欧洲冷冻蔬菜市场爆发：2035年将达84亿美元，比利时人均消费63公斤

欧洲冷冻蔬菜市场正呈现稳健发展态势。新媒网跨境获悉，最新数据显示，除土豆和玉米外的冷冻蔬菜领域，未来十年将保持温和增长。到2035年，市场规模预计达到52万吨，总值约84亿美元。

当前市场消费呈现回暖趋势。2024年欧洲地区此类冷冻蔬菜消费量达490万吨，实现连续三年增长。虽然较2019年520万吨的峰值略有差距，但整体消费量较十年前仍保持年均1.2%的稳定增速。从消费价值看，去年市场规模达66亿美元，短期波动未改变长期增长基调。

区域消费格局显现差异
法国（73.7万吨）、比利时（73.6万吨）和英国（62.3万吨）构成欧洲三大消费国，合计占比43%。值得注意的是，比利时人均消费量达63公斤，位居欧洲首位，远超法国（11公斤）、西班牙（9.8公斤）等国家平均水平。新媒网跨境观察到，过去十年间比利时消费量年均增速达5.8%，增长活力显著。

生产端保持平稳运行
2024年欧洲地区产量达490万吨，较上年微增1.6%。比利时（140万吨）、西班牙（94.6万吨）和波兰（55.3万吨）为三大生产国，贡献近六成产量。英国以4%的年均增速成为增长最快的生产区域。

国际贸易呈现新动态
进口方面，去年欧洲整体进口量小幅回落至310万吨。德国（51万吨）、法国（47.9万吨）为主要进口国，葡萄牙则以4.7%的年均增速成为进口增长最快的国家。出口领域，比利时（97.7万吨）、西班牙（63.5万吨）领跑，葡萄牙出口量以年均4.2%的速度稳步提升。

产品结构持续优化
在进口品类中，未列明冷冻蔬菜占比54%（170万吨），预制蔬菜混合物以12%的份额位居第二，且年均增速达2.5%。出口方面，未列明冷冻蔬菜占总量48%（150万吨），其出口价值达24亿美元，占欧洲出口总额的46%。

价格走势显示产业升级趋势。去年欧洲进口均价达每吨1612美元，较十年前年均增长2.6%；出口均价攀升至1663美元/吨，十年间累计涨幅达64.4%。其中预制蔬菜混合物价格最高（2561美元/吨），反映出深加工产品附加值提升。

新媒网跨境预测，随着健康饮食理念普及和食品加工技术升级，欧洲冷冻蔬菜市场将延续品质化发展路径。各国产业布局的差异化特征，也为跨境贸易创造了多元合作空间。
市场价值图示（十亿美元，名义批发价格）