2035中国羊肉市场规模将破285亿美元！

中国羊肉市场展望：2035年前市场规模温和增长

预计未来十年，中国羊肉市场将保持稳步增长势头，消费量增速预计为年均+1.1%，到2035年将达到280万吨。同时，市场价值预计将以年均+2.5%的速度增长，2035年达到285亿美元。尽管2024年消费量有所回落至250万吨，市场价值减至218亿美元，但长期趋势依然向好。从国内生产来看，产量与消费趋势基本保持一致，2024年产量约为250万吨。同时，进口量大幅下降17.5%至5000吨，主要从澳大利亚进口。出口规模仍较小，仅191吨，出口市场集中在香港和澳门。

核心数据

• 预计到2035年，中国羊肉消费量将以年均+1.1%的速度增长至280万吨。
• 市场价值在2035年前预计增长至285亿美元，年均增长率为+2.5%。
• 2024年羊肉消费和生产分别稳定在250万吨。
• 进口量大幅减少，下降17.5%，降至5000吨，进口主要依赖澳大利亚供应。
• 出口仍显有限，主要服务于香港和澳门市场，出口总量为191吨。

市场预测

随着中国对羊肉需求的不断增长，预计未来十年羊肉消费量将保持上升趋势。尽管增速有所放缓，但2024年到2035年间，市场消费量的年均增长率处于1.1%左右，预计到2035年将达280万吨。

从价值来看，2035年前市场总值预计将达到285亿美元，以年均+2.5%的增长率计算（按零售价计算）。

消费概览

中国羊肉消费情况

2024年，中国羊肉消费量收缩至250万吨，与2023年持平。从长期来看，2013年至2024年间，中国羊肉消费年均增长+1.9%，整体消费趋势较为稳定，仅在个别年份有所波动。增速最快的年份为2016年，当年消费量同比增长4.5%。2021年时消费量达到历史最高值250万吨，随后趋于平稳。

从市场价值来看，2024年羊肉市场规模下降至218亿美元，同比减少7.9%。整体而言，从2013年至2024年的平均年增长率为+1.5%，在此期间，市场价值呈现一定波动，2021年曾达到263亿美元的峰值，但2022年至2024年市场价值有所回调。

生产现状

中国羊肉生产情况

2024年，中国羊肉产量小幅下降至250万吨，与2023年基本一致。在2013年至2024年期间，羊肉总产量年均增长率为+1.9%，趋势较为稳定，波动较小。2016年是增长最快的一年，年产量同比增幅高达4.6%。产量的高峰值出现在2021年，随后保持稳定。

羊肉产量的温和增长主要受到养殖数量小幅增加和生产率提升的支撑。

从价值角度，2024年羊肉生产的总值估算为219亿美元（出口价格计），较2021年的峰值水平下降21%。整体来看，2013年至2024年间，生产总价值的平均年增长率为+1.3%。增长最快的年份出现在2017年，当年度产值同比增长33%。

单产变化

2024年中国羊肉的平均单产为每头16公斤，与2023年持平。从2013年至2024年间，单产年均增长+1.3%，整体变化稳定，增长最快的年份为2017年，当时单产增幅达13%。

养殖规模

2024年用于羊肉生产的屠宰羊头数约为1.56亿，与2023年保持一致。从2013年以来，生产用羊数量整体趋势较为稳定，但在2021年增长4.6%至高点后，随后有所回落。

进口数据

中国羊肉进口情况

2024年，中国进口羊肉量下降17.5%，首次跌至5000吨，结束自2021年的增长态势。整体来看，随着个别年份剧烈波动，进口量略微增长，其中2018年的增速尤为显著，同比激增9731%。2023年的进口量达到峰值6100吨，但2024年开始显著下滑。

从进口金额来看，2024年中国羊肉的进口总值大幅减少至2100万美元。在整个分析期内，进口金额趋势总体平稳，但2018年曾爆发性增长至28674%的年度增幅。

主要进口来源

2024年，澳大利亚以4900吨占据中国羊肉进口市场的99%份额，其次是新西兰，进口量仅为67吨，占比1.3%。

从金额来看，澳大利亚以2100万美元的进口额占据主导地位，份额占99%；新西兰以30.4万美元排名第二，贡献1.4%的份额。

进口价格

2024年，中国羊肉进口均价降至每吨4257美元，同比下降4.2%。整体进口价格变化平稳，但波动较大的年份如2018年均价涨幅达到193%。其中，新西兰进口羊肉的均价最高，为每吨4530美元，而澳大利亚的进口均价为每吨4252美元。

出口数据

中国羊肉出口情况

2024年，中国羊肉出口量在连续七年下降后回升至191吨。尽管如此，整体出口趋势仍然受到显著抑制，其中2016年前年出口量增幅高达124%的高速增长，但之后未能恢复增长势头。

从出口金额来看，2024年出口值大幅提高至170万美元，但整体仍较早年峰值的3200万美元缩水。值得注意的是，2014年出口额一度增长35%，但出口的增速始终没有延续。

主要出口市场

中国羊肉的出口市场主要集中于我国香港和澳门地区。其中，香港市场占据了124吨的份额，澳门市场为67吨。

从出口金额来看，香港市场的出口额为120万美元，占比70%；澳门市场的出口额为52.3万美元，占比30%。

出口价格

2024年，中国羊肉平均出口价格为每吨9017美元，同比下降14%。出口均价的总体趋势维持平稳，但波动较为显著。2017年的出口均价增长最快，同比提升60%。其中，出口香港的羊肉均价最高，达到每吨9708美元；而澳门市场的出口均价为每吨7750美元。

在跨境贸易持续深化的背景下，中国羊肉市场的供需变化及价格动态值得国内相关从业者持续观察和分析。特别是在进口来源多样化、出口市场开拓方面，可以依托国内与全球市场的双向关系推动进一步发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-goat-meat-market-285b-by-2035.html