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近年来，全球经济环境复杂多变，各地农业市场也面临着新的挑战与机遇。对于中国跨境行业的同仁们而言，持续关注海外市场的动态，尤其是农产品贸易的趋势，对于我们理解全球供应链、把握国际商机至关重要。作为南半球的重要经济体和农产品出口国，澳大利亚的农产品市场变化，特别是其细分领域如生菜和菊苣的供需情况，往往能反映出更深层次的市场信号。

根据一份海外报告近期的数据，澳大利亚的生菜和菊苣市场在2024年经历了一次调整。具体来看，当年的消费量下降至13.4万吨，市场总价值也随之缩减至2.03亿美元。然而，市场分析认为，从2024年到2035年，这一市场有望实现温和增长，预计年均复合增长率（CAGR）在销量上达到0.7%，在价值上达到1.1%。这意味着到2035年，澳大利亚生菜和菊苣的总消费量将达到14.4万吨，市场价值则有望增至2.28亿美元。

2024年，澳大利亚本土的生菜和菊苣产量降至13.5万吨。与此同时，该国的进口量却逆势增长了49%，达到58吨，主要进口来源地是新西兰和韩国。然而，出口方面则有所收缩，同比下降10.1%，总量为693吨，其中新加坡仍然是主要的出口目的地。这些数据表明，澳大利亚生菜和菊苣市场内部的贸易格局正在发生变化，不同产品类型和贸易伙伴之间的价格差异也值得深入观察。

市场发展预期

从长远来看，澳大利亚市场对生菜和菊苣的需求预计将呈现上升趋势。尽管2024年市场有所回调，但展望从2024年到2035年的这十年，市场表现预计将稳步提升。预测显示，未来十一年间，市场销量将以0.7%的年均复合增长率增长，预计到2035年末，市场总量将达到14.4万吨。在市场价值方面，预计将以1.1%的年均复合增长率增长，到2035年末，市场价值有望达到2.28亿美元（按名义批发价格计算）。这种温和而持续的增长，预示着该市场在未来具有一定的稳定性。

消费动态

在2024年，澳大利亚的生菜和菊苣消费量降至13.4万吨，比2023年减少了7.2%。回溯以往，生菜和菊苣的消费量在一段时间内呈现出轻微的下降趋势。值得注意的是，2013年曾达到16.3万吨的消费高峰。然而，从2014年到2024年，尽管消费量维持在相对较低的水平，但市场总体规模仍在波动中发展。

从价值来看，2024年澳大利亚生菜和菊苣市场规模缩减至2.03亿美元，较2023年下降了6.6%。这一数据反映的是生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润等，这些最终会构成消费者价格）。总体而言，消费额的趋势线相对平缓，曾一度达到2.17亿美元的峰值，随后在次年有所回落。这些消费数据为我们理解澳大利亚消费者的偏好和市场容量提供了基础信息。

产量分析

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的产量约为13.5万吨，较2023年减少了7.2%。从历史数据看，产量总体呈现轻微的下降趋势。在2023年，产量曾录得显著增长，增幅达到17%。生菜和菊苣的产量在2013年达到16.4万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，产量一直维持在相对较低的水平。

澳大利亚生菜和菊苣产量的轻微下降，主要受到收割面积小幅减少和单产数据明显下滑的双重影响。从价值层面来看，2024年澳大利亚生菜和菊苣的预估产值（按出口价格计算）降至6.81亿美元。然而，整体而言，产值在过去一段时间内呈现出小幅增长。2017年曾录得最显著的增长，较上一年增加了53%。在此之后，产值在2018年达到7.31亿美元的峰值，但从2018年到2024年，产值增长速度有所放缓。

单产表现

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的平均单产小幅下降至每公顷17吨，较2023年减少了1.6%。从更宏观的视角来看，单产整体呈现出明显的收缩趋势。其中，2015年的增长速度最快，较上一年增长了31%。单产在2013年曾达到每公顷23吨的峰值；然而，从2014年到2024年，单产水平未能恢复到之前的势头。

收割面积变化

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的收割面积约为8000公顷，较2023年下降了5.7%。回顾过去，收割面积总体呈现相对平稳的趋势。在2021年，收割面积曾录得最显著的增长，较上一年增加了49%。在整个观察期内，生菜和菊苣的收割面积在2016年达到8700公顷的峰值；然而，从2017年到2024年，收割面积一直维持在较低水平。

进口趋势

在经历了三年的下降之后，2024年澳大利亚生菜和菊苣的海外采购量增长了49%，达到58吨。总体而言，进口量展现出强劲的扩张态势。2014年的增长速度最为显著，较上一年增长了231%。在整个回顾期内，进口量在2020年曾达到116吨的峰值；然而，从2021年到2024年，进口量一直保持在较低水平。

从价值来看，2024年澳大利亚生菜和菊苣的进口额飙升至22.2万美元。总体而言，进口额也呈现出强劲的扩张。2017年的增长速度最为显著，增幅达到144%。在整个回顾期内，进口额在2019年达到34.4万美元的峰值；然而，从2020年到2024年，进口额未能恢复到之前的势头。

主要进口来源国

从2013年到2024年，新西兰的进口量增长最为明显，年均复合增长率达到55.2%。从价值来看，2024年澳大利亚生菜和菊苣的主要供应商是新西兰（13.9万美元）和韩国（8.4万美元）。在新西兰的主要供应商中，其进口额的年均复合增长率高达64.4%，在观察期内增长最为显著。

进口产品类型

2024年，新鲜或冷藏的非结球生菜（39吨）是澳大利亚进口生菜和菊苣中最大的品类，占总进口量的68%。其进口量是第二大品类——新鲜或冷藏的欧洲菊苣（15吨）的三倍。排在第三位的是新鲜或冷藏的结球生菜（2.8吨），占比4.9%。

从价值来看，新鲜或冷藏的非结球生菜（11万美元）、新鲜或冷藏的欧洲菊苣（10.3万美元）和新鲜或冷藏的结球生菜（8800美元）是澳大利亚进口量最大的生菜和菊苣类型，合计占总进口额的100%。其中，新鲜或冷藏的欧洲菊苣的进口价值年均复合增长率达到惊人的+1,123.8%，是主要产品类别中增长最快的，而其他产品的进口价值则呈现出不同的趋势。

按类型划分的进口价格

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的平均进口价格为每吨3863美元，较2023年增长了54%。从历史数据看，进口价格在过去一段时间内呈现出大幅收缩。2022年的增长速度最为显著，较上一年增长了66%。进口价格在2013年曾达到每吨7475美元的峰值；然而，从2014年到2024年，进口价格一直维持在较低水平。

不同产品类型之间的价格差异显著。其中，新鲜或冷藏的欧洲菊苣的价格最高，达到每吨6731美元，而新鲜或冷藏的非结球生菜的价格则相对较低，为每吨2795美元。从2013年到2024年，在价格增长方面最显著的是新鲜或冷藏的非结球生菜（-1.2%），而其他产品的价格增长速度则相对温和。

按国家划分的进口价格

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的平均进口价格为每吨3863美元，较2023年飙升了54%。总体而言，进口价格呈现出突然下降的趋势。2022年的增长速度最为显著，增幅达到66%。在整个回顾期内，平均进口价格在2013年曾达到每吨7475美元的峰值；然而，从2014年到2024年，进口价格一直维持在较低水平。

不同来源国之间的价格差异也很明显。在主要进口国中，新西兰的价格最高，为每吨5941美元，而韩国的价格则为每吨2445美元。

出口情况

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的出口量约为693吨，较2023年减少了10.1%。回顾过去，出口量呈现出显著下降的趋势。2018年的增长速度最快，较上一年增长了23%。因此，出口量在2018年达到2000吨的峰值。从2019年到2024年，出口量的增长一直维持在相对较低的水平。

从价值来看，2024年澳大利亚生菜和菊苣的出口额缩减至350万美元。总体而言，出口额也呈现出显著的收缩。2017年的增长速度最快，增幅达到35%。出口额在2018年达到890万美元的峰值；然而，从2019年到2024年，出口额一直维持在较低水平。

主要出口目的地

从2013年到2024年，对新加坡的出口量年均复合增长率为-1.8%。对其他主要目的地的出口量增长率如下：中国香港特别行政区（-4.1%）和泰国（+1.5%）。在价值方面，新加坡（170万美元）仍然是澳大利亚生菜和菊苣出口的关键海外市场，占总出口的49%。中国香港特别行政区以58.9万美元的出口额位居第二，占总出口的17%。紧随其后的是泰国，占13%。从2013年到2024年，对新加坡的出口额年均复合增长率为-1.9%。对其他主要目的地的出口额增长率如下：中国香港特别行政区（-3.4%）和泰国（+11.7%）。

出口产品类型

新鲜或冷藏的非结球生菜（538吨）是澳大利亚出口量最大的生菜和菊苣类型，占总出口的78%。其出口量是第二大产品类型——新鲜或冷藏的结球生菜（137吨）的四倍。排在第三位的是新鲜或冷藏的非欧洲菊苣（16吨），占2.3%。

从价值来看，新鲜或冷藏的非结球生菜（300万美元）仍然是澳大利亚出口量最大的生菜和菊苣类型，占总出口的87%。排在第二位的是新鲜或冷藏的结球生菜（36.4万美元），占总出口的10%。紧随其后的是新鲜或冷藏的非欧洲菊苣，占2.1%。从2013年到2024年，新鲜或冷藏的非结球生菜的出口价值年均复合增长率为-1.3%。对其他出口产品而言，新鲜或冷藏的结球生菜的增长率为-13.3%，而新鲜或冷藏的非欧洲菊苣的增长率为+5.5%。

按类型划分的出口价格

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的平均出口价格为每吨5045美元，较2023年上涨了4.6%。总体来看，从2013年到2024年，出口价格呈现出明显的增长，年均复合增长率为2.8%。然而，在分析期内，价格趋势也显示出一些显著的波动。2017年的增长速度最快，增幅达到46%。在整个回顾期内，平均出口价格在2021年达到每吨5221美元的峰值；然而，从2022年到2024年，出口价格未能恢复之前的势头。

不同出口产品类型的平均价格存在显著差异。2024年，新鲜或冷藏的欧洲菊苣的价格最高，达到每吨10904美元，而新鲜或冷藏的结球生菜的平均价格相对较低，为每吨2659美元。从2013年到2024年，价格增长最显著的产品类型是新鲜或冷藏的非欧洲菊苣（+17.9%），而其他产品的价格增长速度则相对温和。

按国家划分的出口价格

2024年，澳大利亚生菜和菊苣的平均出口价格为每吨5045美元，较2023年飙升了4.6%。总体而言，从2013年到2024年，出口价格呈现出明显的增长，年均复合增长率为2.8%。然而，在分析期内，价格趋势也显示出一些显著的波动。2017年的增长速度最快，当时平均出口价格增长了46%。在整个回顾期内，平均出口价格在2021年达到每吨5221美元的峰值；然而，从2022年到2024年，出口价格未能恢复之前的势头。

不同目的地国家之间的价格差异也很明显。在主要供应商中，对泰国的出口价格最高，为每吨6956美元，而对巴布亚新几内亚的平均出口价格则相对较低，为每吨2229美元。

给中国跨境同仁的建议：

通过对澳大利亚生菜和菊苣市场的深入观察，我们可以看到一个不断调整和发展的细分农业市场。尽管短期内市场有所波动，但长期来看，其稳定的增长预期仍提供了积极的信号。对于中国从事农产品贸易或相关供应链的跨境从业人员来说，澳大利亚市场的这些变化值得我们持续关注。例如，进口量的增长可能预示着其国内市场某些特定蔬菜品种的供应缺口或消费偏好变化，这或许能为我们寻找新的出口机会提供参考。同时，出口市场的多元化和不同产品类型的价格波动，也提醒我们在进行市场决策时，需要更加精细地分析目标市场和产品结构。理解这些动态，有助于我们更好地布局全球市场，规避风险，抓住机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/aus-chicory-imports-up-1123-percent-biz-opp.html