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近年来，随着全球经济格局的不断演变，非洲大陆正以其独特的市场活力和增长潜力，日益吸引着全球目光。对于中国的跨境从业者而言，深入了解非洲各细分市场的发展脉络，无疑是把握未来机遇的关键。其中，肉制品作为重要的民生商品，其在非洲市场的表现，更是反映当地消费升级和经济发展水平的一个重要窗口。

在众多肉制品品类中，腌制、干制或熏制肉类及副产品因其独特的风味和较长的保质期，在非洲地区拥有广泛的消费基础。一份海外报告显示，非洲腌制肉类市场在2024年已达到120亿美元的市场规模，并且预计在未来十年将持续增长。

该报告预测，到2035年，非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品市场规模在销量方面有望达到330万吨，价值方面则有望增至180亿美元。这意味着，从2024年至2035年，该市场的销量年复合增长率（CAGR）预计为1.4%，而价值的年复合增长率则将达到3.7%。这一增长态势，无疑为相关产业链带来了值得关注的发展机遇。

市场消费概览

在2024年，非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的总消费量略有下降，达到280万吨，但与2023年相比保持了相对稳定。回顾2013年至2024年的数据，该市场的总消费量呈现出温和的扩张态势，平均年增长率为3.3%。

尽管在分析期内出现了一些波动，例如消费量在2024年相较于2021年下降了2.2%，但在2021年曾达到280万吨的峰值后，近年则趋于平稳。

从市场价值来看，2024年非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的市场价值估计为120亿美元，与前一年相比保持相对稳定。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。

在2013年至2024年期间，总消费价值呈现出显著增长，平均年增长率为3.9%。根据2024年的数据，市场消费价值比2015年增长了70.1%，并在2024年达到峰值，预计在短期内仍将保持增长。

主要消费国分析

2024年，非洲大陆腌制肉类消费量最大的国家包括尼日利亚、埃塞俄比亚和埃及。这三个国家的消费量合计占非洲总消费量的50%，其中：

• 尼日利亚：69.5万吨
• 埃塞俄比亚：42万吨
• 埃及：28.8万吨

紧随其后的是南非、肯尼亚、苏丹、乌干达、马达加斯加、尼日尔和布基纳法索，这些国家共同构成了总消费量的另外37%。

在2013年至2024年期间，尼日尔在主要消费国中表现出最显著的增长速度，年复合增长率达到9.1%。其他主要消费国的增长速度则相对温和。

从价值来看，尼日利亚以40亿美元的市场价值位居榜首，埃塞俄比亚以13亿美元位列第二，埃及紧随其后。在2013年至2024年期间，尼日利亚的腌制肉类市场价值平均年增长率为6.4%，埃塞俄比亚为7.3%，埃及为0.9%。

人均消费方面，2024年苏丹、马达加斯加和肯尼亚的人均腌制肉类消费量最高：

• 苏丹：3.6公斤/人
• 马达加斯加：3.5公斤/人
• 肯尼亚：3.4公斤/人

在2013年至2024年期间，尼日尔的人均消费量增长最为突出，年复合增长率为5.0%，其他主要国家的人均消费增长则较为温和。

生产情况

2024年，非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的产量略微下降至280万吨，与前一年持平。从2013年至2024年来看，总产量呈现出显著扩张，平均年增长率为3.5%。

尽管在分析期内出现了一些波动，例如2024年的产量较2021年下降了2.2%，但在2017年曾以8.7%的增幅达到最高增速。总产量在2021年达到280万吨的峰值后，在2024年趋于平稳。

从价值来看，2024年腌制、干制或熏制肉类及副产品的生产价值略微下降至88亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年期间，总产值平均年增长率为1.6%，但在某些年份呈现出显著波动。2020年产值增幅最为显著，较前一年增长18%。总产值在2021年达到93亿美元的峰值，但在2022年至2024年期间略有回落。

主要生产国分析

2024年，非洲腌制肉类产量最高的国家与消费量最大的国家高度重合，它们是尼日利亚（69.5万吨）、埃塞俄比亚（42万吨）和埃及（28.8万吨）。这三个国家的产量合计占非洲总产量的50%。

南非、肯尼亚、苏丹、乌干达、马达加斯加、尼日尔和布基纳法索紧随其后，共同构成了总产量的另外37%。在2013年至2024年期间，尼日尔的产量增长最为显著，年复合增长率为9.1%，其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进口动态

2024年，非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的进口量下降了15.7%，至1万吨，这是继两年增长后连续第二年下降。总体来看，进口量呈现出显著下降的趋势。

2017年曾出现294%的最高增长率，达到4.8万吨的峰值。然而，从2018年至2024年，进口量的增长势头有所减弱。

从价值来看，2024年非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的进口额显著下降至2500万美元。总体而言，进口价值持续呈现急剧下降的态势。2017年曾以72%的增幅达到最快增长。进口额在2013年达到6500万美元的峰值，但从2014年至2024年，进口额未能恢复增长势头。

主要进口国分析

2024年，加纳在非洲腌制肉类进口结构中占据主导地位，进口量达到5400吨，约占非洲总进口量的54%。安哥拉（838吨）和塞内加尔（708吨）位居其后，合计占总进口量的15%。

其他主要进口国包括利比里亚（392吨）、纳米比亚（313吨）、佛得角（312吨）、加蓬（275吨）和南非（174吨）。

注：CAGR为复合年均增长率，p.p.为百分点。

从价值来看，2024年非洲腌制肉类进口市场中，加纳（450万美元）、安哥拉（370万美元）和南非（220万美元）是最大的进口市场，合计占总进口额的42%。佛得角、塞内加尔、纳米比亚、加蓬和利比里亚则略显落后，合计占另外25%。在主要进口国中，塞内加尔的进口价值增长率最高，年复合增长率为23.4%。

进口价格分析

2024年，非洲腌制肉类进口平均价格为每吨2484美元，与前一年持平。总体而言，进口价格呈现出显著增长的趋势。

2018年曾以127%的增幅达到最快增长。进口价格在2015年达到每吨3785美元的峰值，但从2016年至2024年，进口价格保持在较低水平。

价格因目的地国而异，差异显著。在主要进口国中，南非的进口价格最高，达到每吨12754美元，而加纳则相对较低，为每吨832美元。在2013年至2024年期间，安哥拉的价格增长最为显著，年复合增长率为14.6%，其他主要进口国则增长较为温和。

出口动态

2024年，非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的出口量估计为6600吨，比前一年增长了2.4%。总体来看，出口量呈现出显著增长的态势。

2021年曾以827%的增幅达到最高增速，达到7200吨的峰值。从2022年至2024年，出口量保持在较低水平。

从价值来看，2024年非洲腌制、干制或熏制肉类及副产品的出口额飙升至1400万美元。在分析期内，出口额总体略有缩减。2021年曾以121%的增幅达到最快增长。出口额在2013年达到1600万美元的峰值，但从2014年至2024年，出口额保持在较低水平。

主要出口国分析

2024年，多哥是腌制、干制或熏制肉类及副产品的主要出口国，出口量为4600吨，占非洲总出口量的69%。南非（1103吨）位居第二，肯尼亚（392吨）紧随其后。这几个国家合计约占总出口量的23%。

布基纳法索（123吨）和苏丹（117吨）也贡献了总出口量的3.6%。

注：CAGR为复合年均增长率，p.p.为百分点。

多哥在2013年至2024年期间，腌制肉类出口量增长速度最快，年复合增长率高达131.4%。同时，布基纳法索（68.4%）、苏丹（50.2%）和南非（3.8%）也呈现正向增长。相比之下，肯尼亚（-4.6%）则表现出下降趋势。

从价值来看，2024年南非（550万美元）、肯尼亚（330万美元）和多哥（300万美元）是出口额最高的国家，合计占总出口额的87%。在主要出口国中，多哥的出口价值增长率最高，年复合增长率为142.7%。

出口价格分析

2024年，非洲腌制肉类出口平均价格为每吨2062美元，较前一年上涨25%。总体而言，出口价格呈现出急剧下降的趋势。

2020年曾以346%的增幅达到最快增长，达到每吨5451美元的峰值。但从2021年至2024年，出口价格保持在较低水平。

价格因原产国而异，差异显著。在主要供应国中，肯尼亚的出口价格最高，达到每吨8350美元，而布基纳法索则相对较低，为每吨594美元。在2013年至2024年期间，多哥的价格增长最为显著，年复合增长率为4.9%，其他主要出口国则增长较为温和。

结语

综合来看，非洲的腌制、干制或熏制肉类及副产品市场正展现出稳健的增长态势和独特的区域特征。从消费需求、生产能力到国际贸易，非洲大陆的每一个环节都蕴含着发展的机遇与挑战。

对于国内的跨境从业人员而言，持续关注非洲市场的动态，深入研究当地消费习惯、贸易政策以及供应链潜力，将有助于更好地把握市场脉搏，寻求合作共赢的机会。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/africa-meat-market-18bn-37-cagr.html