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英国作为全球重要的经济体之一，其消费市场动态一直备受关注。尤其在日常饮品领域，咖啡消费的趋势变化不仅反映了当地居民的生活习惯，也折射出国际贸易和供应链的脉络。对于众多中国跨境行业的从业者而言，深入了解英国等主要市场的消费细分领域，例如脱因咖啡和烘焙咖啡，有助于我们更好地把握全球市场机遇，优化产品策略和市场布局。近期，一份海外报告就英国脱因及烘焙咖啡市场进行了详细分析，揭示了其未来的增长潜力与结构性变化。

根据这份海外报告的洞察，英国咖啡（脱因及烘焙）市场预计在未来十年将持续保持增长态势，尽管增速可能略有放缓。具体来看，到2035年，市场规模预计将达到12.7万吨，市场价值有望增至17亿美元。这一增长预期主要得益于消费者对脱因咖啡和烘焙咖啡需求的持续提升，为整个行业描绘出积极的发展前景。

市场展望

受英国市场对脱因和烘焙咖啡需求增长的驱动，预计未来十年该市场将延续上升的消费趋势。尽管增速可能趋于平稳，但从去年到2035年，市场销量预计将以年均0.9%的复合增长率稳健扩张，到2035年末有望达到12.7万吨的规模。

在价值方面，预计从去年到2035年，英国咖啡市场将以年均2.2%的复合增长率实现增长，预测到2035年末，市场价值（按名义批发价格计算）将达到17亿美元。这一数据表明，除了销量的增长，产品附加值和价格水平也将对市场总价值的提升起到积极作用。

消费情况

英国市场对脱因或烘焙咖啡的消费量在去年达到11.5万吨，与前年的数据基本持平。回溯过去十一年，即从2013年到去年，英国咖啡的总消费量呈现显著增长，年均增长率达到4.3%。不过，在这段时期内，消费模式也出现了一些明显的波动。对比2021年的数据，去年的消费量增长了29.3%。整体来看，去年达到了此期间的消费峰值，预计在未来几年内消费量仍将持续增长。这显示出咖啡作为日常饮品在英国市场的强大生命力和消费者对其的持续青睐。

在市场价值方面，英国脱因或烘焙咖啡市场去年的收入小幅增至13亿美元，较前年增长了3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入，其中不包含物流成本、零售营销费用以及零售商利润等最终会计入消费者价格的环节。从2013年到去年，总消费价值也表现出强劲的增长韧性，年均增长率为5.5%。尽管期间出现了一些波动，但去年的消费价值较2021年增长了46.9%，达到了该期间的最高水平，预计近期内仍将保持增长势头。

按类型划分的消费情况

在英国脱因或烘焙咖啡的消费构成中，非脱因烘焙咖啡是主要的产品类型，消费量达到6.7万吨。紧随其后的是未烘焙脱因咖啡，消费量为4.5万吨。而烘焙脱因咖啡的消费量相对较小，为3300吨。这表明，在英国市场，非脱因的传统烘焙咖啡依然占据主导地位，但脱因咖啡市场也拥有相当的份额。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的消费增长最为显著，年均复合增长率高达7.3%。相比之下，其他类型咖啡的消费增长速度则较为温和。这可能与消费者对咖啡风味、提神效果的偏好以及健康意识的提升等因素有关。

从价值上看，非脱因烘焙咖啡以8.76亿美元的市场价值位居榜首。未烘焙脱因咖啡以3.98亿美元的市场价值位居第二。这两类产品共同构成了市场的主要价值来源。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡市场的价值年均增长率为11.2%。未烘焙脱因咖啡和烘焙脱因咖啡的价值年均增长率分别为1.4%和3.4%。这些数据进一步印证了非脱因烘焙咖啡在英国市场的强势地位和增长潜力。

生产情况

英国咖啡（脱因或烘焙）的生产量在去年略有下降，为6.8万吨，与前年基本持平。从整体来看，过去一段时间内，英国的咖啡生产量呈现相对平稳的趋势。其中，2016年的增长最为显著，生产量增长了8.8%。在2023年，脱因或烘焙咖啡的生产达到了6.8万吨的峰值，随后在去年有所回落。

从价值上看，去年英国脱因或烘焙咖啡的生产价值（按出口价格估算）略降至8.85亿美元。总体而言，生产价值也呈现出相对平稳的态势。2023年的增长最为迅速，生产量增长了17%，使得生产价值达到9.26亿美元的峰值，随后在去年小幅下降。这些数据反映出英国在咖啡加工领域的稳定产能。

按类型划分的生产情况

在英国脱因或烘焙咖啡的主要生产产品中，未烘焙脱因咖啡的产量为3.5万吨，非脱因烘焙咖啡的产量为3.2万吨，而烘焙脱因咖啡的产量为899吨。这些数据显示了英国咖啡生产的结构特点，其中未烘焙脱因咖啡和非脱因烘焙咖啡是两大主要类别。

从2013年到去年，在主要生产产品中，非脱因烘焙咖啡的生产增长率最为突出，年均复合增长率为2.3%。相比之下，其他产品的生产量则有所下降。这表明英国的咖啡生产企业可能在调整产品结构，以适应市场需求变化，将更多资源投入到增长较快的细分市场。

在价值方面，英国生产的脱因或烘焙咖啡中，价值最高的类型是非脱因烘焙咖啡，达到4.25亿美元。未烘焙脱因咖啡以3.03亿美元位居第二，而烘焙脱因咖啡的生产价值为1100万美元。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的生产市场规模在价值方面录得最高增长率，年均复合增长率为1.4%。其他产品的生产价值则有所下降。这进一步说明了非脱因烘焙咖啡在英国咖啡生产中的重要地位和价值贡献。

进口情况

去年，英国脱因或烘焙咖啡的进口量大幅增至6.3万吨，较前年增长了7.2%。从长期趋势看，英国的咖啡进口量呈现出显著的扩张态势。其中，2017年的增长速度最为引人注目，增幅达到36%。在2020年，进口量曾达到7.3万吨的峰值；然而，从2021年到去年，进口量未能恢复之前的强劲增长势头。

在价值方面，去年英国脱因或烘焙咖啡的进口额显著上升至7.53亿美元。总体而言，进口额保持了强劲的增长。2014年的增长最为突出，进口额增长了43%。去年的进口额达到了历史新高，预计在不久的将来仍将保持稳步增长。这表明英国市场对进口咖啡的需求旺盛，且进口咖啡的价值也在不断提升。

按国家划分的进口情况

德国、意大利和瑞士是英国脱因或烘焙咖啡的主要供应国。

上述三国合计占据了总进口量的60%。此外，荷兰、越南、爱尔兰、墨西哥、比利时、葡萄牙、法国、波兰和西班牙等国家也贡献了33%的进口份额。

从2013年到去年，越南的进口增长最为显著，年均复合增长率高达83.1%。其他主要供应国的进口增长速度则相对温和。这可能反映了英国市场供应链的多元化，以及新兴供应国竞争力的提升。

在价值方面，瑞士以2.1亿美元的进口额位居榜首，其次是德国（1.84亿美元）和意大利（1.31亿美元），这三个国家合计占据了总进口额的70%。荷兰、越南、法国、爱尔兰、比利时、葡萄牙、波兰、西班牙和墨西哥等国家则贡献了另外25%的份额。

在主要供应国中，越南的进口价值增长率最高，年均复合增长率达到79.1%。其他主要供应国的进口价值增长速度则相对平稳。这表明越南在向英国出口咖啡方面，不仅在数量上有所增长，在价值上也实现了快速提升。

按类型划分的进口情况

去年，非脱因烘焙咖啡是英国进口咖啡（脱因或烘焙）的最大类别，进口量达4.9万吨，占总进口量的79%。此外，非脱因烘焙咖啡的进口量是第二大类别——未烘焙脱因咖啡（1万吨）的五倍多。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的进口量年均复合增长率为6.5%。就其他进口产品而言，未烘焙脱因咖啡的年均增长率为11.9%，烘焙脱因咖啡的年均增长率为6.0%。这些数据再次强调了非脱因烘焙咖啡在英国咖啡进口市场中的核心地位，以及未烘焙脱因咖啡的快速增长势头。

在价值方面，非脱因烘焙咖啡以6.45亿美元的进口额成为英国最大的进口咖啡类别，占总进口额的86%。排名第二的是未烘焙脱因咖啡，进口额为6300万美元，占总进口额的8.3%。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的进口价值年均增长率为11.2%。就其他进口产品而言，未烘焙脱因咖啡的年均增长率为15.6%，烘焙脱因咖啡的年均增长率为7.8%。可以看出，未烘焙脱因咖啡在价值增长方面表现出更快的速度。

按类型划分的进口价格

去年，英国脱因或烘焙咖啡的平均进口价格为每吨11998美元，较前年上涨了2%。在过去十一年中，平均进口价格以年均3.8%的速度增长。其中，2021年的增长最为显著，平均进口价格上涨了27%。回顾此期间，平均进口价格在去年达到历史最高水平，预计近期内将呈现逐步增长的态势。

不同类型咖啡的进口价格差异明显。烘焙脱因咖啡的价格最高，为每吨14022美元。而未烘焙脱因咖啡的价格相对较低，为每吨6135美元。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的价格增长最为显著，年均增长率为4.4%。其他产品的价格增长速度则相对温和。这可能反映了市场对不同类型咖啡的供需关系和附加值差异。

按国家划分的进口价格

去年，脱因或烘焙咖啡的平均进口价格为每吨11998美元，较前年上涨了2%。在过去十一年中，进口价格以年均3.8%的速度增长。其中，2021年的增长最为显著，平均进口价格较前一年上涨了27%。回顾此期间，平均进口价格在去年达到历史最高水平，预计短期内将继续增长。

主要供应国之间的平均进口价格存在显著差异。去年，在主要进口商中，瑞士的价格最高，为每吨33258美元。而越南的价格相对较低，为每吨5550美元。

从2013年到去年，西班牙的价格增长最为显著，年均增长率为8.7%。其他主要供应国的价格增长速度则相对温和。这可能与不同国家咖啡的品质、品牌以及物流成本等因素有关。

出口情况

去年，英国脱因或烘焙咖啡的海外出货量终于恢复增长，达到1.6万吨，结束了自2020年以来持续三年的下降趋势。然而，总体而言，出口量仍呈现出明显的下滑。2020年，出口量曾达到2.8万吨的峰值；但从2021年到去年，出口量未能恢复此前的势头。

在价值方面，去年脱因或烘焙咖啡的出口额飙升至2.05亿美元。总体来看，出口额仍显示出明显的萎缩。回顾此期间，出口额曾在2014年达到3.48亿美元的历史高点；然而，从2015年到去年，出口额一直维持在较低水平。这表明英国咖啡出口市场面临一定的挑战，可能需要调整策略以应对国际市场变化。

按国家划分的出口情况

爱尔兰（3200吨）、波兰（2000吨）和荷兰（1800吨）是英国脱因或烘焙咖啡的主要出口目的地国。

上述三国合计占英国总出口量的45%。

从2013年到去年，在主要目的地国中，波兰的出货量增长最为显著，年均复合增长率为13.1%。其他主要目的地国的增长速度则相对温和。

在价值方面，爱尔兰（4300万美元）、法国（2100万美元）和波兰（2000万美元）是英国脱因或烘焙咖啡全球最大的出口市场，合计占据总出口额的41%。荷兰、阿联酋、比利时、沙特阿拉伯、瑞典、德国、意大利、土耳其、西班牙和日本等国家紧随其后，贡献了另外32%的份额。

在主要目的地国中，土耳其的出口价值增长率最高，年均复合增长率为14.2%。其他主要目的地的出口价值增长速度则相对温和。这显示出土耳其市场对英国咖啡产品的需求呈现快速增长态势。

按类型划分的出口情况

非脱因烘焙咖啡是英国出口咖啡（脱因或烘焙）的最大类别，出口量为1.5万吨，占总出口量的93%。此外，非脱因烘焙咖啡的出口量是第二大产品类别——烘焙脱因咖啡（868吨）的十倍以上。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的出口量年均下降率为2.4%。就其他出口产品而言，烘焙脱因咖啡的年均增长率为7.9%，而未烘焙脱因咖啡的年均下降率为6.3%。这表明英国出口市场主要集中在非脱因烘焙咖啡，但脱因烘焙咖啡也展现出一定的增长潜力。

在价值方面，非脱因烘焙咖啡以1.94亿美元的出口额，仍然是英国最大的出口咖啡类别，占总出口额的95%。排名第二的是烘焙脱因咖啡，出口额为1000万美元，占总出口额的4.9%。

从2013年到去年，非脱因烘焙咖啡的出口价值年均下降率为3.7%。就其他出口产品而言，烘焙脱因咖啡的年均增长率为6.9%，而未烘焙脱因咖啡的年均下降率为6.1%。这些数据进一步说明了非脱因烘焙咖啡在英国咖啡出口中的主导地位，但其价值增长面临一定挑战。

按类型划分的出口价格

去年，英国脱因或烘焙咖啡的平均出口价格为每吨13197美元，较前年下降了6%。回顾此期间，出口价格呈现小幅下降趋势。其中，2023年的增长最为显著，平均出口价格较前年上涨了21%。平均出口价格曾在2014年达到每吨16376美元的峰值；然而，从2015年到去年，出口价格一直维持在较低水平。

主要出口产品类型之间的平均价格存在显著差异。去年，非脱因烘焙咖啡的价格最高，为每吨13349美元。而未烘焙脱因咖啡的平均出口价格相对较低，为每吨8298美元。

从2013年到去年，未烘焙脱因咖啡的价格增长最为显著，年均增长率为0.3%。其他产品的价格则有所下降。这可能反映了市场对不同类型咖啡的价值认可和竞争态势。

按国家划分的出口价格

去年，英国脱因或烘焙咖啡的平均出口价格为每吨13197美元，较前年下降了6%。总体而言，出口价格呈现小幅下降趋势。2023年的增长最为显著，平均出口价格较前年上涨了21%。出口价格曾在2014年达到每吨16376美元的峰值；然而，从2015年到去年，出口价格一直维持在较低水平。

主要对外市场之间的平均价格存在显著差异。去年，在主要供应国中，比利时的价格最高，为每吨19833美元。而出口到土耳其的平均价格相对较低，为每吨9000美元。

从2013年到去年，出口到阿联酋的价格增长最为显著，年均增长率为5.0%。其他主要目的地的价格增长速度则相对温和。这表明不同市场对英国咖啡产品的价值定位存在差异，或受到当地市场竞争和消费水平的影响。

对中国跨境从业者的启示

从这份海外报告中可以看出，英国咖啡市场，特别是脱因和烘焙咖啡领域，展现出持续的消费活力和结构性变化。虽然英国本土咖啡生产规模有限，但其作为重要的咖啡加工和贸易中心，对全球咖啡供应链的影响不容忽视。

对于中国跨境电商和贸易从业者而言，这些数据提供了宝贵的市场信号：

1. 消费升级趋势： 英国消费者对高品质、特定类型的咖啡需求稳健增长，尤其是非脱因烘焙咖啡和脱因咖啡。这提示我们在选品时，应关注咖啡豆的品质、烘焙工艺以及品牌故事。
2. 供应链多元化： 英国的进口来源国众多，且越南等新兴供应国的增长势头强劲。这表明国际咖啡贸易格局正在发生变化，中国企业在寻求咖啡原料采购或咖啡相关产品出口时，可以考虑更广阔的国际合作空间。
3. 加工和附加值环节： 英国在咖啡加工方面的生产能力和出口价值表明，其在咖啡产业链中扮演着重要的价值提升角色。对于中国企业，这可能意味着在咖啡加工设备、包装材料、甚至是提供代加工服务等方面存在合作机会。
4. 物流和贸易效率： 咖啡作为全球流通的大宗商品，其进口和出口的数据也反映了国际物流效率和贸易便利化的重要性。中国跨境物流服务商可以针对这类商品的特点，提供更专业、高效的解决方案。
5. 关注细分市场： 脱因咖啡市场的稳定需求，表明健康和功能性饮品概念在英国市场的受欢迎程度。中国企业在开发咖啡衍生产品或健康饮品时，可以借鉴这一趋势。

整体而言，英国咖啡市场的稳健增长和结构调整，为中国跨境行业的从业者提供了多维度的思考方向。无论是产品出海、供应链合作还是服务输出，深入研究这些海外市场的具体动态，将有助于我们做出更明智的商业决策。国内相关从业人员可积极关注此类动态，以期在全球市场中拓展更广阔的发展空间。

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