当前，全球经济互联互通日益紧密，预制或加工猪肉产品市场正经历深刻的变革与发展。这类产品因其便捷性、多样性以及较长的保质期，在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。从餐饮服务到家庭消费，预制肉制品已成为现代食品供应链中不可或缺的一部分。深入了解这一市场的动态，对相关从业者捕捉商机、优化策略具有重要意义。

根据最新市场分析，全球预制或加工猪肉产品市场预计将持续增长。展望未来，到2035年，该市场规模有望在销量上达到1200万吨，总价值预计将增至741亿美元。从今年（2025年）到2035年，市场预计将保持稳健的扩张态势，销量年均增长率为0.7%，价值年均增长率则为1.5%。

消费趋势分析

全球消费概览

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的消费量达到1100万吨，同比增长1.3%。这是自2021年以来的首次增长，成功扭转了此前（2022年至2023年）连续两年下降的趋势。在过去十多年的观察期内，全球消费总量呈现出相对平稳的态势。其中，2017年增速最为显著，消费量较上一年增长了2.3%。虽然全球消费量在2021年曾达到1100万吨的峰值，但在2022年至2024年期间未能再次突破这一水平。

从价值上看，全球预制或加工猪肉产品市场价值在去年（2024年）达到631亿美元，较前一年增长5.9%。从2013年到去年（2024年），市场价值平均每年增长1.1%，整体趋势保持稳定，年度波动幅度较小。增长最快的时期出现在2017年，市场价值增长了7.3%。去年（2024年）全球消费总值达到阶段性高点，预计在不久的将来仍将继续增长。

主要国家消费动态

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的主要消费市场集中在少数几个国家和地区。其中，中国以180万吨的消费量位居全球第一，美国紧随其后，消费量为120万吨，而印度则达到了76.7万吨。这三个国家合计占据了全球总消费量的34%。巴西、印度尼西亚、巴基斯坦、俄罗斯、日本、尼日利亚和法国也占据了重要的市场份额，合计贡献了全球消费量的17%。

以下是去年（2024年）主要国家和地区的预制或加工猪肉产品消费量及市场价值：

注：部分国家具体数据未提供，但其在全球总消费量中占有一定份额。

从2013年到去年（2024年），尼日利亚的消费量增幅最为显著，年均复合增长率（CAGR）达到3.1%。与此同时，其他主要消费国的增长速度则相对温和。在市场价值方面，尼日利亚的增长率最高，年均复合增长率达到7.8%。

在人均消费方面，法国、美国和日本表现突出。去年（2024年），法国人均消费量达到3.5千克，美国为3.4千克，日本则为2.1千克。这些数据反映了不同国家和地区饮食文化及消费习惯的差异。从2013年到去年（2024年），主要消费国中，中国人均消费量的年均复合增长率为0.7%，显示出稳步上升的趋势。

预制或加工猪肉产品的消费增长，与全球范围内生活节奏的加快、消费者对便捷食品需求的增加密不可分。特别是在中国等新兴市场，随着城镇化进程的加速和居民收入水平的提高，消费者对多样化、高品质的肉制品需求日益旺盛。同时，年轻一代消费者对新颖口味和健康理念的追求，也推动着产品创新和市场细分。

生产供应格局

全球生产概况

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的产量达到1100万吨，与2023年的水平大致相当。整体而言，全球产量呈现出相对平稳的发展态势。其中，2017年是增速最快的年份，产量较前一年增长了2.2%。全球产量在2022年曾达到1100万吨的峰值；然而，从2023年到去年（2024年），产量略有回落。

从价值上看，去年（2024年）全球预制或加工猪肉产品的生产总值（按出口价格估算）达到638亿美元。从2013年到去年（2024年），总产值平均每年增长1.3%，趋势保持一致，分析期内仅出现小幅波动。最显著的增长发生在2017年，增幅达到8.7%。去年（2024年）全球产量达到新的高点，预计在不久的将来将继续稳步增长。

主要生产国动态

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的主要生产国与消费国高度重合。中国（180万吨）、美国（120万吨）和印度（76.7万吨）是产量最高的三个国家，合计占据全球总产量的34%。巴西、印度尼西亚、巴基斯坦、俄罗斯、日本、尼日利亚和法国也贡献了全球总产量的17%。

以下是去年（2024年）主要国家和地区的预制或加工猪肉产品产量：

注：部分国家具体数据未提供，但其在全球总产量中占有一定份额。

从2013年到去年（2024年），主要生产国中，尼日利亚的产量增速最为显著，年均复合增长率为3.1%。其他主要生产国的产量增速相对温和。

预制或加工猪肉产品的生产过程涉及复杂的养殖、屠宰、加工和包装环节。全球生产格局的形成，既受到各国生猪养殖规模、技术水平和疫情控制能力的影响，也与各地的食品加工技术、劳动力成本和市场需求紧密相关。各国在提升生产效率、保障产品质量、推行可持续养殖方面持续投入，以满足不断增长的市场需求。

国际贸易格局

全球进口趋势

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的进口量显著下降17%，至19.6万吨，相比前一年有所减少。总体来看，全球进口量呈现出明显的下滑趋势。2014年进口量增长了5.1%，是增速最快的年份。全球进口量曾在2018年达到29.3万吨的峰值；然而，从2019年到去年（2024年），进口量未能恢复增长势头。

从价值上看，去年（2024年）全球预制或加工猪肉产品的进口总额显著缩减至14亿美元。总体而言，进口价值呈现温和下降。2023年的增长率最为显著，相比前一年增长了14%。全球进口额在2014年达到17亿美元的峰值；然而，从2015年到去年（2024年），进口额未能恢复增长势头。

主要进口国动态

去年（2024年），英国以4.2万吨的进口量位居全球预制或加工猪肉产品进口榜首，美国（2.7万吨）、法国（1.4万吨）和德国（1.1万吨）紧随其后，这四个国家合计占据了全球总进口量的48%。比利时（8600吨）、丹麦（7200吨）、中国香港特别行政区（6900吨）、日本（6800吨）、意大利（6400吨）和波兰（5600吨）也占据了全球进口总量的较小份额。

以下是去年（2024年）主要国家和地区的预制或加工猪肉产品进口量及进口额：

注：部分国家具体数据未提供，但其在全球总进口量中占有一定份额。

从2013年到去年（2024年），波兰的进口量增幅最大，年均复合增长率达到9.3%。在进口额方面，波兰的增长率也最高，年均复合增长率达到6.7%。

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的平均进口价格为每吨6879美元，与前一年基本持平。在过去十一年间，平均每年增长1.6%。2023年的增长速度最为显著，平均进口价格相比前一年上涨了13%。因此，进口价格在2023年达到每吨6924美元的峰值，随后在去年（2024年）趋于稳定。

不同进口国之间的价格差异较为明显。在主要进口国中，比利时（每吨10267美元）的进口价格最高，而日本（每吨4738美元）则处于较低水平。从2013年到去年（2024年），中国香港特别行政区的价格涨幅最为显著，年均复合增长率为3.5%。

全球出口态势

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的出口量下降17%，至18.7万吨。在经历了2020年至2022年的两年增长后，已是连续第二年出现下滑。总体而言，出口量保持相对平稳的态势。2018年是增速最快的年份，出口量较前一年增长了11%。全球出口量在2022年达到23.1万吨的峰值；然而，从2023年到去年（2024年），出口量未能恢复增长势头。

从价值上看，去年（2024年）全球预制或加工猪肉产品的出口总额显著缩减至13亿美元。总的来说，出口价值呈现出小幅增长。2018年是增速最快的年份，相比前一年增长了15%。全球出口额在2023年达到15亿美元的峰值，随后在去年（2024年）有所下降。

主要出口国动态

去年（2024年），波兰（3.7万吨）、德国（3万吨）、意大利（2.1万吨）、加拿大（1.7万吨）、美国（1.5万吨）、捷克（1.1万吨）和比利时（9900吨）是全球主要的预制或加工猪肉产品出口国，合计占全球总出口量的75%。荷兰（6500吨）、奥地利（6300吨）和法国（6000吨）也贡献了全球总出口量的10%。

以下是去年（2024年）主要国家和地区的预制或加工猪肉产品出口量及出口额：

注：部分国家具体数据未提供，但其在全球总出口量中占有一定份额。

从2013年到去年（2024年），主要出口国中，捷克的出口量增速最为显著，年均复合增长率达到17.8%。在出口额方面，捷克的增长率也最高，年均复合增长率为19.3%。

去年（2024年），全球预制或加工猪肉产品的平均出口价格为每吨6910美元，相比前一年增长1.6%。从2013年到去年（2024年），平均每年增长1.2%。2023年的增长速度最为显著，平均出口价格上涨了14%。全球出口价格在去年（2024年）达到峰值，预计在未来几年将保持增长势头。

不同出口国之间的平均价格差异显著。在主要供应国中，意大利（每吨9129美元）的出口价格最高，而捷克（每吨5493美元）则处于较低水平。从2013年到去年（2024年），美国的价格涨幅最为显著，年均复合增长率为4.9%。

对中国跨境行业从业者的启示

全球预制或加工猪肉产品市场的动态，为中国跨境行业的从业者提供了多维度的思考方向。

首先，市场规模持续扩大预示着行业发展潜力巨大。尽管全球贸易量在去年（2024年）有所波动，但长期来看，消费和生产的稳步增长趋势不变。中国作为全球最大的消费和生产国，在国内市场具备深厚的基础，同时在国际市场上也有进一步拓展的空间。

其次，区域消费和生产特点值得深入研究。例如，尼日利亚在消费和生产方面的快速增长，显示出新兴市场的活力。对于中国跨境电商企业而言，这可能意味着非洲等区域的潜在商机，但在进入这些市场时，需要充分了解当地的文化、宗教习惯和食品法规。

再者，价格波动是跨境贸易中不可忽视的因素。全球进口和出口价格的变动，直接影响企业的利润空间和供应链的稳定性。从业者需要密切关注国际原材料价格、汇率以及贸易政策的变化，利用金融工具规避风险。

此外，高品质和特色化产品将是未来竞争的关键。法国、美国和日本等发达国家的人均消费量较高，且对产品品质和创新有较高要求。中国企业可以借鉴国际先进的加工技术和品牌营销经验，提升自身产品的附加值和市场竞争力。例如，通过引入更健康的加工方式、开发符合特定饮食需求的产品，或打造具有中国特色的预制猪肉制品，满足全球日益细分的市场需求。

最后，数字化和智能化在跨境贸易中的作用日益凸显。利用大数据分析消费趋势，优化供应链管理，以及通过跨境电商平台精准触达目标消费者，将是提升效率、降低成本的有效途径。同时，也应重视国际贸易规则和食品安全标准的合规性，确保产品顺利进入目标市场。

综合来看，全球预制或加工猪肉产品市场充满机遇与挑战。中国跨境行业的从业者，应保持积极探索的精神，持续关注全球市场动态，不断提升自身的产品和服务质量，以适应不断变化的市场需求，为全球消费者提供更多元化、更优质的食品选择。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/23518.html