作为一名关注欧洲市场的中国跨境从业者，我留意到外媒IndexBox发布了一份关于欧盟酸奶和发酵乳市场的分析报告。报告预测，欧盟的酸奶和发酵乳市场将稳步增长，到2035年销量将达到980万吨。这对于我们国内相关企业来说，无疑是一个值得关注的机遇。

市场预测

报告预测，从2024年到2035年，欧盟酸奶和发酵乳市场的销量将以每年+1.0%的速度增长，价值将以每年+2.2%的速度增长。预计到2035年底，市场价值将达到212亿美元（以名义批发价格计算）。这意味着未来十年，这个市场将保持相对稳定的增长态势。

消费情况

2024年，欧盟的酸奶和发酵乳消费量显著增长，达到880万吨，比2023年增长了12%。虽然整体消费趋势相对平稳，但考虑到食品消费的韧性，这个增长幅度还是值得关注的。2017年消费量达到顶峰，为990万吨，但从2018年到2024年，消费量有所回落。

2024年，欧盟酸奶和发酵乳市场规模大幅增长至167亿美元，比上年增长11%。这个数字包括了生产商和进口商的总收入，但不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润。

各国消费量

2024年，法国、德国和西班牙是欧盟酸奶和发酵乳消费量最高的三个国家，合计占总消费量的57%。具体数据如下：

比利时、意大利、瑞典、波兰、荷兰、葡萄牙和保加利亚紧随其后，合计占27%。值得注意的是，保加利亚的消费量增长最为显著，从2013年到2024年，年均复合增长率（CAGR）达到+3.7%。

从价值来看，2024年法国、德国和西班牙仍然是市场价值最高的国家，合计占市场总额的57%。保加利亚的市场规模增长率最高，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+12.7%。

2024年，比利时、瑞典和法国的人均酸奶和发酵乳消费量最高，分别为每人41公斤、34公斤和30公斤。

生产情况

2024年，欧盟酸奶和发酵乳产量约为920万吨，比上年增长12%。总的来说，生产趋势相对平稳。产量在2017年达到峰值，为1000万吨，但从2018年到2024年，产量有所下降。

从价值来看，2024年酸奶和发酵乳产量大幅增长至179亿美元（以出口价格估算）。

各国产量

2024年，德国、法国和西班牙是欧盟酸奶和发酵乳产量最高的三个国家，合计占总产量的61%。具体数据如下：

比利时、波兰、瑞典、奥地利、希腊、荷兰和捷克共和国紧随其后，合计占24%。希腊的产量增长最为显著，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+4.8%。

进口情况

2024年，欧盟酸奶和发酵乳进口量约为200万吨，比上年增长6%。从2013年到2024年，进口总量以平均每年+1.8%的速度增长。

从价值来看，2024年酸奶和发酵乳进口额为37亿美元。

各国进口量

2024年，意大利、德国、荷兰、西班牙、比利时、葡萄牙、法国、瑞典和罗马尼亚是欧盟酸奶和发酵乳进口量最大的几个国家，合计占总进口量的75%。其中，罗马尼亚的进口量增长最为显著，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+10.2%。

从价值来看，2024年意大利、荷兰和西班牙是进口额最高的国家，合计占总进口额的38%。罗马尼亚的进口额增长率最高，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+11.7%。

2024年，欧盟的平均进口价格为每吨1858美元，与上年持平。

出口情况

2024年，欧盟酸奶和发酵乳出口量增长8.6%，达到250万吨，连续六年增长。从2013年到2024年，出口总量以平均每年+1.4%的速度增长。

从价值来看，2024年酸奶和发酵乳出口额大幅增长至48亿美元。

各国出口量

2024年，德国、法国、比利时、西班牙、奥地利、希腊和波兰是欧盟酸奶和发酵乳出口量最大的几个国家，合计占总出口量的79%。其中，希腊的出口量增长最为显著，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+15.6%。

从价值来看，2024年德国、法国和希腊是出口额最高的国家，合计占总出口额的50%。希腊的出口额增长率最高，从2013年到2024年，年均复合增长率达到+13.6%。

2024年，欧盟的平均出口价格为每吨1952美元，与上年基本持平。

总结与展望

总体来看，欧盟酸奶和发酵乳市场呈现出稳定增长的态势。虽然受到一些因素的影响，例如消费者口味的变化、健康意识的提高以及替代产品的出现，但该市场仍然具有较大的潜力。对于中国的乳制品企业来说，可以考虑以下几个方面：

1. 产品创新： 针对欧盟消费者的特点和需求，开发具有特色和差异化的产品，例如有机酸奶、低脂酸奶、益生菌酸奶等。
2. 渠道拓展： 积极拓展线上销售渠道，例如跨境电商平台，同时加强与当地零售商的合作，扩大市场覆盖面。
3. 品牌建设： 注重品牌形象的塑造和推广，提高品牌在欧盟市场的知名度和美誉度。
4. 合规经营： 熟悉欧盟相关的食品安全法规和标准，确保产品符合要求，顺利进入市场。

当然，进入欧盟市场也面临着一些挑战，例如竞争激烈、文化差异、贸易壁垒等。企业需要充分做好市场调研和风险评估，制定合适的市场策略，才能在这个市场中取得成功。我相信，只要我们坚持以人民为中心的发展思想，不断提升产品质量和服务水平，就一定能在国际市场中赢得一席之地。

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