占总消费量的15%。

从2013年到2024年，鸭肉和鹅肉的增长幅度最大（年均复合增长率为5.6%），而其他产品的消费增长速度较为温和。

按价值计算，按市场规模计算，最大的肉类和家禽类型是猪肉（2181亿美元）、牛肉（牛羊肉）（1300亿美元）和鸡肉（815亿美元），合计占市场总额的80%。山羊肉、羊肉和绵羊肉、鸭肉和鹅肉、骆驼和其他动物的肉、兔肉或野兔肉、马、骡和驴肉以及火鸡肉的消费量相对较少，合计占总消费量的20%。

在主要消费产品中，鸭肉和鹅肉的市场规模在回顾期内增长率最高，年均复合增长率为5.1%，而其他产品的市场规模增长速度较为温和。

生产情况

亚太地区肉类和家禽产量

2024年，亚太地区的肉类和家禽产量为1.48亿吨，与上年基本持平。从2013年到2024年，总产量以平均每年1.2%的速度增长，趋势保持一致，整个分析期间出现了一些明显的波动。2021年的增速最为显著，增长了10%。2022年的产量达到峰值1.48亿吨，此后到2024年趋于平缓。产出总体呈积极趋势，这主要归功于生产动物数量的适度增长和单产数据的略有下降。

按价值计算，2024年，以出口价格计算，肉类和家禽产量略有下降，降至6519亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年1.4%的速度增长，趋势表明某些年份出现了一些明显的波动。2020年的增速最快，增长了18%。2021年的产量达到峰值7893亿美元，但从2022年到2024年，产量略有下降。

各国产量

中国仍然是亚太地区最大的肉类和家禽生产国，产量为9400万吨，占总产量的63%。此外，中国的肉类和家禽产量超过了第二大生产国印度（1200万吨）的八倍。巴基斯坦（520万吨）的总产量位居第三，占3.5%。

在中国，从2013年到2024年，肉类和家禽产量保持相对稳定。其余生产国的平均年产量增长率如下：印度（每年增长3.4%）和巴基斯坦（每年增长3.9%）。

各类型产量

2024年，产量最大的产品是猪肉（6600万吨）、鸡肉（3800万吨）和牛肉（牛羊肉）（2000万吨），合计占总产量的84%。鸭肉和鹅肉、羊肉和绵羊肉、山羊肉、骆驼和其他动物的肉、兔肉或野兔肉、马、骡和驴肉以及火鸡肉的产量相对较少，合计占总产量的16%。

从2013年到2024年，鸭肉和鹅肉的增长幅度最大（年均复合增长率为5.6%），而其他产品的产量增长速度较为温和。

按价值计算，猪肉（2944亿美元）、牛肉（牛羊肉）（1653亿美元）和鸡肉（704亿美元）是2024年产量最高的产品，合计占总产量的81%。羊肉和绵羊肉、山羊肉、鸭肉和鹅肉、骆驼和其他动物的肉、兔肉或野兔肉、马、骡和驴肉以及火鸡肉的产量相对较少，合计占总产量的19%。

在主要生产产品中，鸭肉和鹅肉的市场规模在回顾期内增长率最高，年均复合增长率为5.0%，而其他产品的产量增长速度较为温和。

单产

2024年，亚太地区肉类和家禽的平均单产略有下降，降至每头4.2公斤，与上年持平。总体而言，单产略有下降。2021年的增速最为显著，较上年增长9.9%。在回顾期内，肉类和家禽的单产在2014年达到峰值，为每头4.9公斤，但从2015年到2024年，单产未能重获动力。

生产动物

2024年，亚太地区用于肉类和家禽生产的屠宰动物数量为350亿头，与上年基本持平。从2013年到2024年，这一数字以平均每年2.7%的速度增长，趋势保持一致，整个分析期间出现了一些明显的波动。2017年的增速最为显著，较上年增长8.8%。在回顾期内，这一数字在2022年达到峰值360亿头，但从2023年到2024年，生产动物的数量略有下降。

进口情况

亚太地区肉类和家禽进口量

2024年，亚太地区肉类和家禽的进口量下降5.4%，降至1300万吨，在连续三年增长后，连续第四年下降。从2013年到2024年，进口总量显著增加：过去11年中，进口量以平均每年4.4%的速度增长。然而，趋势表明整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口量较2020年下降16.6%。2020年的增速最快，进口量增长了20%。因此，进口量达到峰值1500万吨。从2021年到2024年，进口量的增长保持在较低水平。

按价值计算，2024年，肉类和家禽的进口额降至477亿美元。总的来说，进口额却呈现强劲增长。2020年的增速最快，进口额增长了20%。在回顾期内，进口额在2022年创下578亿美元的历史新高，但从2023年到2024年，进口额略有下降。

各国进口量

中国是主要的进口国，进口量约为530万吨，占总进口量的41%。紧随其后的是日本（220万吨）、韩国（110万吨）、菲律宾（110万吨）和越南（60万吨），合计占总进口量的39%。中国香港特别行政区（57.9万吨）、中国台湾（50.9万吨）、马来西亚（49.2万吨）和新加坡（31.9万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，中国肉类和家禽进口量的平均年增长率为10.8%。与此同时，菲律宾（增长13.7%）、马来西亚（增长7.5%）、中国台湾（增长6.3%）、韩国（增长4.4%）、新加坡（增长3.3%）和日本（增长2.3%）的增速均为正。此外，菲律宾已成为亚太地区进口增速最快的进口国，从2013年到2024年的年均复合增长率为13.7%。相比之下，越南（下降4.4%）和中国香港特别行政区（下降7.8%）在同期呈现下降趋势。中国（增长20个百分点）和菲律宾（增长5个百分点）在总进口量中所占份额显著增加，而日本、越南和中国香港特别行政区的份额分别下降了4.2%、7.7%和13.1%。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

按价值计算，中国（200亿美元）是亚太地区最大的进口肉类和家禽市场，占总进口量的42%。日本（91亿美元）位居第二，占总进口量的19%。其次是韩国，占14%。

从2013年到2024年，中国价值的平均年增长率为14.9%。在其他国家，平均年增长率如下：日本（每年增长1.1%）和韩国（每年增长9.1%）。

各类型进口量

牛肉（牛羊肉）、猪肉和鸡肉这三大主要肉类和家禽类型的进口量占总进口量的三分之二以上。羊肉和绵羊肉（54万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，主要进口产品中，马、骡和驴肉的购买量增长最显著（年均复合增长率为13.7%），而其他产品的进口量增长速度较为温和。

按价值计算，牛肉（牛羊肉）（254亿美元）是亚太地区进口的最大肉类和家禽类型，占总进口量的53%。猪肉（118亿美元）位居第二，占总进口量的25%。其次是鸡肉，占16%。

从2013年到2024年，牛肉（牛羊肉）的进口量以平均每年7.8%的速度增长。对于其他进口产品，记录的平均年增长率如下：猪肉（每年增长3.9%）和鸡肉（每年增长4.2%）。

各类型进口价格

2024年，亚太地区的进口价格为每吨3694美元，因此与上年基本持平。从2013年到2024年，进口价格以平均每年1.3%的速度增长。2022年的增长率最为显著，进口价格上涨了13%。因此，进口价格达到每吨4188美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格保持在较低水平。

主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的产品是骆驼和其他动物的肉（每吨7022美元），而鸡肉（每吨2107美元）的价格最低。

从2013年到2024年，骆驼和其他动物肉的价格增长最为显著（增长5.4%），而其他产品的价格增长速度较为温和。

各国进口价格

2024年，亚太地区的进口价格为每吨3694美元，与上年基本持平。过去11年中，进口价格以平均每年1.3%的速度增长。2022年的增长率最为显著，较上年增长13%。因此，进口价格达到每吨4188美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格保持在较低水平。

各目的地国家的价格差异显著：在主要进口国中，韩国的价格最高（每吨5884美元），而菲律宾的价格最低（每吨1513美元）。

从2013年到2024年，韩国的价格增长最为显著（增长4.5%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

出口情况

亚太地区肉类和家禽出口量

亚太地区肉类和家禽的海外出货量连续第四年增长，2024年增长6.5%，达到550万吨。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2023年的增速最为显著，出口量增长了15%。2014年的出口量达到峰值580万吨，但从2015年到2024年，出口量略有下降。

按价值计算，2024年，肉类和家禽的出口额显著增长，达到255亿美元。从2013年到2024年，总出口价值以平均每年2.6%的速度增长，趋势保持相对稳定，整个分析期间只有小幅波动。2014年的增速最为显著，增长了19%。在回顾期内，出口额在2024年创下历史新高，预计近期将保持增长。

各国出口量

2024年，澳大利亚（220万吨）是主要的肉类和家禽出口国，占总出口量的39%。紧随其后的是印度（106.9万吨）、新西兰（89.1万吨）、中国（54.3万吨）和泰国（45.8万吨），合计占总出口量的53%。巴基斯坦（12万吨）和中国香港特别行政区（9.6万吨）这两个出口国的出口量均占总出口量的3.9%。

从2013年到2024年，澳大利亚的出口量以平均每年2.4%的速度增长。与此同时，泰国（增长13.9%）、巴基斯坦（增长7.6%）、中国（增长5.6%）和新西兰（增长1.1%）的增速均为正。此外，泰国已成为亚太地区出口增速最快的出口国，从2013年到2024年的年均复合增长率为13.9%。相比之下，印度（下降2.6%）和中国香港特别行政区（下降15.4%）在同期呈现下降趋势。从2013年到2024年，澳大利亚、泰国和中国的份额分别增加了6.4、6.1和3.9个百分点。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

按价值计算，澳大利亚（129亿美元）仍然是亚太地区最大的肉类和家禽供应国，占总出口量的51%。新西兰（50亿美元）位居第二，占总出口量的20%。其次是印度，占13%。

在澳大利亚，从2013年到2024年，肉类和家禽的出口额以平均每年4.8%的速度增长。其余出口国的平均年出口增长率如下：新西兰（每年增长1.7%）和印度（每年下降2.8%）。

各类型出口量

牛肉（牛羊肉）是主要的出口产品，出口量约为310万吨，占总出口量的55%。鸡肉（110万吨）的总出口量位居第二，占20%，其次是羊肉和绵羊肉（19%）。猪肉（12.5万吨）和鸭肉和鹅肉（10.3万吨）的出口量各占总出口量的4.1%。

牛肉（牛羊肉）的出口量呈现相对平稳的趋势。与此同时，鸡肉（增长3.7%）和羊肉和绵羊肉（增长2.0%）的增速均为正。此外，鸡肉已成为亚太地区出口增速最快的类型，从2013年到2024年的年均复合增长率为3.7%。鸭肉和鹅肉的出口量呈现相对平稳的趋势。相比之下，猪肉（下降4.8%）在同期呈现下降趋势。鸡肉（增长5.4个百分点）和羊肉和绵羊肉（增长2.4个百分点）在总出口量中所占份额显著增加，而猪肉和牛肉（牛羊肉）的份额分别下降了2%和5.2%。在整个分析期间，其他产品的份额保持相对稳定。

按价值计算，牛肉（牛羊肉）（160亿美元）仍然是亚太地区供应的最大肉类和家禽类型，占总出口量的63%。羊肉和绵羊肉（58亿美元）位居第二，占总出口量的23%。其次是鸡肉，占9.9%。

从2013年到2024年，牛肉（牛羊肉）的出口量以平均每年2.5%的速度增长。对于其他产品，平均年增长率如下：羊肉和绵羊肉（每年增长2.8%）和鸡肉（每年增长5.5%）。