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近年来，中东地区的冷冻蔬菜市场展现出一定的增长活力与结构性变化，这对于关注海外市场的中国跨境从业者而言，是一个值得深入了解的领域。作为全球经济体系中的重要组成部分，中东地区独特的地理位置、人口结构及消费习惯，共同塑造了其在农产品，尤其是冷冻食品消费方面的特点。理解这些市场动态，有助于我们更好地把握潜在机遇，为中国企业出海提供有益的参考。

根据最新市场展望，中东冷冻蔬菜市场预计在未来十年将持续保持增长态势。从2024年到2035年，市场规模在销量方面预计将以年均1.0%的速度增长，而销售额则有望实现年均2.1%的增长。预计到2035年末，该市场销量将达到280万吨，销售额则有望增至37亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长趋势，预示着中东地区对冷冻蔬菜的需求仍在逐步提升。

消费市场洞察

回顾过去一年的市场表现，中东地区的冷冻蔬菜消费量在2024年有所调整，同比下降3.7%，达到250万吨，这是自2020年以来首次出现下降，此前曾连续三年保持增长。从更长的时间维度来看，即2013年至2024年期间，该地区的冷冻蔬菜总消费量平均每年增长1.7%，整体趋势相对平稳，但也伴随着一些年度波动。其中，2022年的增速最为显著，消费量增长了9.6%。尽管2023年消费量曾达到260万吨的峰值，但在去年略有回落。

在消费额方面，2024年中东冷冻蔬菜市场收入降至29亿美元，较上年下降14.1%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入情况（不包括物流成本、零售营销成本及零售商利润）。总体而言，尽管消费额在2019年曾达到64亿美元的高点，但从2020年到2024年，市场消费额未能重拾增长势头，表现出温和的增长态势。

各国消费情况

2024年，中东地区冷冻蔬菜消费量最高的国家包括土耳其、伊朗和沙特阿拉伯。其中，土耳其的消费量达到77.8万吨，伊朗为53.1万吨，沙特阿拉伯则为37.9万吨，这三个国家合计占据了总消费量的67%。也门、叙利亚、阿联酋和约旦紧随其后，共同贡献了21%的市场份额。

从2013年至2024年的增长情况来看，约旦的消费增长最为显著，年复合增长率达到7.6%。而其他主要消费国则呈现出更为温和的增长步伐。

以价值计算，土耳其以11亿美元的消费额位居市场榜首。沙特阿拉伯以5.17亿美元位居第二，紧随其后的是伊朗。在2013年至2024年期间，土耳其冷冻蔬菜市场年均增长1.7%，沙特阿拉伯年均增长3.6%，而伊朗则呈现出年均0.6%的小幅下降。

在人均消费方面，2024年阿联酋、沙特阿拉伯和土耳其位居前列。阿联酋人均消费量为13公斤，沙特阿拉伯为10公斤，土耳其为9公斤。从2013年至2024年，约旦的人均消费量增长最为迅速，年复合增长率达到5.8%，其他主要消费国的人均消费增长相对平缓。

不同类型冷冻蔬菜的消费情况

在冷冻蔬菜产品类型中，冷冻土豆占据了主导地位。2024年，冷冻土豆的消费量达到220万吨，约占总消费量的88%。这一数字是第二大品类——除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜（24.5万吨）的九倍之多。

从2013年至2024年期间，冷冻土豆的消费量年均增长1.9%。同期，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜消费量基本持平（年均增长0.0%），而冷冻甜玉米的消费量则年均增长2.1%。

在价值方面，冷冻土豆以23亿美元的消费额独占鳌头。除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜以5.99亿美元位居第二。同样在2013年至2024年期间，冷冻土豆的市场价值年均增长2.7%，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜年均下降0.1%，冷冻甜玉米年均增长2.4%。

生产概况

在经历了四年的持续增长后，中东地区冷冻蔬菜产量在2024年略有下降，同比减少1.9%，至190万吨。然而，从2013年至2024年的整体趋势来看，总产量平均每年增长1.8%，且在分析期间呈现出相对稳定的态势，年度间存在一定的波动。产量增长最快的一年是2022年，同比增长8.5%。尽管2023年产量曾达到200万吨的峰值，但去年略有缩减。

从价值上看，2024年冷冻蔬菜生产价值（按出口价格估算）大幅降至22亿美元。不过，总体而言，生产价值仍显示出小幅增长。其中，2023年增长最为显著，同比增长41%。尽管生产价值在2019年达到57亿美元的峰值，但从2020年至2024年，生产价值仍保持在相对较低的水平。

各国生产情况

2024年，中东地区冷冻蔬菜产量最高的国家是土耳其（89.4万吨）、伊朗（58万吨）和叙利亚（15.7万吨），这三个国家合计贡献了总产量的84%。

从2013年至2024年的数据来看，土耳其的产量增长最为显著，年复合增长率为2.8%。其他主要生产国的增长速度相对平缓。

不同类型冷冻蔬菜的生产情况

在冷冻蔬菜的生产结构中，冷冻土豆同样占据绝对主导地位。2024年，冷冻土豆产量达到180万吨，约占总产量的92%。这一数字远超第二大品类——除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜（16.3万吨）的十倍以上。

从2013年至2024年，冷冻土豆的产量年均增长1.7%。

在价值方面，冷冻土豆以17亿美元的生产价值位居首位。除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜以5.13亿美元位居第二。在2013年至2024年期间，冷冻土豆的生产价值年均增长2.0%。

进口动态分析

2024年，中东地区冷冻蔬菜的进口量有所下降，同比减少10.9%，至76.3万吨，这是继连续两年增长后再次出现下降。从2013年至2024年的整体趋势来看，总进口量平均每年增长2.2%，但在此期间呈现出明显的波动。其中，2021年进口增长最为显著，同比增长12%。尽管2022年进口量曾达到96.9万吨的历史高点，但从2023年至2024年，进口量未能恢复增长势头。

以价值计算，2024年冷冻蔬菜进口额大幅缩减至11亿美元。然而，从2013年至2024年，总进口价值显示出显著增长，年均增长4.8%。在此期间，进口额也呈现出明显的波动。2022年增长最为突出，同比增长35%。尽管进口额在2023年曾达到13亿美元的峰值，但去年迅速下降。

各国进口情况

2024年，沙特阿拉伯是中东地区冷冻蔬菜的主要进口国，进口量达32.5万吨，占总进口量的43%。阿联酋（13.3万吨）位居第二，占17%的市场份额，其次是约旦（10%）和以色列（7.1%）。卡塔尔（3.3万吨）、伊拉克（3.2万吨）、阿曼（3.1万吨）、科威特（2.5万吨）和也门（1.6万吨）合计占据了18%的进口份额。

从2013年至2024年期间，沙特阿拉伯冷冻蔬菜进口量年均增长3.0%。同期，以色列（+15.7%）、约旦（+7.7%）、也门（+5.0%）和伊拉克（+3.6%）均呈现积极增长。值得一提的是，以色列以15.7%的年复合增长率成为中东地区增长最快的进口国。相比之下，阿曼和阿联酋的进口趋势相对平稳。而卡塔尔（-3.1%）和科威特（-5.8%）在此期间则呈现下降趋势。

在总进口份额方面，从2013年至2024年，以色列（+5.3个百分点）、约旦（+4.4个百分点）和沙特阿拉伯（+3.5个百分点）的份额显著增加，而阿联酋（-2.8个百分点）、卡塔尔（-3.5个百分点）和科威特（-4.8个百分点）的份额则有所下降。其他国家的份额在分析期间相对稳定。

在价值方面，沙特阿拉伯（4.63亿美元）是中东地区最大的冷冻蔬菜进口市场，占总进口额的43%。阿联酋（1.79亿美元）位居第二，占16%的份额，约旦以8.3%的份额位居第三。

从2013年至2024年期间，沙特阿拉伯的进口价值年均增长5.3%。阿联酋（年均增长2.7%）和约旦（年均增长9.1%）也呈现出增长。

不同类型冷冻蔬菜的进口情况

冷冻土豆是最大的进口产品，进口量约为57.7万吨，占总进口量的76%。除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜（18.6万吨）位居第二，占24%的份额。

冷冻土豆的进口量增长也最快，从2013年至2024年，年复合增长率为4.8%。而除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜则呈现下降趋势（-1.5%）。在总进口份额中，冷冻土豆的份额显著增加（+18个百分点），而除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜的份额则减少了12.2个百分点。

在价值方面，冷冻土豆（7.85亿美元）是中东地区最大的冷冻蔬菜进口品类，占总进口额的72%。除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜（3亿美元）位居第二，占28%的份额。

从2013年至2024年期间，冷冻土豆的进口价值年均增长7.0%。

进口价格分析

2024年，中东地区冷冻蔬菜的进口均价为每吨1423美元，较上年下降6.1%。从2013年至2024年期间，进口均价年均增长2.5%。其中，2023年增长最为显著，增幅达到25%，使得进口均价达到每吨1514美元的峰值，去年有所回落。

不同主要进口产品之间的平均价格存在明显差异。2024年，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜价格最高（每吨1613美元），而冷冻土豆的价格为每吨1361美元。

从2013年至2024年期间，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜的价格增长最为显著（+3.9%），而其他产品在进口价格上呈现出混合趋势。

在不同国家的进口价格方面，2024年卡塔尔的进口价格最高（每吨2281美元），而也门的进口价格相对较低（每吨997美元）。从2013年至2024年期间，卡塔尔的价格增长最为显著（+10.8%），而其他主要进口国则呈现出更为温和的增长。

出口表现

2024年，中东地区冷冻蔬菜出口量约为24.9万吨，较2023年增长8.4%。在分析期间，出口量呈现显著增长。其中，2016年增速最为迅猛，增长了80%。尽管出口量在2022年曾达到27.6万吨的峰值，但从2023年至2024年，出口量保持在相对较低的水平。

从价值上看，2024年冷冻蔬菜出口额小幅下降至3.27亿美元。然而，总体而言，出口价值持续保持强劲增长。2016年增速最为突出，同比增长55%。尽管出口额在2022年曾达到3.39亿美元的峰值，但从2023年至2024年，出口额保持在相对较低的水平。

各国出口情况

2024年，土耳其是主要的出口国，出口量约为13.8万吨，占总出口量的55%。伊朗（5.6万吨）和沙特阿拉伯（2.6万吨）紧随其后，合计占总出口量的33%。阿联酋（9900吨）、以色列（9700吨）和黎巴嫩（4100吨）合计占总出口量的9.5%。

从2013年至2024年期间，土耳其的冷冻蔬菜出口量年均增长11.7%。同时，伊朗（+33.5%）、黎巴嫩（+5.0%）和以色列（+4.3%）也呈现积极增长。其中，伊朗以33.5%的年复合增长率成为中东地区增长最快的出口国。相比之下，阿联酋（-1.9%）和沙特阿拉伯（-2.5%）在此期间则呈现下降趋势。从2013年至2024年，伊朗和土耳其的市场份额分别增加了20个和16个百分点。其他国家的份额在分析期间相对稳定。

在价值方面，土耳其（2.24亿美元）仍是中东地区最大的冷冻蔬菜供应国，占总出口额的69%。伊朗（4000万美元）位居第二，占12%的份额，其次是沙特阿拉伯，占7.4%的份额。

从2013年至2024年期间，土耳其的冷冻蔬菜出口价值年均增长11.5%。伊朗（年均增长29.0%）和沙特阿拉伯（年均增长4.3%）也呈现增长。

不同类型冷冻蔬菜的出口情况

冷冻土豆和除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜是两种主要的冷冻蔬菜出口类型，两者合计占总出口量的三分之二以上。

从2013年至2024年期间，冷冻土豆的增长最为显著，年复合增长率为18.5%。

在价值方面，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜（1.77亿美元）和冷冻土豆（1.5亿美元）是2024年出口额最高的两种产品。

冷冻土豆的出口价值增长速度最快，从2013年至2024年期间，年复合增长率为19.8%。

出口价格分析

2024年，中东地区冷冻蔬菜的出口均价为每吨1314美元，较上年下降7.8%。从2013年至2024年期间，出口均价年均增长1.3%。其中，2022年增长最为显著，增幅达到24%。尽管出口均价在2023年曾达到每吨1425美元的峰值，但去年有所下降。

不同产品类型之间的价格差异明显。其中，除土豆和玉米以外的冷冻蔬菜价格最高（每吨1691美元），而冷冻土豆的平均出口价格为每吨1041美元。

从2013年至2024年期间，冷冻甜玉米的价格增长最为显著（+5.0%），而其他产品在出口价格上呈现出更为温和的增长。

在不同国家的出口价格方面，2024年以色列的出口价格最高（每吨1628美元），而伊朗的出口价格相对较低（每吨717美元）。从2013年至2024年期间，黎巴嫩的价格增长最为显著（+8.1%），而其他主要出口国则呈现出更为温和的增长。

给中国跨境从业者的启示：

中东冷冻蔬菜市场的消费增长、结构变化以及生产和进出口模式，为中国跨境电商及贸易企业提供了多维度的市场参考。尽管去年部分数据有所波动，但长期趋势显示出该地区的市场潜力。在市场拓展中，深入了解各国消费习惯、生产能力以及贸易政策，结合产品特点和供应链优势，或能为中国企业打开新的增长空间。冷冻土豆作为主要消费和生产品类，其市场动态尤为值得关注。同时，对于其他特色冷冻蔬菜的细分市场需求，也可能存在新的发展机遇。建议国内相关从业人员持续关注此类海外市场动态，以便把握先机。

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