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中东和北非（MENA）地区，以其独特的地理位置、多元的文化交融和日益增长的经济活力，在全球贸易版图中扮演着重要角色。近年来，随着区域内各国经济的稳步发展、城市化进程的持续推进以及居民消费习惯的逐渐国际化，对各类消费品的需求呈现出显著的变化。其中，作为亚洲乃至全球厨房中不可或缺的调味品，酱油在该地区市场的表现尤其值得我们关注。

根据海外报告最新数据，2024年，中东和北非地区的酱油消费量达到12万吨，市场总价值约为2.25亿美元。这一数据标志着该市场已连续十二年保持增长态势，强劲的消费需求是其持续扩张的核心驱动力。与此同时，该地区本地酱油生产也呈现出显著增长，2024年产量达到9.8万吨，估算价值约1.85亿美元。

市场发展展望

展望未来十年，中东和北非地区的酱油市场预计将继续保持增长趋势。在需求持续升温的推动下，市场表现虽可能略有放缓，但其整体扩张势头依然坚挺。预计从2024年到2035年期间，酱油市场销量将以2.2%的复合年增长率（CAGR）稳步提升，到2035年底，市场总量有望达到15.4万吨。

从市场价值维度来看，同期市场价值预计将以3.0%的复合年增长率增长，到2035年底，市场总价值预计将达到3.12亿美元（按名义批发价格计算）。这一积极的增长预期，在当前全球经济环境下，进一步彰显了中东和北非地区酱油市场的韧性和长远发展潜力。

消费市场洞察

在过去的十二年里，中东和北非地区的酱油消费量持续增长。2024年，该地区酱油消费量同比增长5.8%，达到12万吨。从2013年至2024年，总消费量呈现出强劲的增长势头，年均复合增长率达到5.1%。尽管在此期间也出现了一些波动，但整体趋势向上，相较于2013年的水平，2024年的消费量增长了73.2%。2024年是消费量达到峰值的一年，预计未来几年仍将保持增长。

同时，中东和北非地区的酱油市场规模在2024年显著扩大，达到2.25亿美元，较上一年增长6.7%。从2013年到2024年，市场总价值也实现了显著增长，年均复合增长率为4.9%。与消费量趋势相似，市场价值在此期间亦呈现波动性增长，但总体上扬，2024年的价值水平比2013年增长了68.7%。市场价值在2024年达到顶峰，预计未来将继续保持温和增长。

中东和北非地区酱油消费的持续增长，反映了该区域消费者饮食结构的变化。随着全球化进程的深入，亚洲美食，特别是东亚菜系，在中东和北非地区越来越受欢迎。消费者对新口味的尝试意愿增强，加上当地零售渠道的不断完善，都为酱油等调味品的普及创造了有利条件。

主要消费国分析

2024年，中东和北非地区酱油消费量最大的国家包括土耳其（2.3万吨）、伊朗（1.8万吨）和沙特阿拉伯（1.4万吨），这三国合计占据了该地区总消费量的46%。紧随其后的是埃及、阿尔及利亚、伊拉克、摩洛哥、阿联酋、也门和叙利亚，它们共同贡献了另外40%的消费量。

在2013年至2024年期间，阿尔及利亚的消费量增长最为显著，复合年增长率达到7.1%，而其他主要消费国的增长速度相对平稳。

从消费价值来看，土耳其以5800万美元的市场价值位居榜首。埃及以2500万美元的市场价值位列第二，伊朗紧随其后。

以下表格展示了2024年主要消费国的酱油消费量及其2013-2024年间的复合年增长率：

以下表格展示了2024年主要消费国的酱油消费价值及其2013-2024年间的复合年增长率：

在人均消费量方面，2024年阿联酋（每千人435公斤）、沙特阿拉伯（每千人384公斤）和土耳其（每千人267公斤）位居前列。从2013年到2024年，阿联酋的人均消费量增长最为突出，复合年增长率为5.5%，其他主要消费国的人均增长率则较为温和。这反映了阿联酋作为国际化都市，对各类调味品接受度更高，也可能与其较大的外籍人口比例有关。

生产能力发展

中东和北非地区的酱油生产连续第九年保持增长。2024年，该地区酱油产量增长11%，达到9.8万吨。从2013年到2024年，总产量呈现出稳健的扩张态势，年均复合增长率为5.0%。在此期间，产量趋势虽有波动，但总体保持增长，2024年的产量较2013年增长了71.2%。2024年产量达到峰值，预计在短期内仍将保持增长。

从价值方面看，2024年酱油生产价值大幅增长至1.85亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年间，总生产价值呈现出稳健增长，年均复合增长率为4.5%。在此期间，趋势也经历了一些显著波动，其中2020年增长最为迅猛，增幅达到20%。2024年的生产价值达到最高水平，预计将继续保持增长。

本地生产的增长，表明中东和北非地区在食品加工和调味品制造领域的能力正在提升。这可能得益于当地政府对工业发展的支持、对外来投资的吸引以及对供应链本土化和韧性的重视。对于中国的跨境企业而言，理解并适应这一趋势，探索与当地生产商的合作机会，或将是未来市场布局的关键。

主要生产国分析

2024年，土耳其（2.1万吨）、伊朗（1.8万吨）和埃及（1.3万吨）是中东和北非地区主要的酱油生产国，三国合计占总产量的53%。阿尔及利亚、伊拉克、沙特阿拉伯、也门、叙利亚、摩洛哥和利比亚也贡献了38%的产量。

在2013年至2024年期间，阿尔及利亚的生产量增长最为显著，复合年增长率达到7.3%，而其他主要生产国的增长速度则相对平稳。

以下表格展示了2024年主要生产国的酱油生产量及其2013-2024年间的复合年增长率：

进口市场动态

2024年，中东和北非地区的酱油进口量在经历连续三年增长后，出现了显著下降，降幅为10.3%，总量降至2.4万吨。然而，从2013年到2024年的整体趋势来看，进口量仍显示出显著扩张，年均复合增长率为5.6%。在此期间，进口量呈现出一定的波动性。2019年增长最为突出，增幅达到29%。在回顾期内，进口量在2023年达到2.6万吨的历史新高，随后在2024年有所回落。

从价值方面看，2024年酱油进口额缩减至4200万美元。但纵观整个回顾期，进口价值仍实现了显著增长，其中2021年增长最为明显，增幅达到22%。进口额在2023年达到4700万美元的峰值，随后在2024年下降。

2024年进口量的下降，可能反映了市场在经历高速增长后的一次调整，也可能与部分国家本土生产能力的提升，导致对进口产品的依赖度有所降低有关。对于中国出口企业而言，这意味着需要更精细化地分析市场需求变化，区分哪些是受短期因素影响，哪些是长期结构性调整。

主要进口国分析

2024年，沙特阿拉伯（7.6千吨）、阿联酋（5.1千吨）和以色列（3.8千吨）是酱油的主要进口国，三国合计占据了总进口量的70%。土耳其（2.3千吨）和摩洛哥（1.1千吨）紧随其后，共占总进口量的15%。科威特（973吨）和黎巴嫩（620吨）的进口份额相对较小。

在2013年至2024年期间，摩洛哥的进口量增长最为显著，复合年增长率达到19.7%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

从进口价值来看，2024年沙特阿拉伯（1300万美元）、以色列（780万美元）和阿联酋（700万美元）是进口价值最高的国家，合计占总进口额的66%。土耳其、科威特、摩洛哥和黎巴嫩也贡献了另外19%的份额。

摩洛哥在进口价值方面增长最快，复合年增长率为18.5%，其他主要进口国的增长速度则较为平稳。

以下表格展示了2024年主要进口国的酱油进口量、进口价值及其2013-2024年间的复合年增长率：

进口价格走势

2024年，中东和北非地区的酱油进口均价为每吨1780美元，与2023年基本持平。从2013年到2024年，进口均价的年均复合增长率为1.5%。其中，2018年增长最为显著，较上一年上涨11%。回顾期内，2024年进口均价达到峰值，预计未来仍将保持增长。

各主要进口国的平均价格存在一定差异。2024年，以色列（每吨2042美元）和科威特（每吨1939美元）的进口价格较高，而阿联酋（每吨1373美元）和黎巴嫩（每吨1401美元）则相对较低。

在2013年至2024年期间，沙特阿拉伯的进口价格增长最为显著，复合年增长率为3.1%，而其他主要进口国的增长速度则较为温和。这种价格差异可能反映了产品类型、品牌定位、原产地以及物流成本等多种因素的影响。对于致力于中东和北非市场的中国供应商而言，深入了解不同国家的价格敏感度和产品偏好至关重要。

出口市场概览

2024年，中东和北非地区的酱油出口量在经历连续两年下降后，终于迎来回升，达到1.2千吨。从2013年到2024年，总出口量呈现出显著的扩张态势，年均复合增长率为5.1%。在此期间，出口量虽有波动，但总体趋势向上。2016年增长最为强劲，增幅达75%。回顾期内，出口量在2018年达到1.4千吨的峰值；然而，从2019年到2024年，出口量保持在一个相对较低的水平。

从价值方面看，2024年酱油出口额大幅增长至200万美元。从2013年到2024年，总出口价值呈现出强劲增长，年均复合增长率为9.1%。在此期间，出口价值也出现了一些显著波动。2020年出口额较2020年增长30.2%，其中2014年增长最为突出，增幅达65%。2024年出口额达到峰值，预计未来仍将保持增长。

中东和北非地区作为整体的酱油净进口区域，其内部的出口活动通常意味着贸易枢纽的转口贸易，或是有特定本地产品满足区域内特定需求。2024年出口量的回升，显示出该地区在全球酱油供应链中的某些活跃节点正在恢复或增强其功能。

主要出口国分析

2024年，阿联酋（610吨）是中东和北非地区主要的酱油出口国，占总出口量的53%。以色列（159吨）位居第二，占总出口量的14%。紧随其后的是土耳其（13%）、巴勒斯坦（12%）和黎巴嫩（5.6%）。

在2013年至2024年期间，以色列的酱油出口量增长最快，复合年增长率达25.3%。土耳其（24.7%）、巴勒斯坦（18.9%）和黎巴嫩（16.4%）也显示出积极的增长速度。同期，以色列的出口份额增加了12个百分点，土耳其增加了11个百分点，巴勒斯坦增加了8.7个百分点，黎巴嫩增加了3.8个百分点。而阿联酋的出口份额则下降了27.6个百分点。

从出口价值来看，阿联酋（81.5万美元）仍然是中东和北非地区最大的酱油供应国，占总出口额的41%。以色列（33.5万美元）位居第二，占总出口额的17%。土耳其以17%的份额紧随其后。

在2013年至2024年期间，阿联酋的酱油出口价值年均复合增长率为6.1%。以色列的出口价值年均增长率为11.3%，土耳其则为18.7%。

以下表格展示了2024年主要出口国的酱油出口量、出口价值及其2013-2024年间的复合年增长率：

出口价格走势

2024年，中东和北非地区的酱油出口均价为每吨1717美元，与2023年基本持平。从2013年到2024年，出口均价的年均复合增长率为3.8%。其中，2020年增长最为显著，较上一年上涨34%。回顾期内，出口均价在2015年达到每吨1904美元的峰值；然而，从2016年到2024年，出口均价维持在一个较低的水平。

各主要出口国的平均价格存在显著差异。2024年，主要供应商中土耳其的出口价格最高（每吨2304美元），而阿联酋的出口价格相对较低（每吨1336美元）。

在2013年至2024年期间，阿联酋的出口价格增长最为显著，复合年增长率为4.8%，而其他主要出口国的出口价格则有所下降。这种价格差异可能反映了土耳其出口的酱油可能定位于高端市场或具有独特的风味，而阿联酋则更多作为区域分销中心，以更具竞争力的价格进行转口贸易。

结语

中东和北非地区的酱油市场展现出稳健的增长态势和巨大的发展潜力。消费需求的持续扩大、本地生产能力的提升以及贸易活动的活跃，共同构建了该地区酱油市场的基本格局。对于中国跨境行业的从业者而言，深入研究这些数据和趋势，不仅能够更好地理解中东和北非市场的复杂性与机遇，还能为制定更精准的市场策略、优化产品布局提供有益参考。无论是关注本地化生产、差异化产品定位，还是把握区域贸易枢纽的转口优势，都将是未来在中东和北非市场取得成功的关键考量。持续关注此类市场动态，对于国内相关从业人员拓展海外业务具有重要意义。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-soy-sauce-225m-market-12yr-surge.html