近年来，亚洲水果市场备受关注，其发展态势对全球农业经济具有重要影响。外媒一份报告显示，在亚洲市场对水果需求不断增长的推动下，预计未来几年该市场将继续保持增长态势。

市场预测

亚洲水果市场预计将延续增长势头。海外报告预测，2024年至2035年期间，市场将以年均1.2%的速度增长，到2035年底，市场规模将达到6.31亿吨。

以价值计算，预计2024年至2035年期间，市场将以年均1.8%的速度增长，到2035年底，市场价值将达到6816亿美元（名义批发价）。

消费情况

2024年，亚洲水果消费量为5.51亿吨，同比下降0.9%。从2013年到2024年，消费总量以年均1.7%的速度增长。消费量在2023年达到峰值5.56亿吨，随后略有下降。

2024年，亚洲水果市场收入小幅下降至5572亿美元，同比下降3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值以年均2.3%的速度增长。消费额在2022年达到峰值5806亿美元，但从2023年到2024年，消费额维持在较低水平。

各国消费情况

中国是水果消费量最大的国家，消费量为2.65亿吨，约占总消费量的48%。中国的消费量是第二大消费国印度（1.14亿吨）的两倍。印度尼西亚以2600万吨的消费量位居第三，占比4.7%。

2013年至2024年，中国的水果消费量年均增长1.7%。其他国家，印度年均增长2.7%，印度尼西亚年均增长3.1%。

以价值计算，中国（2772亿美元）占据市场领先地位。印度（921亿美元）位居第二，其次是印度尼西亚。

2013年至2024年，中国的水果市场年均增长1.8%。其他消费国的市场年均增长率如下：印度（3.6%）和印度尼西亚（6.1%）。

2024年，人均水果消费量最高的国家是土耳其（每人257公斤）、中国（每人186公斤）和伊朗（每人172公斤）。

2013年至2024年，主要消费国中，越南的消费增长率最为显著，年均复合增长率为2.8%。

水果种类消费情况

2024年，消费量最高的产品是西瓜（8400万吨）、香蕉和大蕉（7800万吨）和苹果（6600万吨），合计占总消费量的41%。未另行分类的非柑橘类水果、芒果、山竹和番石榴、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑、葡萄、橙子、甜瓜、梨和榅桲、桃子和油桃、菠萝、柠檬和酸橙、李子和黑刺李、葡萄柚、木瓜、未另行分类的柑橘类水果、枣、柿子、猕猴桃、杏、鳄梨和无花果紧随其后，合计占比59%。

从2013年到2024年，鳄梨的增长幅度最大，年均复合增长率为9.5%。

以价值计算，未另行分类的非柑橘类水果（784亿美元）、苹果（660亿美元）和西瓜（580亿美元）是2024年市场价值最高的产品，合计占市场总额的36%。芒果、山竹和番石榴、葡萄、香蕉和大蕉、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑、桃子和油桃、甜瓜、梨和榅桲、橙子、未另行分类的柑橘类水果、菠萝、李子和黑刺李、葡萄柚、柠檬和酸橙、枣、柿子、木瓜、猕猴桃、杏、无花果和鳄梨紧随其后，合计占比64%。

鳄梨的市场规模增长率最高，年均复合增长率为9.7%。

生产情况

2024年，亚洲水果产量为5.49亿吨，同比下降0.6%。从2013年到2024年，总产量以年均1.7%的速度增长。2019年的增速最快，同比增长3.3%。产量在2023年达到峰值5.53亿吨，随后略有下降。总的来说，产量的积极趋势主要受到收获面积的小幅增加和单产的适度增长的影响。

以价值计算，2024年水果产量略有下降，按出口价格计算为5638亿美元。从2013年到2024年，总产值以年均2.5%的速度增长。2017年的增速最快，同比增长16%。产量在2022年达到峰值5880亿美元，但从2023年到2024年，产量未能重拾增长势头。

各国生产情况

中国（2.64亿吨）是水果产量最大的国家，约占总产量的48%。中国的产量是第二大生产国印度（1.14亿吨）的两倍。印度尼西亚（2600万吨）的产量位居第三，占比4.6%。

2013年至2024年，中国的水果产量年均增长1.7%。其他生产国的年均产量增长率如下：印度（2.7%）和印度尼西亚（3.2%）。

水果种类生产情况

2024年，产量最高的产品是西瓜（8500万吨）、香蕉和大蕉（7700万吨）和苹果（6500万吨），合计占总产量的41%。未另行分类的非柑橘类水果、芒果、山竹和番石榴、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑、葡萄、橙子、甜瓜、梨和榅桲、桃子和油桃、菠萝、柠檬和酸橙、李子和黑刺李、葡萄柚、木瓜、未另行分类的柑橘类水果、枣、柿子、猕猴桃、杏、鳄梨和无花果紧随其后，合计占比59%。

从2013年到2024年，鳄梨的增长幅度最大，年均复合增长率为9.1%。

以价值计算，市场规模最大的水果种类是未另行分类的非柑橘类水果（823亿美元）、苹果（653亿美元）和西瓜（611亿美元），合计占总产量的37%。芒果、山竹和番石榴、葡萄、香蕉和大蕉、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑、桃子和油桃、甜瓜、梨和榅桲、橙子、未另行分类的柑橘类水果、菠萝、李子和黑刺李、葡萄柚、枣、柠檬和酸橙、柿子、木瓜、猕猴桃、杏、无花果和鳄梨紧随其后，合计占比63%。

就主要生产产品而言，鳄梨的市场规模增长率最高，年均复合增长率为9.7%。

单产

2024年，亚洲水果平均单产略有下降，为每公顷16吨，与2023年基本持平。从2013年到2024年，单产以年均1.3%的速度增长。2017年的增速最为显著，同比增长3.6%。在回顾期内，水果单产在2023年达到每公顷16吨的最高水平，然后在接下来的一年里有所下降。

收获面积

2024年，亚洲水果收获面积为3500万公顷，与上年持平。在回顾期内，收获面积呈现相对平稳的趋势。2019年的增速最快，同比增长2.7%。在回顾期内，用于水果生产的收获面积在2023年达到3500万公顷的峰值，然后在接下来的一年里有所下降。

进口情况

2024年，亚洲水果进口量增长3.5%，为2300万吨，这是自2021年以来的首次增长，结束了连续两年的下降趋势。从2013年到2024年，进口总量以年均2.2%的速度增长。进口量在2021年达到峰值2700万吨，但从2022年到2024年，进口量略有下降。

以价值计算，2024年水果进口额降至289亿美元。从2013年到2024年，进口总额显著增长：过去十一年里，其价值以年均5.4%的速度增长。根据2024年的数据，进口额比2021年下降了6.4%。2021年的增速最快，同比增长12%。因此，进口额达到峰值309亿美元。从2022年到2024年，进口额的增长维持在较低水平。

各国进口情况

中国是亚洲最大的水果进口国，2024年的进口量为580万吨，约占总进口量的25%。沙特阿拉伯（170万吨）位居第二，其次是日本（160万吨）、阿拉伯联合酋长国（150万吨）、印度（140万吨）和伊拉克（120万吨）。这些国家合计占总进口量的32%。越南（87.4万吨）、乌兹别克斯坦（79.6万吨）、中国香港特别行政区（72.8万吨）和马来西亚（65.2万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，中国的进口量年均增长7.2%。与此同时，乌兹别克斯坦（157.7%）、印度（8.6%）、越南（4.1%）、马来西亚（2.0%）和沙特阿拉伯（2.0%）的增速均为正值。此外，乌兹别克斯坦成为亚洲进口增长最快的国家，从2013年到2024年的年均复合增长率为157.7%。日本和阿拉伯联合酋长国的趋势相对平稳。相比之下，伊拉克（-1.9%）和中国香港特别行政区（-6.2%）在同一时期呈现下降趋势。从2013年到2024年，中国、乌兹别克斯坦和印度的份额分别增加了10、3.4和3个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

以价值计算，中国（120亿美元）是亚洲最大的水果进口市场，占总进口额的41%。日本（21亿美元）位居第二，占总进口额的7.3%。其次是中国香港特别行政区，占4.5%。

从2013年到2024年，中国的水果进口额年均增长13.0%。其他国家的年均增长率如下：日本（1.2%）和中国香港特别行政区（-0.9%）。

水果种类进口情况

2024年，香蕉和大蕉（540万吨），其次是未另行分类的非柑橘类水果（340万吨）、苹果（320万吨）、橙子（210万吨）、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑（160万吨）、葡萄（120万吨）和枣（120万吨）是主要的水果种类，合计占总进口量的76%。芒果、山竹和番石榴（83万吨）、柠檬和酸橙（78.9万吨）、菠萝（65万吨）、梨和榅桲（62.2万吨）、西瓜（59.7万吨）和猕猴桃（54.9万吨）所占份额较小。

从2013年到2024年，鳄梨的增长幅度最大，年均复合增长率为9.2%。

以价值计算，未另行分类的非柑橘类水果（91亿美元）是亚洲进口量最大的水果种类，占总进口额的31%。香蕉和大蕉（38亿美元）位居第二，占总进口额的13%。其次是苹果，占11%。

从2013年到2024年，未另行分类的非柑橘类水果的进口额年均增长12.8%。就其他进口产品而言，记录到的年均增长率如下：香蕉和大蕉（3.9%）和苹果（3.7%）。

水果种类进口价格

2024年，亚洲的进口价格为每吨1236美元，比上年下降8.8%。从2013年到2024年，其年均增长率为3.2%。2023年的增速最为显著，进口价格比上年上涨18%。因此，进口价格达到每吨1355美元的峰值，然后在接下来的一年里有所下降。

主要进口产品的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的产品是无花果（每吨3947美元），而西瓜（每吨294美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是未另行分类的柑橘类水果（11.8%），而其他产品的增长率较为温和。

各国进口价格

2024年，亚洲的进口价格为每吨1236美元，比上年下降8.8%。从2013年到2024年，其年均增长率为3.2%。2023年的增速最为显著，比上年上涨18%。因此，进口价格达到每吨1355美元的峰值，然后在接下来的一年里有所下降。

各目的地国家的价格差异显著：在主要进口国中，价格最高的国家是中国（每吨2049美元），而乌兹别克斯坦（每吨416美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是中国香港特别行政区（5.6%），而其他领先者的增长率较为温和。

出口情况

2024年，亚洲水果的海外出货量终于开始上升，达到2200万吨，此前已经连续三年下降。从2013年到2024年，出口总量以年均2.3%的速度增长。2017年的增速最为显著，出口量比上年增长15%。出口量在2024年达到峰值，并可能在未来几年继续增长。

以价值计算，2024年水果出口额达到244亿美元。从2013年到2024年，出口总额显著增长：过去十一年里，其价值以年均6.4%的速度增长。根据2024年的数据，出口额比2022年增长了15.8%。2019年的增速最为显著，同比增长16%。在回顾期内，出口额在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

各国出口情况

2024年，中国（470万吨）、土耳其（290万吨）、菲律宾（290万吨）、泰国（190万吨）、印度（150万吨）、越南（140万吨）和伊朗（120万吨）是最大的水果出口国，合计占总出口量的75%。巴基斯坦（87.1万吨）、乌兹别克斯坦（72万吨）和阿塞拜疆（39.4万吨）所占份额较小。

从2013年到2024年，乌兹别克斯坦的增长幅度最大，年均复合增长率为312.9%。

以价值计算，泰国（56亿美元）、中国（52亿美元）和土耳其（25亿美元）是2024年出口额最高的国家，合计占总出口额的54%。越南、菲律宾、印度、伊朗、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆和巴基斯坦的出口额略有下降，合计占总出口额的28%。

在主要出口国中，乌兹别克斯坦的出口额增长率最高，年均复合增长率为282.4%。

水果种类出口情况

2024年，香蕉和大蕉（440万吨）、未另行分类的非柑橘类水果（300万吨）、橘子、柑橘、克莱门汀、温州蜜柑（230万吨）、苹果（200万吨）、葡萄（150万吨）、西瓜（110万吨）、枣（110万吨）、芒果、山竹和番石榴（100万吨）、柠檬和酸橙（80万吨）、梨和榅桲（80万吨）、菠萝（80万吨）、桃子和油桃（60万吨）、橙子（60万吨）、甜瓜（40万吨）、葡萄柚（40万吨）和柿子（40万吨）是亚洲主要的出口水果种类，占总出口额的96%。

从2013年到2024年，主要出口产品中，桃子和油桃的出货量增长率最为显著，年均复合增长率为12.4%。

以价值计算，未另行分类的非柑橘类水果（79亿美元）仍然是亚洲供应量最大的水果种类，占总出口额的32%。香蕉和大蕉（25亿美元）位居第二，占总出口额的10%。其次是葡萄，占8.2%。

从2013年到2024年，未另行分类的非柑橘类水果出口额的年均增长率为13.2%。就其他出口产品而言，记录到的年均增长率如下：香蕉和大蕉（6.1%）和葡萄（6.4%）。

水果种类出口价格

2024年，亚洲的出口价格为每吨1115美元，比上年下降10.8%。从2013年到2024年，出口价格呈现显著增长：过去十一年里，其价格以年均4.0%的速度增长。根据2024年的数据，水果出口价格比2018年上涨了28.2%。2015年的增速最为显著，出口价格上涨19%。出口价格在2023年达到每吨1251美元的峰值，然后在接下来的一年里有所下降。

主要出口产品的平均价格存在显著差异。2024年，价格最高的产品是无花果（每吨4347美元），而未另行分类的柑橘类水果（每吨283美元）的平均出口价格是最低的。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是未另行分类的非柑橘类水果（10.8%），而其他产品的增长率较为温和。

各国出口价格

2024年，亚洲的出口价格为每吨1115美元，比上年下降10.8%。从2013年到2024年，出口价格呈现显著增长：过去十一年里，其价格以年均4.0%的速度增长。根据2024年的数据，水果出口价格比2018年上涨了28.2%。2015年的增速最为显著，出口价格上涨19%。出口价格在2023年达到每吨1251美元的峰值，然后在接下来的一年里有所下降。

主要出口国的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，价格最高的国家是泰国（每吨2847美元），而巴基斯坦（每吨359美元）的价格是最低的。

从2013年到2024年，价格方面最显著的增长率是泰国（13.7%），而其他领先者的增长率较为温和。

中国跨境行业的从业人员可以关注此类市场动态，以便更好地把握市场机遇，调整经营策略，实现可持续发展。

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