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中东地区，作为全球重要的经济地理板块，其在农产品和食品贸易中的地位日益凸显。羊肉，作为这一区域重要的传统肉类消费品，不仅是当地居民餐桌上的常客，更在宗教和文化习俗中扮演着不可或缺的角色。近年来，中东羊肉市场展现出独特的消费与贸易格局，其动态变化对全球相关产业链都具有一定的参考意义。

根据海外报告的最新数据，截至2024年，中东地区的羊肉市场呈现出复杂而引人关注的态势。尽管消费量在持续多年的增长后略有下滑，但整体市场价值依然保持在一个可观的水平。展望未来，受区域内持续增长的需求驱动，中东羊肉市场有望继续保持稳健的增长势头。

市场概览与未来展望

截至2024年，中东羊肉市场总消费量达到约160万吨，市场总价值攀升至100亿美元。值得注意的是，土耳其作为区域内的重要经济体，在羊肉市场中占据主导地位，其消费量和产量均在区域内位居前列。

尽管中东地区对羊肉有着旺盛的需求，但整体而言，该区域仍是羊肉的净进口方。阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯和科威特是主要的羊肉进口国，其进口量合计占据了区域总进口量的大部分。

从未来趋势来看，海外报告预测，在中东地区羊肉需求持续增长的推动下，市场消费量有望在未来十年内保持上升趋势。预计从2024年至2035年，市场消费量将以约0.9%的复合年增长率（CAGR）适度增长，到2035年末有望达到170万吨。在价值方面，市场预计将以约1.1%的复合年增长率增长，到2035年末市场价值可能达到113亿美元（按名义批发价格计算）。

这一预测表明，中东羊肉市场将继续稳步发展，但增长速度可能较过去有所放缓。对于关注该市场的从业者而言，理解其内部结构和主要驱动因素至关重要。

消费洞察：区域需求的核心驱动力

中东地区对羊肉的消费，不仅是日常饮食习惯的体现，更是深厚文化传统的延续。在2024年，中东羊肉消费量在经历了连续四年的增长后，略有下降，总量为160万吨。不过，从2013年至2024年的长期视角来看，总消费量仍保持着每年2.8%的平均增长率，显示出市场整体的韧性与扩张潜力。尽管在某些年份消费量波动明显，但在2023年达到了160万吨的峰值后，2024年略有回落。

在市场价值方面，2024年中东羊肉市场总值达到100亿美元，较前一年增长了1.9%。从2013年至2024年的十一年间，市场价值的年均增长率为4.5%，这表明羊肉在中东市场的地位不仅稳固，其经济价值也在持续提升。

各国消费格局

在区域内部，羊肉消费分布呈现出显著的差异性。

（注：N/A 表示海外报告未提供具体数据）

土耳其以其庞大的消费量（52.9万吨）独占鳌头，占据了区域总消费量的34%，其消费规模甚至达到了第二大消费国伊朗（25.4万吨）的两倍。叙利亚阿拉伯共和国以12%的市场份额位居第三。

在消费价值方面，土耳其以34亿美元的市场规模领跑，伊朗和叙利亚阿拉伯共和国紧随其后。从2013年至2024年，土耳其的消费价值年均增长率达到9.4%，显示出其市场活力的持续增强。

人均消费分析

衡量一个国家或地区对某种商品的需求强度，人均消费量是一个关键指标。

科威特国以17公斤的人均消费量显著高于区域平均水平，这与其富裕的经济条件和独特的饮食文化紧密相关。叙利亚阿拉伯共和国和土耳其的人均消费量也位居前列。从2013年至2024年，土耳其的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到6.4%。

生产格局：区域自给能力的基石

中东地区的羊肉生产，不仅关乎食物供给，更与当地的畜牧业传统和农业发展息息相关。2024年，中东羊肉总产量在经历了连续五年的增长后略有下滑，下降4.1%至140万吨。然而，从2013年至2024年的长周期来看，总产量仍以每年3.1%的平均速度增长，尽管期间波动较大。2020年曾出现16%的显著增长，并在2023年达到150万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

从价值角度看，2024年羊肉生产总值（按出口价格估算）达到109亿美元。从2013年至2024年的十一年间，总产值呈现出强劲的增长态势，年均增长率高达6.9%。其中，2014年增长率达到28%，表现尤为突出。预计在未来几年，生产价值有望继续保持增长。

主要生产国

与消费格局相似，土耳其在羊肉生产方面也扮演着核心角色。

土耳其以52.9万吨的产量，占据了中东地区总产量的约38%，是第二大生产国伊朗（24.6万吨）的两倍多。叙利亚阿拉伯共和国以14%的份额位列第三。土耳其的羊肉产量从2013年至2024年以每年7.6%的速度增长，显示其生产能力的持续提升。

单产与牲畜数量

2024年，中东地区的羊肉平均单产略有下降，为每头22公斤，较前一年减少2.4%。整体而言，单产水平在过去十一年间保持相对平稳，并在2022年达到3.2%的较快增长。2013年单产曾达到23公斤/头的峰值，此后有所回落。

在牲畜数量方面，2024年用于羊肉生产的牲畜数量降至6400万头，较前一年减少1.8%。然而，从2013年至2024年的长期趋势来看，牲畜数量仍以每年3.7%的速度温和增长，并在2020年达到14%的显著增长。2023年牲畜数量达到6500万头的峰值，随后在2024年略有减少。牲畜数量的增长是羊肉总产量增加的主要驱动力。

进口动态：满足区域旺盛需求

中东地区对羊肉的旺盛需求，使得该区域成为全球羊肉贸易中的重要进口市场。2024年，中东地区羊肉进口量约为17万吨，较2023年增长19%。从2013年至2024年的整体趋势看，进口量呈现出相对平稳的波动。2022年曾出现21%的显著增长。进口量在2018年达到20.6万吨的峰值，但在2019年至2024年期间，进口量保持在相对较低的水平。

在价值方面，2024年羊肉进口总额达到11亿美元。从2013年至2024年的十一年间，进口总值以每年2.3%的平均速度增长，其中2022年实现了28%的显著增长。进口价值在2018年达到13亿美元的峰值，但在随后几年有所回落。

主要进口国

区域内进口格局相对集中，部分国家是主要的羊肉采购方。

（注：N/A 表示海外报告未提供具体数据）

阿拉伯联合酋长国（4.6万吨）、沙特阿拉伯（3.7万吨）、科威特国（2.6万吨）和卡塔尔（2.3万吨）合计占据了总进口量的77%。约旦以8%的份额位居其后，伊朗则占据4.6%。

在进口价值方面，阿拉伯联合酋长国（2.98亿美元）、沙特阿拉伯（2.07亿美元）和科威特国（2.05亿美元）合计占据了总进口价值的65%。科威特国在进口价值增长方面表现尤为突出，2013年至2024年间的年均复合增长率达到11.2%。

进口品类结构

中东地区进口的羊肉品类多样，以满足不同市场和消费需求。

（注：N/A 表示海外报告未提供具体数据）

2024年，新鲜或冷藏羊羔胴体及半胴体（5.7万吨）和带骨冷冻羊肉块（4.7万吨）是主要的进口品类，分别占总进口量的34%和27%。这些品类合计占据了进口总量的显著部分。在价值方面，新鲜或冷藏羊羔胴体及半胴体（4.14亿美元）、带骨冷冻羊肉块（2.45亿美元）和新鲜或冷藏绵羊胴体及半胴体（1.89亿美元）占据了总进口价值的77%。

进口价格分析

2024年，中东羊肉进口平均价格为每吨6456美元，较前一年下降11.3%。从2013年至2024年，进口价格以每年1.8%的平均速度增长，并在2017年达到16%的显著增长。2023年进口价格曾达到每吨7276美元的峰值。

在不同品类之间，进口价格差异明显。新鲜或冷藏无骨羊肉块的价格最高，达到每吨9066美元，而冷冻绵羊胴体及半胴体价格相对较低，为每吨4972美元。从2013年至2024年，新鲜或冷藏带骨羊肉块的价格增长最为显著，年均增长3.0%。

在主要进口国中，2024年科威特国的进口价格最高，为每吨8039美元，而伊朗的进口价格最低，为每吨5110美元。阿曼的进口价格增长最为显著，年均增长4.9%。

出口观察：区域贸易的独特面貌

尽管中东是羊肉的净进口地区，但仍存在一定的出口活动，反映出区域内部分国家的生产能力和贸易网络。2024年，中东地区羊肉出口量约为5700吨，较前一年增长11%。然而，从长期来看，出口量呈现温和下降趋势。2017年曾出现34%的显著增长，并在2018年达到1.1万吨的峰值，但在随后的年份中未能恢复到这一水平。

在价值方面，2024年羊肉出口总额增至4100万美元。从2013年至2024年的十一年间，出口总值以每年4.7%的平均速度增长。2017年出口总值增长33%，表现突出。出口价值在2018年达到4300万美元的峰值，但在随后几年中保持在较低水平。

主要出口国

区域内出口主体相对集中，阿拉伯联合酋长国是主要出口国。

（注：N/A 表示海外报告未提供具体数据）

阿拉伯联合酋长国是中东地区最大的羊肉出口国，出口量约为2500吨，占总出口量的43%。沙特阿拉伯（1219吨）、土耳其（948吨）和约旦（369吨）紧随其后，这些国家合计占据了总出口量的约44%。

黎巴嫩在出口量增长方面表现最为迅速，2013年至2024年间的复合年增长率达到23.3%。土耳其、阿拉伯联合酋长国、黎巴嫩、伊朗和阿曼在总出口中的份额显著增加，而约旦和沙特阿拉伯的份额则有所减少。

在出口价值方面，阿拉伯联合酋长国（1800万美元）、土耳其（940万美元）和沙特阿拉伯（800万美元）是主要出口国家，合计占据了总出口价值的85%。黎巴嫩的出口价值增长最为显著，复合年增长率达到25.2%。

出口品类结构

中东羊肉出口也涵盖多种品类，冷冻绵羊胴体及半胴体是主要出口产品。

（注：N/A 表示海外报告未提供具体数据）

2024年，冷冻绵羊胴体及半胴体（2300吨）是主要的出口品类，占总出口量的40%。带骨冷冻羊肉块（1039吨）和新鲜或冷藏羊羔胴体及半胴体（1026吨）分别位居其后，这些品类合计占据了总出口量的约57%。冷冻绵羊胴体及半胴体在出口量增长方面表现最为迅速，复合年增长率达7.7%。

在价值方面，冷冻绵羊胴体及半胴体（1300万美元）、带骨冷冻羊肉块（970万美元）和新鲜或冷藏羊羔胴体及半胴体（660万美元）是主要的出口产品，合计占据了总出口价值的70%。

出口价格分析

2024年，中东羊肉出口平均价格为每吨7200美元，较前一年增长8.9%。从2013年至2024年，出口价格呈现出显著增长态势，并在2019年达到23%的显著增长。2024年出口价格达到历史新高，预计短期内将保持增长。

在不同品类之间，出口价格差异明显。新鲜或冷藏带骨羊肉块的价格最高，达到每吨10803美元，而新鲜或冷藏绵羊胴体及半胴体价格相对较低，为每吨4568美元。新鲜或冷藏无骨羊肉块在价格增长方面表现最为显著，年均增长15.0%。

在主要出口国中，2024年土耳其的出口价格最高，为每吨9953美元，而黎巴嫩的出口价格最低，为每吨4670美元。沙特阿拉伯的出口价格增长最为显著，年均增长14.6%。

小结与启示

中东羊肉市场无疑是一个充满活力且具有潜力的区域。土耳其在消费和生产两端的主导地位、科威特国高企的人均消费量、以及阿联酋、沙特阿拉伯等海湾国家强大的进口能力，共同构成了该市场的主要特征。尽管区域内存在一定的生产能力，但总体而言，中东对羊肉的进口需求仍将是其市场发展的重要驱动力。

对于国内从事跨境贸易和相关产业的从业者而言，深入了解中东羊肉市场的这些动态变化，无疑能为未来的业务布局和市场拓展提供有益参考。无论是关注区域内的消费偏好、贸易政策，还是探索与当地供应链的合作机会，掌握一手市场信息都至关重要。伴随全球经济的持续发展和区域内人口结构的演变，中东羊肉市场无疑将继续展现出其独特的魅力和商机。建议国内相关从业人员持续关注此类市场动态，积极把握中东市场的潜在机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mideast-lamb-10b-kuwait-17kg-per-capita-rush.html