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中东地区，这片连接欧亚非大陆的广阔区域，不仅是全球重要的能源枢纽，近年来也日益成为农产品贸易与消费的新兴热点。随着经济的持续发展和居民健康意识的提升，牛油果这种营养丰富的水果，在中东市场正展现出蓬勃的生命力。其独特的风味和健康益处，使其在中东消费者的餐桌上占据了越来越重要的位置。深入了解这一市场的动态，对于我们中国跨境行业的从业者而言，无疑提供了新的视角和潜在的合作机遇。

根据最新观察，中东牛油果市场在2025年展现出稳健的增长态势。这一年，中东地区的牛油果消费总量达到22.9万吨，市场价值约为5.59亿美元。预计到2035年，该市场的消费量有望进一步攀升至31万吨，市场价值则可能达到9.02亿美元。这种增长趋势，无疑是区域内消费升级和健康饮食风潮共同作用的结果。

消费市场洞察

整体消费趋势

2025年，中东牛油果的消费量达到22.9万吨，相较于上一年增长了13%。整体来看，该地区牛油果消费量呈现出活跃的增长势头。尽管在2023年消费量曾达到24.6万吨的峰值，但在2024至2025年期间，消费量保持在一个相对高位。

在市场价值方面，2025年中东牛油果市场的收入飙升至5.59亿美元，比上一年增长了28%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入。回顾过去一段时间，消费额实现了强劲增长，2025年达到新高，预计在未来一段时间内将继续保持逐步增长。

主要消费国家分析

在牛油果消费量方面，以色列是该地区最大的消费国，消费量达到11.1万吨，占据了中东地区总消费量的约48%。以色列的消费量甚至达到了第二大消费国土耳其（3.3万吨）的三倍。紧随其后的是阿拉伯联合酋长国（阿联酋），消费量为2.2万吨，占比9.8%。

从市场价值来看，以色列以3.42亿美元的消费额独占鳌头。土耳其以5200万美元位居第二，巴勒斯坦紧随其后。从2013年到2025年，以色列牛油果市场价值的年均增长率为21.9%。土耳其和巴勒斯坦的年均增长率分别为26.8%和17.4%。这些数据表明，中东地区主要经济体的消费者对牛油果的需求持续旺盛，尤其是在新兴市场。

人均消费量概况

2025年，以色列的人均牛油果消费量最高，达到11公斤。其次是巴勒斯坦（2.7公斤/人）、黎巴嫩（2.6公斤/人）和阿联酋（2.2公斤/人）。相比之下，全球人均牛油果消费量估计为0.6公斤/人。

从2013年到2025年，以色列的人均牛油果消费量以每年16.1%的速度增长。巴勒斯坦和黎巴嫩的年均增长率分别为11.8%和7.0%。高人均消费量和持续的增长，体现了这些国家消费者对健康生活方式的追求以及对牛油果品类的偏好。对于希望在中东市场拓展的中国农产品或食品企业而言，这些高增长区域的市场潜力值得关注。

生产格局透视

整体生产概况

在2025年，中东地区的牛油果产量自2013年以来首次出现下降，减少了3.4%，达到23.3万吨，结束了连续十一年的增长态势。尽管有所回调，但总体而言，该地区的牛油果生产显示出活跃的增长。2018年的增速最为显著，增长了16%。产量在2024年达到24.2万吨的峰值后，在2025年略有回落。这种总体积极的产出趋势主要得益于种植面积的显著扩大以及单位亩产的相对稳定。

在产值方面，2025年牛油果产值以出口价格估算飙升至6.69亿美元。总体来看，产值实现了显著扩张，其中2017年的增速最为突出，比上一年增长了34%。在观察期内，产值在2025年达到历史新高，并有望在不久的将来继续保持稳定增长。

主要生产国家

以色列是中东地区最大的牛油果生产国，产量达到18.3万吨，约占总产量的79%。以色列的产量是第二大生产国土耳其（2.5万吨）的七倍之多。

从2013年到2025年，以色列的牛油果产量年均增长率为7.8%。土耳其和黎巴嫩的年均增长率分别为28.2%和8.5%。这些数据表明，中东地区主要农业国在牛油果种植方面的投入和产出均取得了显著成效。

亩产与种植面积

2025年，中东地区牛油果的平均亩产达到13吨/公顷，比2024年增长了8.3%。回顾整个观察期，亩产呈现相对平稳的趋势。2023年的增速最为显著，比上一年增长了20%，使亩产达到14吨/公顷的峰值。然而，从2024年到2025年，牛油果亩产的增长速度有所放缓。

在种植面积方面，2025年中东地区的牛油果种植面积降至1.8万公顷，比上一年减少了10.8%。尽管有所下降，但总体而言，种植面积仍然显示出强劲的增长。2024年的增速最为显著，种植面积比上一年增加了27%，达到2.1万公顷的峰值，随后在2025年有所回落。种植面积的扩大是推动中东地区牛油果产量增长的关键因素之一。

进口需求探究

整体进口趋势

2025年，中东地区的牛油果进口量飙升至7.5万吨，比2024年增长了16%。总体来看，进口量持续强劲增长。最显著的增长发生在2015年，进口量比上一年增长了121%。2025年的进口量达到峰值，预计在不久的将来将继续逐步增长。

在价值方面，2025年牛油果进口额飙升至1.47亿美元。在观察期内，进口额呈现出活跃的扩张。2015年的增长速度最为显著，比上一年增长了101%。进口额在2025年达到最高水平，预计在未来几年将继续逐步增长。

主要进口国家

阿联酋、沙特阿拉伯、巴勒斯坦和土耳其这四个主要进口国占据了中东地区牛油果总进口量的三分之二以上。卡塔尔（3.8千吨）紧随其后，占总进口量的5.1%。科威特（3.1千吨）和约旦（1.9千吨）合计占总进口量的6.6%。

从2013年到2025年，在主要进口国中，土耳其的进口量增长最为显著，年均复合增长率高达39.8%。其他主要进口国的增长速度相对较为温和。

从进口价值来看，阿联酋（3800万美元）、巴勒斯坦（3700万美元）和沙特阿拉伯（2900万美元）是中东地区最大的牛油果进口市场，合计占总进口额的71%。卡塔尔、科威特、土耳其和约旦紧随其后，合计占总进口额的23%。

土耳其的进口价值年均复合增长率达到32.4%，在主要进口国中增速最快。其他主要进口国的进口价值增长速度相对较为平缓。这显示了中东地区对优质农产品的旺盛需求，特别是那些本地供应不足或无法满足消费者多样化需求的产品。

进口价格分析

2025年中东地区的牛油果进口价格为每吨1942美元，比上一年上涨了4.9%。从2013年到2025年，进口价格的年均增长率为2.2%。2018年的增长速度最快，进口价格上涨了15%。尽管在2021年到2025年期间未能恢复到2020年每吨2138美元的峰值水平，但整体趋势仍保持上涨。

不同进口国家的价格差异显著：在主要进口国中，卡塔尔的进口价格最高，达到每吨3047美元；而土耳其的进口价格最低，为每吨737美元。

从2013年到2025年，卡塔尔在价格方面取得了最显著的增长，年均增长率为8.5%。其他主要进口国的价格增长速度则相对温和。这些价格差异可能反映了物流成本、产品质量、品牌溢价以及不同市场供需关系的复杂影响。

出口供应结构

整体出口趋势

2025年，中东地区的牛油果海外出货量自2019年以来首次下降，减少了23.5%，达到7.9万吨，结束了连续五年的增长趋势。尽管有所回落，但总体而言，出口量显示出显著增长。2024年的增长速度最为突出，增长了106%。因此，出口量在2024年达到10.4万吨的峰值，随后在2025年大幅下降。

在价值方面，2025年牛油果出口额降至2.71亿美元。总体来看，出口额呈现出弹性扩张。2024年的增长速度最为显著，比上一年增长了137%。因此，出口额在2024年达到2.77亿美元的峰值，随后在2025年有所减少。

主要出口国家

以色列在出口结构中占据主导地位，2025年出口量达到7.3万吨，约占总出口量的91%。黎巴嫩（3.2千吨）和土耳其（2.2千吨）在总出口量中占据相对较小的份额。

从2013年到2025年，以色列的出口量年均增长率为1.4%。同时，土耳其（+46.4%）和黎巴嫩（+13.8%）也呈现出积极的增长态势。值得一提的是，土耳其成为中东地区增长最快的出口国。在总出口份额方面，黎巴嫩（增加了2.8个百分点）和土耳其（增加了2.7个百分点）显著增强了其地位，而以色列的份额则减少了6.4个百分点。

从价值来看，以色列（2.6亿美元）仍然是中东地区最大的牛油果供应国，占总出口额的96%。黎巴嫩（460万美元）位居第二，占总出口额的1.7%。

在以色列，牛油果出口价值从2013年到2025年的年均增长率为7.1%。其他国家的年均增长率如下：黎巴嫩（每年20.5%）和土耳其（每年35.2%）。这些数据表明，尽管以色列在区域内仍是主要的牛油果供应国，但其他国家也正在逐步提升其出口能力和市场影响力。

出口价格分析

2025年中东地区的牛油果出口价格为每吨3417美元，比上一年飙升了28%。从2013年到2025年，出口价格呈现显著扩张，在过去十一年中，其价格年均增长率为5.3%。然而，在分析期内，趋势模式也显示出一些显著的波动。根据2025年的数据，牛油果出口价格比2022年的指数增长了61.6%。2018年的增长速度最快，出口价格增长了37%。在观察期内，出口价格在2025年创下历史新高，并有望在近期保持稳定增长。

不同原产国的价格差异显著：在主要供应商中，以色列的价格最高，为每吨3588美元；而土耳其的价格最低，为每吨1010美元。

从2013年到2025年，黎巴嫩在价格方面取得了最显著的增长，年均增长率为5.9%。其他主要国家的出口价格则呈现出不同的趋势。这些价格差异反映了不同生产国的品牌定位、产品质量、采后处理以及市场策略的多元化。

对中国跨境行业的启示

中东牛油果市场的快速发展，无疑为中国跨境电商、农业贸易以及相关供应链服务行业带来了新的思考和机遇。

首先，消费升级的驱动力不容忽视。中东地区国家经济普遍富裕，居民对健康、高品质食品的需求日益增长。牛油果作为一种“超级食品”，其消费量的持续增长正印证了这一趋势。对于中国的食品出口企业而言，无论是新鲜牛油果的直接出口，还是以牛油果为原料的加工食品（如牛油果油、牛油果酱、牛油果零食等），都有可能在中东市场找到新的增长点。

其次，区域贸易网络的复杂性值得关注。尽管以色列是主要的生产和出口国，但像阿联酋、沙特阿拉伯这样的进口大国，其巨大的市场需求仍然需要通过多元化的渠道来满足。同时，土耳其在生产、进口和出口端的快速增长，也显示了其在区域供应链中的日益重要性。中国企业在拓展中东市场时，需要深入研究各国的贸易政策、清关流程、物流基础设施以及本地消费者的偏好，以建立高效稳定的供应链。

再者，价格差异带来的操作空间。中东地区牛油果的进口价格和出口价格存在显著差异，不同国家之间的价格波动也较大。这可能为精明的贸易商提供套利机会，或促使企业优化采购和销售策略。中国跨境物流企业，特别是那些具备冷链运输能力和在中东地区有成熟分销网络的，可以在牛油果等易腐农产品贸易中发挥关键作用，提供更具成本效益和时效性的解决方案。

最后，产业链协同发展。从种植技术、加工设备到市场营销，中东牛油果产业链的每一个环节都蕴藏着合作潜力。中国在农业技术、食品加工设备以及电商营销模式上的优势，可以与中东地区的市场需求相结合，共同推动当地牛油果产业的现代化和国际化。例如，提供高效率的牛油果采摘、分拣、包装设备，或者推广利用社交媒体和网红效应在中东市场进行产品宣传和销售的经验。

总之，中东牛油果市场的蓬勃发展，不仅是当地经济活力的体现，也为全球贸易伙伴打开了一扇窗。我们中国的跨境从业人员，理应密切关注这类区域性市场的动态变化，从中发掘合作潜力，抓住机遇，共同推动中国与中东地区在农产品贸易领域的互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/me-avocado-market-28-surge-new-opp.html