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中东和北非地区（简称MENA）凭借其独特的地理位置、庞大的人口基数和日益增长的经济活力，正成为全球贸易格局中不可忽视的重要一极。对于中国的跨境电商和贸易企业而言，深入了解这一市场的消费习惯和产业结构，尤其是食品等刚需领域，具有重要的战略意义。今天，我们将聚焦中东北非地区的烘焙食品市场，通过最新的数据洞察，为国内相关从业者提供一份务实、理性的参考指南。

市场概览与未来展望

最新的海外报告显示，中东北非地区的烘焙食品市场正展现出稳健的增长势头。在2024年，该地区的烘焙食品消费量已达到2200万吨，市场总价值更是高达593亿美元。这表明，烘焙食品已成为该地区居民日常生活中不可或缺的一部分，并构成了庞大的市场基础。

展望未来，这一市场的增长潜力依然可观。预计从2024年到2035年，中东北非烘焙食品市场的销量将以每年1.0%的复合年增长率（CAGR）稳步提升，到2035年末有望达到2400万吨。同时，市场价值的增长更为显著，预计将以2.1%的复合年增长率增长，届时市场规模有望达到748亿美元。这清晰地勾勒出一个长期向上、充满活力的市场前景，为有志于拓展海外市场的中国企业提供了积极的信号。

消费市场深度剖析

中东北非烘焙食品消费概况

从2013年到2024年，中东北非地区的烘焙食品消费量持续增长，年均增长率约为1.7%。进入2024年，该地区的烘焙食品消费量再次实现增长，达到2200万吨，同比上升1.9%，延续了其自2021年以来的增长态势。虽然在2022年曾出现3.1%的显著增长，但整体而言，市场消费趋势保持一致，波动较小。预计在短期内，消费量将继续保持增长。

就市场价值而言，2024年该市场规模达到593亿美元，与前一年相比保持相对稳定。回顾2013年至2024年，市场消费价值呈现出明显的扩张趋势，年均复合增长率为3.2%。尽管在此期间出现过一些波动，且在2021年至2024年间，市场增长势头未能完全恢复，但其长期增长的潜力仍然显而易见。

各国消费格局

在2024年，伊朗（中东国家）、沙特阿拉伯（中东国家）和土耳其（中东国家）是中东北非地区烘焙食品消费量最大的三个国家。这三个国家合计占据了总消费量的44%，显示出其在区域市场中的主导地位。紧随其后的是阿尔及利亚（北非国家）、摩洛哥（北非国家）、也门（中东国家）、叙利亚（中东国家）、阿联酋（中东国家）、以色列（中东国家）和突尼斯（北非国家），它们的消费量合计占总量的38%。

从2013年到2024年，也门在主要消费国中增长最为显著，年均复合增长率达到3.3%。其他主要国家的消费增长则相对温和。

2024年主要国家烘焙食品消费量

在消费价值方面，沙特阿拉伯（93亿美元）、伊朗（75亿美元）和土耳其（63亿美元）位居前三，共同占据了市场总价值的39%。摩洛哥、阿联酋、阿尔及利亚、以色列、叙利亚、也门和突尼斯紧随其后，合计贡献了另外39%的市场价值。值得一提的是，也门在分析期内展现出最高的市场规模增长率，年均复合增长率高达6.3%。

人均消费方面，2024年阿联酋（中东国家）以每人100公斤的年消费量位居榜首，以色列（中东国家）和沙特阿拉伯分别以87公斤和84公斤紧随其后。突尼斯（北非国家）在2013年至2024年间，人均消费增长率达到1.3%，是主要消费国中增长较快的国家。

消费品类偏好

在中东北非烘焙食品市场中，新鲜面包及各类烘焙杂项食品占据绝对主导地位，2024年消费量达到1700万吨，约占总消费量的80%。这一品类的消费量是第二大品类——姜饼、甜饼干和华夫饼（370万吨）的五倍之多，这充分说明了新鲜烘焙产品在当地饮食文化中的核心地位。

从2013年到2024年，新鲜面包及烘焙杂项食品的消费量年均增长1.6%。姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为2.0%，而薄脆饼干、面包干和烤面包的增长率更高，达到3.0%。

从价值来看，新鲜面包及烘焙杂项食品的市场价值高达432亿美元，位居首位。姜饼、甜饼干和华夫饼的市场价值为138亿美元，位居第二。这些数据提示国内企业，若考虑进入中东北非市场，新鲜烘焙产品将是重要的切入点。

生产格局与区域自给能力

中东北非烘焙食品生产概况

中东北非地区的烘焙食品生产在2024年连续第四年实现增长，产量达到2200万吨，较上年增长2%。从2013年到2024年，总产量以年均1.7%的速度增长，趋势保持一致，期间虽有小幅波动，但整体向上。2022年产量增速最快，达到2.8%。预计未来几年产量将继续保持增长。

2024年，按出口价格估算，该地区的烘焙食品产值略微下降至532亿美元。回顾过去十一年（2013年至2024年），总产值呈现出显著的扩张态势，年均增长率为4.2%。不过，在此期间也伴随着一些明显的波动。特别是2020年，产值曾达到633亿美元的峰值，较上一年大幅增长54%。然而，从2021年到2024年，产值增长未能重拾此前强劲的势头。

各国生产情况

2024年，伊朗（410万吨）、沙特阿拉伯（300万吨）和土耳其（280万吨）是中东北非地区烘焙食品的主要生产国，它们的产量合计占总产量的46%。阿尔及利亚、摩洛哥、也门、叙利亚、阿联酋、突尼斯和以色列紧随其后，它们的产量合计占总产量的37%。

从2013年到2024年，也门在主要生产国中表现出最显著的增长，年均复合增长率为3.4%，其他主要生产国的增长速度相对较为温和。

生产产品类型

与消费市场类似，新鲜面包及烘焙杂项食品在生产结构中也占据主导地位，2024年产量为1700万吨，约占总产量的80%。这一品类的产量是第二大品类——姜饼、甜饼干和华夫饼（360万吨）的五倍。

从2013年到2024年，新鲜面包及烘焙杂项食品的生产量年均增长1.6%。姜饼、甜饼干和华夫饼的年均增长率为2.1%，薄脆饼干、面包干和烤面包的增长率为3.1%。

从价值来看，新鲜面包及烘焙杂项食品的产值高达440亿美元，姜饼、甜饼干和华夫饼的产值为103亿美元，位居第二。

进口需求：中国出口商的潜在机遇

中东北非烘焙食品进口概况

2024年，中东北非地区的烘焙食品进口量约为110万吨，与上年相比保持相对稳定。尽管从2013年到2024年，总进口量年均增长1.9%，但在分析期内也出现了一些显著波动。2019年进口量增速最为显著，同比增长8.8%。进口量在2022年达到130万吨的峰值，但在2023年至2024年期间略有回落。

从进口价值来看，2024年烘焙食品进口额降至37亿美元。然而，从2013年到2024年，总进口价值呈现出稳定的增长态势，年均增长率为3.5%。2022年进口价值增速最快，增长17%。2023年，进口额曾达到41亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要进口国家及产品类型

对于中国的跨境企业而言，了解中东北非地区的主要进口国及其偏好至关重要。2024年，伊拉克（中东国家）以27.8万吨的进口量位居榜首，沙特阿拉伯（17.9万吨）、阿联酋（14.7万吨）、也门（10.5万吨）和以色列（5.9万吨）紧随其后。这五个国家合计占据了总进口量的70%，是值得关注的重点市场。利比亚（北非国家）、阿曼（中东国家）、摩洛哥、土耳其和约旦（中东国家）也贡献了部分进口份额。

2024年主要国家烘焙食品进口量

从进口价值来看，沙特阿拉伯（7.77亿美元）、伊拉克（6.19亿美元）和阿联酋（5.59亿美元）是最大的进口市场，合计占总进口的53%。在主要进口国中，摩洛哥的进口价值增长率最高，年均复合增长率达到17.4%。

在产品类型方面，姜饼、甜饼干和华夫饼（57.4万吨）以及新鲜面包及烘焙杂项食品（47.8万吨）共同构成了进口结构的主体，合计占总进口量的95%。薄脆饼干、面包干和烤面包（5.1万吨）则占4.6%。其中，薄脆饼干、面包干和烤面包的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达8.2%。

2024年，中东北非地区的平均进口价格为每吨3339美元，较上年下降10.4%。过去十年间（2013年至2024年），进口价格年均增长1.5%，并在2023年达到每吨3726美元的峰值，随后在2024年略有回落。

出口能力：区域竞争与合作空间

中东北非烘焙食品出口概况

2024年，中东北非地区的烘焙食品出口量达到100万吨，结束了自2022年以来的下降趋势，呈现回升态势。从2013年到2024年，总出口量年均增长2.3%，尽管期间有所波动，但整体保持增长。2014年出口增速最快，增长8.6%。出口量曾在2021年达到110万吨的峰值，但在2022年至2024年期间略低于该峰值。

从出口价值来看，2024年烘焙食品出口额小幅增长至32亿美元。过去十一年间（2013年至2024年），总出口价值呈现出强劲增长，年均增长率为5.3%。2022年出口增速最为显著，同比增长14%。2024年出口额达到峰值，预计短期内将继续保持增长。

主要出口国家及产品类型

土耳其在2024年是中东北非地区最大的烘焙食品出口国，其出口量为55.1万吨，占总出口的54%。沙特阿拉伯以14.2万吨的出口量位居第二，占14%。阿联酋紧随其后，占9.9%。以色列、埃及、阿曼、巴林、突尼斯和伊朗也贡献了部分出口量。

2024年主要国家烘焙食品出口量

在主要出口国中，巴林的出口增速最快，年均复合增长率高达14.3%。土耳其和巴林显著提升了其在总出口中的份额，而沙特阿拉伯的份额则有所下降。

从价值来看，土耳其（16亿美元）仍然是中东北非地区最大的烘焙食品供应商，占总出口的51%。阿联酋（4.04亿美元）和沙特阿拉伯（3.84亿美元）分别位居第二和第三。

在产品类型方面，姜饼、甜饼干和华夫饼（52.8万吨）以及新鲜面包及烘焙杂项食品（43.9万吨）主导了出口结构，合计占总出口的95%。薄脆饼干、面包干和烤面包（4.6万吨）占4.5%。其中，薄脆饼干、面包干和烤面包的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到13.5%。

2024年，中东北非地区的平均出口价格为每吨3141美元，较上年下降1.7%。过去十年间（2013年至2024年），出口价格年均增长3.0%，并在2023年达到每吨3197美元的峰值，随后在2024年小幅回落。

对中国跨境行业的启示

综合来看，中东北非烘焙食品市场呈现出稳定的消费增长、强大的本土生产能力以及活跃的进出口贸易。对于中国的跨境从业人员来说，这片市场蕴藏着多重机遇与挑战：

1. 巨大的消费潜力： 稳定的市场规模和持续的增长趋势表明，中东北非地区对烘焙食品的需求长期旺盛。特别是新鲜面包在当地饮食文化中的核心地位，提示我们，针对这类产品的本地化供应和高品质保障至关重要。
2. 多元化的进口需求： 伊拉克、沙特阿拉伯、阿联酋等国是主要的进口国，对姜饼、甜饼干、华夫饼等非新鲜烘焙产品以及薄脆饼干等品类有显著需求。中国企业可以根据自身优势，精准定位这些细分市场，提供具有竞争力的产品。
3. 本土竞争与合作： 土耳其等国作为区域内的主要生产和出口大国，其产品质量和供应链能力不容小觑。中国企业在进入市场时，既要考虑差异化竞争，也可寻求与当地企业的合作机会，共同拓展市场。
4. 价格敏感度与物流挑战： 进口价格的波动以及出口价格的竞争，意味着成本控制和高效的物流体系是成功的关键。针对中东北非地区复杂的地理和贸易环境，建立稳定可靠的供应链网络，将有助于提升中国产品的市场竞争力。
5. 文化与口味差异： 烘焙食品与当地饮食文化紧密相连。中国企业在产品开发和市场推广时，必须深入研究当地的口味偏好、宗教习俗和消费习惯，推出更符合本地需求的产品，而非简单复制国内模式。

总之，中东北非地区的烘焙食品市场是一片充满活力的蓝海，其稳定的增长前景和日益开放的贸易环境，为中国跨境企业提供了宝贵的机遇。建议国内相关从业人员持续关注这一市场的动态变化，深入研究当地需求，通过差异化策略和本地化运营，争取在这片新兴市场中占据一席之地。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/mena-bakery-59b-iraq-ksa-uae-biscuits-boom.html