新媒网 · 跨境数据社区

近年来，随着全球消费者对健康饮食的日益关注，特色农产品的市场表现也越发引人瞩目。在欧洲，醋栗和鹅莓作为传统且营养丰富的小浆果，其市场动态一直备受关注。理解这些小众农产品在欧盟地区的产销、贸易和价格趋势，不仅能为农业投资者提供参考，也为从事农产品跨境贸易的中国企业打开了新的视角。当前，我们正值2025年，对这些最新数据的深入解读，有助于我们把握市场脉搏，洞察潜在机遇。

欧盟醋栗和鹅莓市场概览

回顾过去一年，即2025年，欧盟的醋栗和鹅莓市场展现出积极的复苏态势。消费量在经历了多年的下行之后，实现了37%的显著增长，达到24.7万吨。与此同时，市场总价值也随之提升，达到14亿美元。在欧盟内部，波兰（欧盟国家）无疑是市场中的关键参与者，其消费量和生产量分别占据了总量的57%和59%，显示出强大的主导地位。

贸易方面，荷兰（欧盟国家）正逐步成为重要的贸易枢纽。该国不仅是欧盟最大的醋栗和鹅莓出口国，其进口量也呈现出高速增长的态势。与此同时，德国（欧盟国家）则继续保持着欧盟最大进口国的地位。值得注意的是，欧盟内部贸易存在显著的价格差异，例如，法国（欧盟国家）的进口价格远高于其他成员国，而比利时（欧盟国家）的出口价格也相对较高，这背后可能隐藏着不同的市场定位和产品附加值。

展望未来十年，从2025年到2035年，醋栗和鹅莓市场预计将保持温和增长。预计市场消费量将以每年0.7%的复合年增长率（CAGR）稳步提升，到2035年有望达到26.6万吨。在价值方面，市场预测将以每年2.1%的复合年增长率增长，预计到2035年市场价值将达到17亿美元（以名义批发价计算）。尽管如此，当前的市场生产和消费水平，与2013年达到的峰值相比，仍有一定差距。

消费市场洞察

在经历了2023年和2024年连续两年的下滑之后，欧盟的醋栗和鹅莓消费量在2025年迎来了一个积极的反弹，增长了37%，总量达到24.7万吨。总体来看，消费量在过去一段时间内确实经历了一段明显的调整期。市场消费量曾在2013年达到37.8万吨的历史高点；然而，从2014年到2025年，消费量一直未能回到此前的强劲水平，而是维持在一个相对平缓的区间。

2025年，欧盟醋栗和鹅莓市场的总价值也达到了14亿美元，较上一年增长了59%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。总体而言，消费市场的价值趋势在过去几年中相对平稳。市场价值曾在2016年达到15亿美元的峰值；但从2017年到2025年，其价值水平有所回落。

各国消费情况

在欧盟各国中，波兰（欧盟国家）以14万吨的消费量位居榜首，约占欧盟总消费量的57%。其消费量是排名第二的德国（欧盟国家）（6.5万吨）的两倍多。法国（欧盟国家）以1.2万吨的消费量排名第三，占总份额的4.7%。

从2013年到2025年，波兰的年均消费量增长率为-3.5%。同期，德国的年均消费量增长率为-4.9%，而法国则保持了0.8%的年均增长率。

在市场价值方面，波兰（7.37亿美元）、德国（3.70亿美元）和荷兰（7400万美元）是欧盟最大的醋栗和鹅莓消费市场，三者合计占总市场价值的87%。

在主要消费国中，荷兰的市场规模增速最快，复合年增长率为6.0%，而其他主要国家的市场增速则相对温和。

2025年，人均醋栗和鹅莓消费量最高的国家是波兰，达到3.7公斤/人。紧随其后的是立陶宛（欧盟国家）（1.5公斤/人）、德国（0.8公斤/人）和奥地利（欧盟国家）（0.5公斤/人）。全球平均人均消费量预计为0.6公斤/人。

从2013年到2025年，波兰的人均消费量年均下降3.4%。同期，立陶宛和德国的人均消费量也分别下降了9.2%和5.1%。

生产端观察

在经历了2023年和2024年连续两年的下降之后，欧盟的醋栗和鹅莓产量在2025年增长了33%，达到23.8万吨。总体而言，产量在过去几年中呈现出明显的缩减趋势。生产量曾在2013年达到37.7万吨的峰值；然而，从2014年到2025年，产量一直未能恢复到过去的水平。产量总体负增长趋势，主要受到收获面积显著减少以及单产水平明显下降的影响。

2025年，以出口价格估算，醋栗和鹅莓的产值显著提升至14亿美元。从2013年到2025年，总产值年均增长率为2.2%；但在这一分析期间，产值趋势显示出显著的波动。产值曾在2016年达到15亿美元的最高水平；然而，从2017年到2025年，产值保持在一个相对较低的水平。

各国生产情况

在欧盟内部，波兰（欧盟国家）的醋栗和鹅莓产量最大，达到14万吨，约占总产量的59%。波兰的产量是排名第二的德国（欧盟国家）（5.7万吨）的两倍多。法国（欧盟国家）以1.1万吨的产量位居第三，占总份额的4.8%。

从2013年到2025年，波兰的年均产量增长率为-3.7%。同期，德国的年均产量增长率为-5.0%，而法国则实现了0.4%的年均增长。

产量与收获面积

2025年，欧盟的醋栗和鹅莓平均单产大幅增长，达到3.4吨/公顷，较2024年增长了16%。但总体来看，单产水平在过去几年中呈现出显著下滑。单产曾在2013年达到4.5吨/公顷的峰值；然而，从2014年到2025年，单产一直未能恢复到更高水平。

2025年，欧盟醋栗和鹅莓的收获面积显著增加至7万公顷，较上一年增长了15%。但总体而言，收获面积呈现出小幅下降的趋势。收获面积曾在2013年达到8.3万公顷的峰值；然而，从2014年到2025年，收获面积一直未能恢复到此前的规模。

贸易流通格局

进口情况

2025年，欧盟的醋栗和鹅莓进口量快速增长至1.6万吨，较上一年增长了11%。但从长期趋势来看，进口量呈现出明显的下降。进口量的最大增长发生在2020年，增幅达到18%。在分析期间，进口量曾在2013年达到2.2万吨的峰值；然而，从2014年到2025年，进口量一直维持在一个相对较低的水平。

在价值方面，2025年醋栗和鹅莓进口额略微下降至5600万美元。从2013年到2025年，总进口价值显示出显著的增长，年均增长率为3.0%。然而，在此期间，趋势模式显示出一些明显的波动。2021年的增长最为显著，增幅达到25%。进口额曾在2024年达到5700万美元的峰值，随后在2025年略有下降。

各国进口情况

德国以约8000吨的进口量成为主要的进口国，占总进口量的49%。荷兰、意大利（欧盟国家）和西班牙（欧盟国家）紧随其后，三者合计占总进口量的29%。

从2013年到2025年，德国的年均进口量增长率为-4.9%。同期，希腊（欧盟国家）（+16.8%）、荷兰（+14.7%）、西班牙（+14.6%）、波兰（+11.5%）和斯洛伐克（欧盟国家）（+4.9%）的进口量则呈现正增长。其中，希腊是欧盟进口增长最快的国家。法国的趋势相对平稳，而意大利（-1.9%）、比利时（-4.6%）和奥地利（-6.3%）则呈现下降趋势。在此期间，荷兰、西班牙、波兰和希腊在总进口量中的份额显著增加，而德国的份额则有所下降。

在价值方面，德国（1200万美元）、荷兰（1100万美元）和法国（620万美元）是欧盟最大的醋栗和鹅莓进口市场，三者合计占总进口额的51%。希腊的进口价值增长最快，年均复合增长率达25.6%。

进口价格

2025年，欧盟的进口平均价格为每吨3480美元，较上一年下降了11.1%。从2013年到2025年，进口价格呈现出显著的增长，年均增长率为5.8%。然而，在此期间，价格趋势也显示出一些明显的波动。2014年价格增长最为显著，较上一年增长了34%。进口价格曾在2018年达到每吨3928美元的峰值；但从2019年到2025年，进口价格未能持续上涨。

不同国家的进口价格存在显著差异：在主要进口国中，法国的进口价格最高，达到每吨11635美元，而德国的进口价格则相对较低，为每吨1500美元。这巨大的价格差异可能反映了产品品质、特定品种需求、供应链成本以及消费者偏好的不同。从2013年到2025年，希腊的价格增长最为显著，年均增长率为7.5%。

出口情况

在经历了三年的增长之后，2025年欧盟醋栗和鹅莓的出口量下降了47.7%，至7100吨。总的来说，出口量呈现出急剧缩减的趋势。2024年的增长最为显著，增幅达到18%。在分析期间，出口量曾在2013年达到2万吨的最高水平；然而，从2014年到2025年，出口量一直维持在一个相对较低的水平。

在价值方面，2025年醋栗和鹅莓的出口额降至5800万美元。从2013年到2025年，总出口价值年均增长率为3.0%；然而，在此期间，趋势模式显示出一些明显的波动。2015年的增长最为迅速，增幅达到25%。出口额曾在2024年达到6600万美元的峰值，随后在2025年有所下降。

各国出口情况

荷兰（欧盟国家）是欧盟醋栗和鹅莓的主要出口国，出口量达到3100吨，约占2025年总出口量的44%。西班牙（欧盟国家）以17%的份额排名第二，紧随其后的是波兰（14%）、捷克（欧盟国家）（7.8%）、法国（5.8%）和比利时（4.5%）。意大利的出口份额相对较小。

从2013年到2025年，荷兰的年均出口量增长率为3.0%。同期，西班牙（+7.5%）和意大利（+2.3%）的出口量也呈现正增长。其中，西班牙是欧盟出口增长最快的国家。比利时的趋势相对平稳。相反，捷克（-7.7%）、法国（-7.8%）和波兰（-15.3%）则呈现下降趋势。在此期间，荷兰、西班牙、比利时和意大利的出口份额有所增加。

在价值方面，荷兰（3600万美元）仍然是欧盟最大的醋栗和鹅莓供应国，占总出口额的61%。波兰（850万美元）排名第二，占总出口额的15%。比利时紧随其后，占7.4%。

从2013年到2025年，荷兰的出口额年均增长率为6.1%。同期，波兰的出口额年均增长率为5.4%，而比利时的增长率则为0.2%。

出口价格

2025年，欧盟的出口平均价格为每吨8186美元，较上一年增长了68%。总体而言，出口价格呈现出显著的上涨。因此，出口价格达到了历史最高水平，并可能在短期内继续增长。

不同国家的出口价格存在显著差异：在主要供应国中，比利时的价格最高，达到每吨13426美元，而捷克的出口价格则相对较低，为每吨658美元。价格的巨大落差与进口价格的差异类似，反映了产品种类、质量、品牌以及市场策略的复杂性。从2013年到2025年，波兰的价格增长最为显著，年均增长率为24.4%。

对中国跨境从业者的思考

欧盟醋栗和鹅莓市场的最新动态，为中国的跨境从业者提供了多方面的启示。首先，波兰作为欧盟主要的生产和消费国，其市场供需变化对整个区域具有举足轻重的影响。对于有意进入欧盟农产品市场的中国企业而言，深入了解波兰的种植技术、加工能力及分销网络至关重要。

其次，荷兰作为重要的贸易枢纽，其高效的物流体系和成熟的贸易网络值得中国企业研究和借鉴。中国企业可以考虑通过与荷兰贸易商合作，或者利用其强大的分销能力，将中国优质农产品推向更广阔的欧盟市场。同时，荷兰自身也是一个高增长的进口国，这可能预示着其市场对高品质农产品的持续需求。

再者，欧盟内部显著的价格差异，如法国高昂的进口价格与德国较低的价格，提示我们市场细分的重要性。中国企业在制定市场策略时，需要精确识别目标市场，了解不同国家消费者对价格、品质、品种的偏好。高价市场可能意味着对高端产品或有机产品的需求，而低价市场则可能偏重于大宗商品或加工原料。

醋栗和鹅莓市场的整体复苏态势，也反映了欧盟消费者对健康食品的持续追求。中国企业可以关注这一趋势，考虑将国内具有健康属性的特色小浆果类产品，在满足欧盟严格的质量和安全标准的前提下，出口到欧盟市场。此外，产量和收获面积的波动，也可能带来供应链的脆弱性，这为全球范围内的农产品供应商提供了潜在的机遇。

总之，欧盟醋栗和鹅莓市场的演变，是一个复杂而动态的过程。中国的跨境从业者应保持对这些变化的敏锐洞察，从数据中发掘商业逻辑，以更精准的策略，在全球农产品贸易的大潮中把握机遇。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-currant-gooseberry-37-boom-14b-biz.html