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中东和北非（MENA）地区，作为连接亚欧非的重要枢纽，不仅在地理位置上举足轻重，其快速发展中的经济与日益增长的人口也使其成为全球商品流通和消费的焦点。近年来，该地区对农产品，特别是鸟蛋的需求持续攀升，这不仅反映了当地居民饮食结构的变迁，也折射出经济活力与市场潜力。2025年以来，全球贸易格局不断演变，中东和北非的鸟蛋市场也呈现出新的动态与趋势，成为众多跨境行业观察者关注的焦点。

市场最新的趋势观察显示，中东和北非的鸟蛋消费与生产在经历了一段时期的小幅波动后，当前已趋于稳定。展望未来，市场整体预计将进入一个稳健的增长通道。这一积极信号，无疑为区域经济发展和相关产业链带来了新的机遇。

市场展望：未来十年发展趋势

根据最新的市场预测，中东和北非地区的鸟蛋市场预计在未来十年将保持上行态势。从2024年到2035年，市场消费量有望以年均复合增长率（CAGR）0.8%的速度增长，预计到2035年末将达到510万吨。

在市场价值方面，这一增长更为显著。预计在同一时期内，市场价值将以年均复合增长率（CAGR）2.8%的速度攀升，到2035年末有望达到116亿美元（按名义批发价格计算）。这表明，尽管消费量增速相对平稳，但产品结构的优化和市场价格的合理上涨将共同驱动整体价值的提升。

消费面面观：需求驱动下的区域活力

中东和北非地区的鸟蛋消费概况

2024年，中东和北非地区的鸟蛋消费量小幅下降0.3%，至460万吨。这是在连续四年增长后，消费量连续第五年出现小幅回落。然而，从更长的时间跨度来看，即2013年至2024年间，总消费量仍保持了平均每年1.2%的增长。在此期间，市场波动性相对较小。消费增长最为显著的年份是2019年，当年消费量增长了8.7%，达到了490万吨的峰值。而从2020年至2024年，消费量的增长速度则维持在一个相对较低的水平。

在市场价值方面，2024年中东和北非的鸟蛋市场总价值达到了86亿美元，较上一年增长了5.3%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本及零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值的平均年增长率为2.3%，期间虽有明显波动，但总体呈上升趋势。2019年，市场价值曾达到88亿美元的峰值，而2020年至2024年间则保持在一个稍低位运行。

各国鸟蛋消费情况

2024年，土耳其、伊朗和埃及是中东和北非地区鸟蛋消费量最大的三个国家，合计占据了总消费量的53%。紧随其后的是摩洛哥、沙特阿拉伯、阿尔及利亚、以色列、阿联酋、伊拉克和叙利亚，这些国家共同构成了另外35%的市场份额。

以下是2024年主要消费国家的数据概览：

注：部分国家消费量数据原文未给出具体数值，仅指出其份额。

从价值来看，土耳其（21亿美元）、沙特阿拉伯（13亿美元）和埃及（8.66亿美元）是最大的鸟蛋市场，合计占总市场份额的50%。沙特阿拉伯的市场规模增速最快，2013年至2024年间年均复合增长率达到11.7%。

在人均消费方面，2024年以色列（每人20公斤）、阿联酋（每人16公斤）和土耳其（每人12公斤）位居前列。阿联酋的人均消费增长最为显著，年均复合增长率达5.8%。

鸟蛋消费类型分析

鸡肉蛋是中东和北非地区鸟蛋消费的主流，2024年消费量达到460万吨，占总量的99%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）的消费量为3.5万吨，占总消费量的0.7%，虽然份额较小，但其市场价值相对较高。

从2013年至2024年，鸡肉蛋消费量的平均年增长率为1.3%。在价值方面，鸡肉蛋以84亿美元占据主导地位，其他禽蛋（不包括鸡蛋）的市场价值为1.33亿美元。

生产格局：区域供应能力分析

中东和北非地区的鸟蛋生产概况

2024年，中东和北非地区的鸟蛋产量达到460万吨，与上一年基本持平。从2013年到2024年的总产量来看，平均每年增长1.3%，在分析期内呈现出稳定增长的态势，波动较小。2019年产量增长最为显著，达到9.7%，总量达到470万吨的峰值。2020年至2024年期间，产量增速有所放缓。

按出口价格估算，2024年鸟蛋生产总值达到122亿美元。从2013年至2024年，生产价值呈现显著扩张，平均年增长率为2.7%。尤其值得关注的是，2023年产量同比增长16%，而2024年则较2022年增长17.1%。预计在短期内，生产水平将继续保持逐步增长。

各国鸟蛋生产情况

2024年，土耳其（130万吨）、伊朗（79.2万吨）和埃及（58.8万吨）是中东和北非地区主要的鸟蛋生产国，合计占总产量的57%。摩洛哥、沙特阿拉伯、阿尔及利亚、以色列、突尼斯、叙利亚和科威特也贡献了区域内约33%的产量。

以下是2024年主要生产国家的数据概览：

注：部分国家产量数据原文未给出具体数值，仅指出其份额。

沙特阿拉伯在主要生产国中，生产增长率最为显著，年均复合增长率达4.1%。

鸟蛋生产类型分析

鸡肉蛋同样在生产结构中占据主导地位，2024年产量约为460万吨，占总量的99%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）的产量为3.3万吨，占总产量的0.7%。

2013年至2024年，鸡肉蛋的年均产量增长率为1.3%。在价值方面，鸡肉蛋以86亿美元的市场份额领先，其他禽蛋（不包括鸡蛋）为1.08亿美元。

贸易往来：进口与出口动态

进口篇：区域需求与来源

中东和北非地区的鸟蛋进口量在2024年连续第四年下降，减少8.2%至26.4万吨。总体来看，进口量呈现出明显的下降趋势。进口增长最快的时期出现在2014年，当年进口量增长了20%。2018年，进口量达到59.9万吨的峰值，但在2019年至2024年间未能恢复增长势头。

在价值方面，2024年鸟蛋进口额降至7.63亿美元。总体而言，进口价值走势相对平稳。2021年曾出现25%的增长，达到9.51亿美元的峰值，但在2022年至2024年间未能延续增长。

主要进口国家概览

2024年，阿联酋是中东和北非地区最大的鸟蛋进口国，进口量达11.2万吨，约占总进口量的42%。伊拉克（5.6万吨）、以色列（1.8万吨）、阿曼（1.6万吨）和沙特阿拉伯（1.3万吨）紧随其后，共同占据了总进口量的39%。叙利亚（1.1万吨）和利比亚（0.84万吨）的进口份额相对较小。

以下是2024年主要进口国家的数据概览：

从价值来看，阿联酋（1.77亿美元）、伊拉克（1.47亿美元）和沙特阿拉伯（0.92亿美元）是最大的鸟蛋进口市场，合计占总进口额的54%。以色列在进口价值方面增长最快，年均复合增长率达9.8%。

进口产品类型分析

鸡肉蛋在进口结构中占据主导地位，2024年进口量达24.6万吨，约占总进口量的93%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）的进口量为1.7万吨，占总进口量的6.6%。

鸡肉蛋的进口量在2013年至2024年间以年均3.2%的速度下降，而其他禽蛋（不包括鸡蛋）的进口量则呈现9.1%的下降趋势。

在价值方面，鸡肉蛋（6.56亿美元）是中东和北非地区最大的鸟蛋进口类型，占总进口额的86%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）以1.07亿美元位居第二。

进口价格分析

2024年，中东和北非地区的鸟蛋平均进口价格为每吨2893美元，较上一年下降3.9%。整体来看，进口价格呈现明显上涨趋势。2021年价格增速最快，增长54%。2023年进口价格达到每吨3011美元的峰值，随后在2024年小幅回落。

不同产品类型之间的平均价格差异显著。2024年，其他禽蛋（不包括鸡蛋）的价格最高，为每吨6124美元，而鸡肉蛋的价格为每吨2664美元。

在主要进口国家中，沙特阿拉伯的进口价格最高，为每吨6985美元，而阿联酋的进口价格相对较低，为每吨1577美元。

出口篇：主要供应者与市场份额

2024年，中东和北非地区的鸟蛋出口量增至26.9万吨，较2023年增长1.6%。尽管如此，整体出口量仍呈现明显下滑。2017年出口增长最为显著，增长19%。2018年出口量达到41.5万吨的峰值，但在2019年至2024年间未能维持高位。

在价值方面，2024年鸟蛋出口额飙升至7.53亿美元。从2013年到2024年，出口总值呈现显著增长，平均年增长率为3.0%。尤其在2021年，出口额增长38%。2024年出口额达到历史新高，预计短期内将继续逐步增长。

主要出口国家概览

土耳其在中东和北非的鸟蛋出口结构中占据主导地位，2024年出口量达19.7万吨，约占总出口量的73%。伊朗（1.9万吨）以7.2%的份额位居第二，其次是阿曼（7%）。阿联酋（1.1万吨）、约旦（1.1万吨）和摩洛哥（0.4万吨）合计占据了总出口量的9.6%。

以下是2024年主要出口国家的数据概览：

伊朗以年均28.7%的复合增长率成为中东和北非地区增速最快的出口国。阿曼、约旦、阿联酋和摩洛哥的出口也呈现积极增长。

在价值方面，土耳其（4.61亿美元）仍然是中东和北非地区最大的鸟蛋供应国，占总出口额的61%。阿曼（1.03亿美元）以14%的份额位居第二，约旦以6.1%的份额位居第三。土耳其的鸟蛋出口额在2013年至2024年间平均每年增长1.2%。

出口产品类型分析

鸡肉蛋在出口结构中占据主导地位，2024年出口量达25.3万吨，约占总出口量的94%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）的出口量为1.6万吨，占总出口量的5.9%。

鸡肉蛋的出口量在2013年至2024年间以年均2.6%的速度下降。

在价值方面，鸡肉蛋（6.25亿美元）是中东和北非地区最大的鸟蛋出口类型，占总出口额的83%。其他禽蛋（不包括鸡蛋）以1.28亿美元的市场份额位居第二。

出口价格分析

2024年，中东和北非地区的鸟蛋平均出口价格为每吨2801美元，较上一年增长18%。整体来看，出口价格呈现显著增长趋势。2021年价格增速最快，增长27%。2024年出口价格达到历史新高，预计短期内将继续逐步增长。

不同产品类型之间的平均价格差异显著。2024年，其他禽蛋（不包括鸡蛋）的价格最高，为每吨8050美元，而鸡肉蛋的平均出口价格为每吨2471美元。

在主要出口国家中，摩洛哥的出口价格最高，为每吨6025美元，而伊朗的出口价格相对较低，为每吨634美元。摩洛哥在价格方面增长最为显著，年均增长10.9%。

结语与展望：中国跨境行业的机遇

综合来看，中东和北非地区的鸟蛋市场正经历一个转型期，消费和生产趋于稳定，且在未来十年有望实现温和但持续的增长。土耳其、伊朗和埃及在区域内的消费和生产中占据核心地位，而阿联酋作为主要进口国，土耳其作为主要出口国，其市场动态对整个区域的供需平衡影响深远。鸡肉蛋作为绝对主流，其市场表现牵动着整个行业的发展，而小众禽蛋以其较高的价值，也为市场带来了多样性和潜在的增长点。

对于中国的跨境行业从业者而言，中东和北非市场蕴藏着不容忽视的合作与发展机遇。该地区庞大且不断增长的消费需求，以及部分国家进口量的显著增长，都为中国禽蛋及相关农产品出口提供了广阔空间。同时，了解并适应当地的消费偏好、贸易政策和价格波动，将是成功进入并深耕这一市场的关键。建议国内相关从业人员持续关注中东和北非地区的市场动态，通过深入研究当地文化、经济结构及政策法规，精准把握市场脉搏，以务实理性的态度探索合作可能，共同促进中国与中东和北非地区的经贸往来，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-eggs-116bn-market-28-cagr-boom.html