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中东地区，这片连接亚非欧大陆的广袤土地，不仅是全球重要的能源枢纽，在农产品贸易领域也扮演着日益关键的角色。特别是豆类产品，作为当地居民膳食结构中的重要组成部分，其市场动态一直备受关注。对于我们中国的跨境从业者而言，深入了解中东豆类市场的消费、生产、进出口及价格趋势，有助于把握区域经济脉搏，洞察潜在的合作与发展机遇。

最新数据显示，进入2025年，中东豆类市场呈现出稳定增长的态势。2024年，该地区的豆类消费总量达到了360万吨，土耳其、伊朗和伊拉克是主要的消费大国。展望未来，预计到2035年，中东豆类市场的消费量将以1.3%的复合年均增长率稳步上升，总量有望达到410万吨；而市场价值预计将以2.5%的复合年均增长率增长，届时市场总值将达到42亿美元。这不仅体现了中东地区对豆类需求的持续旺盛，也预示着该市场蕴含的巨大潜力。

尽管消费市场持续扩大，但2024年该地区的豆类产量略有下降，为210万吨，其中土耳其仍然是最大的生产国。在贸易方面，2024年豆类进口总量达到330万吨，土耳其是主要进口国；而出口量则显著增长至180万吨，土耳其同样占据主导地位。扁豆和鹰嘴豆是中东地区消费和贸易量最大的豆类品种，合计占消费总量的85%。在各国市场中，伊拉克豆类消费增长势头最为强劲，干豌豆则在进口和生产类别中展现出最快的增长速度。

消费情况分析

经过连续两年的增长，中东地区的豆类消费在2024年略有回落，下降了11.1%，总量为360万吨。整体来看，过去十几年间，消费量呈现出相对平稳的趋势。市场收益方面，2024年下降至32亿美元，较前一年缩减8.4%。从2013年到2024年，市场价值年均增长1.0%，波动不大，2023年曾达到35亿美元的峰值。

各国豆类消费概览（2024年）

土耳其以130万吨的消费量位居榜首，占中东总量的36%。其消费量是第二大消费国伊朗（58.2万吨）的两倍以上。伊拉克以48.9万吨的消费量排名第三，占据14%的市场份额。在市场价值方面，土耳其、伊朗和伊拉克同样是市场价值最高的国家，合计占总市场价值的68%。值得注意的是，伊拉克在主要消费国中市场规模增长最快，复合年均增长率达到9.2%。

在人均消费方面，2024年阿拉伯联合酋长国（阿联酋）的人均豆类消费量最高，为35公斤/人，其次是土耳其（15公斤/人）、伊拉克（11公斤/人）和也门（7.1公斤/人），而全球人均消费量约为9.7公斤/人。从2013年到2024年，阿联酋的人均豆类消费量年均增长3.7%，伊拉克则为7.1%。

不同豆类品种消费概览（2024年）

扁豆（120万吨）、鹰嘴豆（110万吨）和干豆（74.1万吨）是2024年消费量最大的豆类产品，合计占总量的85%。干豌豆、蚕豆和马豆（干）以及其他未分类豆类紧随其后，共同占据了剩余的15%。在主要消费产品中，干豌豆的消费增长率最为显著，复合年均增长率达到8.8%。在价值方面，扁豆、鹰嘴豆和干豆同样占据主导地位，合计占总市场价值的89%。干豌豆的市场规模增长率最高，达到8.1%。

生产情况分析

在连续两年增长后，中东豆类产量在2024年下降了3.6%，总量为210万吨。总体而言，生产量在过去十几年间呈现相对平稳的趋势。2022年的增长最为显著，产量增加了6.6%。在价值方面，2024年豆类产量小幅缩减至18亿美元（按出口价格估算），整体趋势同样相对平稳，2016年曾达到20亿美元的峰值。

各国豆类生产概览（2024年）

土耳其以130万吨的产量，依然是中东地区最大的豆类生产国，占总产量的63%。其产量是第二大生产国伊朗（46.9万吨）的三倍。也门以14.7万吨的产量排名第三，占据7.1%的份额。土耳其的豆类生产在2013年至2024年期间年均增长1.2%，而伊朗和也门的年均增长率则为-0.8%。

不同豆类品种生产概览（2024年）

鹰嘴豆（82.8万吨）、扁豆（60万吨）和干豆（48.7万吨）是2024年产量最大的豆类品种，合计占总产量的92%。干豌豆在主要生产产品中增长率最为显著，达到7.2%。在价值方面，鹰嘴豆、干豆和扁豆的产量价值最高，合计占总产量的94%。干豌豆在市场规模增长方面表现突出，复合年均增长率达到7.9%。

2024年，中东地区的平均豆类亩产小幅下降4.1%至1.1吨/公顷，但整体而言，亩产趋势相对平稳。2022年曾出现最快的增长，达到10%。2024年，中东地区约有180万公顷的豆类种植面积，与前一年保持相对稳定。

进口情况分析

在连续五年的增长之后，中东地区的豆类进口量在2024年出现了显著下降，减少了6.6%至330万吨。然而，从2013年到2024年的十一年间，进口总量整体呈现出稳健的扩张态势，年均增长率为5.7%。2022年进口量增长最为迅速，达到18%。2023年进口量曾达到350万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

在价值方面，2024年豆类进口额减少至27亿美元。同样，从2013年到2024年，进口总价值呈现稳健增长，年均增长率为5.9%。2022年的增长最为显著，达到33%。2023年进口额曾达到28亿美元的峰值。

各国豆类进口概览（2024年）

土耳其是中东地区最大的豆类进口国，2024年进口量达到140万吨，约占总进口量的41%。阿联酋（72.8万吨）和伊拉克（49.5万吨）分别占据22%和15%的份额，位列第二和第三。沙特阿拉伯、伊朗、也门和叙利亚阿拉伯共和国也占据一定份额。在主要进口国中，伊拉克的采购量增长最为显著，复合年均增长率达到10.8%。在进口价值方面，土耳其、阿联酋和伊拉克同样位居前列，合计占总进口额的74%。伊拉克在进口价值方面增长最快，复合年均增长率达9.6%。

不同豆类品种进口概览（2024年）

2024年，扁豆是主要的进口豆类，进口量约为140万吨，占总进口量的44%。鹰嘴豆（71.9万吨）、干豌豆（59.4万吨）和干豆（36.3万吨）合计占据了49%的份额。扁豆的进口量年均增长率达7.0%。干豌豆作为中东地区进口增长最快的豆类品种，复合年均增长率达到11.2%。在价值方面，扁豆、鹰嘴豆和干豆是进口价值最高的品种，合计占总进口额的86%。干豌豆的进口价值增长率同样最高，达到10.1%。

2024年，中东地区的豆类平均进口价格为821美元/吨，较前一年增长2.5%。整体而言，进口价格趋势相对平稳，2021年曾出现14%的增长。价格因豆类品种而异，干豆（1166美元/吨）价格最高，而干豌豆（430美元/吨）价格最低。在主要进口国中，伊朗的进口价格最高（1134美元/吨），而土耳其的价格最低（741美元/吨）。

出口情况分析

2024年，中东地区的豆类出口量显著增长至180万吨，较前一年增长7.8%。整体来看，出口量呈现出强劲的增长态势。2022年的增长最为显著，达到35%。2024年出口量达到历史新高，预计在近期将持续增长。

在价值方面，2024年豆类出口额显著增长至17亿美元。在过去十几年间，出口总价值也实现了稳健增长。2022年的增长最为显著，达到46%。2024年的出口价值同样达到峰值，预计未来将保持稳定增长。

各国豆类出口概览（2024年）

2024年，土耳其以140万吨的出口量，是中东地区主要的豆类出口国，占总出口量的76%。阿联酋（37.1万吨）紧随其后，占据20%的份额。伊朗（4.3万吨）也占据了一定份额。从2013年到2024年，土耳其的豆类出口年均增长11.5%。伊朗和阿联酋的出口也呈现积极增长，其中伊朗的增长速度最快，复合年均增长率达到16.0%。在价值方面，土耳其（13亿美元）依然是中东地区最大的豆类供应国，占总出口额的74%。阿联酋（3.99亿美元）排名第二，占23%。伊朗在出口价值方面的增长率最高，达到18.6%。

不同豆类品种出口概览（2024年）

扁豆是主要的出口产品，出口量约为88.4万吨，占总出口量的49%。鹰嘴豆（43.7万吨）、干豌豆（32.9万吨）和干豆（12.1万吨）合计占据了总出口量的49%。从2013年到2024年，扁豆出口量年均增长8.2%。干豌豆作为中东地区出口增长最快的豆类品种，复合年均增长率达到13.1%。在价值方面，扁豆、鹰嘴豆和干豌豆是出口价值最高的品种，合计占总出口额的88%。干豌豆的出口价值增长率同样最高，达到13.0%。

2024年，中东地区的豆类平均出口价格为947美元/吨，较前一年增长5.3%。整体来看，出口价格趋势相对平稳，2021年曾出现15%的增长。价格因豆类品种而异，干豆（1367美元/吨）价格最高，而干豌豆（533美元/吨）价格最低。在主要出口国中，阿联酋的出口价格最高（1074美元/吨），而伊朗的价格最低（784美元/吨）。

对中国跨境从业者的参考与建议

综观中东豆类市场的最新动态，我们可以看到该地区作为全球重要的豆类贸易枢纽，其市场潜力不容小觑。消费市场的稳健增长，特别是伊拉克等国强劲的消费增速，以及干豌豆等特定品种的突出表现，都为我们中国的农产品出口企业和跨境电商平台提供了新的思路。

土耳其在豆类生产、消费、进出口方面均占据主导地位，显示出其强大的市场活力和供应链整合能力。这可能意味着与土耳其企业建立合作，或将其作为进入中东市场的跳板，会是较为稳妥的策略。同时，阿联酋作为重要的贸易再出口国，其在进口和出口环节的活跃也值得关注。

对于中国跨境从业者而言，以下几点值得重点关注：

1. 聚焦高增长潜力品种：干豌豆在进出口和生产中均表现出快速增长，扁豆和鹰嘴豆虽然基数大，但依然是主要的贸易品类，这意味着市场需求持续旺盛。针对这些品种，可以考虑加强产品研发、优化供应链，以满足中东市场的多元化需求。
2. 深耕重点市场：伊拉克的豆类消费增长势头强劲，而阿联酋和沙特阿拉伯等海湾国家人均消费水平较高，均显示出巨大的市场潜力。研究这些市场的具体偏好、消费习惯和进口政策，进行精准的市场定位和营销。
3. 关注物流与价格波动：中东地区局势及全球供应链变化可能影响物流成本和市场价格。密切关注国际大宗商品价格走势，以及中东地区港口物流效率，做好成本控制和风险管理。
4. 探索新兴贸易模式：除了传统的贸易方式，跨境电商平台在中东地区的普及也日益提高。利用数字化工具，通过线上渠道直接触达消费者或当地分销商，提高贸易效率。

中东豆类市场的动态变化，既是挑战，更是机遇。国内相关从业人员应持续关注此类市场动态，积极调整策略，有望在全球农产品贸易的大潮中抓住新的发展机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/me-pulses-market-to-hit-4-2bn-usd-chance.html