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在中东地区，菊苣作为一种具有潜在市场价值的经济作物，其市场动态值得关注。随着消费者对健康饮食的日益重视，以及菊苣在食品、饮料和医药等领域的应用不断拓展，该地区的菊苣市场正经历着微妙的变化。

市场预测

预计未来十年，在中东地区对菊苣的需求推动下，市场消费将呈现上升趋势。预测显示，2025年至2035年期间，市场将小幅增长，预计复合年增长率（CAGR）为+2.0%，到2035年底，市场规模将达到2千吨。

以价值计算，预计2025年至2035年期间市场将增长，预计复合年增长率（CAGR）为+2.9%，到2035年底，市场价值将达到110万美元（名义批发价）。

消费情况

• 中东地区菊苣消费量

今年，中东地区的菊苣消费量终于止跌回升，达到1.6千吨。整体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。总消费量在2015年达到峰值6.3千吨。从2015年到今年，消费增长率保持在较低水平。

今年，中东菊苣市场收入飙升至77.6万美元，比上年增长17%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体而言，消费量略有下降。总消费额在2015年达到峰值400万美元。从2015年到今年，市场增长率保持在较低水平。

• 各国消费情况

也门是菊苣消费量最大的国家，达到1.5千吨，占总消费量的94%。也门的菊苣消费量超过第二大消费国卡塔尔（88吨）十倍以上。

2013-今年期间，也门的菊苣消费量保持相对稳定。

以价值计算，也门（38.6万美元）和卡塔尔（36.9万美元）是今年市场价值最高的国家。

在主要消费国中，卡塔尔的市场规模增长率最高，复合年增长率为+2.6%。

今年，菊苣人均消费量最高的国家是也门（每千人45公斤）和卡塔尔（每千人29公斤）。

从2013年到今年，也门的增幅最大（复合年增长率为-2.6%）。

生产情况

• 中东地区菊苣产量

今年，菊苣产量终于止跌回升，达到92吨。回顾过去，产量持续呈现相对平稳的趋势。在回顾期内，产量在2013年达到最大值97吨；然而，从2014年到今年，产量一直保持在较低水平。总体而言，产量呈下降趋势，这主要是由于收获面积相对平稳，以及单位面积产量略有下降。

以价值计算，今年菊苣产量飙升至40.5万美元（按出口价格估算）。从2013年到今年，总产量呈现显著增长：过去十一年中，其价值的年平均增长率为+4.1%。然而，趋势表明，在整个分析期间，产量出现了一些显著的波动。根据今年数据，产量比2023年下降-2.6%。回顾期内，产量在2023年达到峰值41.6万美元；然而，从2024年到今年，产量一直保持在较低水平。

• 各国生产情况

卡塔尔（88吨）是菊苣产量最高的国家，约占总产量的96%。其次是伊朗（2.1吨），占总产量的2.3%。

从2013年到今年，卡塔尔的产量年平均增长率相对适中。

• 单位面积产量

今年，菊苣平均单位面积产量估计为每公顷8.4吨，与上年持平。总体而言，单位面积产量持续略有下降。单位面积产量在2013年达到峰值，为每公顷9.7吨；然而，从2014年到今年，单位面积产量未能重拾增长势头。

• 收获面积

今年，菊苣收获面积为11公顷，与上年基本持平。总体而言，收获面积呈现相对平稳的趋势。2018年的增速最为显著，收获面积比上年增长10%。在回顾期内，用于菊苣生产的收获面积在今年达到最大值，预计未来几年将保持增长。

进口情况

• 中东地区菊苣进口量

在连续四年下降后，今年菊苣海外采购量增长3.7%，达到1.5千吨。回顾期内，进口量持续呈现相对平稳的趋势。2014年的增速最为显著，比上年增长301%。因此，进口量达到峰值6.2千吨。从2015年到今年，进口量增长率保持在较低水平。

以价值计算，今年菊苣进口额显著上升至39.6万美元。总体而言，进口额大幅下降。2014年的增速最为显著，进口额比上年增长293%。因此，进口额达到峰值380万美元。从2015年到今年，进口额增长率保持在较低水平。

• 各国进口情况

今年，也门（1.5千吨）是中东地区菊苣的主要进口国，占总进口量的99%。

也门的菊苣进口量呈现相对平稳的趋势。在整个分析期间，最大进口国的份额保持相对稳定。

以价值计算，也门（38.6万美元）是中东地区最大的菊苣进口市场。

从2013年到今年，也门的菊苣进口额平均年下降率为-7.5%。

• 各国进口价格

今年，中东地区的进口价格为每吨268美元，比上年上涨2.2%。总体而言，进口价格大幅回落。2015年的增速最为显著，进口价格上涨19%。进口价格在2017年达到峰值，为每吨809美元；然而，从2018年到今年，进口价格一直处于较低水平。

由于只有一个主要的供应国，平均价格水平由也门的价格决定。

从2013年到今年，也门的价格增长率为每年-7.2%。

出口情况

• 中东地区菊苣出口量

今年，菊苣出口量增长1,337%，达到1.4吨，在连续两年下降后连续第二年增长。回顾期内，出口量呈现适度增长。2015年的增速最为显著，出口量比上年增长9,230%。因此，出口量达到峰值59吨。从2016年到今年，出口量增长率保持在较低水平。

以价值计算，今年菊苣出口额飙升至8,400美元。总体而言，出口额呈现相对平稳的趋势。出口额在2015年达到峰值92,000美元；然而，从2016年到今年，出口额未能重拾增长势头。

• 各国出口情况

土耳其在出口结构中占据主导地位，今年出口量为1.4吨，接近总出口量的98%。黎巴嫩（32公斤）在总出口量中占比较小。

从2013年到今年，土耳其的菊苣出口量增长速度最快，复合年增长率为+9.7%。与此同时，黎巴嫩（+4.4%）也呈现出积极的增长态势。虽然土耳其的份额（+44个百分点）显著增加，但其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

以价值计算，土耳其（8,300美元）是中东地区最大的菊苣供应国，占总出口额的99%。黎巴嫩（50美元）位居第二，占总出口额的0.6%。

从2013年到今年，土耳其的价值年平均增长率相对适中。

• 各国出口价格

今年，中东地区的出口价格为每吨5,852美元，比上年上涨244%。总体而言，出口价格持续呈现显著下降的趋势。2014年的增速最为显著，上涨1,090%。因此，出口价格达到峰值，为每吨104,231美元。从2015年到今年，出口价格一直处于较低水平。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。今年，在主要供应国中，价格最高的国家是土耳其（每吨5,946美元），而黎巴嫩的价格为每吨1,563美元。

从2013年到今年，黎巴嫩的价格增长率最为显著（+2.4%）。

考虑到中东地区菊苣市场的复杂性和潜力，建议国内相关从业人员密切关注市场动态，把握发展机遇，为中国跨境贸易的繁荣贡献力量。

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