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中东地区，作为全球经济版图中的重要组成部分，其市场动态与贸易往来一直备受关注。近年来，随着全球健康饮食理念的普及和消费者对谷物品种多样性需求的提升，荞麦这一传统谷物在中东市场展现出新的活力。对于深耕跨境行业的从业者而言，深入了解这一区域的荞麦市场发展趋势，无疑能为业务布局提供有益的参考。

最新的市场观察显示，中东地区的荞麦消费量在2024年实现了显著增长。尽管这一数字相较于2013年曾达到的高点有所回落，但当前的增长态势预示着市场正逐步恢复活力。同时，市场价值也呈现上升趋势，反映出荞麦在该地区需求的稳步提升。未来十年，预计中东荞麦市场将继续保持温和增长，其消费量和市场价值都有望实现进一步的拓展。

消费趋势

2024年，中东地区的荞麦消费量达到了2000吨，相较上一年增长了45%。这是继连续两年下降之后，该地区荞麦消费连续第二年实现增长，显示出市场需求的回暖。然而，回顾历史数据，2013年曾是中东荞麦消费的巅峰时期，当时消费量高达18000吨。尽管当前消费量远低于这一历史高位，但2023年和2024年的持续增长，无疑为市场带来了积极的信号。

从市场价值来看，2024年中东荞麦市场总值飙升至160万美元，较上一年增长了19%。这体现了荞麦产品在供应链各环节的价值提升。值得注意的是，尽管市场价值在2024年有显著增长，但与2013年250万美元的历史最高点相比，仍有一定差距。从2014年到2024年期间，市场价值整体呈现出收缩的态势，但在2024年的反弹，表明市场正逐步调整并适应新的消费格局。

各国消费情况

在2024年，中东地区荞麦消费量最高的国家主要集中在土耳其、以色列和巴林。这三个国家的消费量合计占到该地区总消费量的91%，显示出它们在该市场中的主导地位。

科威特和阿联酋的消费量相对较小，两者合计约占总量的4.6%。

从2013年到2024年的发展轨迹来看，科威特的荞麦消费量实现了最为显著的增长，年复合增长率达到15.8%。而其他主要消费国的增长速度则相对温和。这一差异可能反映了各国消费者对荞麦认知度、膳食习惯或健康理念普及程度的不同。

以价值计算，以色列、土耳其和巴林在2024年的市场价值表现突出，三者合计占据了总市场价值的89%。

科威特在市场价值增长方面同样表现出强劲的势头，年复合增长率达到16.7%，显示出其市场潜力的逐步释放。

人均消费方面，2024年以色列、巴林和科威特的人均荞麦消费量位居前列。以色列以每千人81公斤的消费量领先，巴林和科威特紧随其后。科威特在人均消费量的增长速度方面表现最为突出，年复合增长率达到13.2%，这预示着荞麦在科威特的普及度正快速提升。

生产状况

2024年，中东地区的荞麦产量保持在118吨的水平，与前一年基本持平。从2013年到2024年期间，荞麦总产量以年均1.9%的速度温和增长，整体趋势稳定，波动较小。其中，2018年产量增幅最为显著，较上一年增长了20%，达到126吨的峰值。然而，自2019年以来，产量增长速度有所放缓。产量的积极趋势主要得益于耕种面积的适度扩大，而单位产量的增长则相对平缓。

以价值计算，2024年荞麦产值估计达到7万美元（以出口价格计算）。从2013年到2024年，总产值平均每年增长3.2%，期间有明显的波动。2018年产值增长最为显著，较上一年增长30%，达到7.4万美元的峰值。此后，产值增长未能保持强劲势头。

各国生产情况

也门是中东地区最大的荞麦生产国，2024年产量达到102吨，约占该地区总产量的87%。也门的产量远超第二大生产国巴勒斯坦（7.1吨）的十倍以上，凸显了其在该区域荞麦生产中的核心地位。此外，伊朗也有少量荞麦产出。

从2013年到2024年，也门的荞麦产量年均增长率为1.9%。巴勒斯坦和伊朗的年均增长率分别为2.4%和1.3%，显示出这些国家在荞麦种植方面的持续努力。

进口动态

中东地区对荞麦的海外采购量在2024年增长了45%，达到2200吨。这是继连续两年下降之后，进口量连续第二年实现增长。然而，从长期来看，该地区的进口量在过去一段时间内经历了显著的下降。2013年，进口量曾达到18000吨的峰值，但在2014年至2024年期间，进口量一直维持在较低水平。

从价值来看，2024年荞麦进口总值略有下降，为140万美元。尽管整体呈现收缩趋势，但在2020年曾出现35%的显著增长。与2013年的230万美元进口价值高点相比，当前的进口价值仍有待提升。

各国进口情况

土耳其和以色列在中东地区的荞麦进口结构中占据主导地位，两国合计进口量占总量的86%。

巴林、科威特、阿联酋和也门也占据了总进口量的较小份额。从2013年到2024年，科威特的荞麦进口量增长速度最为显著，年复合增长率达到15.8%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

以价值衡量，以色列是中东地区最大的荞麦进口市场，2024年进口额达到74.4万美元，占总进口额的53%。土耳其位居第二，进口额为34.7万美元，占总额的25%。巴林紧随其后，占7.2%。

从2013年到2024年，以色列的进口价值年均增长率为12.1%，土耳其和巴林的年均增长率分别为6.2%和7.5%。

各国进口价格

2024年，中东地区的荞麦进口价格为每吨646美元，较上一年下降34.5%。尽管如此，整体而言，进口价格在过去一段时间内呈现出显著的增长。2015年进口价格增幅最为突出，上涨了296%。2022年，进口价格达到每吨1056美元的峰值，但在2023年至2024年期间，进口价格有所回落。

不同国家的进口价格存在明显差异。在主要进口国中，巴林的进口价格最高，达到每吨1111美元，而土耳其的进口价格相对较低，为每吨327美元。从2013年到2024年，巴林的进口价格增长率最为显著，达到12.1%，而其他主要进口国的价格变化则较为温和。

出口情况

2024年，中东地区的荞麦出口量增长了20%，达到257吨。这是继连续三年下降之后，出口量连续第四年实现增长。回顾过去，出口量呈现出强劲的增长势头。2017年，出口量较上一年激增116%，表现最为突出。2024年的出口量达到了历史新高，预计在短期内将继续保持增长。

从价值来看，2024年荞麦出口额飙升至20.1万美元。整体而言，出口价值也持续显示出活跃的增长。2017年出口价值增长最为显著，较上一年增长119%。2024年，出口价值同样创下历史新高，预计在短期内仍将保持增长势头。

各国出口情况

也门是中东地区主要的荞麦出口国，2024年出口量约为133吨，占总出口量的52%。土耳其紧随其后，出口85吨，占总量的33%。以色列和阿联酋分别占据了8.4%和4.9%的份额。伊朗的出口量较小，为4.1吨。

从2013年到2024年，也门的出口量增长速度最为显著，年复合增长率达到33.4%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

以价值衡量，土耳其、也门和阿联酋是中东地区最大的荞麦供应国，2024年出口总额合计17.6万美元，占总出口的88%。

在主要出口国中，也门的出口价值增长率最高，年复合增长率达到37.7%，而其他主要出口国的出口价值增长则较为平缓。

各国出口价格

2024年，中东地区的荞麦出口价格为每吨781美元，较上一年上涨1.9%。然而，整体而言，出口价格在过去一段时间内出现了明显下降。2022年出口价格增长最为突出，较上一年上涨14%。2013年，出口价格曾达到每吨1678美元的历史最高点，但在2014年至2024年期间，出口价格一直维持在较低水平。

不同原产国的出口价格存在显著差异。在主要供应国中，阿联酋的出口价格最高，为每吨1624美元，而也门的出口价格相对较低，为每吨547美元。从2013年到2024年，也门的出口价格增长率最为显著，达到3.2%，而其他主要供应国的出口价格则呈现出不同的变化趋势。

未来展望

综合来看，中东荞麦市场在经历了一段调整期后，正逐步展现出增长的潜力。消费需求的提升、生产的相对稳定以及进出口活动的活跃，共同构成了该市场的发展底色。未来十年，预计在消费驱动下，中东荞麦市场将延续温和上升的趋势。从2024年到2035年，市场消费量预计将以1.1%的年复合增长率增长，到2035年末达到2300吨。同期，市场价值预计将以1.8%的年复合增长率增长，到2035年末达到190万美元（按名义批发价格计算）。

对于国内的跨境电商、贸易及相关产业从业者而言，中东荞麦市场的这些动态值得持续关注。随着全球经济的不断发展和消费者健康意识的提升，荞麦等健康农产品在中东地区的市场需求有望进一步扩大。这不仅为中国农产品出口提供了新的增长点，也为相关供应链、物流、营销等环节带来了潜在的合作机遇。了解并适应中东市场的具体需求和贸易模式，将有助于构建更加稳健和多元化的跨境业务。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mideast-buckwheat-45-surge-new-market.html