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欧洲联盟杏仁市场近期呈现出温和增长态势。新媒网跨境获悉，尽管去年消费量出现小幅波动，但受健康饮食潮流推动，未来十年该市场仍将保持稳定发展。专业机构预测，2024至2035年间，市场年复合增长率有望达到0.8%，到2035年消费总量预计攀升至48.5万吨。从市场价值看，同期有望以2%的年均增速增长，届时市场规模或将突破22亿美元。

最新数据显示，2024年欧洲联盟杏仁消费量约为44.2万吨，较上年微降7%。值得关注的是，过去十一年间该地区年均消费增幅达4.6%，整体呈现稳健发展轨迹。市场价值方面，去年总规模达18亿美元，同比小幅调整7.3%。

从消费版图观察，西班牙以28.7万吨的消费量位居榜首，占据区域总量的65%，相当于排名第二的意大利（7.8万吨）的四倍。地中海国家希腊则以3.8万吨位列第三，市场份额约8.6%。按市场价值计算，西班牙13亿美元的市场规模同样领跑，意大利（2.39亿美元）和希腊紧随其后。

生产领域同样经历周期性调整。2024年欧洲联盟杏仁总产量为44.9万吨，较前年下降7.7%。尽管短期波动，过去十一年整体产量仍保持增长势头。从产值看，去年总产出约17亿美元。阳光充足的西班牙以27.2万吨产量成为最大生产国，占区域总量61%，其产量远超意大利（7.6万吨）和葡萄牙（5.8万吨）之和。

种植技术持续优化背景下，去年单位面积产量为每公顷492公斤。尽管较上年下降7.1%，但较十年前仍保持增长。目前欧洲联盟杏仁种植面积约91.1万公顷，过去十年间年均增长3.3%，为产业发展奠定基础。

贸易领域呈现新动向。经历两年调整后，2024年进口量回升至2.5万吨，新媒网跨境了解到西班牙以1.9万吨进口量成为主要采购方，占区域总量四分之三，意大利以1900吨位居次席。进口总值达6100万美元，其中西班牙进口额占比45%。

出口方面，2024年外销总量为3.1万吨，葡萄牙以2.6万吨出口量成为主要供应国，占区域出口总量84%。西班牙以3900吨出口量位居第二。出口总值达8100万美元，其中葡萄牙贡献5800万美元，西班牙贡献1500万美元。值得注意的是，去年出口单价升至每吨2583美元，较上年增长14%。

新媒网跨境认为，随着欧洲消费者对植物蛋白需求持续增长，杏仁作为健康零食和烘焙原料的应用场景不断拓展。虽然短期市场存在波动，但长期来看，地中海地区得天独厚的气候条件与成熟的加工产业链，将为产业可持续发展提供重要支撑。未来市场或将呈现量价齐升的良性发展格局，这对全球杏仁种植区和加工企业都是值得关注的机遇。

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