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乳糖和乳糖糖浆作为重要的乳制品深加工产品，在食品、制药和婴幼儿配方奶粉等多个行业中扮演着关键角色。特别是欧洲市场，其乳糖产业的成熟度与国际贸易活跃度，使其成为全球乳制品行业关注的焦点。海外报告数据显示，欧洲地区的乳糖和乳糖糖浆市场正呈现持续增长态势，这为我们洞察全球市场动态提供了重要参考。

市场展望

根据预测，未来十年欧洲乳糖和乳糖糖浆市场将保持向上增长趋势。从2024年到2035年，市场预计将以2.1%的年复合增长率（CAGR）扩大，届时市场销量有望达到62.6万吨。在价值方面，同期市场预计将以2.6%的年复合增长率增长，到2035年市场价值预计将达到9.52亿美元（按名义批发价格计算）。

消费趋势

去年（2024年），欧洲乳糖和乳糖糖浆的消费量在连续两年增长后出现小幅下滑，降至50万吨。尽管有所波动，但从2013年到2024年期间，总消费量仍保持了2.4%的年均增长率。在2023年，消费量曾达到50.8万吨的峰值，随后在去年（2024年）小幅萎缩。

在价值方面，去年（2024年）欧洲乳糖市场收入小幅下降至7.16亿美元，较前一年减少了3.8%。总体来看，消费收入在过去一段时间内呈现相对平稳的趋势。市场收入曾在2022年达到7.65亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间，消费收入保持在较低水平。

各国消费情况

去年（2024年），乳糖和乳糖糖浆消费量最大的国家包括德国、爱尔兰和英国。这三个国家的总消费量占据了欧洲市场近一半的份额。

在价值方面，德国（1.61亿美元）、法国（0.85亿美元）和爱尔兰（0.78亿美元）是2024年市场价值最高的国家，合计占市场总额的45%。在主要消费国中，德国的市场规模增长率最高，年复合增长率为4.8%。

值得注意的是，去年（2024年）人均乳糖消费量最高的国家是爱尔兰，达到每人14公斤。紧随其后的是比利时（每人1.4公斤）、德国（每人1.3公斤）和英国（每人0.9公斤）。相比之下，全球人均乳糖消费量估计为每人0.7公斤。从2013年到2024年，爱尔兰的人均乳糖消费量年均增长率为3.4%。比利时和德国的人均消费量也分别保持了2.2%和4.1%的年均增长。

生产动态

去年（2024年），欧洲乳糖和乳糖糖浆的产量增长了0.4%，达到61.4万吨，这是在连续两年下滑后的第二次增长。从2013年到2024年，总产量保持了2.8%的年均增长率，但在分析期间呈现出明显的波动。2020年的产量增长最为显著，较前一年增长了21%。当年产量曾达到63.6万吨的峰值，但从2021年到2024年，产量增长势头未能恢复。

在价值方面，去年（2024年）乳糖产量（按出口价格估算）下降至8.59亿美元。在回顾期内，产量价值总体呈现相对平稳的趋势。2020年曾出现23%的显著增长。2021年产量价值达到10亿美元的峰值，但从2022年到2024年，产量价值未能重拾增长势头。

各国生产情况

去年（2024年），乳糖产量最大的国家是德国，产量达到31.4万吨，占总产量的51%。德国的产量是第二大生产国英国（7.4万吨）的四倍。法国以5.3万吨的产量位居第三，占8.6%的份额。

从2013年到2024年，德国乳糖产量的年均增长率为3.2%。英国和法国的产量也分别以4.2%和2.2%的年均速度增长。

进口分析

去年（2024年），欧洲地区进口乳糖和乳糖糖浆约39.3万吨，同比下降8.9%。从2013年到2024年，总进口量平均每年增长2.9%，但在此期间呈现出明显的波动。2017年的增长速度最快，较前一年增长了25%。进口量曾在2022年达到44.9万吨的峰值，但在2023年到2024年期间，进口量保持在较低水平。

在价值方面，去年（2024年）乳糖进口额收缩至5.32亿美元。在回顾期内，进口额呈现小幅下降趋势。2017年曾出现37%的显著增长。进口额曾在2022年达到7.3亿美元的峰值，但在2023年到2024年期间，进口额保持在较低水平。

各国进口情况

去年（2024年），荷兰和爱尔兰是欧洲乳糖和乳糖糖浆的主要进口国，两国合计进口量约占总进口量的45%。

德国以3.6万吨的进口量位居第三，占9.1%的份额，其次是法国（7.5%）、比利时（5.6%）、奥地利（5.3%）和西班牙（4.5%）。意大利（1.5万吨）、瑞士（1.3万吨）和俄罗斯（1.3万吨）也占有一定的进口份额。从2013年到2024年，瑞士的进口增长率最为显著，年复合增长率为8.7%。

在价值方面，去年（2024年）欧洲最大的乳糖进口市场是荷兰（1.26亿美元）、爱尔兰（0.67亿美元）和法国（0.57亿美元），合计占总进口额的47%。荷兰在主要进口国中录得最高的进口价值增长率，年复合增长率为1.2%。

进口价格走势

去年（2024年），欧洲乳糖平均进口价格为每吨1355美元，较前一年下降6.3%。总体而言，进口价格呈现明显下降趋势。2019年的增长速度最快，价格上涨了10%。进口价格曾在2013年达到每吨2133美元的峰值，但从2014年到2024年，进口价格未能重拾增长势头。

不同国家的进口价格差异显著。在主要进口国中，法国的进口价格最高（每吨1922美元），而奥地利的价格最低之一（每吨861美元）。从2013年到2024年，俄罗斯的价格增长率最为显著，为0.4%，而其他主要进口国的进口价格均有所下降。

出口概况

去年（2024年），欧洲乳糖和乳糖糖浆的出口量下降了5.2%，达到50.6万吨，这是在连续八年增长后连续第四年下降。尽管如此，从2013年到2024年，总出口量仍呈现显著增长，年均增长率为3.3%。在2020年，出口量曾以22%的速度快速增长，达到58.4万吨的峰值。但从2021年到2024年，出口增长势头未能恢复。

在价值方面，去年（2024年）乳糖出口额萎缩至7.62亿美元。总体而言，出口价值呈现相对平稳的趋势。2017年的增长速度最快，较前一年增长了30%。出口额曾在2021年达到10亿美元的峰值，但在2022年到2024年期间，出口额保持在较低水平。

各国出口情况

去年（2024年），德国是乳糖和乳糖糖浆的主要出口国，出口量达24.1万吨，占总出口量的48%。荷兰以11.2万吨的出口量位居第二，占22%的份额，其次是法国（7.3%）和意大利（4.6%）。波兰（2.3万吨）、英国（2.2万吨）和立陶宛（2.0万吨）也占有一定的出口份额。

从2013年到2024年，德国乳糖出口的年均增长率为2.5%。波兰（+89.3%）、立陶宛（+6.8%）、荷兰（+3.7%）、法国（+2.7%）和英国（+2.0%）的出口量也呈现正增长。其中，波兰成为欧洲增长最快的出口国。相比之下，意大利同期则呈下降趋势。

在价值方面，去年（2024年）欧洲最大的乳糖供应国是德国（3.48亿美元）、荷兰（2.57亿美元）和法国（0.43亿美元），合计占总出口额的85%。波兰在主要出口国中录得最高的出口价值增长率，年复合增长率为61.3%。

出口价格走势

去年（2024年），欧洲乳糖平均出口价格为每吨1505美元，较前一年下降9.6%。在回顾期内，出口价格呈现明显下降趋势。2021年的增长速度最快，价格上涨了28%。出口价格曾在2013年达到每吨1983美元的峰值，但从2014年到2024年，出口价格未能重拾增长势头。

不同国家的出口价格差异显著。在主要出口国中，荷兰的出口价格最高（每吨2298美元），而英国的价格最低之一（每吨498美元）。从2013年到2024年，荷兰的价格下降幅度最小，年复合增长率为-0.7%，而其他主要出口国的出口价格均有所下降。

中国跨境行业启示

对于国内跨境行业的从业者而言，欧洲乳糖市场的这些动态值得持续关注。欧洲作为全球乳制品的重要产销地，其市场趋势往往能反映出全球产业链的变动。特别是在全球食品工业日益精细化、消费者健康意识不断提升的背景下，乳糖作为功能性配料的应用前景广阔。

关注欧洲市场的消费结构变化，例如人均消费量的差异以及各国对乳糖产品的偏好，有助于我们更精准地定位产品，探索新的市场机会。同时，深入分析欧洲主要生产国的产能布局和技术优势，也能为国内企业在供应链优化、国际合作等方面提供宝贵经验。此外，进出口数据和价格走势则直接关系到贸易成本和利润空间，是制定贸易策略不可或缺的依据。面对全球经济环境的复杂性，理解和适应这些市场变化，对于提升中国企业在全球乳制品价值链中的竞争力至关重要。

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