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中东及北非（MENA）地区，一个连接欧亚非三大洲的广阔市场，其独特的地理位置和丰富的文化传统，使得香料在这里占据着举足轻重的地位。对于深耕全球市场的中国跨境从业者而言，深入了解这一地区的香料市场动态，不仅能洞察潜在的贸易机遇，更能为长远的战略布局提供有力支撑。香料，作为日常饮食和文化的重要组成部分，其市场变化往往能反映出区域经济与消费趋势的细微波动。

进入2024年，中东及北非地区的香料市场出现小幅收缩，消费量下降1.3%至170万吨，市场价值缩减2.8%至49亿美元，这与此前一段时期的持续增长态势形成对比。尽管如此，该市场仍展现出强劲的发展潜力。土耳其作为区域内的主要参与者，无论是消费量还是生产量都占据显著份额。未来的十年，预计市场将以更平稳的速度继续增长，销量有望在2035年达到180万吨，市场价值则预计增至59亿美元。了解这些数据背后的含义，对于中国商家精准把握市场脉搏至关重要。

消费市场透视

2024年，中东及北非地区的香料消费量略有下滑，降至170万吨，这是继2022年达到峰值后连续第二年回落。不过，从2013年到2024年这十一年间，总体消费量仍呈现出年均4.2%的增长态势。在价值方面，该市场在2024年微幅缩减至49亿美元，尽管年度数据有所波动，但从2013年至2024年，市场价值的年均增长率仍达到了5.6%，显示出强大的韧性。2023年，市场消费额曾达到50亿美元的峰值，而后在2024年略有调整。

主要消费国分析

土耳其（63.8万吨）是中东及北非地区最大的香料消费国，占据了约39%的市场份额。其消费量甚至达到第二大消费国也门（24.7万吨）的三倍之多。阿联酋（13.9万吨）位居第三，占比8.4%。从2013年至2024年，土耳其的消费量年均增长9.5%，也门和阿联酋的年均增长率则分别为0.8%和3.0%。

在消费价值方面，土耳其以21亿美元的规模遥遥领先，沙特阿拉伯（5.36亿美元）紧随其后，阿联酋位列第三。从人均消费量来看，阿联酋以每人14公斤的年消费量居首，也门（每人7.6公斤）和土耳其（每人7.4公斤）也表现不俗。对于中国出口商而言，这意味着土耳其和阿联酋等国家，可能对高品质或特色香料有更大的需求空间，值得重点关注。

香料品类消费趋势

2024年，中东及北非市场消费量最大的香料品类是“除胡椒和姜之外的香料”（61.7万吨）、八角/茴香/小茴香/芫荽（54.2万吨）以及多香果（19.3万吨），这三者合计占总消费量的82%。从2013年至2024年，八角、茴香、小茴香和芫荽的复合年增长率高达10.9%，是增长最快的品类。这表明当地市场对这些特定香料的需求持续旺盛，中国相关产品的供应商可以将其视为优势品类进行推广。

在价值方面，“除胡椒和姜之外的香料”（17亿美元）、八角/茴香/小茴香/芫荽（15亿美元）和胡椒（5.7亿美元）是价值最高的品类，共同占据了77%的市场份额。其中，八角、茴香、小茴香和芫荽以15.3%的复合年增长率领跑，这印证了其在市场中的强劲表现和高附加值。

生产概况

2024年，中东及北非地区的香料产量略有下降，为120万吨，较2023年减少2.1%。尽管如此，从2013年至2024年，该地区的香料生产总量仍实现了年均4.6%的显著增长。2019年曾出现最快的增长，产量较前一年增加了36%。2023年产量达到130万吨的峰值，随后在2024年小幅回落。这表明，在气候、种植技术和市场需求等多重因素影响下，生产端呈现出一定的波动性。

在价值方面，2024年香料产值降至39亿美元。然而，在过去的十一年里，该地区香料生产价值总体呈现强劲的扩张态势。2019年的增长最为迅猛，产值较前一年增长了24%。2023年产值曾达到41亿美元的创纪录水平，随后在2024年略有下降。

主要生产国及品类

土耳其（65.6万吨）是中东及北非地区最大的香料生产国，占总产量的52%。其产量同样远超第二大生产国也门（21.5万吨）和第三名埃及（9.4万吨）。从2013年至2024年，土耳其的年均产量增长率为9.0%，也门和埃及则分别为0.5%和0.8%。中国农业技术和设备供应商或许可以在这些主要生产国中寻找合作机会，帮助他们提升种植效率和加工水平。

在香料品类方面，2024年产量最高的依然是“除胡椒和姜之外的香料”（53.3万吨）和八角/茴香/小茴香/芫荽（51.9万吨），两者合计占总产量的96%。丁香的复合年增长率最高，达到17.8%，显示出其种植价值的快速提升。

进出口贸易格局

中东及北非地区是全球香料贸易的重要枢纽，但总体上，该地区是香料的净进口方，进口量远超出口量。

进口动态

2024年，中东及北非地区的香料进口量小幅增长至62.5万吨，较上一年增加了4.9%。从2013年至2024年，总进口量平均每年增长3.2%，2020年曾出现21%的显著增长。2022年进口量达到69.6万吨的峰值，随后在2023年至2024年略有回落。

在价值方面，2024年香料进口总额为21亿美元，从2013年至2024年，其价值年均增长5.3%。2020年增长最为显著，达到了29%，进口额达到22亿美元的峰值。此后，进口增长速度有所放缓。

主要进口国及品类

2024年，阿联酋（17.1万吨）和沙特阿拉伯（13.7万吨）是中东及北非地区的主要香料进口国，合计占据了总进口量的49%。土耳其（5.8万吨）紧随其后，伊朗、也门和摩洛哥也占有一定份额。值得注意的是，伊拉克在2013年至2024年间，进口量复合年增长率高达22.9%，是增长最快的进口国，这为中国出口商提供了新的市场增长点。

在进口品类方面，2024年进口量最大的分别是“除胡椒和姜之外的香料”（17.5万吨）、姜（12.1万吨）、八角/茴香/小茴香/芫荽（10.9万吨）和胡椒（7.5万吨），这几类合计占总进口量的98%。其中，香草的进口量复合年增长率达到6.5%，具有较高的增长潜力。

从进口价格看，2024年平均进口价格为每吨3361美元，较上一年下降2.4%。香草的进口价格最高，达到每吨19423美元，而姜的进口价格较低，为每吨1260美元。中国商家在选择出口品类时，需综合考虑价格、需求量及自身供应链优势。

出口表现

2024年，中东及北非地区的香料出口量终于恢复增长，达到22.1万吨，结束了此前连续三年的下滑趋势。从2013年至2024年，总出口量年均增长3.6%，2020年曾以29%的增速达到23.6万吨的峰值。

在价值方面，2024年香料出口总额达到9.12亿美元。在过去的十一年里，出口总值平均每年增长4.3%。2016年的增长最为显著，增速达到21%。2024年出口额达到峰值，预计在不远的将来将继续保持稳定增长。

主要出口国及品类

2024年，土耳其（7.6万吨）是中东及北非地区最大的香料出口国，占总出口量的34%。阿联酋（3.3万吨）、叙利亚（2.4万吨）、伊朗（2.2万吨）、埃及（2.1万吨）和沙特阿拉伯（1.8万吨）紧随其后，这些国家合计占据了53%的出口份额。沙特阿拉伯在2013年至2024年间，以12.9%的复合年增长率成为中东及北非地区增长最快的出口国，埃及也实现了11.3%的快速增长。

在出口品类方面，“除胡椒和姜之外的香料”（9万吨）和八角/茴香/小茴香/芫荽（8.5万吨）主导了出口结构，合计占据79%的份额。丁香的出口量复合年增长率高达12.7%，是增长最快的出口品类。中国企业可以关注这些高增长的品类，研究其主要出口目的地，寻找合作或市场切入点。

结语与展望

中东及北非地区的香料市场，尽管在2024年出现短期波动，但其整体消费潜力与长期增长趋势依然稳健。土耳其作为消费和生产的主导力量，以及阿联酋、沙特阿拉伯等高人均消费和高进口需求国家，为中国跨境从业者提供了多元的贸易与合作机会。

从市场结构来看，该地区对“除胡椒和姜之外的香料”、八角、茴香、小茴香和芫荽等品类需求旺盛，且部分品类的进口价格和价值增长显著。中国香料生产商、贸易商乃至食品加工企业，可以深入研究这些特定品类的市场特点，优化产品结构，提升供应链效率。

同时，伊拉克等新兴进口市场的快速增长，也预示着新的商业机遇。对于中国跨境电商平台而言，可以考虑针对这些高增长市场，定制化推广当地受欢迎的香料品类，并通过本地化运营，提升市场渗透率。

面对全球经济环境的变化，积极关注海外报告的最新动态，分析数据背后的深层逻辑，对于中国跨境从业者而言，是实现稳健发展的重要前提。中东及北非香料市场的丰富多样性与持续活力，值得我们保持密切关注和深入探索。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-spice-niche-surges-15.3-to-5.9b-2035.html