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拉美和加勒比地区，这片充满活力的土地，不仅以其独特的文化和自然风光吸引着全球目光，也正成为全球贸易，特别是食品加工与配料市场的重要组成部分。对于麦芽提取物及淀粉类食品制剂而言，该区域展现出稳健的市场需求和增长潜力。这些基础性食品原料在当地烘焙、饮料、休闲食品以及多种加工食品行业中扮演着不可或缺的角色，其市场动态直接反映了区域内居民消费水平、饮食习惯变化以及食品工业的发展趋势。理解这些趋势，对我们中国跨境从业者而言，无疑是洞察商机、规划未来市场布局的关键。

市场展望

根据海外报告的最新数据，拉美和加勒比地区对麦芽提取物及淀粉类食品制剂的需求正在持续增长。预计从今年到2035年，该市场将保持稳定的扩张态势。具体来看，市场消费量预计将以每年1.1%的复合年增长率（CAGR）增长，到2035年末有望达到30.3万吨。

从市场价值来看，预测期间内的复合年增长率更高，达到2.5%。这意味着到2035年末，该市场的名义批发价格预计将攀升至9.01亿美元。这些数据共同描绘了一个稳中有升的市场前景，为有意深耕该区域的国内外企业提供了积极的信号。

消费情况

拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的消费概览

今年，拉美和加勒比地区的麦芽提取物及淀粉类食品制剂消费量略有下降，达到27万吨，相比2023年减少了2.7%。然而，从更长远的视角来看，即从2013年到今年（2025年）的十三年间，整体消费量呈现出显著的增长态势，年均复合增长率为6.3%。这表明尽管短期有所波动，但长期增长趋势依然强劲。

在分析期间，消费量曾出现过一些明显的波动，但在2013年到今年（2025年）的周期内，整体增长幅度达到95.1%。消费量在2023年达到了27.7万吨的峰值，随后在今年略有回落。这可能反映了市场在经历高速增长后，进入了一个调整和趋稳的阶段。

从市场价值来看，今年拉美和加勒比地区的麦芽提取物及淀粉类食品制剂市场收入为6.84亿美元，较去年下降了2.1%。尽管如此，从长期来看，市场价值的增长同样令人瞩目。在分析期内，市场价值在2022年达到7.02亿美元的最高点，随后在2023年到今年未能恢复增长势头。这可能与原材料价格波动、区域经济环境变化或供应链调整等因素有关。

各国消费情况

阿根廷（南美洲国家）以8.6万吨的消费量，成为拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的最大消费国，占据了总消费量的32%。其消费量是排名第二的海地（加勒比国家，4.3万吨）的两倍。委内瑞拉（南美洲国家）位居第三，消费量为2.9万吨，市场份额占11%。

从2013年到今年（2025年），阿根廷的年均消费量增长率为10.6%。其他主要消费国的年均增长率如下：海地为14.9%，委内瑞拉则高达17.8%。这显示出这些国家在食品加工和消费升级方面持续的活力。

在价值方面，阿根廷以2.18亿美元的消费额位居市场首位，其次是委内瑞拉（1.08亿美元），海地紧随其后。从2013年到今年（2025年），阿根廷的消费价值年均增长率为13.7%。委内瑞拉和海地的年均增长率分别为21.5%和15.9%，显示出这些国家市场价值的快速提升。

人均消费量方面，今年海地以每人3.6公斤的消费量位居榜首，阿根廷（每人1.8公斤）和萨尔瓦多（中美洲国家，每人1.6公斤）紧随其后。在主要消费国中，委内瑞拉的人均淀粉类产品消费量增长最为显著，复合年增长率为17.5%，其他国家的增长速度相对温和。这些数据反映了各国居民饮食习惯和经济发展水平的差异，也为中国企业提供了精准的市场定位参考。

生产情况

拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的生产概览

今年，拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的产量约为15.5万吨，较去年增长5.9%。从2013年到今年（2025年）的十三年间，总产量以年均3.6%的速度增长，但期间也出现了一些值得注意的波动。2014年产量增长最为显著，较上一年增长18%。今年的产量达到了分析期内的峰值，预计在短期内将保持增长态势。

从价值来看，今年麦芽提取物及淀粉类食品制剂的生产总值（按出口价格估算）为4.28亿美元。在回顾期内，生产价值呈现出强劲的增长。2017年增长最为突出，较上一年增长40%。生产价值在2022年达到4.47亿美元的峰值，但在2023年到今年（2025年）期间，生产价值有所回落。这可能反映了原材料成本、区域内生产效率提升或国际市场价格波动的影响。

各国生产情况

阿根廷（南美洲国家）以10万吨的产量，占据了拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂总产量的65%，是该区域最大的生产国。其产量是第二大生产国巴西（南美洲国家，3.1万吨）的三倍。乌拉圭（南美洲国家）位居第三，产量为9100吨，市场份额占5.9%。

从2013年到今年（2025年），阿根廷的产量年均增长率相对温和。而巴西和乌拉圭的年均增长率则分别为580.6%和30.9%，显示出这两个国家在食品生产领域的快速发展和投资力度。这些数据表明，巴西和乌拉圭正迅速成为区域内重要的生产力量，值得国内相关企业关注其技术进步和产能扩张。

进口情况

拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的进口概览

今年，拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的进口量下降至24.9万吨，较去年减少了3.5%。然而，从2013年到今年（2025年）的十三年间，总进口量呈现出明显的增长趋势，年均复合增长率为4.1%。这表明该区域对这些产品的外部依赖性整体呈上升态势。

尽管整体增长，但分析期内进口量也出现了一些波动。2018年进口增长最为显著，增幅达到17%。进口量在2021年达到26.7万吨的峰值，但在2022年到今年（2025年）期间，进口量有所下降。这可能与区域内生产能力的提升、全球供应链波动或贸易政策调整有关。

从价值来看，今年麦芽提取物及淀粉类食品制剂的进口额略微下降至6.93亿美元。不过，总的来看，进口价值呈现出显著的增长。2021年增长最为迅速，较上一年增长21%。进口价值在2023年达到7.18亿美元的峰值，随后在今年略有回落。

各国进口情况

今年，海地（4.3万吨）、委内瑞拉（2.9万吨）、墨西哥（北美洲国家，2.4万吨）、巴西（2.4万吨）、智利（南美洲国家，2.2万吨）和危地马拉（中美洲国家，1.8万吨）的总进口量约占拉美和加勒比地区总进口量的64%。哥伦比亚（南美洲国家，1.2万吨）以4.6%的市场份额位居第二，其次是萨尔瓦多（中美洲国家，4.5%）。多米尼加共和国（加勒比国家，1.1万吨）和秘鲁（南美洲国家，8800吨）各占总进口量的7.9%。

从2013年到今年（2025年），委内瑞拉的进口量增长最为显著，复合年增长率为17.8%。其他主要进口国的增长速度相对温和。这表明委内瑞拉市场对外部供应的依赖和需求增长迅速，为中国企业提供了潜在的出口机会。

在价值方面，委内瑞拉（1.2亿美元）、墨西哥（9000万美元）和巴西（8400万美元）是拉美和加勒比地区最大的麦芽提取物及淀粉类食品制剂进口市场，合计占总进口额的42%。在主要进口国中，委内瑞拉的进口价值增长率最高，复合年增长率为22.9%，其他主要国家的增长速度相对平稳。

各国进口价格

今年，拉美和加勒比地区的进口均价为每吨2787美元，与去年大致持平。在过去十三年间（2013-2025年），进口价格年均增长1.1%。2022年价格增长最为显著，增幅达33%。进口价格在2014年达到每吨2878美元的峰值；但在2015年到今年（2025年）期间，进口价格维持在较低水平。这可能与全球大宗商品价格波动和区域内市场竞争有关。

各国进口价格存在显著差异。在主要进口国中，委内瑞拉的进口价格最高（每吨4178美元），而海地（每吨1466美元）则处于较低水平。从2013年到今年（2025年），委内瑞拉的价格增长最为显著，年均增长4.3%，而其他主要国家的增长速度则更为温和。这种价格差异提示中国出口企业在进入市场时，需要充分考虑不同国家和地区的需求特点及定价策略。

出口情况

拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的出口概览

今年，拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的出口量显著增长至13.4万吨，较2023年增长5.6%。在回顾期内，出口量整体呈现平稳态势。2018年增长最快，较上一年增长16%。今年的出口量达到了峰值，预计在短期内将继续保持增长。这表明区域内生产商正积极开拓国际市场，提升其产品竞争力。

从价值来看，今年麦芽提取物及淀粉类食品制剂的出口额略微下降至3.88亿美元。但总体而言，出口价值呈现出强劲的增长。2022年增长最为迅速，增幅达29%。当年出口额达到3.94亿美元的峰值。从2023年到今年（2025年），出口额未能恢复增长势头。这可能与国际市场竞争加剧、汇率波动或全球贸易环境变化有关。

各国出口情况

巴西（南美洲国家）是拉美和加勒比地区麦芽提取物及淀粉类食品制剂的主要出口国，今年出口量达4.7万吨，约占总出口量的35%。智利（南美洲国家，1.8万吨）位居第二，紧随其后的是阿根廷（1.8万吨）、墨西哥（1.1万吨）、乌拉圭（9600吨）、尼加拉瓜（中美洲国家，7800吨）和哥斯达黎加（中美洲国家，7400吨）。这些国家合计占据了总出口量约54%的份额。

从2013年到今年（2025年），巴西的麦芽提取物及淀粉类食品制剂出口增长最为迅速，复合年增长率为29.7%。同期，乌拉圭（25.0%）、哥斯达黎加（21.4%）、尼加拉瓜（20.7%）和智利（4.4%）也呈现出积极的增长态势。相比之下，墨西哥（-7.9%）和阿根廷（-10.9%）则出现了下降趋势。从市场份额来看，巴西、乌拉圭、尼加拉瓜、哥斯达黎加和智利的市场份额分别增加了33、6.5、5.1、4.9和4.7个百分点。这表明这些国家正在积极提升其在国际市场上的地位。

在价值方面，巴西（1.46亿美元）仍然是拉美和加勒比地区最大的麦芽提取物及淀粉类食品制剂供应商，占总出口额的38%。阿根廷（5700万美元）位居第二，占总出口额的15%，其次是智利，占14%。从2013年到今年（2025年），巴西的出口价值年均增长率为33.5%。其他主要出口国的年均增长率如下：阿根廷为-5.2%，智利为9.2%。这些数据揭示了区域内各国在国际贸易中的不同发展轨迹。

各国出口价格

今年，拉美和加勒比地区的出口均价为每吨2907美元，较去年下降5.3%。从2013年到今年（2025年）的十三年间，出口价格年均增长4.8%。在分析期内，价格出现了一些值得注意的波动。2022年价格增长最为显著，较上一年增长25%。当年出口价格达到每吨3092美元的峰值。从2023年到今年（2025年），出口价格未能恢复增长势头。

各国出口价格存在显著差异。在主要供应商中，乌拉圭的出口价格最高（每吨4154美元），而尼加拉瓜（每吨961美元）则处于较低水平。从2013年到今年（2025年），墨西哥的价格增长最为显著，年均增长7.5%，而其他主要国家的增长速度则更为温和。

给国内相关从业人员的建议：

从上述数据中我们可以看到，拉美和加勒比地区的麦芽提取物及淀粉类食品制剂市场充满机遇与挑战。该地区作为新兴市场，其人口增长、城市化进程以及居民消费升级，将持续推动对各类食品原料的需求。

对于国内的食品原料供应商、食品加工设备制造商以及有意向拓展海外市场的跨境电商企业而言，关注这一区域的市场动态至关重要。我们可以从以下几个方面进行思考：

1. 深入市场调研： 针对阿根廷、海地、委内瑞拉等主要消费国，以及巴西、乌拉圭等新兴生产和出口国，进行更精细化的市场调研，了解当地的文化、饮食习惯、法规政策和消费偏好。
2. 供应链优化： 随着进口需求量的波动和价格差异，国内企业可以考虑优化供应链布局，例如在具备生产优势的拉美国家寻找合作机会，或根据进口价格变化调整出口策略。
3. 产品差异化： 面对不同国家在人均消费量和价格上的差异，开发或提供符合当地需求和消费水平的定制化产品，例如高附加值的特殊麦芽提取物，或适合大众消费的基础淀粉产品。
4. 技术与合作： 巴西和乌拉圭等国生产能力的快速增长，也意味着当地食品工业对先进生产技术和设备的潜在需求。国内在食品加工设备和技术方面有优势的企业，可以寻求技术输出或合资合作的机会。

拉美和加勒比市场并非单一实体，其内部的多样性要求我们采取灵活且有针对性的策略。持续关注这类海外报告，结合自身优势，精准把握市场脉搏，将有助于国内企业在这片广阔的蓝海中找到属于自己的发展空间。

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