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在全球化快速发展的今天，中东地区的脆饼市场蓬勃发展。今年的市场预期将表现出稳定的增长，无论是在产量还是在价值方面，这种趋势预计将持续到本世纪30年代中期。快速增长的需求为市场展现出积极的前景。

市场预测

随着中东地区对脆饼需求的稳步上升，预计未来十年的消费趋势将保持上升。市场表现有望延续现有模式，预计从2024年到2035年，市场体量将以每年+2.5%的复合增长率增长，到2035年末达到约12.5万吨。

在价值方面，预计在2024年至2035年间，市场价值将以每年+3.6%的复合增长率增长，到2035年末达到3.63亿美元（水面价格）。

消费

中东地区脆饼的消费情况

在2024年，中东地区的脆饼消费增长了2.3%，达到9.6万吨，这标志着连续第三年的增长。在过去的11年中，年平均增长率为+2.2%。尽管期间有波动，但该趋势基本保持稳定。特别是2018年的增长率达到了8.9%。今年，消费量达到一个高峰，并预计在短期内继续上升。

到2024年，脆饼市场规模下降至2.45亿美元，较上一年下降了-8.9%。这个数据反映了生产商和进口商的总收入，不包括物流成本、零售营销成本和零售商边际利润（这些都将在最终消费者价格中体现）。从2013年到2024年，市场价值年均增长率为+2.8%。在这一时期内，尽管价值有所波动，但总体趋势还是实现了增长。

各国消费情况

2024年，土耳其、伊朗和沙特阿拉伯是消费量最高的国家，分别为26万吨、19万吨和16万吨，三者的消费占总消费的64%。伊拉克、也门、叙利亚、以色列和阿联酋分别占据另外的27%。

2013年至2024年间，主要消费国家中，也门的消费增长率最为显著，年复合增长率为+3.5%。其他国家的消费增长则相对较为平缓。

在市场价值方面，2024年土耳其（6.5亿美元）、沙特阿拉伯（4.7亿美元）和伊朗（3.9亿美元）三者的市场价值占到总市场的62%。

人均消费

2024年人均消费中，排名前几的国家是以色列（446公斤/千人）、沙特阿拉伯（430公斤/千人）和土耳其（306公斤/千人）。2013年到2024年之间，这些国家中人口消费增长最为明显的是土耳其，年复合增长率为+1.6%。

生产

中东地区的脆饼生产

2024年，中东地区脆饼产量增长了1.6%，达到9.3万吨，这是连续第三年增长。自2013年以来，该地区生产的年均增长率为+2.1%。尽管期间有小幅波动，但总体趋势保持稳定。2018年，增长率最高，达到了9.3%。预计在未来，生产仍将保持上升趋势。

在价值方面，脆饼生产在2024年估值2.41亿美元。2013至2024年的年平均增长率为+2.8%，一度在2023年增长了27%，达到了2.7亿美元的顶峰，之后降至2024年的水平。

各国生产情况

2024年生产量最大的国家分别是土耳其（26万吨）、伊朗（19万吨）和沙特阿拉伯（15万吨），三者占总生产量的64%。伊拉克、也门、叙利亚和以色列又占据了24%。

2013年到2024年间，生产增长最为显著的国家是也门，年复合增长率为+3.6%。

进口

中东地区的脆饼进口

2024年，中东地区进口脆饼数量猛增至2.8万吨，较上年增长了26%。从2013年至2024年，进口量年均增长率为+5.1%。尽管期间有波动，但总体趋势保持向上。

在价值方面，2024年脆饼进口值达到了1100万美元。2013年至2024年间，进口年均增长率为+6.2%。

各国进口情况

在进口份额中，2024年沙特阿拉伯以1万吨的进口量处于领先地位，占总进口量的38%。阿联酋紧随其后，占比17%，随后是土耳其（16%）、以色列（9.7%）和卡塔尔（5.9%）。阿曼和伊拉克则分别位于下游。

进口增长方面，2013年到2024年期间，沙特阿拉伯的年复合增长率达到了50.0%。

进口价格

2024年，中东地区的进口价格降至每吨3840美元。2013年至2024年间，年平均增长率为+1.1%。2023年曾增长了24%，达到了每吨4131美元的高峰，随后在2024年有所下调。

价格差异显著，以色列的进口价格最高，为4805美元/吨，而伊拉克的价格最低，为2820美元/吨。阿曼的价格在此期间以6.7%的年增长率显著上升。

出口

中东地区的脆饼出口

2024年，中东地区脆饼出口量大幅下降至340吨，同比下降了22.2%。总体而言，出口呈现出一定幅度的下降趋势。但在2018年，出口增长了41%，达到了827吨的高峰。

出口值在2024年显著缩减至110万美元。自2013年以来，出口年平均下降率较为明显，尽管在2023年增长了53%。

各国出口情况

在2024年，阿联酋占中东地区脆饼出口总量的42%，为主要出口国，紧随其后的是沙特阿拉伯（27%）、土耳其（8%）、以色列（5.7%）和也门（5.6%）。黎巴嫩和伊朗的出口份额合计为5.5%。

2013年至2024年间，出口增长最快的是也门，其增长率为+5.6%，而其他主要国家的出口率则各有波动。

出口价格

2024年，中东地区的脆饼出口价格为每吨3247美元，同比下降了20.4%。从2013年至2024年，年均增长率为+4.7%，中间虽有波动，但总体趋势逐步上升。尤其是在2023年，出口价格增长了62%。

出口价格差异也较大，以色列出口价格最高，为每吨4604美元，而也门最低，为每吨680美元。2013年至2024年期间，沙特阿拉伯的出口价格增长率最高，达到+7.5%。

国内相关从业人员需密切关注中东市场的动态和趋势，为未来可能的市场机会做好准备。

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