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近年来，随着全球经济与贸易的紧密相连，英国市场对各类商品的需求变化，也牵动着不少中国跨境从业者的目光。特别是像干制或烟熏鱼这类具有特色消费属性的产品，其在英国市场的动态，往往能为我们提供观察消费趋势和市场潜力的窗口。

根据海外报告分析，2024年英国干制或烟熏鱼的市场消费量与消费额均有所下降。消费量降至5.1万吨，消费额为5.07亿美元，这一数据延续了自2020年市场高峰以来连续数年的下滑趋势。同期，英国本土的干制或烟熏鱼产量保持在约5万吨的水平。值得注意的是，该市场对进口产品的依赖度较高，2024年进口量达7000吨，进口额为8000万美元，主要进口来源国包括中国、挪威和波兰。在出口方面，法国、葡萄牙和乌克兰是英国干制或烟熏鱼的主要出口目的地。

尽管2024年市场表现有所回落，但报告预测，从2024年到2035年，英国干制或烟熏鱼市场将呈现温和增长。预计市场消费量年均复合增长率（CAGR）将达到0.6%，市场价值年均复合增长率将达到0.7%。按照这一趋势，到2035年，市场消费量有望达到5.4万吨，市场价值预计将增至5.45亿美元。

市场概况与未来展望

受英国市场对干制或烟熏鱼产品需求持续增长的驱动，预计未来十年该市场将保持上升的消费态势。市场表现预计将延续当前趋势，从2024年到2035年，预计市场消费量将以0.6%的年均复合增长率持续扩张，到2035年末有望达到5.4万吨的规模。

在市场价值方面，预计同期（2024年至2035年）将以0.7%的年均复合增长率增长，到2035年末，市场价值（按名义批发价格计算）预计将达到5.45亿美元。这一预测表明，尽管市场面临短期波动，但长期来看，英国消费者对这类产品的需求依然存在，并有望支撑市场的温和增长。

消费趋势分析

2024年，英国干制或烟熏鱼的消费量下降了0.6%，达到5.1万吨，这是在经历2019年至2020年的两年增长后，连续第四年出现下降。从2013年到2024年的十一年间，总消费量以平均每年1.2%的速度增长，但整个分析期间也伴随着明显的波动。消费量曾在2020年达到6.2万吨的峰值，但在2021年至2024年间，消费未能重拾增长势头。

同时，2024年英国干制或烟熏鱼的市场价值降至5.07亿美元，较上一年下降了6.5%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从总体上看，2013年到2024年，总消费价值呈现出显著的增长，在过去十一年间平均每年增长2.9%。然而，趋势模式也显示出明显的波动性。以2024年的数据来看，消费价值较2022年下降了12.6%。消费价值曾在2022年达到5.80亿美元的峰值，但从2023年到2024年，消费价值维持在较低水平。

本土生产动态

2024年，英国本土干制或烟熏鱼的产量约为5万吨，与前一年基本持平。从2013年到2024年的十一年间，总产量以平均每年2.1%的速度增长，且在整个分析期间保持了相对稳定的趋势，波动较小。其中，2014年的增长最为显著，较前一年增长了14%。在审查期内，产量曾在2022年达到5.1万吨的峰值；但在2023年至2024年间，产量未能回到更高水平。

从价值来看，2024年英国干制或烟熏鱼的生产总值（按出口价格估算）缩减至4.89亿美元。总体而言，2013年到2024年，总生产价值呈现出明显的增长，在过去十一年间平均每年增长2.1%。然而，趋势模式也显示出明显的波动性。根据2024年的数据，生产价值较2022年下降了13.9%。其中，2016年的增长最为迅猛，较前一年增长了16%。生产价值曾在2022年达到5.68亿美元的峰值；但在2023年至2024年间，生产价值未能重拾增长势头。

进口市场洞察

2024年，英国干制或烟熏鱼的海外采购量下降了1.2%，达到7000吨，这是在经历了前期两年的增长后，连续第四年出现下降。纵观整个分析期间，进口量呈现出明显的下降趋势。最显著的增长发生在2017年，当时进口量增长了37%，达到2.2万吨的峰值。然而，从2018年到2024年，进口量的增长势头未能恢复。

在价值方面，2024年干制或烟熏鱼的进口额降至8000万美元。总体来看，进口价值在此期间的趋势相对平稳。最快的增长速度出现在2016年，当时进口额较前一年增长了21%。在分析期内，进口额曾在2020年达到1.15亿美元的最高值；但在2021年至2024年间，进口额未能重拾增长势头。

主要进口来源国

在英国干制或烟熏鱼的进口来源国中，中国、挪威和波兰是主要的供应商，它们在2024年合计占据了总进口量的69%。

以下表格展示了2024年主要进口来源国的具体数据：

加拿大（+75.9%的年均复合增长率）在2013年至2024年期间，进口量增长速度最为显著，而其他主要供应商的进口增长步伐则相对温和。在进口额方面，加拿大同样以92.1%的年均复合增长率，成为主要供应商中价值增长最快的国家。

进口价格分析

2024年，英国干制或烟熏鱼的平均进口价格为每吨11312美元，与前一年大致持平。在审查期内，进口价格表现出强劲的增长。最快的增长速度出现在2022年，当时平均进口价格较前一年上涨了66%。进口价格曾在2023年达到每吨11317美元的峰值，随后在2024年略有回落。

不同主要供应国之间的平均进口价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，来自丹麦的平均价格最高，达到每吨28670美元；而来自秘鲁的平均价格最低，约为每吨3495美元。从2013年到2024年，荷兰（+21.0%）在价格方面实现了最显著的增长，而其他主要供应商的价格增长速度则相对温和。

出口市场表现

2024年，英国干制或烟熏鱼的海外出货量增长了11%，达到6200吨，这是在经历了连续三年的下降后，连续第二年出现增长。总体而言，出口量在此期间呈现出明显的下降趋势。最显著的增长速度出现在2015年，当时出口量较前一年增长了35%，并达到1.4万吨的峰值。然而，从2016年到2024年，出口量的增长势头未能恢复。

在价值方面，2024年干制或烟熏鱼的出口总额为6100万美元。在审查期内，出口价值呈现出明显的下降趋势。最快的增长速度出现在2017年，当时出口价值较前一年增长了17%。在分析期内，出口额曾在2014年达到1.02亿美元的最高值；但在2015年至2024年间，出口额未能重拾增长势头。

主要出口目的地

法国、葡萄牙和乌克兰是英国干制或烟熏鱼的主要出口目的地，它们在2024年合计占总出口量的63%。

以下表格展示了2024年主要出口目的地的具体数据：

从2013年到2024年，立陶宛（+79.7%的年均复合增长率）在出货量方面取得了最显著的增长，而其他主要目的地的增长速度则相对温和。在价值方面，法国（2800万美元）仍然是英国干制或烟熏鱼出口的主要海外市场，占总出口的47%。紧随其后的是美国（830万美元），占总出口的14%。葡萄牙以8.8%的份额位居第三。

同期，法国的平均年出口价值增长率为7.2%。对其他主要目的地的出口价值增长率分别为：美国（每年+12.6%）和葡萄牙（每年+30.4%）。

出口价格分析

2024年，英国干制或烟熏鱼的平均出口价格为每吨9775美元，较前一年下降了9.7%。总体而言，出口价格在此期间的趋势相对平稳。最快的增长速度出现在2017年，当时平均出口价格上涨了23%。在审查期内，平均出口价格曾在2021年达到每吨11965美元的峰值；但在2022年至2024年间，出口价格维持在较低水平。

不同目的地国家之间的价格差异明显。在主要供应商中，对德国的出口价格最高，达到每吨33812美元；而对乌克兰的平均出口价格最低，约为每吨1775美元。从2013年到2024年，对瑞典的供应价格增长最快（+15.0%），而对其他主要目的地的价格增长速度则相对温和。

结语

从上述数据中我们可以看到，英国的干制或烟熏鱼市场虽然面临短期消费波动，但其生产、进口和出口结构，以及中长期的增长预测，仍为我们提供了丰富的市场信息。对于国内的跨境从业人员而言，关注这类细分市场的动态，特别是中国作为英国重要进口来源国的地位，有助于我们更精准地把握海外市场需求，优化供应链布局，并探索新的合作机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-smoked-fish-market-545m-by-2035-china-profit.html