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非洲，这片充满活力与机遇的土地，近年来在经济发展上展现出蓬勃生机。随着人口的持续增长、城镇化进程的加速以及居民消费能力的提升，非洲大陆的食品消费市场正经历着深刻的变化。其中，加工肉制品作为便捷、美味的蛋白质来源，逐渐成为当地居民餐桌上的新选择。进入2025年，我们对非洲加工肉制品市场的发展态势进行深入梳理，发现该市场正呈现出稳健增长的良好势头。相关数据显示，预计到2035年，非洲加工肉制品市场的规模将进一步扩大，不仅在消费量上有所增长，其市场价值的提升也同样引人关注。这对于全球，特别是中国的跨境企业而言，无疑提供了一个值得深入探索和布局的广阔舞台。

市场发展概览

非洲加工肉制品市场在进入2025年后，展现出持续的增长潜力。根据最新的市场分析，预计该市场的交易量将从2024年的1900万吨逐步攀升，到2035年有望达到2200万吨。尽管在体积上，年均复合增长率（CAGR）预计为相对温和的1.2%，但市场价值的增长则更为显著。预计到2035年，非洲加工肉制品市场的总价值将达到908亿美元，期间的年均复合增长率达到2.3%。这表明，非洲市场不仅对加工肉制品的需求量在增加，其消费结构也在向更高价值的产品倾斜，市场升级趋势明显。

在非洲大陆，尼日利亚、坦桑尼亚和南非是加工肉制品市场的主要消费国，三国合计占据了总消费量的近四成。同时，它们也是主要的生产国。在贸易方面，安哥拉是主要的进口国，而南非则在出口市场中占据主导地位。具体来看，加工肉制品主要涵盖了即食/保藏肉制品、香肠及类似肉制品以及盐渍/干制/熏制肉类等品类，不同品类和国家间的增长速度各有特点。

消费情况分析

非洲整体消费趋势

在2024年，非洲加工肉制品的消费量略微下降，不足0.1%，达到1900万吨，这也是继此前连续九年增长后，连续第三年出现小幅回落。不过，从2013年到2024年间，总消费量仍保持了平均每年2.5%的增长速度，整体趋势平稳，仅在部分年份出现轻微波动。其中，2016年消费量增长最为显著，同比增长了6.5%。消费量曾在2021年达到1900万吨的峰值，随后到2024年则保持在这一水平。

同期，非洲加工肉制品市场的总收入在2024年达到了711亿美元，与上一年基本持平。从2013年到2024年间，市场价值的年均增长率为3.7%，期间呈现出一些明显的波动。2020年市场价值增长最快，同比增长8.8%。在考察期内，市场价值在2024年达到了历史新高，并预计在未来几年继续保持增长势头。

分国别消费情况

在2024年，非洲加工肉制品消费量最高的国家是尼日利亚（280万吨）、坦桑尼亚（230万吨）和南非（220万吨），三国合计占总消费量的39%。紧随其后的是埃及、埃塞俄比亚、乌干达、突尼斯、马达加斯加、尼日尔和苏丹，它们共同贡献了另外40%的消费量。

在2013年至2024年间，主要消费国中，苏丹的消费量增长速度最为突出，年均复合增长率为6.2%，而其他主要国家的消费量增速则相对平缓。

从市场价值来看，尼日利亚（138亿美元）、埃及（107亿美元）和埃塞俄比亚（82亿美元）是最大的加工肉制品市场，三者总计占市场总价值的46%。在主要消费国中，埃塞俄俄比亚的市场规模在考察期内增长最快，年均复合增长率高达11.3%，其他主要国家的市场规模增速则较为温和。

在人均消费量方面，2024年突尼斯的人均消费量最高，达到65公斤，其次是南非（36公斤）和坦桑尼亚（35公斤）。从2013年到2024年间，突尼斯的人均消费量增长最快，年均复合增长率为4.0%，其他主要国家的人均消费量增速则更为平稳。

分产品类型消费情况

2024年，消费量最大的加工肉制品类型是即食/保藏肉制品（1000万吨）、香肠及类似肉制品（510万吨）和盐渍/干制/熏制肉类及内脏（280万吨），三者合计占总消费量的94%。肉类、鱼类和奶酪馅的面食则紧随其后，占6.2%。

在2013年至2024年间，肉类、鱼类和奶酪馅的面食在主要消费产品中增长最为显著，年均复合增长率为4.7%，而其他产品的消费量增速则相对平缓。

从市场价值来看，即食/保藏肉制品（355亿美元）、香肠及类似肉制品（207亿美元）和盐渍/干制/熏制肉类及内脏（120亿美元）是市场规模最大的加工肉制品类型，三者合计占据了总市场96%的份额。其中，香肠及类似肉制品在考察期内的市场价值增长最快，年均复合增长率为5.5%，其他产品的市场价值增速则更为平稳。

生产概况

非洲整体生产趋势

2024年，非洲加工肉制品产量小幅收缩至1900万吨，与上一年基本持平。从2013年到2024年间，总产量保持了平均每年2.6%的增长速度，趋势稳定，仅在部分年份有轻微波动。2015年产量增长最为显著，增长了7.7%。产量曾在2021年达到1900万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，产量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年非洲加工肉制品的产值按出口价格估算达到635亿美元。从2013年到2024年间，总产值平均每年增长3.5%，期间呈现出一些明显的波动。2020年产值增长最快，增长了8.2%。产值曾在2022年达到638亿美元的峰值；然而，从2023年到2024年，产值未能恢复增长势头。

分国别生产情况

2024年，产量最高的国家是尼日利亚（280万吨）、坦桑尼亚（230万吨）和南非（230万吨），三国合计占总产量的39%。紧随其后的是埃及、埃塞俄比亚、乌干达、突尼斯、马达加斯加、尼日尔和苏丹，它们共同贡献了另外40%的产量。

在2013年至2024年间，主要生产国中，苏丹的产量增长最为显著，年均复合增长率为6.2%，而其他主要国家的产量增速则相对平缓。

分产品类型生产情况

2024年，产量最大的加工肉制品类型是即食/保藏肉制品（990万吨）、香肠及类似肉制品（500万吨）和盐渍/干制/熏制肉类及内脏（280万吨），三者合计占总产量的94%。肉类、鱼类和奶酪馅的面食则紧随其后，占6.3%。

在2013年至2024年间，肉类、鱼类和奶酪馅的面食在主要生产产品中增长最为显著，年均复合增长率为4.5%，而其他产品的产量增速则相对平缓。

从价值来看，即食/保藏肉制品以359亿美元的产值位居首位。香肠及类似肉制品以158亿美元的产值位居第二。盐渍/干制/熏制肉类及内脏紧随其后。

在2013年至2024年间，即食/保藏肉制品产值的年均增长率为2.6%。香肠及类似肉制品产值的年均增长率为6.6%，盐渍/干制/熏制肉类及内脏产值的年均增长率为1.6%。

进口分析

非洲整体进口趋势

2024年，非洲加工肉制品的进口量显著增长，达到19万吨，同比增长6.8%。然而，总体来看，进口量呈现出明显的下降趋势。进口量增长最快是在2014年，同比增长49%。此后，进口量达到峰值49.3万吨。从2015年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年加工肉制品进口额小幅缩减至3.61亿美元。在考察期内，进口额总体呈现出显著的收缩。2021年进口额增长最快，增长了21%。进口额曾在2014年达到峰值5.84亿美元；然而，从2015年到2024年，进口额未能恢复增长势头。

分国别进口情况

2024年，安哥拉（2.5万吨）、刚果民主共和国（1.4万吨）、加纳（1.4万吨）、莱索托（1.1万吨）、刚果（9700吨）、塞内加尔（9700吨）、加蓬（9500吨）和冈比亚（9400吨）是非洲主要的加工肉制品进口国，合计占总进口量的54%。毛里求斯（7900吨）和佛得角（5400吨）紧随其后，两国的进口量合计占总进口量的7%。

在2013年至2024年间，塞内加尔的进口量增长最为显著，年均复合增长率为20.8%，而其他主要进口国的进口量增速则相对平缓。

从价值来看，安哥拉（3700万美元）、毛里求斯（3300万美元）和莱索托（1600万美元）在2024年拥有最高的进口额，三者合计占总进口额的24%。加蓬、加纳、刚果民主共和国、佛得角、塞内加尔、刚果和冈比亚紧随其后，合计贡献了另外26%的进口额。

塞内加尔在考察期内进口额增长最快，年均复合增长率为11.7%，而其他主要进口国的进口额增速则更为温和。

分产品类型进口情况

即食/保藏肉制品（9.6万吨）和香肠及类似肉制品（7.9万吨）在进口结构中占据主导地位，合计占总进口量的92%。盐渍/干制/熏制肉类及内脏（1万吨）则远远落后，占总进口量的5.3%。肉类、鱼类和奶酪馅的面食（4500吨）则更少。

在2013年至2024年间，主要进口产品中，即食/保藏肉制品的进口量增长最为显著，年均复合增长率为-2.7%，而其他产品的进口量则呈现下降趋势。

从价值来看，即食/保藏肉制品（2.06亿美元）、香肠及类似肉制品（1.23亿美元）和盐渍/干制/熏制肉类及内脏（2500万美元）是进口额最大的加工肉制品类型，三者合计占总进口额的98%。

即食/保藏肉制品在考察期内的进口价值增长最快，年均复合增长率为-0.9%，而其他产品的进口价值则呈现下降趋势。

进口价格分析

2024年，非洲加工肉制品的进口均价为每吨1899美元，同比下降8.6%。从2013年到2024年间，年均增长率为1.3%。进口价格增长最快是在2015年，同比增长28%。进口价格曾在2023年达到每吨2078美元的峰值，随后在2024年有所回落。

不同产品类型的进口均价存在显著差异。2024年，盐渍/干制/熏制肉类及内脏的进口价格最高，为每吨2484美元，而香肠及类似肉制品的进口价格相对较低，为每吨1550美元。

在2013年至2024年间，盐渍/干制/熏制肉类及内脏的价格增长最为显著，年均复合增长率为3.9%，而其他产品的价格增速则相对平缓。

不同进口国之间的进口均价也存在显著差异。2024年，毛里求斯的进口价格最高，为每吨4208美元，而刚果民主共和国的进口价格最低，为每吨1033美元。

在2013年至2024年间，安哥拉的价格增长最为显著，年均复合增长率为2.4%，而其他主要进口国的进口价格则呈现出混合趋势。

出口格局分析

非洲整体出口趋势

2024年，非洲加工肉制品的出口量约为4.4万吨，与2023年基本持平。然而，从整个考察期来看，出口量呈现出明显的下降趋势。出口量增长最快是在2021年，同比增长21%。出口量曾在2013年达到7.2万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，出口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年加工肉制品的出口总额为1.2亿美元。总体而言，出口额呈现出明显的下降趋势。出口额增长最快是在2021年，同比增长21%。在考察期内，出口额曾在2013年达到1.65亿美元的峰值；然而，从2014年到2024年，出口额一直保持在较低水平。

分国别出口情况

南非是主要的出口国，出口量约为2.4万吨，占总出口量的54%。尼日利亚（7500吨）位居第二，占总出口量的17%，紧随其后的是多哥（10%）。肯尼亚（1800吨）、埃及（1700吨）、摩洛哥（1300吨）和突尼斯（800吨）合计贡献了另外13%的出口量。

南非在加工肉制品出口量方面呈现出相对平稳的趋势。与此同时，多哥（33.5%）和突尼斯（18.4%）则展现出积极的增长速度。值得一提的是，多哥成为非洲地区增长最快的出口国，在2013年至2024年间的年均复合增长率高达33.5%。肯尼亚的趋势则相对平稳。相比之下，摩洛哥（-2.0%）、尼日利亚（-9.0%）和埃及（-15.5%）在同期内呈现出下降趋势。南非（+17个百分点）、多哥（+10个百分点）、肯尼亚（+1.8个百分点）和突尼斯（+1.7个百分点）在总出口中的份额显著增加，而埃及（-11.1个百分点）和尼日利亚（-12.6个百分点）的份额则有所下降。其他国家的份额在整个考察期内保持相对稳定。

从价值来看，南非（6600万美元）仍然是非洲最大的加工肉制品供应国，占总出口额的55%。尼日利亚（2000万美元）位居第二，占总出口额的17%。埃及紧随其后，占8.5%。

在2013年至2024年间，南非加工肉制品出口额的年均增长率为2.0%。其他国家的年均增长率如下：尼日利亚（-8.7%）和埃及（-2.5%）。

分产品类型出口情况

2024年，香肠及类似肉制品（1.5万吨）和即食/保藏肉制品（1.3万吨）约占总出口量的77%。盐渍/干制/熏制肉类及内脏（6600吨）则远远落后，占总出口量的18%。肉类、鱼类和奶酪馅的面食（1600吨）则更少。

在2013年至2024年间，盐渍/干制/熏制肉类及内脏的出口量增长最为显著，年均复合增长率为7.0%，而其他产品的出口量则呈现下降趋势。

从价值来看，即食/保藏肉制品（5100万美元）、香肠及类似肉制品（3100万美元）和盐渍/干制/熏制肉类及内脏（1400万美元）是2024年出口额最大的产品，三者合计占总出口额的95%。

香肠及类似肉制品在考察期内的出口价值增长最快，年均复合增长率为0.4%，而其他产品的出口价值则呈现出混合趋势。

出口价格分析

2024年，非洲加工肉制品的出口均价为每吨2706美元，同比增长7.3%。从2013年到2024年间，年均增长率为1.5%。出口价格增长最快是在2020年，同比增长7.4%。出口价格在2024年达到峰值，预计在未来几年将继续逐步增长。

不同产品类型的价格差异显著。即食/保藏肉制品的价格最高，为每吨3901美元，而香肠及类似肉制品的出口均价最低，为每吨2024美元。

在2013年至2024年间，即食/保藏肉制品的价格增长最为显著，年均复合增长率为3.8%，而其他产品的价格增速则相对平缓。

出口价格在不同原产国之间也存在显著差异。2024年，埃及的出口价格最高，为每吨6157美元，而多哥的出口价格最低，为每吨665美元。

在2013年至2024年间，埃及的价格增长最为显著，年均复合增长率为15.5%，而其他主要出口国的价格增速则相对平缓。

结语与展望

综上所述，非洲加工肉制品市场正处于一个充满活力的发展阶段。从2024年的数据来看，尽管在一些细分领域或特定年份出现波动，但总体趋势指向了未来十年的稳健增长。消费量的持续扩大、市场价值的稳步提升，以及各国在生产、进口和出口上的不同表现，都为中国跨境企业提供了丰富的市场信息和潜在机遇。

对于中国的跨境从业人员而言，深入了解非洲市场的消费偏好、产品类型需求、主要参与国及其贸易模式至关重要。非洲大陆的巨大人口基数、日益增长的经济活力以及对便捷食品的需求，预示着加工肉制品市场的巨大潜力。我们可以关注那些消费量大、增长潜力高的国家，比如尼日利亚、坦桑尼亚和南非，研究当地的法规、文化习俗和消费者口味，寻找合作机会。同时，对于那些进口需求旺盛的国家，如安哥拉，其对高品质加工肉制品的需求也可能带来新的贸易商机。

此外，关注非洲本土的生产结构，探索在当地投资设厂、技术输出或供应链协同的可能性，也可能是在非洲市场长期深耕的有效路径。毕竟，非洲市场的复杂性和多样性要求我们采取务实而灵活的策略，以实现互利共赢。建议国内相关从业人员持续关注此类动态，积极探索与非洲伙伴的合作模式，共同把握这片新兴市场的成长红利。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/africa-processed-meat-908b-2035-goldmine.html