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非洲大陆的牛肉（牛类肉）市场，对于全球农业和贸易领域而言，一直是一个充满活力且潜力巨大的板块。随着区域经济的发展和人口结构的变迁，牛肉作为重要的蛋白质来源，其产销动态备受关注。对于中国的跨境从业者来说，深入了解非洲牛肉市场的现状与趋势，不仅有助于把握当地消费升级带来的商机，也能为供应链布局和贸易合作提供有价值的参考。

根据海外报告的最新洞察，2024年，非洲牛肉市场的总价值已达428亿美元。展望未来，预计到2035年，其市场规模将按销量复合年增长率（CAGR）0.8%、按价值复合年增长率（CAGR）0.9%的速度持续增长，届时销量有望达到790万吨，市场总值也将攀升至473亿美元。尽管增长步伐相对稳健，但这一趋势表明非洲牛肉市场蕴藏着长期的发展动能。

非洲牛肉市场的消费格局展现出鲜明的区域特色。2024年的数据显示，南非、埃及和津巴布韦是主要的消费大国，三者合计占据了非洲牛肉总消费量的约34%。其中，南非的消费量达到98.9万吨，埃及为74.9万吨，津巴布韦则为71.9万吨。紧随其后的是坦桑尼亚、乍得、埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚、摩洛哥和肯尼亚，这些国家共同构成了另外37%的市场份额。

值得注意的是，坦桑尼亚在主要消费国家中展现出最快的增长速度，从2013年至2024年，其消费量复合年增长率达到5.1%。这一增速，结合其在消费市场价值中的表现（同期市场规模复合年增长率6.8%），显示出该国强劲的市场活力和潜力。与此同时，人均牛肉消费量方面，津巴布韦（每人45公斤）、乍得（每人28公斤）和南非（每人16公斤）位居前列，反映出不同国家间居民饮食习惯的差异。

在价值层面，2024年非洲牛肉市场总值达到428亿美元，较上一年增长1.9%。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为1.8%，期间虽有波动，但总体呈现增长态势。2022年，市场曾达到457亿美元的峰值，但在2023年至2024年间，市场价值未能重拾强劲增长势头。

非洲牛肉的生产概况显示，2024年，非洲大陆的牛肉总产量约为700万吨，与2023年的数据基本持平。总体而言，非洲的牛肉产量趋势保持相对平稳。回顾过去，2015年曾录得3.8%的显著增长。2022年，产量达到700万吨的峰值后，到2024年保持稳定。产量增长的总体积极趋势，主要得益于饲养动物数量和单产水平的相对稳定。

从生产价值来看，2024年牛肉产量按出口价格估算为339亿美元。2013年至2024年期间，总产值年均增长率为2.8%，其间伴随一些明显的波动。2021年，产值同比增长13%，是增长最显著的一年。2023年，产值一度达到392亿美元的最高水平，随后在2024年略有下降。

具体到各生产国，2024年南非（100万吨）、津巴布韦（71.9万吨）和埃及（61.3万吨）是产量最大的国家，合计占非洲总产量的33%。坦桑尼亚、乍得、埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚、肯尼亚和摩洛哥紧随其后，共同贡献了另外38%的产量。在主要生产国中，坦桑尼亚的产量增速最快，从2013年到2024年的复合年增长率高达5.2%，而其他主要生产国则呈现出较为温和的增长。

尽管非洲整体牛肉产量庞大，但单头牛的平均产肉量在2024年略有下降，为每头162公斤，与2023年大致相同。这一数字从2015年的169公斤达到峰值后，到2024年未能恢复到更高水平。与此同时，2024年非洲用于牛肉生产的屠宰牛数量为4300万头，与上一年基本持平。

非洲牛肉的进出口贸易格局也值得深入分析。2024年，非洲牛肉的进口量在经历了四年的下滑后，终于回升至26.7万吨。回顾历史，进口量在2014年曾录得18%的显著增长，达到57.8万吨的峰值。然而，从2015年到2024年，进口增长势头未能持续。从价值上看，2024年牛肉进口额增至13亿美元，但总体而言，进口价值呈现出明显的收缩趋势。

在主要进口国中，埃及以13.8万吨的进口量占据主导地位，约占2024年非洲总进口量的52%。利比亚（2.1万吨）、塞内加尔（6.6%）和加纳（4.6%）紧随其后。

从2013年到2024年，塞内加尔（+18.2%）和加纳（+16.1%）的进口量复合年增长率表现突出。值得注意的是，安哥拉（-24.1%）和阿尔及利亚（-15.9%）的进口量则呈现显著下降。在进口价值方面，埃及（8.91亿美元）同样是最大的市场，占总进口额的69%。

具体到进口牛肉的品类，2024年，冷冻去骨牛肉切块占据主导地位，进口量达23.7万吨，约占总进口量的89%。冷冻带骨牛肉切块、鲜或冷藏去骨牛肉切块以及冷冻整牛和半边牛的进口量相对较少。从2013年到2024年，冷冻去骨牛肉切块的进口量复合年增长率为-4.8%，尽管仍是主要品类，但增速有所放缓。

出口方面，2024年非洲牛肉的海外出货量增长13%，达到6.6万吨，连续第二年增长。南非是非洲最大的牛肉出口国，出口量达3.4万吨，占2024年非洲总出口量的52%。纳米比亚（1.2万吨）、博茨瓦纳（12%）和苏丹（5.3%）位居其后。

从2013年到2024年，坦桑尼亚（+52.9%）和埃及（+25.1%）的出口量复合年增长率最为显著，而博茨瓦纳（-10.7%）和纳米比亚（-3.2%）的出口则有所下降。在出口价值方面，南非（1.85亿美元）仍是最大的牛肉供应国，占总出口额的58%。

就出口牛肉品类而言，冷冻去骨牛肉切块（2.9万吨）和鲜或冷藏去骨牛肉切块（2.2万吨）共同构成了出口结构的主体，合计占总出口量的77%。

对中国跨境从业者的启示

非洲牛肉市场的这些动态，为中国的跨境从业者提供了多维度的思考和机遇。

首先，非洲庞大的人口基数和持续的经济增长，意味着对高蛋白食品的需求将长期保持上升趋势。虽然非洲在牛肉生产方面具备一定的自给能力，但区域内需求增长的差异性以及部分国家的进口依赖，为中国企业提供了拓展市场的空间。例如，埃及作为最大的牛肉进口国，其市场需求不容忽视。

其次，非洲各国在牛肉生产、消费和贸易上的表现差异，也提示了市场细分的必要性。例如，坦桑尼亚消费量的快速增长、南非在生产和出口中的领先地位，都表明了这些国家各自的市场特点和潜力。中国企业在考虑进入非洲市场时，需要进行精细化的国别研究，以匹配自身优势。

再者，进口品类中冷冻去骨牛肉切块占据主导地位，这对于中国的肉类加工企业或贸易商来说，意味着可以关注标准化的冷链物流和加工技术，以满足非洲市场对这类产品的需求。同时，随着非洲各国冷链基础设施的逐步完善，鲜或冷藏牛肉的贸易潜力也值得长期关注。

最后，非洲各国在进出口价格上的差异，也反映了市场竞争、产品质量和物流成本等多重因素的影响。对于计划从非洲进口牛肉或向非洲出口相关产品（如屠宰设备、冷链技术等）的中国企业而言，深入分析这些价格波动背后的原因，将有助于制定更具竞争力的策略。

总体而言，非洲牛肉市场正处于一个持续演进的阶段。对于中国跨境从业者而言，保持对这些动态的关注，深入研究区域市场需求，积极探索合作模式，将有助于在这片充满希望的土地上把握商机，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/tanzania-beef-export-52.9-africa-boom.html