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中东预制菜肴市场，正在成为全球食品消费版图上一个不容忽视的新兴区域。对于中国跨境行业从业者而言，深入了解这一市场的脉动，无疑是拓宽视野、把握商机的关键。近些年，随着中东地区经济的持续发展、城市化进程的加速以及居民生活节奏的加快，对便捷、美味预制菜肴的需求呈现稳健增长态势。这不仅体现在当地消费者日常饮食习惯的变化上，也反映在餐饮服务和零售渠道对预制菜供应的依赖程度日益提升。

根据一份海外报告近期发布的数据，2024年，中东预制菜肴市场总量达到210万吨，市场价值约为109亿美元。虽然2024年市场增速略有放缓，结束了此前连续五年的增长势头，但整体来看，该地区预制菜肴市场的基础依然稳固。尤其值得关注的是，土耳其不仅是该区域最大的消费国，占据了约57%的市场份额，同时也是最大的生产国，贡献了高达69%的区域总产量，其市场主导地位显著。未来展望显示，预计到2035年，中东预制菜肴市场在销量上将以年均2.2%的速度增长，总量有望达到270万吨；在价值上则预计以年均2.5%的速度增长，市场总值或将达到143亿美元。这一增长趋势，为区域内外相关企业描绘了持续发展的市场前景。

这份海外报告也指出，中东预制菜肴市场呈现出一些显著的趋势：例如，以色列（人均22公斤/年）、科威特和约旦等国的人均消费水平较高；阿联酋和沙特阿拉伯在进口方面表现活跃，成为主要的进口增长引擎；而土耳其则继续巩固其在出口领域的领先地位。这些数据和趋势，为我们理解中东预制菜肴市场的复杂性及其潜在机遇提供了重要的参考坐标。

消费市场洞察

中东预制菜肴消费总量分析

2024年，中东地区预制菜肴的消费量出现轻微下滑，降至210万吨，这是自2018年以来首次出现年度下降，从而结束了此前连续五年的增长态势。从2013年到2024年的长周期来看，中东预制菜肴的总消费量年均增长率为3.9%，尽管中间年份出现了一些波动，但整体呈现上升趋势。消费量在2023年达到峰值210万吨后，在2024年略有回落。

从市场价值来看，2024年中东预制菜肴市场的营收略微下降，稳定在109亿美元左右。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年至2024年，市场价值的年均增长率为3.8%，在此期间也记录了一些明显的波动。最终，市场价值在2023年达到峰值109亿美元，并在2024年保持持平。

各国消费格局

在预制菜肴的消费量方面，土耳其以120万吨的消费量遥遥领先，占据了中东地区总消费量的约57%。其消费规模是以色列（21万吨）的六倍之多。约旦以15.3万吨的消费量位居第三，占比7.3%。

从2013年到2024年，土耳其的年均消费量增长率为4.3%。同期，以色列的年均消费量增长率为3.9%，约旦为7.2%。

在市场价值方面，土耳其以60亿美元的消费额占据主导地位。以色列以15亿美元位居第二，沙特阿拉伯紧随其后。

从2013年至2024年，土耳其预制菜肴市场的价值年均增长3.3%。同期，以色列市场价值年均增长6.0%，而沙特阿拉伯市场价值则年均下降0.4%。

人均消费透视

2024年，中东地区人均预制菜肴消费水平最高的国家是以色列（人均22公斤），其次是科威特（人均16公斤）和约旦（人均15公斤）。

从2013年到2024年，阿联酋的人均消费增长最为显著，年复合增长率为6.3%，而其他主要消费国的人均消费增长则相对温和。这些数据表明，一些国家在预制菜肴的普及和接受度方面走在前列。

生产能力分析

中东预制菜肴生产总量分析

2024年，中东预制菜肴的产量增至180万吨，较上一年增长了3.3%。从2013年到2024年，总产量年均增长率为4.7%，尽管某些年份出现了波动，但整体呈现稳步增长态势。2014年产量增长最为显著，较上一年增加了11%。在审视期内，产量在2024年达到峰值，预计在未来短期内仍将保持增长。

从价值来看，2024年中东预制菜肴的生产价值达到94亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总生产价值呈现出显著增长，年均增长率为4.9%。在此期间，也记录了一些明显的波动。基于2024年的数据，产量价值较2017年增长了65%。其中2023年产量价值增长最为迅速，增幅达到26%。在审视期内，产量价值在2024年达到峰值，预计未来几年将逐步增长。

各国生产布局

土耳其（120万吨）在中东地区预制菜肴生产国中仍占据主导地位，约占总产量的69%。土耳其的产量是以色列（25万吨）的五倍。约旦（14.4万吨）以8.1%的份额位居第三。

2013年至2024年，土耳其的产量年均增长率为4.9%。同期，以色列的产量年均增长率为5.1%，约旦为6.3%。这些数据显示了该区域几个主要生产国在预制菜肴供应能力上的持续提升。

进口动态解析

中东预制菜肴进口总量分析

2024年，中东地区预制菜肴的海外采购量下降了5.1%，达到62.5万吨，这是在连续两年增长后，再次出现年度下降。从2013年到2024年，总进口量年均增长率为1.2%，趋势模式保持一致，但某些年份出现了显著波动。2015年增速最为显著，增长了13%。进口量在2022年达到峰值69.7万吨；然而，从2023年到2024年，进口量保持在较低水平。

从价值来看，2024年预制菜肴的进口额下降至35亿美元。从2013年到2024年，总进口价值的年均增长率为1.9%，趋势模式保持一致，但某些年份仅有轻微波动。2021年增速最为显著，进口额增长了12%。在审视期内，进口额在2023年达到37亿美元的最高水平，随后在2024年有所下降。

主要进口国

2024年，阿联酋（16.6万吨）、沙特阿拉伯（12.4万吨）和土耳其（12万吨）合计占据了中东地区总进口量的约65%。伊拉克（7.2万吨）以12%的份额位居其后，紧接着是也门（5.3%）。伊朗（2.4万吨）和约旦（2万吨）在总进口量中占据较小份额。

从价值来看，沙特阿拉伯（11亿美元）、阿联酋（6.81亿美元）和土耳其（5.19亿美元）在2024年拥有最高的进口额，合计占总进口的66%。伊拉克、伊朗、也门和约旦紧随其后，合计占另外18%。

在主要进口国中，伊拉克在进口价值方面增长最快，年复合增长率为9.2%，而其他主要进口国的采购增速则相对温和。

进口价格分析

2024年，中东地区的预制菜肴进口价格为每吨5579美元，与上一年持平。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2023年进口价格增长最为显著，增幅达10%。因此，进口价格在2023年达到每吨5587美元的峰值，随后在2024年保持持平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，沙特阿拉伯的进口价格最高（每吨8949美元），而也门（每吨3819美元）则处于较低水平。

从2013年到2024年，伊拉克的价格增长最为显著（3.8%），而其他主要进口国的价格增长则相对温和。

出口贸易格局

中东预制菜肴出口总量分析

2024年，中东地区预制菜肴的海外出货量增长了18%，达到30.1万吨，这是自2021年以来首次增长，从而结束了此前连续两年的下降趋势。从2013年到2024年，总出口量年均增长率为2.3%，趋势模式相对稳定，但某些年份出现了显著波动。2017年增速最为突出，较上一年增长了19%。出口量在2024年达到峰值，预计在短期内将继续增长。

从价值来看，2024年预制菜肴的出口额飙升至16亿美元。从2013年到2024年，总出口价值呈现温和增长：在过去十一年中，其价值年均增长4.7%。在此期间，也记录了一些明显的波动。基于2024年的数据，出口额较2019年增长了78.6%。其中2023年增速最为显著，增长了28%。在审视期内，出口额在2024年达到最高水平，预计在不久的将来仍将保持增长。

主要出口国

土耳其是主要的出口国，出口量约为15.8万吨，占总出口量的52%。紧随其后的是以色列（5.7万吨）、阿联酋（3.1万吨）、沙特阿拉伯（1.7万吨）和巴林（1.4万吨），它们合计占总出口量的39%。约旦（1.1万吨）和黎巴嫩（0.54万吨）则远远落后。

从2013年到2024年，土耳其的出口量年均增长7.9%。同期，沙特阿拉伯（+15.6%）、以色列（+5.8%）和阿联酋（+3.4%）也呈现积极增长态势。值得一提的是，沙特阿拉伯成为中东地区增长最快的出口国，2013年至2024年年复合增长率为15.6%。相比之下，黎巴嫩（-7.5%）、约旦（-8.9%）和巴林（-12.1%）在同一时期呈现下降趋势。

从总出口份额来看，土耳其（增加了23个百分点）、以色列（增加了5.8个百分点）和沙特阿拉伯（增加了4.1个百分点）的份额显著增加，而黎巴嫩（下降了3.6个百分点）、约旦（下降了9.4个百分点）和巴林（下降了19.6个百分点）则呈现负增长。其他国家的份额在分析期内保持相对稳定。

从价值来看，土耳其（7.84亿美元）、以色列（4.29亿美元）和巴林（1.2亿美元）在2024年拥有最高的出口额，合计占总出口的82%。阿联酋、约旦、沙特阿拉伯和黎巴嫩紧随其后，合计占另外15%。

在主要出口国中，沙特阿拉伯的出口价值增长最快，年复合增长率为16.7%，而其他主要出口国的出货量增长则相对温和。

出口价格分析

2024年，中东地区的预制菜肴出口价格为每吨5406美元，较上一年下降了2%。在过去十一年中，其年均增长率为2.3%。2023年增速最为显著，增长了30%。因此，出口价格在2023年达到每吨5517美元的峰值，随后在2024年有所下降。

不同原产国的价格差异显著：在主要供应商中，巴林的出口价格最高（每吨8719美元），而沙特阿拉伯（每吨2885美元）则处于较低水平。

从2013年到2024年，约旦在价格方面增长最为显著（9.7%），而其他主要出口国的价格增长则相对温和。

对中国跨境从业者的启示

中东预制菜肴市场的蓬勃发展及其未来增长潜力，为中国跨境电商、食品出口和供应链企业提供了多重思考维度。

首先，市场消费潜力值得挖掘。 尽管2024年消费量略有回落，但长期来看，中东地区预制菜肴的消费需求仍将持续上升。尤其以色列、科威特、约旦等国家的人均消费水平较高，且阿联酋的人均消费增长迅猛，这表明这些地区消费者对便捷食品的接受度高、需求旺盛。对于中国企业而言，可以关注这些高潜市场，研究其独特的口味偏好和饮食文化，开发符合当地消费者习惯的预制菜产品。例如，针对清真饮食的特殊要求，开发符合标准的预制菜品，或是结合中国特色美食，进行本土化创新。

其次，供应链和物流是关键。 随着中东地区进口需求的增加，阿联酋和沙特阿拉伯作为主要的进口国，其物流基础设施和贸易政策值得关注。中国企业在拓展中东市场时，需要重点考虑高效的冷链物流解决方案，确保预制菜品的质量和新鲜度。同时，与当地的进口商和分销商建立稳定的合作关系，利用其本土化优势，可以有效降低市场进入壁垒。

再者，生产合作和技术输出的机会。 土耳其作为中东地区最大的预制菜肴生产国，其生产规模和技术水平值得我们参考。对于具备先进生产技术和经验的中国企业来说，可以考虑与中东地区的生产商进行技术合作或合资建厂，一方面可以利用当地的原材料和劳动力优势，降低生产成本；另一方面，也有助于更深入地融入当地市场，规避贸易壁垒。

最后，关注区域内部贸易动态。 土耳其在区域内的出口优势明显，而沙特阿拉伯等国的出口增长也很快。这意味着中东地区内部的预制菜肴贸易正在日益活跃。中国企业在制定市场策略时，不仅要关注直接出口，也可以考虑通过与区域内的优势贸易伙伴合作，共同开发第三方市场。

总而言之，中东预制菜肴市场正处于一个重要的发展阶段，其消费习惯的演变、生产能力的提升以及进出口格局的变化，都为全球参与者带来了机遇与挑战。对于有志于拓展海外市场的中国跨境从业人员而言，持续关注这些动态，深入分析市场数据，将是把握未来发展趋势、实现商业增长的关键一步。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/middle-east-meals-14.3bn-uae-ksa-imports-surge.html