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北美地区，作为全球重要的消费市场之一，其各类农产品和水产品的供需动态，一直是中国跨境行业关注的焦点。特别是对于像鲣鱼这类广受欢迎的海产品，其市场变动不仅反映了当地居民的消费偏好，也为全球供应链上的参与者提供了重要的商业信号。当前，正值2025年，全球经济格局持续演变，了解北美鲣鱼市场的最新发展，对于研判未来趋势，制定合理的贸易策略，具有不容忽视的参考价值。

近期一项海外报告显示，北美地区的冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼市场预计在未来十年间将保持温和增长。根据该报告预测，到2035年，市场总量有望达到1000吨，价值估算约为340万美元。从增长率来看，未来十年（2024年至2035年），市场销量预计将以每年0.7%的复合年增长率（CAGR）递增，而市场价值的复合年增长率则预计为1.3%。这些数据表明，尽管增长速度相对平稳，但北美鲣鱼市场仍具备一定的上行空间，值得业界持续关注。

北美鲣鱼市场整体趋势一览

从数据中可以清晰看到，美国在北美鲣鱼市场中占据着主导地位，无论是消费还是生产，其份额都遥遥领先。2024年，美国的鲣鱼消费量占据了整个北美市场的87%，产量更是达到了100%。然而，2024年的市场表现也透露出一些短期调整。例如，当年的总消费量下降至955吨，同比减少4.3%；市场总收入也降至290万美元，同比减少15.4%。与此同时，进口量下滑至206吨，出口量更是大幅缩水至28吨。值得注意的是，2024年鲣鱼的进口价格上涨了31%，达到每吨2816美元。这些短期波动与长期增长的预期形成对比，提示我们需深入分析其背后的驱动因素。

消费市场：美国主导，加拿大特色显著

2024年，北美地区冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼的消费量降至955吨，较上一年减少了4.3%。不过，从2013年至2024年这十一年间的整体趋势来看，消费量呈现出可观的增长态势，年均增长率为4.9%。在此期间，虽然消费量在某些年份出现波动，例如在2014年达到了1100吨的峰值，但在2015年至2024年期间，市场消费量未能恢复到这一高点。

就市场营收而言，2024年北美鲣鱼市场总收入显著下降至290万美元，较上一年锐减15.4%。不过，回顾过去，市场收入总体上表现出显著的增长。在2023年，市场总收入曾达到350万美元的峰值，随后在2024年有所回落。这一变化可能反映了市场供应、价格策略以及消费者需求模式的调整。

各国消费格局

美国作为北美地区最大的鲣鱼消费国，2024年的消费量达到831吨，约占市场总量的87%。其消费规模远超位居第二的加拿大（120吨），是加拿大的七倍之多。从2013年至2024年的数据来看，美国鲣鱼消费量的年均增长率达到了9.9%。在价值方面，美国同样以260万美元的消费额占据主导，加拿大则以35万美元位居次席。在人均消费量方面，加拿大以每千人3.1公斤的水平领先，美国紧随其后，每千人消费2.5公斤。这表明，在北美地区，鲣鱼作为一种日常消费品，在两国居民的餐桌上均有不低的出现频率。对于希望进入北美市场的中国水产品出口商而言，理解这种消费习惯和地域差异至关重要。

生产概况：美国独大，保持稳定

2024年，北美地区冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼的总产量达到776吨，与上一年基本持平。纵观整个统计周期，北美鲣鱼产量表现出相对平稳的趋势。其中，2014年产量增速最为显著，同比增长1.8%。在2022年，产量曾达到777吨的峰值，但在2023年至2024年间，产量未能实现进一步的增长。

从产值来看，2024年北美鲣鱼的生产总值降至约250万美元（按出口价格估算）。尽管这一数字有所下降，但整体而言，生产价值在过去几年中呈现出相对平稳的态势。特别是在2023年，生产价值曾大幅增长61%，达到330万美元的峰值，随后在2024年有所回落。

各国生产格局

在生产方面，美国以776吨的产量，占据了北美地区冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼总产量的100%。这意味着，美国是北美地区唯一的鲣鱼生产国。从2013年至2024年，美国的鲣鱼产量保持了相对稳定的水平。这一生产格局对于区域内的供应和价格形成机制具有决定性影响，也直接影响到进口需求。对于中国跨境企业来说，美国本土生产的稳定性，意味着进口市场存在结构性的需求空间。

进口趋势：总量下滑，价格上扬

2024年，北美地区冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼的进口量显著下降至206吨，较2023年减少了23.3%。纵观历史数据，进口量呈现出急剧下滑的趋势。在2018年，进口量曾出现一次较为明显的增长，比前一年增加了41%。然而，进口量在2014年达到716吨的峰值后，从2015年至2024年期间，一直未能恢复到此前的较高水平。

从进口总值来看，2024年北美鲣鱼的进口总额为58.1万美元。整体而言，进口总值也呈现出深度下滑的态势。与进口量相似，2018年的进口总值增长最为迅猛，比前一年增长了40%。进口总值曾在2014年达到130万美元的峰值，但在2015年至2024年间，一直维持在相对较低的水平。

各国进口格局

在北美鲣鱼进口市场中，加拿大和美国占据主导地位，两国的进口量合计占总进口量的98%。其中，加拿大以121吨的进口量和40.9万美元的进口额，成为北美最大的鲣鱼进口国，占据总进口额的70%。美国则以81吨的进口量和15.7万美元的进口额位居第二，占总进口额的27%。值得一提的是，百慕大（Bermuda）虽然进口量较小（3.9吨），但其在2013年至2024年间的进口量复合年增长率达到了25.9%，表现出强劲的增长势头。与此同时，加拿大和美国的进口量则呈下降趋势，加拿大年均下降2.9%，美国年均下降12.7%。这一区域进口结构的变化，可能会影响全球鲣鱼供应商的出口策略。

进口价格走势

2024年，北美地区的鲣鱼平均进口价格为每吨2816美元，较上一年增长了31%。从2013年至2024年的整体趋势来看，进口价格呈现温和上涨，年均增长率为2.4%。不过，在此期间价格波动也较为明显。基于2024年的数据，鲣鱼进口价格较2020年上涨了76.8%，达到历史高位，预计短期内仍可能保持上升势头。

各国进口价格也存在显著差异。2024年，在主要进口国中，百慕大的进口价格最高，达到每吨3555美元；而美国的进口价格相对较低，为每吨1935美元。从2013年至2024年，加拿大的价格涨幅最为显著，年均增长4.4%。对于中国出口商而言，了解这些价格差异，对于制定精准的市场定价策略至关重要。

出口格局：总量锐减，美国仍是主力

2024年，北美地区冷冻、鲜活或冰鲜鲣鱼的海外出货量锐减40.6%，降至28吨，这已是连续第二年出现下滑。整体而言，出口量呈现急剧萎缩态势。在2022年，出口量曾实现一次显著增长，比前一年激增235%。然而，出口量在2018年达到826吨的峰值后，从2019年至2024年间，一直未能恢复此前的强劲势头。

从出口总值来看，2024年北美鲣鱼的出口总额大幅下降至10.9万美元。回顾历史，出口总值也经历了显著的萎缩。与出口量类似，2022年的出口总值增长最为迅速，比前一年增长了185%。然而，出口总值在2013年曾达到380万美元的峰值，但在2014年至2024年期间，未能再现辉煌。

各国出口格局

美国在北美鲣鱼出口市场中占据绝对主导地位，2024年的出口量为27吨，约占总出口量的96%。加拿大以1.1吨的出口量位居次席。从2013年至2024年的年均增长率来看，美国鲣鱼出口量下降了26.2%。相比之下，加拿大出口量则以46.6%的复合年增长率快速增长，成为北美地区增长最快的鲣鱼出口国。尽管加拿大的出口基数较小，但其快速增长的态势仍值得关注。在出口价值方面，美国以10.7万美元的出口额，占据了北美总出口额的99%。

出口价格走势

2024年，北美地区鲣鱼的平均出口价格为每吨3921美元，较上一年下降了25.4%。整体来看，出口价格呈现出明显的下行趋势。在2023年，出口价格曾实现一次显著增长，比前一年上涨了116%，达到每吨5255美元的峰值，随后在2024年显著回落。

各国出口价格也存在明显差异。2024年，在美国，鲣鱼的出口价格为每吨4035美元；而加拿大则为每吨1278美元。从2013年至2024年，美国的价格年均下降2.0%。出口价格的波动，会直接影响到出口商的利润空间和市场竞争力。

结语与建议

纵观2025年北美鲣鱼市场的最新数据，我们可以看到一个复杂而充满活力的市场图景。尽管短期内消费量和出口量有所波动，但长期来看，北美市场对鲣鱼的需求仍有增长潜力。美国作为主要的消费和生产国，其市场动向具有风向标作用；而加拿大在人均消费和出口增长方面的表现，则展现出其独特的市场活力。进口量的下滑和进口价格的上涨，也预示着北美市场对外部供应的依赖性及其对价格波动的敏感性。

对于中国的跨境从业人员而言，这些数据提供了宝贵的市场参考。
首先，北美市场对鲣鱼的持续需求，为我国的水产品出口企业提供了稳定的市场预期。在关注市场总量变化的同时，更应深入研究消费结构和偏好，以提供更符合当地需求的产品。
其次，进口价格的上涨，可能意味着产品附加值提升的空间，或者对更具成本效益的供应方案产生了需求。这对于拥有成本优势或特色产品的中国供应商而言，是值得把握的机遇。
再者，各国之间消费量、生产量、进口量和出口量的差异，也提示我们在制定市场策略时，需要细致区分，不能一概而论。例如，加拿大市场的人均消费量较高，且其出口在快速增长，可能存在更细分的市场机遇。
最后，面对全球供应链的不确定性，持续关注北美地区的市场动态，理解其供需平衡的变化，将有助于我国跨境企业规避风险，抓住机遇，实现更健康、可持续的发展。建议国内相关从业人员密切关注此类市场动态，积极调整经营策略，以适应不断变化的国际贸易环境。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/na-skipjack-tuna-price-31-surge-profit-opp.html