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非洲大陆，一片充满生机与活力的土地，正日益成为全球商业关注的焦点。特别是其消费市场，随着经济发展和人口结构变化，展现出巨大的增长潜力。今天，我们将聚焦非洲的酸奶和发酵乳市场，深入探讨其近年来的发展态势及未来展望，为有意布局非洲市场的中国跨境从业者提供一份参考。

根据海外报告提供的数据，非洲酸奶和发酵乳市场在过去十年间保持了稳健的增长。2024年，该市场总量已达到680万吨，总价值高达84亿美元。预计到2035年，市场规模将进一步扩大至800万吨，价值有望突破104亿美元，尽管增速可能会有所放缓，但整体上升趋势依旧明确。

市场消费概览

非洲地区对酸奶和发酵乳的消费量在2024年达到了680万吨，相比2023年增长了3.6%。从2013年至2024年这十一年间来看，消费总量年均增长率为2.9%，期间虽有波动，但总体呈现出积极的上升态势。其中，2017年的增长尤为显著，同比增幅达到4.9%。2024年，消费量达到了这一时期的最高点，并预计在未来保持增长。

在市场价值方面，2024年非洲酸奶和发酵乳市场总收入为84亿美元，较前一年增长4.6%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入。从2013年至2024年，市场价值的年均复合增长率为4.4%，同样呈现出波动中上升的趋势。2024年是当前观察期内的市场价值峰值，预计在短期内将继续保持增长。

主要消费国分析

2024年，非洲酸奶和发酵乳消费量最大的三个国家分别是乌干达（100万吨）、南非（84.8万吨）和肯尼亚（78.2万吨）。这三国合计占据了非洲总消费量的39%。

从2013年至2024年的增长情况来看，乌干达的消费增长最为迅猛，年均复合增长率达到4.9%。其他主要消费国也保持了较为温和的增长步伐。

在市场价值方面，乌干达（12亿美元）、南非（12亿美元）和肯尼亚（8.94亿美元）同样是非洲最大的酸奶和发酵乳市场，合计占据了39%的市场份额。莫桑比克、喀麦隆、阿尔及利亚、摩洛哥、马达加斯加和加纳等国家也紧随其后，共同贡献了另外41%的市场份额。

值得关注的是，从2013年至2024年，莫桑比克在主要消费国中的市场规模增长率最高，年均复合增长率高达56.2%，显示出强劲的市场扩张潜力。其他主要消费国则呈现出更为平稳的增长。

人均消费方面，2024年乌干达（20公斤/人）、莫桑比克（19公斤/人）和阿尔及利亚（15公斤/人）的酸奶和发酵乳人均消费量位居前列。在主要消费国中，从2013年至2024年，摩洛哥的人均消费增长率最为显著，年均复合增长率为1.9%，其他国家的人均消费增长相对平缓。

非洲酸奶和发酵乳主要消费国（2024年）

注：表格中 "-" 表示数据原文未提及或不适用此项比较。

生产情况分析

2024年，非洲酸奶和发酵乳的生产总量达到680万吨，较2023年增长3.4%。从2013年至2024年，总产量以年均3.0%的速度增长，显示出持续的扩张态势。其中，2017年的增速最为显著，同比增长4.8%。2024年的产量达到这一时期的最高点，并预计在未来几年继续保持稳定增长。这种积极的产量趋势主要得益于生产动物数量的显著增加以及单产水平的相对稳定。

在生产价值方面，2024年非洲酸奶和发酵乳的生产总值（按出口价格估算）扩大至83亿美元。从2013年至2024年，总产值年均增长4.4%。在此期间，2017年的增长最为突出，达到24%。2024年，生产价值达到了峰值，并预计在短期内将继续增长。

主要生产国分析

2024年，乌干达（100万吨）、南非（87.3万吨）和肯尼亚（78.2万吨）是非洲酸奶和发酵乳产量最高的国家，三者合计占总产量的39%。

从2013年至2024年，乌干达的产量增长率在主要生产国中最为突出，年均复合增长率为4.9%。其他主要生产国也保持了相对温和的增长步伐。

非洲酸奶和发酵乳主要生产国（2024年）

贸易动态：进口

2024年，非洲酸奶和发酵乳的进口量激增至10.8万吨，比2023年增长了18%。从2013年至2024年，总进口量呈现温和增长，年均复合增长率为1.1%。虽然趋势波动，但基于2024年的数据，进口量比2022年增长了34.7%。其中，2021年的增长最为显著，增幅高达59%。历史上，进口量曾在2014年达到14.8万吨的峰值，但在2015年至2024年期间有所回落。

在进口价值方面，2024年非洲酸奶和发酵乳的进口额显著扩大至1.68亿美元。在此期间，进口价值总体呈现相对平稳的趋势。增速最快的是2017年，增长了22%。进口额在2014年达到1.84亿美元的峰值，但从2015年至2024年未能恢复到这一水平。

主要进口国及价格分析

2024年，莫桑比克是非洲酸奶和发酵乳的主要进口国，进口量达到3.2万吨，约占总进口量的29%。博茨瓦纳（1.1万吨）位居第二，占总进口量的10%，紧随其后的是利比亚（9.6%）和斯威士兰（4.9%）。南非（4800吨）、多哥（3700吨）、纳米比亚（3500吨）、埃及（3200吨）、科特迪瓦（3100吨）和莱索托（2700吨）合计占据了总进口量的19%。

从2013年至2024年，莫桑比克在酸奶和发酵乳进口量方面实现了年均25.0%的复合增长率。同期，埃及（+52.4%）、科特迪瓦（+11.0%）、南非（+10.4%）、斯威士兰（+5.1%）和博茨瓦纳（+4.7%）也呈现出积极的增长态势。值得一提的是，埃及成为非洲进口增长最快的国家，年均复合增长率高达52.4%。而多哥和纳米比亚的趋势相对平稳，莱索托（-3.1%）和利比亚（-5.1%）则出现了下降趋势。莫桑比克、博茨瓦纳、埃及、南非、科特迪瓦和斯威士兰在总进口中的份额分别增加了27、3.4、3、2.7、1.9和1.7个百分点，其他国家的份额则保持相对稳定。

在进口价值方面，莫桑比克（4800万美元）是非洲最大的酸奶和发酵乳进口市场，占总进口的29%。利比亚（1300万美元）和博茨瓦纳（7.1%）分列第二、第三位。从2013年至2024年，莫桑比克进口价值的年均增长率为24.4%，而利比亚（年均-5.4%）和博茨瓦纳（年均+2.1%）则表现出不同的增长轨迹。

2024年，非洲地区的平均进口价格为每吨1552美元，较前一年下降了4.8%。总体而言，进口价格波动中呈现平稳趋势。2022年，进口价格增速最为显著，同比增长77%，达到每吨1842美元的峰值，但在2023年至2024年未能维持这一势头。

主要进口国之间存在显著的价格差异。2024年，南非的进口价格最高，达到每吨2375美元，而多哥的进口价格相对较低，为每吨844美元。从2013年至2024年，莱索托的进口价格增长最为显著，年均增长3.9%，其他主要进口国的价格增长相对平缓。

非洲酸奶和发酵乳主要进口国（2024年）

贸易动态：出口

2024年，非洲酸奶和发酵乳的出口量连续第四年增长，达到12.6万吨，同比增长7.7%。总体而言，出口表现出强劲的增长势头。2021年的增速最为显著，出口量同比增长74%。2024年的出口量达到这一时期的峰值，并预计在短期内将继续增长。

在出口价值方面，2024年酸奶和发酵乳的出口额略有下降，为1.18亿美元。但从整体趋势看，出口价值呈现出明显的扩张。2021年的增速最快，增长了50%。2023年出口额达到1.23亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。

主要出口国及价格分析

2024年，赞比亚（7.2万吨）是非洲最大的酸奶和发酵乳出口国，占总出口量的57%。南非（2.9万吨）、突尼斯（7000吨）和埃及（5700吨）分列其后，这四个国家合计占据了总出口量的约33%。加纳（2800吨）和塞内加尔（2500吨）各自占总出口量的4.3%。

从2013年至2024年，赞比亚在酸奶和发酵乳出口方面表现出最快的增长，年均复合增长率高达77.4%。同期，加纳（+57.5%）、埃及（+48.9%）和塞内加尔（+12.8%）也呈现积极增长。相比之下，南非（-3.3%）和突尼斯（-3.9%）则出现了下降趋势。赞比亚在总出口中的份额显著增加57个百分点，埃及增加4.4个百分点，加纳增加2.2个百分点。而突尼斯和南非的份额则分别减少了11.9%和44.7%。

在出口价值方面，南非（4200万美元）、赞比亚（4000万美元）和埃及（1300万美元）是非洲最大的酸奶和发酵乳供应国，三者合计占总出口的80%。突尼斯、塞内加尔和加纳也紧随其后，共同贡献了另外12%的出口价值。

在主要出口国中，加纳在出口价值方面的增长率最高，年均复合增长率为82.9%，其他主要出口国的增长速度则相对温和。

2024年，非洲地区的平均出口价格为每吨939美元，较前一年下降了10.7%。总体来看，出口价格呈现出明显的下降趋势。2017年的增速最为显著，增长了16%。出口价格曾在2014年达到每吨1486美元的峰值，但在2015年至2024年期间保持在较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，埃及的出口价格最高，为每吨2216美元，而赞比亚的出口价格相对较低，为每吨558美元。从2013年至2024年，加纳的出口价格增长最为显著，年均增长16.1%，其他主要出口国的价格增长则更为平缓。

非洲酸奶和发酵乳主要出口国（2024年）

对中国跨境从业者的启示

非洲酸奶和发酵乳市场的持续增长，特别是消费和生产规模的扩大，为中国跨境从业者提供了新的视角和潜在机遇。以下几点值得关注：

1. 消费市场潜力巨大： 乌干达、南非、肯尼亚等国作为主要消费国，其市场需求稳定且不断增长。莫桑比克等国家在市场规模和人均消费方面表现出惊人的增长速度，显示出强大的市场活力。随着非洲大陆中产阶级的壮大和健康意识的提升，对乳制品的需求将持续旺盛。中国企业可以考虑通过品牌出海、产品定制等方式，进入这些快速增长的消费市场。

2. 区域生产与贸易格局： 非洲内部生产能力的提升，特别是乌干达、南非、肯尼亚等国的产量增长，表明部分地区已具备一定的自给能力。同时，赞比亚作为主要的出口国，其产品在区域内具有竞争力。而莫桑比克作为最大的进口国，对外部供应依赖度较高。这种复杂的生产与贸易格局，意味着中国企业不仅可以考虑出口高品质的乳制品或相关配料，也可探索在当地投资设厂，实现本土化生产，以降低运输成本、更好地适应当地口味和法规。

3. 价格差异中的机遇： 进口和出口价格在不同国家间存在显著差异。例如，南非的进口价格较高，而赞比亚的出口价格较低。这可能反映出当地市场对产品品质、品牌溢价以及供应链效率的不同要求。中国企业可以利用自身在生产技术和成本控制方面的优势，寻找高性价比的产品或技术输出机会，同时关注不同区域的市场定价策略。

4. 供应链与物流优化： 无论是出口到非洲还是在非洲进行本地化生产，高效的供应链和物流网络都是成功的关键。非洲广阔的地理范围和基础设施的差异，对冷链物流、仓储配送提出了挑战。中国企业在物流基础设施建设和管理方面的经验，可以在此找到合作或投资的切入点，助力非洲地区乳制品供应链的现代化。

总体而言，非洲酸奶和发酵乳市场虽然面临增速放缓的趋势，但其庞大的基数和持续增长的潜力不容忽视。对于希望在全球市场拓展业务的中国跨境从业者而言，深入了解非洲各国的具体市场需求、生产能力、贸易政策及消费习惯，将是制定有效战略的关键。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/africa-yogurt-84bn-ghana-829pc-boom.html