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中东地区，作为全球经济版图中的重要一环，近年来在多个细分市场展现出独特的活力和增长潜力。对中国跨境从业者而言，深入了解这些区域性市场的动态，是把握新机遇、优化业务布局的关键。在食品消费领域，加工水产品尤其是腌制鱼片（包括干制、盐腌或卤制，非熏制）的市场，正日益受到关注。

根据一份海外报告的观察，中东腌制鱼片市场预计将持续增长。到2035年，其消费量有望达到3.7万吨，市场价值预计将增至3.77亿美元。在2024年，中东地区的腌制鱼片消费量已攀升至3.3万吨，其中，土耳其、伊朗和沙特阿拉伯三国贡献了总消费量的62%，成为该市场的主要驱动力。同期，市场总价值也达到了2.9亿美元。这些数据描绘了一个稳健发展的市场图景，值得我们深入探讨。

市场发展展望

鉴于中东地区对腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）日益增长的需求，预计未来十年，该市场将保持上升的消费趋势。市场表现预计将延续当前模式，在2024年至2035年间，消费量年均复合增长率（CAGR）预计为1.2%，到2035年末市场总量将达到3.7万吨。

从价值来看，预计在2024年至2035年间，市场价值的年均复合增长率将达到2.4%，预计到2035年末市场价值将增至3.77亿美元（以名义批发价格计算）。这一增长趋势表明，中东地区消费者对高品质和多样化水产品加工品的需求正在稳步上升，为相关产业链的参与者提供了积极的市场信号。

消费动态分析

在经历了2022年和2023年的连续两年下降后，中东地区腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）的消费量在2024年实现回升，达到3.3万吨，这是自2021年以来的首次增长。从2013年到2024年，总消费量以年均1.9%的速度增长，期间波动较小，趋势相对稳定。2024年的消费量达到了分析期间的峰值，预计短期内将保持增长态势。

2024年，中东腌制鱼片市场的价值略有收缩，稳定在2.9亿美元，与上一年基本持平。这个数字反映了生产者和进口商的总收入。总的来看，消费价值趋势相对平缓。2014年市场曾达到3.03亿美元的历史高点，但在2015年至2024年期间，消费价值维持在较低水平。

各国消费量情况（2024年）

注：原文未给出伊拉克、也门、以色列、阿联酋具体数字，仅说明其合计占28%。

2024年，土耳其（8.6千吨）、伊朗（7.5千吨）和沙特阿拉伯（4千吨）是中东地区腌制鱼片消费量最大的国家，三国合计占总消费量的62%。伊拉克、也门、以色列和阿拉伯联合酋长国紧随其后，共同占据了另外28%的市场份额。从2013年到2024年，以色列的消费量增长最为显著，年均复合增长率达3.1%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

各国消费价值情况（2024年）

在价值方面，土耳其（1.15亿美元）、伊朗（0.92亿美元）和伊拉克（0.28亿美元）构成了中东地区腌制鱼片最大的市场，三者总计占据市场总额的81%。沙特阿拉伯、以色列、阿拉伯联合酋长国和也门则占市场份额的12%。在主要消费国中，以色列的市场规模增长最快，年均复合增长率达到5.4%，而其他主要国家的增长速度相对温和。

2024年，以色列的人均腌制鱼片消费量最高，达到每千人221公斤，其次是沙特阿拉伯（每千人110公斤）、阿拉伯联合酋长国（每千人101公斤）和土耳其（每千人100公斤）。同期，全球平均人均消费量估计为每千人89公斤。从2013年到2024年，以色列的人均消费量年均增长率为1.3%。沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国的年均增长率分别为1.0%和1.2%。这些数据表明，特定中东国家对腌制鱼片的消费习惯和需求潜力值得关注。

生产状况分析

2024年，中东地区腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）的产量适度增长至3.3万吨，较2023年增加了4.1%。从2013年到2024年，总产量以年均2.0%的速度增长，趋势相对稳定，仅在个别年份出现小幅波动。其中，2014年的增长最为显著，增幅达到4.5%。2024年的产量达到了峰值，预计未来几年将继续保持增长。

从价值来看，2024年腌制鱼片生产的出口价格估算值为2.9亿美元，略有下降。在整个审查期间，生产价值呈现相对平稳的趋势。最显著的增长发生在2022年，较前一年（2021年）增长17%。2014年生产价值曾达到3.41亿美元的最高水平，但从2015年到2024年，生产价值未能恢复到这一势头。

各国生产量情况（2024年）

注：原文未给出伊拉克、也门、以色列、阿联酋具体数字，仅说明其合计占28%。

2024年，土耳其（8.6千吨）、伊朗（7.5千吨）和沙特阿拉伯（4千吨）是中东地区产量最高的国家，三者合计占总产量的62%。伊拉克、也门、以色列和阿拉伯联合酋长国则稍显落后，共同贡献了另外28%的产量。在主要生产国中，阿拉伯联合酋长国的生产增长率最为突出，年均复合增长率达4.3%，而其他主要生产国的增长速度则更为温和。

进口趋势透视

中东地区腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）的进口在经历了2022年和2023年的连续两年下降后，于2024年实现了显著增长，进口量增加了13%，达到85吨。然而，从整体趋势来看，进口量持续呈现急剧下滑。2021年曾出现最显著的增长，较前一年（2020年）增加了259%，进口量达到1.3千吨的峰值。但从2022年至2024年间，进口增长势头未能恢复。

从价值来看，2024年腌制鱼片进口额缩减至58万美元。总体而言，进口价值也出现了大幅收缩。2021年进口增长最为迅速，较前一年（2020年）增长了205%，进口额达到260万美元的峰值。但从2022年至2024年间，进口增长势头未能恢复。

主要进口国情况（2024年）

注：原文未给出阿联酋、卡塔尔具体进口价值，以及土耳其、巴林具体进出口价值。

2024年，阿拉伯联合酋长国（31吨）和卡塔尔（21吨）是中东地区腌制鱼片最大的进口国，两国合计占总进口量的60%。土耳其（9.5吨）、阿曼（9.2吨）和以色列（4.8吨）紧随其后，共同占据了总进口量的约28%。沙特阿拉伯（3.2吨）和巴林（3.1吨）各占总进口量的7.4%。

从2013年到2024年，土耳其的进口增长率最为显著，年均复合增长率达23.4%，而其他主要进口国的进口数据则呈现出不同的趋势。

在价值方面，沙特阿拉伯（23.1万美元）是中东地区最大的腌制鱼片进口市场，占总进口额的40%。阿曼（8.3万美元）位居第二，占总进口额的14%。以色列（6.4万美元）紧随其后，占11%。从2013年到2024年，沙特阿拉伯的腌制鱼片进口额年均增长9.4%。阿曼和以色列的年均增长率分别为10.3%和-9.3%。

进口价格差异（2024年）

2024年，中东地区的腌制鱼片平均进口价格为每吨6788美元，较前一年（2023年）下降13.6%。在整个审查期间，进口价格呈现适度增长。2022年增速最快，增长了159%。进口价格在2023年达到每吨7852美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，沙特阿拉伯的进口价格最高，达到每吨73020美元，而卡塔尔的进口价格最低，约为每吨1268美元。这种巨大的价格差异可能反映了产品类型、品质、品牌溢价或供应链成本等方面的不同。对于中国跨境企业而言，理解这种价格差异背后的原因，有助于进行更精准的市场定位和产品策略。

出口格局一览

2024年，中东地区的腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）出口量激增至244吨，较2023年增长了19%。但总体来看，出口量呈现略微下降的趋势。2021年增速最为显著，增长了202%，出口量达到1.7千吨的峰值。但从2022年至2024年间，出口增长势头未能恢复到更高的水平。

从价值来看，2024年腌制鱼片出口额飙升至48.8万美元。在整个审查期间，出口价值呈现相对平稳的趋势。2021年增速最快，较前一年（2020年）增长了221%。出口额达到260万美元的峰值。但从2022年至2024年间，出口增长势头未能恢复。

主要出口国情况（2024年）

注：原文未给出阿联酋具体出口价值。

2024年，也门是中东地区腌制鱼片（干制、盐腌或卤制，非熏制）的主要出口国，出口量达到157吨，占总出口量的近64%。阿曼（68吨）位居第二，占总出口量的28%。阿拉伯联合酋长国（6.4吨）紧随其后。

从2013年到2024年，也门的腌制鱼片出口量增长最快，年均复合增长率为9.7%。同期，阿拉伯联合酋长国（-6.2%）和阿曼（-9.2%）则呈现下降趋势。在总出口量中，也门的份额显著增加（增长45个百分点），而阿拉伯联合酋长国（下降4.6个百分点）和阿曼（下降41.2个百分点）的份额则有所减少。

从价值来看，阿曼（27.8万美元）是中东地区最大的腌制鱼片供应商，占总出口额的57%。也门（12.4万美元）位居第二，占总出口额的25%。从2013年到2024年，阿曼的出口价值年均增长率为-1.4%。其他国家的年均增长率分别为：也门（8.7%）和阿拉伯联合酋长国（-6.5%）。

出口价格差异（2024年）

2024年，中东地区的腌制鱼片平均出口价格为每吨2002美元，较前一年（2023年）增长了55%。在整个审查期间，出口价格趋势相对平稳。2022年增速最快，出口价格增长了160%。出口价格在2022年达到每吨4030美元的峰值，但在2023年至2024年间，出口价格维持在较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应商中，阿拉伯联合酋长国的出口价格最高，达到每吨4243美元，而也门的出口价格最低，约为每吨788美元。这也提示了地区内产品定位、品质和市场策略的差异性。

总结与展望

通过对中东腌制鱼片市场的深度观察，我们可以看到一个充满活力且潜力十足的细分市场。尽管消费和生产总量在2024年有所回升，但进口和出口市场仍存在一定的波动性。土耳其、伊朗和沙特阿拉伯等国不仅是主要的消费大国，也是生产主力。人均消费量的差异以及各国进出口价格的显著不同，都反映出中东市场内部的复杂性和多样性。

对于中国的跨境从业人员而言，这些数据提供了宝贵的参考。无论是在产品定位、市场选择还是渠道拓展上，都需要充分考虑中东各国的经济发展水平、文化习俗、消费偏好以及当地的市场准入条件。例如，沙特阿拉伯的高进口价格可能预示着其对高端或特定品质产品的需求，而也门作为主要的出口国，其相对较低的出口价格可能意味着在成本控制或产品标准化方面有其独特的优势。

随着全球贸易格局的不断演变，以及中东地区经济的持续发展，腌制鱼片市场有望保持其增长势头。中国企业应密切关注这一动态，审慎评估市场机遇与挑战，结合自身优势，积极探索与中东合作伙伴的协同发展路径。通过精准的市场分析和灵活的策略调整，有望在这片充满机遇的土地上，开辟出更广阔的商业空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/saudi-fish-73k-ton-mid-east-new-cbt-biz.html