新媒网 · 跨境数据社区

中东地区，这片连接亚非欧大陆的广袤土地，正经历着经济与社会发展的快速变迁。随着全球化进程的深入和区域内各国经济多元化的推进，居民生活方式和消费习惯也随之演变。在食品消费领域，本土传统口味与国际风味的融合趋势日益明显，这为一些新兴市场品类带来了发展机遇。其中，酱油作为一种重要的亚洲调味品，其在中东地区的市场表现值得我们关注。

中东酱油市场：稳健增长，潜力显现

2024年，中东地区酱油市场展现出活跃的态势。该年度市场总量达到8.8万吨，市场价值达1.64亿美元。这一成就并非偶然，而是基于过去十年间稳健增长的长期趋势。从2013年到2024年，中东酱油消费量以年均4.8%的速度增长，显示出持续的市场活力。

具体来看，土耳其、伊朗和沙特阿拉伯是该地区主要的酱油消费大国，三者合计占据了总消费量的63%。与此同时，中东本地的酱油生产也在同步发展，2024年产量达到了6.7万吨。

尽管2024年区域内的酱油进口量略有下降，回落至2.2万吨，但考虑到过去三年进口量持续增长的态势，其在中东酱油市场供应中仍扮演着重要角色。沙特阿拉伯和阿联酋是这一领域的主导者。

展望未来，根据相关数据预测，中东酱油市场将继续保持扩张。预计到2035年，市场规模（按销量计）将以约2.1%的复合年增长率增长，有望达到11万吨；市场价值（按金额计）的复合年增长率约为3.0%，届时将达到2.28亿美元。这表明，虽然市场增长速度相较历史高点有所放缓，但其持续扩张的势头依然强劲。

消费格局：多元文化下的味蕾变迁

2024年，中东地区的酱油消费量达到8.8万吨，较前一年增长了4.4%。从2013年到2024年的十一年间，总消费量呈现出温和增长，平均年增长率为4.8%。在这段时期内，消费模式虽有波动，但总体趋势向上。特别是2024年的消费量达到了近些年的峰值，预计在不远的将来仍将保持稳定增长。

在市场价值方面，2024年中东酱油市场总收入为1.64亿美元，比前一年增长4.1%。从2013年到2024年，市场价值也实现了显著增长，平均年增长率为4.4%。与消费量类似，市场价值在2024年达到高点，并预计在短期内保持稳步增长。

中东地区酱油消费的增长，反映出区域内饮食文化的日益多元化和国际化。随着外籍人口的增加、旅游业的兴盛以及当地居民对世界各地美食的兴趣日益浓厚，亚洲风味料理在中东越来越受欢迎。酱油作为亚洲美食的标志性调味品，自然也融入了更多家庭和餐饮机构的厨房。

主要消费国分析：

注：以上国家合计占据总消费量的96%，其中土耳其、伊朗和沙特阿拉伯合计占63%，其余国家合计占33%。

在主要消费国中，土耳其（5800万美元）的市场价值居首位，其次是伊朗（2400万美元）和沙特阿拉伯。从2013年到2024年，沙特阿拉伯的市场价值年均增长率达到8.0%，伊朗为6.9%，显示出强劲的增长势头。

人均消费方面，2024年阿联酋、沙特阿拉伯和以色列的人均酱油消费量居于领先地位。阿联酋以每千人435公斤的消费量位居榜首，沙特阿拉伯和以色列紧随其后。从2013年到2024年，阿联酋的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到5.5%，这与其作为区域商业枢纽和国际化程度高的特点不无关系。

生产概况：区域供给能力的提升

2024年，中东地区的酱油总产量约为6.7万吨，较前一年增长了10%。这反映出区域内生产能力的逐步提升。从2013年到2024年的十一年间，总产量呈现温和增长，平均年增长率为4.7%。在此期间，生产量虽有波动，但总体趋势向上，2024年的产量达到了近些年来的峰值，预计在短期内将继续保持增长。

按出口价格估算，2024年酱油生产总值显著增长至1.26亿美元。从2013年到2024年，总产值以年均3.9%的速度增长。其中，2018年的增长最为突出，产量增长了15%。2024年的生产总值达到了峰值，预计在未来将呈现渐进式增长。

中东地区在不断满足日益增长的酱油消费需求的同时，也着力发展本地生产。这不仅有助于降低对进口的依赖，还能为区域内创造就业机会，并推动相关食品加工产业的发展。

主要生产国分析：

注：以上国家合计占据总产量的69%。

在主要生产国中，伊拉克在2013年到2024年间的生产量增长最为显著，年均复合增长率达到5.9%。这可能与伊拉克国内市场需求、工业发展以及政府对本地生产的扶持政策等因素有关。

进口动态：全球供应链的重要组成部分

在经历了三年的增长之后，2024年中东地区的酱油进口量有所下降，同比减少9.6%，降至2.2万吨。然而，从2013年到2024年的十一年间，总进口量仍显示出强劲的扩张态势，平均年增长率为5.2%。在此期间，进口模式存在一些明显的波动，其中2019年的增长最为显著，进口量增加了26%。尽管2023年进口量曾达到2.4万吨的峰值，但2024年有所回落。

按价值计算，2024年酱油进口额减少至3900万美元。但从长期来看，中东地区的酱油进口价值呈现出蓬勃发展的态势。2021年进口额增长最快，增长了20%。2023年进口额曾达到4400万美元的峰值，随后在2024年略有下降。

中东地区对酱油的进口需求，不仅反映了本地生产尚未完全满足的市场缺口，也体现了区域内消费者对多样化产品和国际品牌的需求。对于全球的酱油出口商而言，中东市场依然是一个重要的目标区域。

主要进口国分析：

注：沙特阿拉伯、阿联酋和以色列合计占据总进口量的75%，土耳其占11%，其余国家合计占9.3%。

在主要进口国中，伊拉克在2013年到2024年间的进口量增长最为迅猛，年均复合增长率达到44.4%。这表明伊拉克市场对酱油的需求增长非常快。

按价值计算，沙特阿拉伯（1300万美元）、以色列（780万美元）和阿联酋（700万美元）是2024年进口额最高的国家，三者合计占总进口额的71%。土耳其、科威特、黎巴嫩和伊拉克紧随其后。在主要进口国中，伊拉克在进口价值方面增长最快，年均复合增长率达37.6%。

进口价格：成本与市场竞争的考量

2024年，中东地区的酱油平均进口价格为每吨1793美元，与前一年相比保持相对稳定。从2013年到2024年的十一年间，进口价格以年均1.6%的速度增长。其中，2018年的增长最为显著，同比上涨12%。进口价格在2023年达到每吨1810美元的峰值，随后在2024年略有收缩。

各国进口价格存在一定差异。2024年，以色列（每吨2042美元）和科威特（每吨1939美元）的进口价格较高，而阿联酋（每吨1373美元）和黎巴嫩（每吨1401美元）则相对较低。从2013年到2024年，沙特阿拉伯的进口价格增长最为显著，年均增长率达3.1%。这些价格差异可能受到产品品牌、质量、原产地以及物流成本等多种因素的影响。

出口表现：区域内贸易的活跃

2024年，中东地区的酱油出口量增长了17%，达到1.1千吨，结束了自2021年以来的两年下降趋势。回顾这段时间，出口量总体呈现显著扩张。2017年的增长最为突出，增幅达到55%。尽管出口量在2018年曾达到1.3千吨的峰值，但在2019年至2024年期间未能恢复到这一水平。

按价值计算，2024年酱油出口额飙升至200万美元。总的来看，出口额实现了显著增长。2014年的增长最为迅猛，比前一年增长了48%。2024年的出口额达到了峰值，预计在未来几年将保持稳定增长。

中东地区内部的酱油贸易活动也日益活跃，这表明一些国家不仅是消费国和生产国，也逐渐成为区域性的分销中心。

主要出口国分析：

注：阿联酋占据总出口量的53%，以色列、土耳其、巴勒斯坦和黎巴嫩合计占据约44%的份额。

从2013年到2024年，以色列的酱油出口增长最快，年均复合增长率高达25.3%。土耳其、巴勒斯坦和黎巴嫩也表现出积极的增长态势。值得注意的是，以色列、土耳其、巴勒斯坦和黎巴嫩在总出口中的份额显著提升，而阿联酋的份额有所下降。这表明区域内有更多国家正积极参与到酱油的出口贸易中。

按价值计算，阿联酋（81.5万美元）仍然是中东地区最大的酱油供应国，占据总出口额的42%。以色列（33.5万美元）和土耳其紧随其后，分别占17%的份额。在这些主要出口国中，土耳其的出口价值年均增长率最高，达到18.7%，以色列为11.3%，阿联酋为6.1%。

出口价格：区域市场竞争力的体现

2024年，中东地区的酱油平均出口价格为每吨1711美元，较前一年下降了1.5%。然而，从2013年到2024年的十一年间，出口价格呈现显著增长，平均年增长率为3.9%。在此期间，价格波动较为明显，2015年的增长最为迅猛，同比上涨34%。出口价格在2015年达到每吨1955美元的峰值，随后从2016年到2024年未能恢复到该水平。

各国出口价格也存在明显差异。在主要供应国中，土耳其（每吨2304美元）的出口价格最高，而阿联酋（每吨1336美元）的出口价格相对较低。从2013年到2024年，阿联酋在价格方面增长最为显著，年均增长率达4.8%，而其他主要出口国的出口价格则有所下降。这可能反映了各国在产品定位、品牌策略以及市场竞争方面的不同考量。

对中国跨境从业者的启示

中东酱油市场的动态变化，为中国的跨境电商和贸易从业者提供了重要的市场参考。

1. 市场潜力与产品定位： 尽管中东酱油市场增速有所放缓，但其整体扩张的趋势依然明确。中国企业可以根据中东消费者的口味偏好、文化习惯和购买力，开发或推广适合当地市场的产品。例如，针对注重健康的消费群体，可以推出低盐、有机或功能性酱油；针对喜爱亚洲美食的群体，则可推广不同风味和用途的特色酱油。
2. 重点区域与渠道布局： 土耳其、伊朗、沙特阿拉伯、阿联酋和以色列等国是重要的消费和进口市场，值得中国企业重点关注。在渠道方面，除了传统的B2B贸易，跨境电商平台在中东地区的渗透率也在不断提高。中国卖家可以通过当地电商平台或自建独立站，更直接地触达消费者。
3. 本地化与合作共赢： 随着中东地区本地生产能力的提升，中国企业除了出口成品酱油，还可以考虑更深层次的合作模式，例如向当地生产商提供生产技术、原材料或半成品，甚至可以探讨合资建厂，实现本地化生产，以更好地满足市场需求并规避贸易壁垒。
4. 物流与供应链优化： 针对中东市场的物流特点，优化供应链管理至关重要。高效的物流网络、合理的库存管理以及灵活的运输方案，将有助于提升产品竞争力。阿联酋等作为区域贸易枢纽，其在物流和再出口方面的优势值得利用。
5. 品牌建设与文化融合： 在进入中东市场时，中国品牌需要注重文化适应性，理解当地宗教和习俗，在产品包装、营销策略上融入本地元素，构建品牌信任度。

总而言之，中东酱油市场正处于一个多元发展时期。对于中国的跨境从业人员而言，深入了解这些市场动态，审慎规划，积极探索合作机会，有望在中东地区这一充满活力的市场中，书写中国品牌的崭新篇章。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mideast-soy-sauce-up-48-pct-2035-gold-rush.html