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中东地区，作为全球经济版图中日益重要的组成部分，其肉类市场正展现出独特的活力与发展轨迹。随着区域内人口增长、经济发展以及居民生活水平的持续提升，肉类消费需求呈现稳定增长态势。这不仅关系到当地居民的餐桌供应，也为全球的肉类生产商和贸易商带来了新的机遇与挑战。深入了解中东肉类市场的消费结构、生产特点、进出口动态及未来趋势，对于希望拓展海外市场的中国跨境从业者而言，无疑具有重要的参考价值。

市场概览与未来展望

截至2024年，中东地区的肉类市场规模已达到321亿美元，消费总量为540万吨。根据海外报告的预测，这一市场预计到2035年将继续扩大，届时其价值有望增至389亿美元，消费量则将达到640万吨。这表明中东肉类市场在未来十年内仍将保持增长势头，为相关产业提供了稳定的发展前景。

从长期趋势来看，2024年至2035年期间，中东肉类市场的消费量预计将以每年1.6%的复合年增长率（CAGR）稳步提升，而市场价值的复合年增长率预计为1.7%。这种持续的增长反映了该地区消费者对肉类产品需求的韧性，以及市场在价格和供应方面的动态平衡。

消费格局分析

2024年，中东地区的肉类消费总量达到540万吨，与2023年相比基本持平。回顾从2013年到2024年的数据，总消费量呈现出年均2.8%的增长，尽管期间也伴随着一些波动，但总体趋势向上。市场规模方面，2024年略有增长，达到321亿美元，较上一年增长2.7%。从2013年到2024年，肉类消费总价值的年均增长率为4.4%，显示出消费者支出能力的提升。

各国家消费情况

土耳其是中东地区最大的肉类消费国，2024年消费量达到230万吨，约占地区总消费量的42%。其消费量是第二大消费国伊朗（64.7万吨）的四倍。沙特阿拉伯以50.6万吨的消费量位居第三，占总量的9.3%。

在人均消费方面，2024年阿联酋（40公斤/人）和以色列（35公斤/人）的肉类人均消费量最高，土耳其则为27公斤/人。这反映了不同国家和地区在经济发展水平、饮食习惯和文化背景上的差异。

肉类品类消费偏好

牛肉（包括牛类肉）是中东地区最主要的肉类消费品类，2024年消费量达到320万吨，占总消费量的59%。这一数字是羊肉（160万吨）消费量的两倍。山羊肉以42.6万吨的消费量位居第三，占总量的7.8%。

牛肉消费量的年均增长率在2013年至2024年期间达到3.0%，同时其市场价值的年均增长率为4.6%，显示出牛肉在中东市场的强劲增长势头和受欢迎程度。

生产动态分析

经历长达十一年的增长后，2024年肉类产量出现下降，总量减少1.2%至440万吨。从2013年到2024年，肉类总产量平均每年增长2.7%，但期间波动较为明显。2021年产量增幅最大，达到9.9%。2023年产量曾达到440万吨的峰值，随后在2024年略有回落。在价值方面，2024年肉类生产价值估算为336亿美元（按出口价格计算），较2023年峰值343亿美元略有下降。

各国家生产情况

土耳其是中东地区最大的肉类生产国，2024年产量达到220万吨，约占地区总产量的51%。其产量是第二大生产国伊朗（60.4万吨）的四倍。沙特阿拉伯以29.3万吨的产量位居第三，占总量的6.7%。

肉类品类生产结构

2024年，牛肉（240万吨）、羊肉（140万吨）和山羊肉（40.5万吨）是中东地区产量最高的肉类品类，三者合计占总产量的96%。在价值方面，这三类肉品的市场规模也最大，分别为牛肉192亿美元、羊肉109亿美元和山羊肉22亿美元。

值得注意的是，在2013年至2024年期间，牛肉的市场价值增长率最高，达到7.0%，反映出其在生产端的价值提升。

畜牧养殖与生产效率

2024年，中东地区肉类生产的平均单产为每头43公斤，与2023年持平。从2013年到2024年，单产趋势相对平稳。肉用动物的屠宰数量在2024年略有下降，达到1.02亿头，同比减少1.5%，但从2013年到2024年，这一数字平均每年增长3.2%，表明区域畜牧业规模的扩张。

进口市场洞察

中东地区是肉类净进口区域，对国际肉类市场具有显著依赖性。2024年，肉类进口量显著增长至110万吨，较上一年增长12%。从2013年到2024年，进口总量以年均2.8%的速度增长，显示出持续的需求扩张。在价值方面，2024年肉类进口额大幅增至57亿美元。从2013年到2024年，进口总价值年均增长4.3%，并在2024年达到峰值。

主要进口国家

2024年，阿联酋（28.7万吨）和沙特阿拉伯（21.7万吨）是中东地区主要的肉类进口国，两者合计占总进口量的46%。以色列（12.6万吨）位居第二，占12%的市场份额，其次是伊拉克（10%）、土耳其（7.8%）和约旦（5.2%）。卡塔尔（4.8万吨）和科威特（4.5万吨）各占总进口量的8.5%。

值得注意的是，土耳其在2013年至2024年期间的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达22.6%，其进口额年均增长率更是达到25.7%，显示出其对国际肉类市场的依赖度快速上升。

进口肉类品类

2024年，牛肉（87.1万吨）是主要的进口肉类品类，占总进口量的80%。羊肉（17万吨）位居第二，占16%。山羊肉（2.2万吨）和猪肉（2.1万吨）各占总进口量的4%。

在2013年至2024年期间，猪肉进口量以5.1%的年均复合增长率成为增长最快的品类，而山羊肉进口则呈现下降趋势。牛肉在总进口中的份额显著增加，而山羊肉和羊肉的份额有所减少。

进口价格趋势

2024年，中东地区的肉类进口平均价格为每吨5247美元，较上一年下降4.2%。从2013年到2024年，进口价格平均每年增长1.4%，并在2022年达到每吨5502美元的峰值，此后价格略有回落。不同品类的进口价格差异显著，例如兔肉或野兔肉价格最高，每吨8312美元，而猪肉价格最低，每吨2807美元。

在主要进口国家中，科威特的进口价格最高，每吨7728美元，而伊拉克最低，每吨2460美元。以色列在2013年至2024年期间的进口价格增长最为显著，年均增长4.1%。

出口市场一览

中东地区的肉类出口量相对较小，2024年降至2.3万吨，同比减少5.9%，这是连续第五年下降。尽管如此，从2013年到2024年，出口总价值仍呈现出显著增长。2024年肉类出口额降至1.52亿美元，但从2013年到2024年，出口总价值仍显示出强劲的增长势头。

主要出口国家

2024年，阿联酋（1万吨）是主要的肉类出口国，占总出口量的44%。其次是土耳其（4300吨）、沙特阿拉伯（3500吨）、约旦（1700吨）和伊朗（1200吨），这五个国家合计占总出口量的47%。

土耳其以7.2%的年均复合增长率成为中东地区增长最快的肉类出口国。伊朗的出口额增长率最高，达到9.8%。

出口肉类品类

牛肉（1.3万吨）是主要的出口品类，占总出口量的56%。羊肉（5700吨）、猪肉（1500吨）和骆驼及其他动物肉（1300吨）合计占37%。马、骡、驴肉（682吨）和山羊肉（611吨）各占5.6%。

在2013年至2024年期间，马、骡、驴肉的出口量增长最快，年均复合增长率高达15.7%。骆驼及其他动物肉的出口额年均增长率最高，达到6.5%。

出口价格趋势

2024年，中东地区的肉类出口平均价格为每吨6600美元，与上一年持平。从2013年到2024年，出口价格平均每年增长4.2%，并在2024年达到峰值。不同品类的出口价格差异明显，例如骆驼及其他动物肉价格最高，每吨8641美元，而马、骡、驴肉价格最低，每吨2569美元。

在主要出口国中，土耳其的出口价格最高，每吨8394美元，而伊朗最低，每吨4269美元。沙特阿拉伯在2013年至2024年期间的出口价格增长最为显著，年均增长7.7%。

对中国跨境从业者的启示

中东肉类市场的持续增长、结构性变化以及对进口的高度依赖，为中国跨境电商和贸易企业提供了广阔的合作空间和市场机遇。该地区庞大的消费市场、逐步提升的消费能力，以及对高品质肉类产品的需求，都值得我们深入关注。

中国企业可以从以下几个方面切入：

1. 产品定位多样化： 鉴于牛肉的主导地位和羊肉的传统需求，以及猪肉进口的增长，中国企业可以根据自身优势，提供符合当地市场需求的多样化肉类产品。
2. 物流与供应链优化： 中东作为净进口区域，对高效、可靠的冷链物流和供应链管理有强烈需求。中国企业在物流基础设施和数字化供应链方面的经验，可以在此发挥优势。
3. 品质与品牌建设： 随着中东消费者对品质和健康关注度的提升，提供符合国际标准、有良好品牌信誉的肉类产品，将有助于提升市场竞争力。
4. 关注新兴增长点： 像土耳其这样消费和进口量快速增长的国家，以及阿联酋、沙特等高人均消费国，是值得优先关注的市场。同时，对小众肉类如骆驼肉、马肉等出口的增长，也提示着市场细分的可能性。

综上所述，中东肉类市场是一个充满活力的增长型市场，其消费需求和进口依赖性将长期存在。对于志在拓展海外市场的中国跨境从业者而言，紧密关注这些动态，精准把握市场脉搏，将有助于开辟新的发展空间。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mideast-meat-38.9b-import-surge-12%-beef-hottest.html