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在全球经济日益紧密相连的当下，英国作为重要的贸易伙伴和消费市场，其冷冻鱼类产品的市场动态，一直是中国跨境行业同仁们关注的焦点。尤其是在全球供应链不断调整优化的背景下，深入了解英国冷冻鱼市场的消费趋势、生产状况、进出口格局及价格变化，对于中国（包括港澳台地区）的渔业出口商、食品加工企业以及跨境电商卖家而言，都具有重要的参考价值。这份洞察旨在为我们解析英国冷冻鱼市场的最新脉络，以期为中国跨境从业者在全球市场布局提供务实信息。

根据海外报告提供的数据，英国冷冻鱼市场在2024年的总价值达到了23亿美元。展望未来，预计从2024年至2035年，该市场将持续稳健增长。预计在接下来的十年里，其销量年复合增长率（CAGR）将达到1.5%，而市场价值的年复合增长率预计为1.6%。这意味着到2035年末，英国冷冻鱼市场的总销量有望达到52.4万吨，市场总价值将增至28亿美元。在各类冷冻鱼产品中，冷冻鱼片占据了绝对主导地位，其消费量占总量的91%，显示出消费者对加工便捷、食用方便产品的偏好。

英国本土的冷冻鱼产量虽然达到了37.2万吨，但其市场仍显著依赖进口。来自中国、冰岛和挪威的供应在英国冷冻鱼进口中扮演着关键角色。与此同时，荷兰是英国冷冻鱼出口的主要目的地，接收了英国冷冻鱼出口总量的27%，而这些出口产品主要以冷冻整鱼为主。这些数据共同勾勒出英国冷冻鱼市场多元而复杂的供需图景。

市场展望

受英国市场对冷冻鱼需求持续增长的推动，未来十年，该市场预计将保持上升的消费趋势。市场表现预计将趋于平稳，从2024年到2035年期间，预计销量年复合增长率将达到1.5%，届时市场总量预计在2035年末达到52.4万吨。

从市场价值来看，预计从2024年到2035年期间，市场价值的年复合增长率将达到1.6%，预计到2035年末，市场价值将达到28亿美元（按名义批发价格计算）。这种持续的增长趋势，为全球供应链上的参与者提供了稳定的发展预期。

消费趋势分析

2024年，英国冷冻鱼的消费量略有下降，达到44.6万吨，这是在连续四年增长后，连续第二年出现下滑。回顾2013年至2024年的整体情况，冷冻鱼的总消费量呈现出显著的增长态势，在此期间年均增长率达到2.5%。然而，在这一时期内，消费模式也出现了一些值得注意的波动。与2022年的数据相比，2024年的消费量下降了6.2%。冷冻鱼消费量在2022年达到47.5万吨的峰值，但在2023年至2024年期间，消费量维持在稍低的水平。

就市场价值而言，2024年英国冷冻鱼市场规模降至23亿美元，较上一年下降了6.4%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费价格）。总体来看，消费额在此期间呈现温和增长，并在2022年达到29亿美元的峰值。从2023年到2024年，市场增长势头有所减缓。

按产品类型划分的消费结构

在各类冷冻鱼产品中，冷冻鱼片以40.6万吨的消费量占据主导地位，占总消费量的91%。其消费量是第二大类型——冷冻整鱼（3.8万吨）的十倍以上。这表明英国消费者对鱼片类产品的强烈偏好，可能与这类产品易于烹饪、食用便捷等特点有关。

从2013年至2024年，冷冻鱼片消费量的年均增长率达到了4.1%。同期，冷冻整鱼的消费量年均下降4.6%，而冷冻鱼肉的消费量年均下降19.6%。这些数据显示了英国冷冻鱼消费结构向鱼片类产品集中的明显趋势。

在市场价值方面，冷冻鱼片以22亿美元的规模遥遥领先。冷冻整鱼以1.77亿美元的市场价值位居第二。

从2013年至2024年，冷冻鱼片市场价值的年均增长率为5.2%。相比之下，冷冻整鱼市场价值年均增长0.1%，而冷冻鱼肉市场价值年均下降20.0%。这些价值数据进一步印证了冷冻鱼片在英国市场的核心地位及其强劲的增长势头。

本土生产状况

2024年，英国本土生产的冷冻鱼总量约为37.2万吨，较上一年增长了2.4%。回顾2013年至2024年的数据，总产量在此期间的年均增长率为2.4%。然而，这一时期的增长模式存在显著波动。2022年产量增长最为显著，较上一年增长10%，达到38.1万吨的峰值。但从2023年到2024年，产量增长势头有所放缓。

按出口价格估算，2024年英国冷冻鱼的生产总值为8.06亿美元。从2013年至2024年，总产值呈现出显著的增长，年均增长率为3.5%。在此期间，产值变化也伴随着明显的波动。2024年的产值较2022年下降了13.3%。2021年产值增长最快，达到了26%。产值在2022年达到9.3亿美元的峰值，但从2023年到2024年，产值未能恢复增长势头。

按产品类型划分的生产结构

冷冻鱼片以26.7万吨的产量成为英国本土冷冻鱼生产的主力，约占总产量的72%。其产量是第二大类型——冷冻整鱼（10万吨）的三倍以上。这与消费市场对鱼片类产品的偏好相呼应，表明英国本土生产也主要集中在满足这一主要需求。

从2013年至2024年，冷冻鱼片产量的年均增长率达到了7.7%，显示出强劲的增长态势。同期，冷冻整鱼产量年均下降4.5%，而冷冻鱼肉产量年均增长0.4%。

在价值方面，冷冻鱼片以11亿美元的产值独占鳌头。冷冻整鱼以2.04亿美元的产值位居第二。

从2013年至2024年，冷冻鱼片产值的年均增长率为7.8%。而冷冻整鱼产值年均下降2.0%，冷冻鱼肉产值年均下降1.4%。这些数据表明，尽管本土生产总量有所增长，但价值增长主要集中在冷冻鱼片领域。

进口市场分析

2024年，英国冷冻鱼的进口量增长了2.5%，达到21.3万吨，这是在连续两年下降之后，连续第三年实现增长。整体而言，进口量在审视期内呈现相对平稳的趋势。2019年进口量增长最为显著，增长了11%，达到23万吨的峰值。从2020年到2024年，进口增长速度有所放缓。

从价值来看，2024年英国冷冻鱼进口总额收缩至13亿美元。从2013年至2024年，总进口价值的年均增长率为2.3%，在此期间也出现了一些明显的波动。2022年进口增长最为迅速，增长了26%，达到13亿美元的峰值；此后，到2024年进口价值保持平稳。

主要进口来源国

在英国冷冻鱼的主要进口来源国中，中国、挪威和冰岛占据了重要地位。2024年，这三国合计占英国总进口量的53%。紧随其后的是越南、美国、俄罗斯、缅甸、土耳其、法罗群岛、格陵兰、波兰和德国，它们共同贡献了另外34%的进口份额。

从2013年至2024年，在主要供应国中，土耳其的进口增长率最为显著，年复合增长率达到17.8%，而其他主要供应国的进口增长速度则相对温和。

从价值来看，2024年中国（2.92亿美元）、冰岛（2.25亿美元）和挪威（1.84亿美元）是英国冷冻鱼最大的供应国，三者合计占总进口价值的54%。越南、土耳其、美国、法罗群岛、俄罗斯、格陵兰、缅甸、波兰和德国紧随其后，共同贡献了另外34%的份额。在主要供应国中，土耳其的进口价值增长率最高，年复合增长率达到20.5%。

按产品类型划分的进口结构

2024年，冷冻鱼片（14.7万吨）是英国冷冻鱼进口的最大品类，占总进口量的69%。其进口量是第二大品类——冷冻整鱼（5.9万吨）的两倍。这再次印证了冷冻鱼片在英国市场的核心地位。

从2013年至2024年，冷冻鱼片进口量的年均增长率为-1.2%。同期，冷冻整鱼的进口量年均增长2.2%，而冷冻鱼肉的进口量年均下降5.0%。

从价值来看，冷冻鱼片（10亿美元）是英国冷冻鱼进口的最大品类，占总进口额的80%。冷冻整鱼（2.35亿美元）位居第二，占总进口额的18%。

从2013年至2024年，冷冻鱼片进口价值的年均增长率为2.1%。冷冻整鱼的进口价值年均增长4.6%，而冷冻鱼肉的进口价值年均下降5.5%。

进口价格趋势

2024年，英国冷冻鱼的平均进口价格为每吨6098美元，较上一年下降4.1%。从2013年至2024年，进口价格的年均增长率为2.9%。2022年价格增长最为显著，增长了16%，达到每吨6814美元的峰值。从2023年到2024年，平均进口价格未能恢复增长势头。

在主要进口产品类型之间，平均价格存在显著差异。2024年，冷冻鱼片的价格最高，为每吨7093美元，而冷冻鱼肉的价格相对较低，为每吨3190美元。从2013年至2024年，冷冻鱼片的价格增长最为显著，年均增长3.4%，而其他产品的价格趋势则呈现出混合模式。

在主要供应国中，2024年土耳其的进口价格最高，为每吨11778美元，而缅甸的进口价格最低，为每吨4340美元。从2013年至2024年，格陵兰的进口价格增长最为显著，年均增长9.9%，而其他主要供应国的价格增长速度相对温和。

出口市场分析

2024年，英国冷冻鱼的海外出货量增长了15%，达到13.9万吨，这是在连续两年下降之后，连续第二年实现增长。总体而言，出口量在此期间呈现出显著的下滑趋势。2014年出口增长最快，较上一年增长22%，达到21.6万吨的峰值。从2015年到2024年，出口增长速度有所放缓。

从价值来看，2024年英国冷冻鱼出口总额激增至3.14亿美元。总体而言，出口在此期间呈现相对平稳的趋势。2014年增长最快，较上一年增长20%，达到4.05亿美元的峰值。从2015年到2024年，出口增长速度有所放缓。

主要出口目的地

荷兰是英国冷冻鱼出口的主要目的地，2024年占总出口量的27%（3.7万吨）。出口到荷兰的量是第二大目的地——立陶宛（1.1万吨）的三倍。德国以9800吨的出口量位居第三，占总出口量的7%。

从2013年至2024年，英国对荷兰的出口量年均下降2.3%。对其他主要目的地的出口量增长情况为：立陶宛年均增长25.5%，德国年均下降1.7%。

在价值方面，2024年荷兰（8500万美元）仍是英国冷冻鱼出口的关键海外市场，占总出口额的27%。立陶宛（2900万美元）位居第二，占总出口额的9.1%。法国紧随其后，占总出口额的8.2%。从2013年至2024年，英国对荷兰的出口价值年均增长6.9%。对立陶宛的出口价值年均增长28.9%，对法国的出口价值年均下降5.9%。

按产品类型划分的出口结构

冷冻整鱼（12.1万吨）是英国冷冻鱼出口的最大品类，占总出口量的87%。其出口量是第二大品类——冷冻鱼肉（1.2万吨）的十倍。这表明英国在出口市场中，冷冻整鱼占据了主导地位，这可能与国际贸易中对初级加工产品的需求有关。

从2013年至2024年，冷冻整鱼出口量的年均增长率为-1.8%。同期，冷冻鱼肉的出口量年均增长5.8%，而冷冻鱼片出口量年均下降10.5%。

在价值方面，冷冻整鱼（2.61亿美元）是英国冷冻鱼出口的最大品类，占总出口额的83%。冷冻鱼片（2900万美元）位居第二，占总出口额的9.3%。

从2013年至2024年，冷冻整鱼出口价值的年均增长率为1.4%。同期，冷冻鱼片出口价值年均下降10.5%，而冷冻鱼肉出口价值年均增长3.2%。

出口价格趋势

2024年，英国冷冻鱼的平均出口价格为每吨2255美元，较上一年增长2.7%。从2013年至2024年，出口价格的年均增长率为1.5%。2021年价格增长最为显著，较上一年增长22%。出口价格在2022年达到每吨2638美元的峰值；从2023年到2024年，出口价格未能恢复增长势头。

不同产品类型之间的价格差异明显。冷冻鱼片的价格最高，为每吨4260美元，而冷冻鱼肉的平均出口价格相对较低，为每吨2047美元。从2013年至2024年，冷冻整鱼的价格增长最为显著，年均增长3.3%，而其他产品的价格趋势则呈现出混合模式。

在主要出口市场中，2024年对爱尔兰的出口价格最高，为每吨8985美元，而对菲律宾的平均出口价格最低，为每吨1616美元。从2013年至2024年，对荷兰的出口价格增长最为显著，年均增长9.4%，而对其他主要目的地的价格增长速度相对温和。

对中国跨境从业者的启示

综合以上数据，英国冷冻鱼市场呈现出多重特点，值得中国跨境从业者深入思考。首先，英国市场对冷冻鱼片的高度偏好，对中国水产加工企业提供了明确的产品方向。深加工、易烹饪的冷冻鱼片产品，在设计、生产和出口方面，应作为重点发力点。其次，中国作为英国冷冻鱼的重要进口来源国之一，彰显了我们在全球供应链中的稳定地位和产能优势。继续提升产品品质、优化物流效率，是巩固和拓展这一优势的关键。

同时，英国本土冷冻鱼生产虽有增长，但仍需大量进口，这为全球供应商，包括中国，提供了持续的合作机会。面对价格波动，跨境商家需要更灵活的采购策略和风险管理机制，以应对国际市场的不确定性。而出口市场中冷冻整鱼占据主导，则提示我们，在满足英国国内需求的同时，也要关注其再出口或转口贸易中的产业链环节。

总之，英国冷冻鱼市场的持续发展，为中国跨境行业带来了新的机遇与挑战。我们应保持对国际市场动态的敏锐洞察，积极调整产品结构，优化供应链布局，以更加专业的姿态，在全球贸易中展现中国企业的活力和韧性。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-fish-market-2.8b-fillets-91-for-cn.html