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中东和北非（MENA）地区，以其独特的地理位置和快速发展的人口结构，正日益成为全球消费品市场关注的焦点。对于致力于“走出去”的中国跨境企业而言，深入了解这一地区的市场动态，特别是与民生息息相关的食品领域，具有重要的战略意义。其中，酸奶及发酵乳作为当地居民日常饮食的重要组成部分，其市场变化趋势值得我们细致观察。

近期数据显示，中东和北非地区的酸奶及发酵乳市场预计在未来十年将保持稳健发展。从2025年到2035年，该市场在销量方面预计将实现0.5%的复合年增长率，而价值方面则可能面临1.5%的复合年下降。这一趋势反映了该地区对此类乳制品需求的持续增长，同时也提示了市场在价值链上可能出现的结构性变化。

市场展望

在酸奶及发酵乳消费需求持续增长的驱动下，中东和北非市场预计在未来十年将维持其上升趋势。市场表现预计将保持当前模式，预计从2025年至2035年期间，销量将以0.5%的复合年增长率扩张，到2035年底，市场总量预计将达到490万吨。

在价值方面，市场预计在2025年至2035年期间以1.5%的复合年下降率增长，到2035年底，市场价值预计将达到78亿美元（按名义批发价格计算）。

消费趋势

中东和北非地区的酸奶及发酵乳消费情况

在2025年，中东和北非地区的酸奶及发酵乳消费量预计达到470万吨，与上一年基本持平。从2013年至2025年的数据显示，总消费量呈现出每年1.1%的平均增长率；整个分析期间，消费模式相对稳定，仅观察到细微的波动。其中，2016年消费量增长了4.2%，是增长最显著的一年。消费量曾在2022年达到470万吨的峰值；此后直至2025年，消费量保持平稳。

在价值方面，中东和北非地区的酸奶及发酵乳市场规模在2025年显著下降至92亿美元，较上一年减少了20.5%。这个数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总体来看，在回顾期内，消费量仍显示出温和的减少趋势。消费水平曾在2019年达到411亿美元的峰值；然而，从2020年至2025年，消费额未能恢复增长势头。

各国消费量分析

2025年，中东和北非地区消费量最高的国家分别是伊朗（140万吨）、沙特阿拉伯（92.3万吨）和阿尔及利亚（71.7万吨），这三个国家合计占据了总消费量的66%。摩洛哥、阿联酋、突尼斯和约旦紧随其后，共同占据了另外26%的市场份额。

从2013年至2025年，增长最快的是突尼斯，其复合年增长率达到3.7%，而其他主要消费国的增长速度则相对温和。

2025年中东和北非地区酸奶及发酵乳主要消费国（按消费量）

在价值方面，中东和北非地区最大的酸奶及发酵乳市场是伊朗（22亿美元）、沙特阿拉伯（14亿美元）和阿尔及利亚（5.96亿美元），它们合计占据了市场总份额的45%。摩洛哥、约旦、阿联酋和突尼斯紧随其后，共同占据了另外21%的市场份额。

在主要消费国中，约旦的市场规模增长率最高，其复合年增长率达到4.2%，而其他主要国家的增长速度则更为温和。

2025年中东和北非地区酸奶及发酵乳主要消费国（按市场价值）

2025年，人均酸奶及发酵乳消费量最高的国家是阿联酋（每人28公斤）、沙特阿拉伯（每人25公斤）和突尼斯（每人23公斤）。

从2013年至2025年，突尼斯的人均消费量增幅最大，其复合年增长率为2.6%，而其他主要国家的人均消费量增长速度则相对温和。

生产情况

中东和北非地区的酸奶及发酵乳生产情况

在2025年，中东和北非地区的酸奶及发酵乳产量小幅增长至470万吨，较2024年增长了1.8%。从2013年至2025年，总产量以每年1.5%的平均速度增长；趋势模式相对稳定，在某些年份出现了一些显著波动。2014年，产量增长了6.8%，是增长最快的一年。产量在2025年达到峰值，预计在不久的将来仍将保持增长。总体产量的积极趋势主要得益于生产动物数量的轻微增长，以及单产数据相对平稳的趋势。

在价值方面，2025年酸奶及发酵乳的生产价值显著下降至94亿美元（按出口价格估算）。总体而言，生产价值呈现出温和的下降趋势。增长最显著的是2024年，产量较上一年增长了105%。在回顾期内，生产价值曾在2019年达到411亿美元的历史高点；然而，从2020年至2025年，生产价值则维持在较低的水平。

各国生产量分析

2025年，生产量最高的国家是伊朗（140万吨）、沙特阿拉伯（110万吨）和阿尔及利亚（71.7万吨），这三个国家合计占据了总产量的69%。摩洛哥、突尼斯、阿联酋和约旦紧随其后，共同占据了另外25%的份额。

从2013年至2025年，主要生产国中突尼斯在生产量方面增长最为显著，其复合年增长率为3.4%，而其他主要国家的增长速度则更为温和。

2025年中东和北非地区酸奶及发酵乳主要生产国（按产量）

在价值方面，沙特阿拉伯（2.54亿美元）仍然是中东和北非地区最大的酸奶及发酵乳供应国，占据总出口量的62%。排名第二的是阿联酋（4200万美元），占据总出口量的10%。紧随其后的是伊朗，占据6%的份额。

进口情况

中东和北非地区的酸奶及发酵乳进口情况

在2025年，中东和北非地区酸奶及发酵乳的进口量最终达到22.8万吨，在经历了七年的下降后，首次出现增长。近几年来，该地区进口量呈现出明显的回落趋势。2016年，进口量曾出现27%的显著增长，是增速最快的一年。因此，进口量在当时达到了57.9万吨的峰值。从2017年至2025年，进口量的增长保持在较低水平。

在价值方面，2025年酸奶及发酵乳的进口额降至4.42亿美元。总体而言，进口额显示出明显的萎缩趋势。2016年，进口额增长了20%，是增速最快的一年。因此，进口额达到了7.05亿美元的峰值。从2017年至2025年，进口额的增长保持在较低水平。

各国进口量分析

2025年，阿联酋（5.4万吨）、伊拉克（4.4万吨）、科威特（3.2万吨）和阿曼（2.9万吨）是中东和北非地区酸奶及发酵乳的主要进口国，合计占据了总进口量的70%。巴勒斯坦（1.6万吨）位居其次，紧随其后的是沙特阿拉伯（1.2万吨）和利比亚（1万吨）。这些国家合计占据了总进口量近17%的份额。约旦（0.92万吨）占据了总进口量的较小份额。

从2013年至2025年，在主要进口国中，约旦的进口量增长最为显著，其复合年增长率为15.3%，而其他主要国家的进口量增长速度则相对温和。

2025年中东和北非地区酸奶及发酵乳主要进口国（按进口量）

在价值方面，中东和北非地区最大的酸奶及发酵乳进口市场是阿联酋（9800万美元）、科威特（7100万美元）和阿曼（6200万美元），它们合计占据了总进口额的52%。巴勒斯坦、伊拉克、沙特阿拉伯、约旦和利比亚紧随其后，共同占据了另外35%的份额。

在主要进口国中，约旦的进口额增长率最高，其复合年增长率达到17.6%，而其他主要国家的进口额增长速度则相对温和。

各国进口价格分析

在2025年，中东和北非地区的酸奶及发酵乳进口价格达到每吨1937美元，较上一年下降了6.5%。从2013年至2025年的数据显示，进口价格呈现出温和的增长：在过去十二年间，其年均增长率为3.4%。然而，趋势模式显示，在整个分析期间记录到了一些显著波动。根据2025年的数据显示，酸奶及发酵乳的进口价格较2019年的水平增长了67.5%。2024年，曾出现33%的显著增长，达到每吨2073美元的峰值，随后在2025年有所回落。

价格因目的地国而异：在主要进口国中，巴勒斯坦的价格最高（每吨3071美元），而伊拉克的价格最低之一（每吨860美元）。

从2013年至2025年，巴勒斯坦的价格增长最为显著（+4.6%），而其他主要国家的增长速度则相对温和。

出口情况

中东和北非地区的酸奶及发酵乳出口情况

在2025年，中东和北非地区酸奶及发酵乳出口量达到约24.3万吨，较上一年增长51%。总体而言，出口量呈现出相对平稳的趋势。2014年，出口量增长了96%，是增速最快的一年。在回顾期内，出口量曾在2016年达到53.3万吨的历史高点；然而，从2017年至2025年，出口量则维持在较低的水平。

在价值方面，2025年酸奶及发酵乳的出口额飙升至4.1亿美元。在回顾期内，出口额呈现温和扩张。2014年，出口额增长了48%，是增速最快的一年。出口额曾在2016年达到5.85亿美元的峰值；然而，从2017年至2025年，出口额未能恢复增长势头。

各国出口量分析

沙特阿拉伯在出口结构中占据主导地位，2025年其出口量达到15.9万吨，约占总出口量的66%。科威特（2.1万吨）以8.5%的份额位居第二，其次是阿联酋（8%）和土耳其（5.5%）。埃及（5.7千吨）、突尼斯（7千吨）和伊朗（4.7千吨）等其他出口国合计占总出口量的7.2%。

沙特阿拉伯的酸奶及发酵乳出口量趋势相对平稳。与此同时，埃及（+48.9%）、科威特（+16.9%）、伊朗（+9.2%）和土耳其（+4.0%）显示出积极的增长速度。此外，埃及是中东和北非地区增长最快的出口国，从2013年至2025年，其复合年增长率达到48.9%。阿联酋的趋势相对平稳。相比之下，突尼斯（-3.9%）在同一时期呈现下降趋势。科威特（+6.9个百分点）、埃及（+2.3个百分点）和土耳其（+1.9个百分点）在总出口中的份额显著增加，而突尼斯和沙特阿拉伯的份额从2013年至2025年分别减少了1.6%和7.9%。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

2025年中东和北非地区酸奶及发酵乳主要出口国（按出口量）

在价值方面，沙特阿拉伯（2.54亿美元）仍然是中东和北非地区最大的酸奶及发酵乳供应国，占据总出口量的62%。排名第二的是阿联酋（4200万美元），占据总出口量的10%。紧随其后的是伊朗，占据6%的份额。

沙特阿拉伯的酸奶及发酵乳出口额在2013年至2025年期间保持相对稳定。在其他国家，年均增长率如下：阿联酋（每年+4.4%）和伊朗（每年+30.4%）。

各国出口价格分析

在2025年，中东和北非地区的酸奶及发酵乳的出口价格降至每吨1688美元，较上一年下降18.3%。从2013年至2025年的数据显示，出口价格呈现温和增长：在过去十二年间，其年均增长率为1.2%。然而，趋势模式显示，在整个分析期间记录到了一些显著波动。根据2025年的数据显示，酸奶及发酵乳的出口价格较2022年的水平增长了43.4%。在2024年，出口价格曾出现76%的显著增长，达到每吨2067美元的峰值，随后在2025年有所回落。

价格因原产国而异：在主要供应国中，伊朗的价格最高（每吨5232美元），而科威特的价格最低之一（每吨1088美元）。

从2013年至2025年，伊朗的价格增长最为显著（+19.4%），而其他主要国家的增长速度则相对温和。

总结与展望

中东和北非地区的酸奶及发酵乳市场，尽管在价值方面面临一定挑战，但总体消费量和生产量仍呈现出增长态势。这反映了该地区在人口增长、健康饮食理念普及以及本地化生产能力提升等多重因素下的市场韧性。对于中国的跨境电商、食品贸易及相关产业链企业而言，这片市场蕴藏着不小的潜力。

我们中国企业在关注中东和北非市场时，可以从以下几个方面思考：

1. 细分市场机遇： 关注该地区消费者对健康、有机、功能性乳制品的需求，以及不同国家或文化背景下对口味、包装的偏好差异。
2. 供应链优化： 鉴于该地区进口价格的波动，建立高效稳定的物流和供应链体系至关重要，这有助于降低成本，提升竞争力。
3. 本地化合作： 考虑与当地的生产商、分销商建立合作关系，借助其本地资源和渠道优势，更好地适应市场并规避风险。
4. 技术与设备输出： 随着该地区生产能力的提升，对先进的乳制品生产设备、加工技术和品控管理方案的需求也可能增加，这为相关领域的中国企业提供了机会。
5. 品牌建设： 在进入新市场时，积极塑造和传播中国品牌的正面形象，强调产品质量和创新，逐步赢得当地消费者的信任。

中东和北非地区作为“一带一路”倡议的重要支点，其市场潜力不容忽视。保持务实理性的视角，深入分析当地市场特点，结合自身优势，中国企业有望在这片充满活力的市场中找到新的增长点。

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