非洲水稻倡议旨在让农民更好地控制自己的土地，以减少洪涝灾害并提高产量。这对于保障非洲地区的粮食安全，促进当地农业发展具有重要意义。

萨尔玛塔·瓦塔拉记得2023年是她稻米农场的转折点。

通常来说，6月是科特迪瓦的雨季高峰期。在之前的几年里，她和位于该国第二大城市布瓦凯郊外的姆贝的其他农民，经常要等上几个星期才会下雨。然后在9月，他们眼睁睁地看着农田被洪水淹没。一些人因作物产量波动而感到沮丧，最终放弃了农场。

但对瓦塔拉来说，放弃不是一个选项。作为家里的顶梁柱，农场的收入要满足她的三个孩子以及其他亲戚的需求。后来，另一位农民提到了一个名为“智慧山谷”的概念，这个概念帮助他解决了类似的问题，并将收入翻了一番。

“以前，我每年生产2吨稻米，至少能赚到40万非洲法郎（约合528.60英镑），”瓦塔拉说，她后来又在农场增加了玉米、西红柿和黄瓜。“但是，自从我们将‘智慧山谷’付诸实践后，我生产了4.5吨稻米，这让我赚到了90万非洲法郎（约合1,189.34英镑）。”

“智慧山谷”是非营利组织非洲水稻发起的一项低成本倡议，旨在帮助农民更好地控制土地上的水资源，例如通过使用渠道来减少洪涝灾害并提高产量。它还有助于农民实现作物生产多样化。

该项目主要由日本农业部支持，重点关注内陆山谷——丘陵之间土壤肥沃的低洼地区，这些地区非常适合农业，但由于水资源管理不善而很少被耕种。该项目负责人埃利奥特·多苏-约沃表示，在撒哈拉以南非洲地区，这种山谷覆盖了1.9亿公顷的土地，但只有10%的土地被耕种。

多苏-约沃说：“过去，农民们试图一年只生产一次稻米，但都失败了。”在他的团队的支持下，过去在旱季被废弃的田地现在种植了替代作物，从而使农民的投资组合多样化并增加了他们的收入。

非洲水稻成立于1971年，并在2009年将其名称从西非稻米发展协会更改为非洲水稻时，制定了一个在十年内将稻米产量翻一番的目标。在实现这一目标后，它又雄心勃勃地转向在2030年之前实现成员国的自给自足。

其工作的核心发生在距离瓦塔拉农场几英里远的一个占地800公顷的研究园区，那里有包括测试点、种子科学实验室和一个拥有22,000个稻米品种的基因库等设施，科学家们利用这些品种来开发改良品种。

资助者包括盖茨基金会、世界银行以及包括伊斯兰开发银行和非洲开发银行在内的捐助伙伴，尽管成员国也提供捐款。

非洲水稻的需求之所以出现，是因为在20世纪60年代和70年代，西非的稻米消费量和人口增长超过了粮食生产率，非洲水稻冈比亚出生的总干事巴巴卡尔·曼内说。如今，稻米过去只在宴会场合才能吃到，现在可以说是非洲大陆最受欢迎的主食。

他说：“稻米非常受欢迎，因为它很容易烹饪。与玉米和小米相比，它曾经在许多消费者眼中是一种奢侈食品。如果你去塞拉利昂，他们过去消耗大量的根和块茎等，但人们现在将这些食物与贫困联系起来，所以他们更喜欢稻米。”

萨利·阿坦贾·恩丁登负责稻米部门发展计划，该计划结合市场趋势开发新品种，并分析从成员国合作机构收到的样本，以帮助确定良好的谷物质量。

他说：“我们的目标是使稻米不仅成为一种能量密集的食物，而且还是一种营养丰富的食物……同时，减少稻米在人们食用时导致血糖水平高峰的影响。”该团队认为，一种方法是在科特迪瓦等历史上不受欢迎的国家推广半熟稻米（一些研究表明，这种稻米对血糖水平的影响较低），以效仿尼日利亚等半熟稻米盛行的国家。

恩丁登的团队还制作爆米花，可以将其磨成速溶面粉，供儿童与牛奶和巧克力一起食用，以及与当地食材（包括姜、芙蓉、大豆和罗望子）混合的稻米饼干，这些食材富含锌和铁，可以解决这些微量营养素的缺乏问题。

许多障碍阻碍了成员国实现自给自足。多年来，来自亚洲的廉价进口商品涌入非洲市场，那里的生产商受益于巨额补贴。

非洲进口的稻米约占其消费量的40%——每年约1500万至1600万吨。超过一半的进口来自印度。

2023年7月，印度禁止稻米出口，理由是需要更多地在当地消费。“这在非洲引起了恐慌，”曼内说。“非洲各国的部长不得不前往印度进行谈判。”

在非洲，只有五分之一的稻田使用灌溉，其余的稻田则依赖于不可预测的降雨，因此成员国正在接受有关建设具有气候适应能力的系统的指导。

坦桑尼亚实现了自给自足，并在东非地区出口。在西非，尼日利亚也接近实现这一目标。

曼内希望在国家层面取得更多成功案例，同时也希望在个人层面取得成功案例，例如瓦塔拉这样的农民，他们仍然对科学为他们的生活所做的事情感到震惊。

她说：“他们欢迎我……他们指导我，我感谢他们。”

中国跨境电商从业者可以关注非洲农业发展，特别是在水稻种植方面的创新技术和模式，这可能为相关产业带来新的合作机遇。例如，中国的农业技术公司可以与非洲的农业组织合作，提供技术支持和解决方案，帮助提高水稻产量和质量。同时，也可以关注非洲市场对农产品加工设备、灌溉设备等的需求，为中国企业拓展非洲市场提供参考。

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