非洲酸奶市场2035年或达104亿美元！年增2%，跨境电商新机遇？

在非洲，酸奶和发酵乳制品市场正经历着稳步发展。消费需求的增长以及本地生产能力的提升，共同推动着这一市场的前进。

市场预测

在非洲，受对酸奶和发酵乳制品需求不断增长的推动，预计未来十年市场将继续保持上升趋势。市场增速预计将放缓，从2025年到2035年，年均复合增长率(CAGR)预计为+1.5%，到2035年底，市场规模预计将达到800万吨。

从价值方面看，预计从2025年到2035年，市场将以+2.0%的年均复合增长率增长，到2035年底，市场价值将达到104亿美元（名义批发价格）。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

消费情况

非洲酸奶和发酵乳制品的消费量

今年，非洲酸奶和发酵乳制品的消费量为680万吨，与2024年相比增长3.3%。从2013年到今年，总消费量以平均每年+2.9%的速度增长；然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。2017年的增长率最为显著，比上年增长4.9%。消费量在今年达到顶峰，预计在短期内将保持增长。

今年，非洲酸奶和发酵乳制品市场的收入增至84亿美元，比上年增长4.6%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从2013年到今年，市场价值以平均每年+4.4%的速度增长；然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。在回顾期内，市场在今年达到最高水平，并可能在不久的将来出现稳定增长。

各国消费情况

今年消费量最高的国家是乌干达（100万吨）、南非（84.8万吨）和肯尼亚（78.2万吨），合计占总消费量的39%。

从2013年到今年，乌干达的增幅最大（年均复合增长率为+4.9%），而其他领先国家的消费增长速度则较为温和。

按价值计算，非洲最大的酸奶和发酵乳制品市场是乌干达（12亿美元）、南非（12亿美元）和肯尼亚（8.94亿美元），合计占市场总额的39%。莫桑比克、喀麦隆、阿尔及利亚、摩洛哥、马达加斯加和加纳略微落后，合计占41%。

在主要消费国中，莫桑比克的市场规模在回顾期内增长率最高，年均复合增长率为+56.2%，而其他领先国家的市场增长速度则较为温和。

今年人均酸奶和发酵乳制品消费量最高的国家是乌干达（每人20公斤）、莫桑比克（每人18公斤）和阿尔及利亚（每人15公斤）。

从2013年到今年，在主要消费国中，摩洛哥的消费增长率最为显著（年均复合增长率为+1.9%），而其他领先国家的消费增长速度则较为温和。

生产情况

非洲酸奶和发酵乳制品的生产情况

今年，非洲连续第十二年实现酸奶和发酵乳制品产量增长，增幅为3.4%，达到680万吨。从2013年到今年，总产量以平均每年+3.0%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份记录到了一些明显的波动。2017年的增长速度最为显著，产量比上年增长4.8%。在回顾期内，产量在今年达到最大值，预计未来几年将保持增长。产出总体上的积极趋势主要受到生产动物数量显著增加以及单位产量数据相对平稳的趋势影响。

按价值计算，以出口价格估算，今年酸奶和发酵乳制品的产量达到83亿美元。从2013年到今年，总产值以平均每年+4.4%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份记录到了一些明显的波动。2017年的增长速度最为显著，增长了24%。在回顾期内，产量在今年达到峰值，并可能在未来几年出现稳定增长。

各国生产情况

今年产量最高的国家是乌干达（100万吨）、南非（87.3万吨）和肯尼亚（78.2万吨），合计占总产量的39%。

从2013年到今年，乌干达的增幅最大（年均复合增长率为+4.9%），而其他领先国家的产量增长速度则较为温和。

进口情况

非洲酸奶和发酵乳制品的进口情况

今年，非洲酸奶和发酵乳制品的进口量略有下降，降至9.4万吨，与上年相比下降-1.7%。在回顾期内，进口继续呈现相对平稳的趋势。2021年的增长速度最为显著，进口量增长了59%。2014年的进口量达到峰值，为14.8万吨；然而，从2015年到今年，进口量保持在较低水平。

按价值计算，今年酸奶和发酵乳制品的进口额显著增加，达到1.68亿美元。总体而言，进口额呈现相对平稳的趋势。2017年的增长速度最快，比上年增长22%。2014年的进口额达到峰值，为1.84亿美元；然而，从2015年到今年，进口额略有下降。

各国进口情况

今年，莫桑比克（1.8万吨）遥遥领先，其次是博茨瓦纳（1.1万吨）、利比亚（1万吨）、斯威士兰（5300吨）和南非（4800吨），这些国家合计占总进口量的53%。多哥（3700吨）、纳米比亚（3500吨）、埃及（3200吨）、科特迪瓦（3100吨）和莱索托（2700吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，在主要进口国中，埃及的采购增长率最为显著（年均复合增长率为+52.4%），而其他领先国家的进口增长速度则较为温和。

按价值计算，莫桑比克（4800万美元）是非洲最大的进口酸奶和发酵乳制品市场，占总进口量的29%。利比亚（1300万美元）位居第二，占总进口量的8%。其次是博茨瓦纳，占7.1%。

从2013年到今年，莫桑比克的价值年均增长率为+24.4%。在其他国家，平均年增长率如下：利比亚（每年-5.4%）和博茨瓦纳（每年+2.1%）。

各国进口价格

今年，非洲的进口价格为每吨1780美元，比上年上涨15%。总的来说，进口价格呈现相对平稳的趋势。2022年的增长率最为显著，增长了77%。因此，进口价格达到每吨1843美元的峰值。从2023年到今年，进口价格保持在较低水平。

各国之间的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是莫桑比克（每吨2688美元），而多哥（每吨844美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到今年，莫桑比克的价格增长率最为显著（+4.8%），而其他领先国家的价格增长速度则较为温和。

出口情况

非洲酸奶和发酵乳制品的出口情况

今年，非洲酸奶和发酵乳制品的出口量显著增加，达到12.6万吨，比2024年的数据增长7.7%。总的来说，出口继续呈现显著增长。2021年的增长速度最快，出口量增长了74%。在回顾期内，出口量在今年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

按价值计算，今年酸奶和发酵乳制品的出口额略有下降，降至1.18亿美元。总体而言，出口额呈现显著增长。2021年的增长速度最快，出口额增长了50%。在回顾期内，出口额在2024年达到峰值1.23亿美元，然后在次年下降。

各国出口情况

今年，赞比亚（7.2万吨）是酸奶和发酵乳制品的主要出口国，占总出口量的57%。其次是南非（2.9万吨）、突尼斯（7000吨）和埃及（5700吨），合计占总出口量的33%。以下出口国——加纳（2800吨）和塞内加尔（2500吨）——各自占总出口量的4.3%。

从2013年到今年，赞比亚在酸奶和发酵乳制品出口方面的增长速度最快，年均复合增长率为+77.4%。与此同时，加纳（+57.5%）、埃及（+48.9%）和塞内加尔（+12.8%）也呈现出积极的增长速度。相比之下，南非（-3.3%）和突尼斯（-3.9%）在同一时期呈现下降趋势。赞比亚（+57个百分点）、埃及（+4.4个百分点）和加纳（+2.2个百分点）在总出口量中所占的份额显著增强，而突尼斯和南非的份额分别从2013年到今年减少了-11.9%和-44.7%。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

按价值计算，非洲最大的酸奶和发酵乳制品供应国是南非（4200万美元）、赞比亚（4000万美元）和埃及（1300万美元），合计占总出口量的80%。突尼斯、塞内加尔和加纳略微落后，合计占12%。

在回顾期内，加纳的出口额增长率最高，年均复合增长率为+82.9%，而其他主要出口国的出口额增长速度则较为温和。