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非洲牛肉市场正受到需求的持续驱动，预计消费量将稳步增长。

市场预测

在非洲，对牛肉（牛肉）的需求不断增长，预计未来十年市场将保持上升趋势。 预计市场表现将保持当前趋势，2024年至2035年期间的复合年增长率（CAGR）预计为+0.8%，到2035年底市场规模将达到790万吨。

从价值方面来看，预计市场将以+0.9%的复合年增长率增长，从2024年持续到2035年，到2035年底市场价值预计将达到473亿美元（名义批发价）。

消费

2024年，非洲的牛肉（牛肉）消费量为720万吨，与2023年保持稳定。总体而言，消费呈现相对平稳的趋势。因此，消费量达到了740万吨的峰值。从2016年到2024年，消费的增长率仍然较低。

2024年，非洲牛肉市场的价值增长至428亿美元，比上一年增长1.9%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商的利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+1.8%的速度增长；趋势表明某些年份出现了显着波动。在本报告所述期间，市场在2022年达到最高水平，为457亿美元；但是，从2023年到2024年，消费量仍然较低。

各国消费量

2024年消费量最高的国家是南非（98.9万吨）、埃及（74.9万吨）和津巴布韦（71.9万吨），合计占总消费量的34%。坦桑尼亚、乍得、埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚、摩洛哥和肯尼亚略微落后，合计占总消费量的37%。

从2013年到2024年，坦桑尼亚的增幅最大（复合年增长率为+5.1%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

就价值而言，南非（59亿美元）、埃及（44亿美元）和津巴布韦（43亿美元）似乎是2024年市场价值最高的国家，合计占市场总额的34%。坦桑尼亚、乍得、埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚、摩洛哥和肯尼亚略微落后，合计占总额的37%。

在报告所述期间，坦桑尼亚的市场规模增长率最高，复合年增长率为+6.8%，而其他领先国家的市场规模增长速度较为温和。

2024年，人均牛肉消费量最高的国家是津巴布韦（每人45公斤）、乍得（每人28公斤）和南非（每人16公斤）。

从2013年到2024年，坦桑尼亚的增幅最大（复合年增长率为+2.1%），而其他领先国家的人均消费量则呈现出不同的趋势。

生产

2024年，非洲的牛肉产量为700万吨，与2023年持平。总体而言，产量呈现相对平稳的趋势。2015年的增速最为显着，产量较上年增长3.8%。2022年的产量达到700万吨的峰值；此后，到2024年趋于平稳。总体而言，产量方面的积极趋势主要受到生产动物数量和单产数据的相对平稳趋势的影响。

就价值而言，以出口价格估算，2024年牛肉产量下降至339亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年+2.8%的速度增长；趋势表明整个分析期间出现了一些显着波动。2021年的增速似乎最快，产量较上年增长13%。在报告所述期间，产量在2023年达到创纪录的392亿美元，然后在下一年萎缩。

各国产量

2024年产量最高的国家是南非（100万吨）、津巴布韦（71.9万吨）和埃及（61.3万吨），合计占总产量的33%。坦桑尼亚、乍得、埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚、肯尼亚和摩洛哥略微落后，合计占总产量的38%。

从2013年到2024年，坦桑尼亚的增幅最大（复合年增长率为+5.2%），而其他领先国家的产量增长速度较为温和。

单产

2024年，平均牛肉单产略微下降至每头162公斤，与上一年持平。总体而言，单产呈现相对平稳的趋势。2018年的增速最为显着，单产增长了3.2%。2015年的单产达到每头169公斤的峰值；但是，从2016年到2024年，单产略有下降。

生产动物

据估计，2024年全球用于牛肉生产的屠宰动物数量为4300万头，与2023年持平。在报告所述期间，生产动物的数量继续呈现相对平稳的趋势。2015年的增速最为显着，增长了1.9%。在报告所述期间，该数字在2022年达到创纪录的4400万头；但是，从2023年到2024年，生产动物的数量略有下降。

进口

经过四年的下降后，2024年非洲的牛肉（牛肉）海外供应量终于开始上升，达到26.7万吨。总体而言，进口量大幅下降。2014年的增速最为显着，进口量较上年增长18%。因此，进口量达到了57.8万吨的峰值。从2015年到2024年，进口的增长速度仍然较低。

就价值而言，2024年牛肉进口量略有上升，达到13亿美元。总体而言，进口量明显萎缩。2014年的增速最为显着，增长了22%。2015年的进口额达到峰值21亿美元；但是，从2016年到2024年，进口额仍然较低。

各国进口量

埃及在进口结构中占据主导地位，2024年达到13.8万吨，约占总进口量的52%。利比亚（2.1万吨）、塞内加尔（1.8万吨）和加纳（1.2万吨）紧随其后，合计占总进口量的19%。以下进口国——阿尔及利亚（9900吨）、摩洛哥（8800吨）、加蓬（8500吨）、刚果（7300吨）、安哥拉（6400吨）和刚果民主共和国（4600吨）——合计占总进口量的17%。

从2013年到2024年，埃及牛肉进口的平均年增长率为-2.1%。与此同时，塞内加尔（+18.2%）、加纳（+16.1%）和利比亚（+2.0%）的增速均为正。此外，塞内加尔成为非洲进口增速最快的国家，2013-2024年的复合年增长率为+18.2%。刚果民主共和国和加蓬的趋势相对平稳。相比之下，刚果（-1.8%）、摩洛哥（-4.4%）、阿尔及利亚（-15.9%）和安哥拉（-24.1%）在同期呈现下降趋势。从2013年到2024年，埃及、塞内加尔、利比亚和加纳的份额分别增加了+16、+6、+4.3和+4.1个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

就价值而言，埃及（8.91亿美元）是非洲最大的牛肉（牛牛肉）进口市场，占总进口量的69%。利比亚（7100万美元）位居第二，占总进口量的5.5%。其次是摩洛哥，占3.5%。

从2013年到2024年，埃及的价值平均年增长率相对温和。在其他国家，平均年增长率如下：利比亚（每年+1.4%）和摩洛哥（每年-3.8%）。

按类型划分的进口量

2024年，进口结构中以冷冻去骨牛肉为主，达到23.7万吨，接近总进口量的89%。冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（9900吨）、新鲜或冷藏去骨牛肉（9200吨）和冷冻牛胴体和半胴体（5900吨）远远落后于领先者。

在进口方面，冷冻去骨牛肉的增长速度也最快，从2013年到2024年的复合年增长率为-4.8%。冷冻牛胴体和半胴体（-6.6%）、新鲜或冷藏去骨牛肉（-6.7%）和冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（-11.9%）在同期呈现下降趋势。从2013年到2024年，冷冻去骨牛肉的份额增加了+5.9个百分点。其他产品的份额在整个分析期间保持相对稳定。

就价值而言，冷冻去骨牛肉（12亿美元）是非洲进口量最大的牛肉（牛牛肉）类型，占总进口量的89%。其次是新鲜或冷藏去骨牛肉（5000万美元），占总进口量的3.8%。其次是冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体），占2.5%。

从2013年到2024年，冷冻去骨牛肉进口额的平均年增长率为-1.6%。对于其他产品，平均年增长率如下：新鲜或冷藏去骨牛肉（每年-6.1%）和冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（每年-7.3%）。

按类型划分的进口价格

2024年，非洲的进口价格为每吨4853美元，与上一年相比基本没有变化。从2013年到2024年，它以平均每年+3.3%的速度增长。2022年的增速最为显着，增长了15%。因此，进口价格达到了每吨5504美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格仍然较低。

主要进口产品之间的平均价格存在显着差异。2024年，价格最高的产品是新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（每吨6280美元），而冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（每吨3293美元）的价格最低。

从2013年到2024年，冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）的价格增长率最为显着（+5.3%），而其他产品的价格增长速度较为温和。

各国进口价格

2024年，非洲的进口价格为每吨4853美元，与上一年相比保持稳定。在过去的十一年中，它以平均每年+3.3%的速度增长。2022年的增速最为显着，较上年增长15%。因此，进口价格达到了每吨5504美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格仍然较低。

主要进口国之间的平均价格存在显着差异。2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是埃及（每吨6449美元），而加纳（每吨872美元）的价格最低。

从2013年到2024年，安哥拉的价格增长率最为显着（+11.7%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

出口

2024年，非洲的牛肉（牛牛肉）海外出货量增长了13%，达到6.6万吨，在连续四年下降后连续第二年增长。总体而言，出口呈现相对平稳的趋势。2015年的增速最为显着，增长了20%。在报告所述期间，出口在2016年达到9.3万吨的峰值；但是，从2017年到2024年，出口仍然较低。

就价值而言，2024年牛肉出口额猛增至3.18亿美元。总体而言，出口略有增长。2021年的增速似乎最快，出口额较上年增长18%。2018年的出口额达到峰值3.46亿美元；但是，从2019年到2024年，出口额仍然较低。

各国出口量

2024年，南非（3.4万吨）是牛肉（牛牛肉）的主要出口国，占总出口量的52%。纳米比亚（1.2万吨）位居第二，其次是博茨瓦纳（8000吨）和苏丹（3500吨）。所有这些国家合计占总出口量的近35%。以下出口国——埃及（2300吨）、肯尼亚（1600吨）和坦桑尼亚（1500吨）——合计占总出口量的8%。

从2013年到2024年，南非的出口平均年增长率为+7.2%。与此同时，坦桑尼亚（+52.9%）、埃及（+25.1%）和苏丹（+5.0%）的增速均为正。此外，坦桑尼亚成为非洲出口增速最快的出口国，2013-2024年的复合年增长率为+52.9%。相比之下，肯尼亚（-1.7%）、纳米比亚（-3.2%）和博茨瓦纳（-10.7%）在同期呈现下降趋势。虽然南非（+28个百分点）、埃及（+3.2个百分点）、苏丹（+2.2个百分点）和坦桑尼亚（+2.2个百分点）的份额在2013-2024年期间的总出口额中所占份额显着增加，但纳米比亚（-7.5个百分点）和博茨瓦纳（-29个百分点）的份额呈现负增长。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

就价值而言，南非（1.85亿美元）仍然是非洲最大的牛肉供应国，占总出口量的58%。纳米比亚（4600万美元）位居第二，占总出口量的15%。其次是博茨瓦纳，占8.5%。

从2013年到2024年，南非的价值平均年增长率为+10.6%。在其他国家，平均年增长率如下：纳米比亚（每年-4.5%）和博茨瓦纳（每年-12.6%）。

按类型划分的出口量

冷冻去骨牛肉（2.9万吨）和新鲜或冷藏去骨牛肉（2.2万吨）在出口结构中占据主导地位，合计占总出口量的77%。其次是冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（5700吨）、新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（4600吨）和新鲜或冷藏牛胴体和半胴体（4100吨），合计占总出口量的22%。

从2013年到2024年，冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）的增幅最大（复合年增长率为+4.2%），而其他产品的出货量增长速度较为温和。

就价值而言，新鲜或冷藏去骨牛肉（1.28亿美元）、冷冻去骨牛肉（1.18亿美元）和新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）（2600万美元）是2024年出口额最高的产品，合计占总出口额的86%。冷冻带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）、新鲜或冷藏牛胴体和半胴体以及冷冻牛胴体和半胴体略微落后，合计占总出口额的14%。

在主要出口产品中，新鲜或冷藏牛胴体和半胴体的价值增长率最高，在报告所述期间的复合年增长率为+5.5%，而其他产品的出货量增长速度较为温和。

按类型划分的出口价格

2024年，非洲的出口价格为每吨4781美元，比上一年增长3.2%。在过去的十一年中，它以平均每年+1.1%的速度增长。2021年的增速最为显着，较上年增长21%。因此，出口价格达到了每吨5017美元的峰值。从2022年到2024年，出口价格仍然较低。

价格因产品类型而异；价格最高的产品是新鲜或冷藏去骨牛肉（每吨5795美元），而冷冻牛胴体和半胴体的平均出口价格（每吨3224美元）最低。

从2013年到2024年，新鲜或冷藏带骨牛肉（不包括牛胴体和半胴体）的价格增长率最为显着（+4.7%），而其他产品的价格增长速度较为温和。

各国出口价格

2024年，非洲的出口价格为每吨4781美元，比上一年增长3.2%。在过去的十一年中，它以平均每年+1.1%的速度增长。2021年的增速似乎最快，出口价格较上年增长21%。因此，出口价格达到了每吨5017美元的峰值。从2022年到2024年，出口价格仍然较低。

价格因原产国而异：在主要供应国中，价格最高的国家是肯尼亚（每吨6309美元），而坦桑尼亚（每吨1630美元）的价格最低。

从2013年到2024年，肯尼亚的价格增长率最为显着（+4.3%），而其他领先国家的价格增长速度较为温和。

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