餐饮行业竞争激烈，各品牌都在积极寻求增长点。外媒近期报道了Chili's餐厅在销售额和客流量方面取得的显著增长，这主要得益于其有效的市场营销策略和运营效率的提升。

根据Brinker International CEO Kevin Hochman在公司今年第四季度财报中的说法，Chili's的销售额增长了24%，客流量增加了16%。这一成绩在外媒看来，是其创意营销和高效运营的结果。

市场营销策略推动增长

Chili's在市场营销方面投入巨大，预算从2023年的3200万美元增加到今年的1.37亿美元。为了吸引顾客，Chili's开展了一系列引人注目的营销活动，包括开设一家位于宾夕法尼亚州斯克兰顿市的餐厅，其灵感来源于美剧《办公室》中的一个经典场景，以此唤起人们的怀旧情感。同时，Chili's还在社交媒体上积极发力，发布各种吸引眼球的内容，例如其招牌菜Triple Dipper的“芝士拉丝”视频，以及与其他品牌进行有趣的跨界合作，比如推出床上用品和牛仔靴等产品。

怀旧情怀与流行文化

Chili's的首席营销官George Felix曾在Tinder和必胜客工作过，他擅长利用怀旧情怀来吸引千禧一代和更年轻的受众。一个成功的案例是，Chili's将品牌与流行文化联系起来，比如模仿泰勒·斯威夫特的专辑封面，拍摄了一张肋排的特写照片。Hochman表示，Chili's轻松幽默的营销方式能够引起顾客的共鸣，比如为在Chili's餐厅订婚的情侣提供免费餐饮服务。

海外报告的数据显示，在消费者偏好变化和经济压力的背景下，像Chili's这样的休闲餐饮连锁店的表现优于竞争对手。Chili's注重物有所值的套餐和社交媒体互动，这使其在快休闲领域占据了领先地位。

国内跨境电商企业，特别是食品餐饮类相关企业，可以关注这类海外餐饮品牌的营销策略，例如通过社交媒体与消费者建立更紧密的联系，发掘产品与流行文化的结合点，以及探索怀旧营销的可能性。此类信息有助于企业更好地了解市场趋势，制定更有效的营销策略。

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