在2025年，有关中东和北非地区(MENA)乳制品市场的动态正逐步受到关注。随着乳制品需求的增加，市场预计将在未来十年持续增长。这种增长不仅体现在消费量的增加上，还包括市场价值的提升，预计到2035年市场规模将达到8400万吨，价值约1062亿美元。

消费趋势

2025年，MENA地区的乳制品消费开始上升，达到了7400万吨。这标志着在连续两年下跌后的回升。总的来看，消费趋势较为稳定，但2017年增长最为显著，达到了7%的增幅。在过去的回顾期内，最高消费量发生在2021年，达到7700万吨。从2022到2024年的数据表明，消费量有所回落，但从今年开始又有回升。

从价值来看，2025年MENA地区乳制品市场规模为837亿美元，与前一年持平。这一数字反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销费用和零售商利润，这些将在最终消费者价格中体现）。在回顾期内，消费趋势整体较为稳定，但在2019年曾达到1791亿美元的顶峰。从2020到2024年，消费活力未能恢复。

不同国家的消费量

2025年，消费量最大的是土耳其（2500万吨）、伊朗（1500万吨）和埃及（840万吨），三者占总消费量的66%。紧随其后的是沙特阿拉伯、阿尔及利亚、摩洛哥、叙利亚和以色列，它们合计占24%。

从2013到2025年，在主要消费国家中，沙特阿拉伯的消费增长率最高（年复合增长率为2.9%），而其他领袖国家的增长速度相比更加温和。

从价值角度来看，2025年土耳其（248亿美元）、伊朗（158亿美元）和埃及（111亿美元）是市场价值最高的国家，共占总市场的62%。沙特阿拉伯、阿尔及利亚、摩洛哥、以色列和叙利亚落后一些，总共占据25%。

在主要消费国家中，沙特阿拉伯的市场规模增长率最高（年复合增长率为1.8%），而其他领袖国家的市场增长速度则较为温和。

不同类型消费量

在2025年，整个新鲜牛奶的消费量最大（5300万吨），占总消费量的71%。其次是脱脂牛奶（1100万吨），排名第三的是酸奶和发酵奶（470万吨），占6.3%。

整个新鲜牛奶的消费在2013-2024年期间保持相对稳定，其他产品的年均增长率则分别为：脱脂牛奶(-0.6%/年)和酸奶和发酵奶(+1.1%/年)。

不同类型消费价值

在价值方面，整个新鲜牛奶（410亿美元）领跑市场，紧随其后的是奶酪（152亿美元）和脱脂牛奶。整个新鲜牛奶的市场在2013-2024年间平均年增长率为+1.0%。对于其他消费产品，奶酪(-1.9%/年)和脱脂牛奶(-3.1%/年)的年均增长率相较之更低。

生产动向

在2025年，MENA地区乳制品的生产有所增长，达到7200万吨，这一增长扭转了之前两年的下降趋势。整体来看，生产趋势保持相对平稳。2017年生产增长率最为突出，达到7.5%的增长。生产量在2021年达到最高，7500万吨，自2022到2024年生产略有下降。

以价值计算，2025年乳制品生产价值轻微下降至2037亿美元。这一总输出价值在2013到2024年间以平均年增长率+1.0%增加，趋势显示出某些年间的显著波动。2020年增长速度最为迅速，生产量比前一年增长15%。生产水平在2023年达到2071亿美元的巅峰，随后的2024年则略有回落。

不同国家的生产量

2025年，土耳其（2500万吨）、伊朗（1500万吨）和埃及（830万吨）的生产量最高，合计占总生产的68%。沙特阿拉伯、阿尔及利亚、摩洛哥、叙利亚和突尼斯紧随其后，共占24%。

从2013到2024年，主要生产国家中，沙特阿拉伯的生产增长率最高（年复合增长率为2.6%），而其他领袖国家的生产增长步伐则相对缓和。

不同类型生产量

整体新鲜牛奶（5300万吨）仍是最大生产类型，占总量的73%。其次是脱脂牛奶（1100万吨），五倍于其后者的酸奶和发酵奶（470万吨），占6.5%的份额。

在2013到2024年期间，全年整体新鲜牛奶生产量的平均年增长率为相对温和。而其他产品的年均增长率分别为：脱脂牛奶(-0.6%/年)和酸奶和发酵奶(+1.5%/年)。

不同类型生产价值

在价值方面，整体新鲜牛奶（409亿美元）仍是市场的领头羊。其次是奶酪（115亿美元）和脱脂牛奶。整体新鲜牛奶的生产在2013到2024年间以平均年增长率+1.1%增速，与其他生产产品相比：奶酪(-2.6%/年)和脱脂牛奶(-3.8%/年)，相较之更为积极。

进口现状

2025年，MENA地区的乳制品进口略微缩减至310万吨，保持在上一年的水平。在回顾期内，进口趋势较为稳定。进口增长最快的是在2014年，增长达到16%。在回顾期内进口量达到在2016年的顶峰，为380万吨；但从2017到2025年，进口量未能恢复势头。

价值方面，2025年乳制品进口略微缩减至102亿美元。总体来看，进口趋势较为平稳。在2022年进口增长最快，达到23%的增幅。回顾期内，进口在2014年达到119亿美元的最大值；从2015到2025年，进口量保持在较低水平。

不同国家的进口情况

在2025年，进口量最高的国家是沙特阿拉伯（57.9万吨）、阿联酋（54.9万吨）、阿尔及利亚（43.4万吨）和伊拉克（31.2万吨），共占总进口的60%。利比亚（16万吨）位居第二，占总进口的5.2%，接下来是阿曼（5.1%）和埃及（4.8%）。也门（13.6万吨）、科威特（13.1万吨）和约旦（8.7万吨）占据较小的市场份额。

从2013到2025年，进口增长最快的是也门（年复合增长率为3.7%），而其他领袖国家的需求增长则较为平和。

不同类型进口情况

奶粉是MENA地区主要的进口乳制品类型，2025年进口量为120万吨，占总进口量的38%。其次是奶酪（61.6万吨），接下来是蒸发奶和浓缩奶（48.1万吨）、酸奶和发酵奶（22.8万吨）、脱脂牛奶（23.8万吨）和黄油及奶制品涂抹（14.9万吨）。整个新鲜牛奶（10.1万吨）则远远落在后面。

从2013到2025年，进口增长最快的是脱脂牛奶（年复合增长率为6.0%），而其他产品的需求增长速度则较为缓和。

不同类型进口价值

在价值方面，奶粉（42亿美元）、奶酪（30亿美元）和蒸发奶与浓缩奶（10亿美元）是价值最高的进口产品，占总进口的80%。黄油及奶制品涂抹物、酸奶和发酵奶、酥油、鲜奶油、脱脂牛奶和整个新鲜牛奶则占据20%。

在主要进口产品中，脱脂牛奶的价值增长率最高（年复合增长率为2.9%），而其他产品的采购增长则相对温和。

不同国家的进口价格

2025年，MENA地区整体进口价格为3283美元/吨。整体来看，进口价格趋势较平稳，但在2022年的增长最为显著，达到22%的增幅。在回顾期内，进口价格在2023年达到最高，为3423美元/吨，随后在2024年略微下降。

2025年，各国家的进口价格差异显著。在主要进口国家中，价格最高的是埃及（3804美元/吨），而价格最低的是伊拉克（2445美元/吨）。

从2013到2025年，各国中价格增长率最高的是伊拉克（年复合增长率为1.7%），而其他主要进口国的增长步伐则相对温和。

出口现状

2025年，MENA地区的乳制品出口增长到140万吨，相比去年增长4.5%。在回顾期内，出口趋势较平稳。增长最快的是2014年，达到了22%。在回顾期内，出口量在2019年达到顶峰，为180万吨；自2020到2025年，出口量保持在较低水平。

价值方面，2025年乳制品出口略微缩减至31亿美元。总体来看，出口趋势较为平稳。在2022年，出口增长最快，达到了18%的增幅。在回顾期内，出口在2014年达到了36亿美元的最大值；自2015到2025年，出口量保持在较低水平。

不同国家的出口情况

沙特阿拉伯是MENA地区乳制品的主要出口国，出口量达到73.3万吨，占总出口的53%。其次是阿联酋（20.6万吨）、土耳其（10万吨）、阿曼（7.5万吨）和埃及（7.2万吨），共占总出口的33%。巴林（6万吨）和伊朗（4.1万吨）占据较小的出口市场。

沙特阿拉伯在乳制品出口量的趋势相对平稳。同时，伊朗（年复合增长率为7.8%）、土耳其（年复合增长率为2.8%）、巴林（年复合增长率为2.1%）、阿曼（年复合增长率为1.5%）和阿联酋（年复合增长率为1.2%）显示出积极的增长态势。伊朗以年复合增长率7.8%成为MENA出口增长最快的国家，而埃及(-4.1%)则呈现下降趋势。在2013到2025年期间，沙特阿拉伯（+2.9%）、土耳其（+1.8%）、伊朗（+1.6%）和阿联酋（+1.5%）的市场份额显著增加，而埃及的市场份额(-3.2%)则呈现负增长。其他国家的市场份额则保持相对稳定。

价值方面，沙特阿拉伯以12亿美元成为MENA地区乳制品的最大供应国，占总出口的39%。阿联酋以5.02亿美元位居第二，占总出口的16%。随后是土耳其，占11%。

从2013到2025年，沙特阿拉伯市场价值的年均增长率为1.7%。其他国家的年均增长率分别为：阿联酋(-2.4%/年)和土耳其(+4.1%/年)。

不同类型出口情况

2025年出口量最大的产品是脱脂牛奶（31万吨）、蒸发奶和浓缩奶（27.9万吨）、酸奶和发酵奶（24.3万吨）、奶酪（23.7万吨）和奶粉（17.6万吨），共占总出口的90%。紧随其后的是整体新鲜牛奶（6.2万吨），占总出口的4.5%。黄油和奶制品涂抹物（3.4万吨）则占据相对较小的市场份额。

从2013到2025年，最大增长的是黄油和奶制品涂抹物（年复合增长率为11.2%），其他产品的出口增长速度则较为温和。

在价值方面，奶酪（11亿美元），奶粉（5.75亿美元）和蒸发奶与浓缩奶（4.56亿美元）是价值最高的出口产品，共占总出口的69%。酸奶和发酵奶、脱脂牛奶、黄油及奶制品涂抹物、鲜奶油、整体新鲜牛奶和酥油则占31%。

黄油及奶制品涂抹物的出口价值增长率最高（年复合增长率为13.4%），而其他产品的出口增长则相对温和。

不同国家的出口价格

2025年，MENA地区整体出口价格为2259美元/吨，较去年下降11.8%。总体来看，出口价格趋势较平稳；最大增长发生在2023年，出口价格增加了15%。结果表明，出口价格达到2562美元/吨的峰值，但随后在2024年有所下降。

不同产品的出口价格差异显著；在2025年，价格最高的是酥油，平均价格为6339美元/吨；而脱脂牛奶的平均出口价格最低，为713美元/吨。

从2013到2025年，鲜奶油的出口价格增长率最高（年复合增长率为7.6%），而其他产品的价格增长则相对温和。

不同国家的出口价格

2025年，MENA地区整体出口价格为2259美元/吨，较去年下降11.8%。总体来看，出口价格趋势相对平稳；最大增长发生在2023年，出口价格增加了15%。结果表明，出口价格达到2562美元/吨的峰值，但随后在2024年有所下降。

在主要出口国中，巴林出口价格最高，达到4143美元/吨，而沙特阿拉伯的出口价格最低，为1669美元/吨。

从2013到2025年，伊朗的价格增长率最高（年复合增长率为2.6%），而其他领袖国家的增长则相对温和。

新的市场动态表明，中东和北非地区乳制品市场的消费需求正在稳步增长。国内的跨境从业人员或许可以利用此类数据，关注国际市场变化。这样的信息可以为判断市场趋势和制定策略提供有益参考。

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